저온 활성 효소 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서 : 제품별, 용도별, 지역별, 부문별 예측(2025-2033년)
Cold-active Enzymes Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Proteases, Carbohydrases, Lipases), By Application (Food & Beverages, Detergents, Biofuels, Textiles), By Region, And Segment Forecasts, 2025 - 2033
상품코드:1869898
리서치사:Grand View Research
발행일:2025년 10월
페이지 정보:영문 80 Pages
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저온 활성 효소 시장 요약
세계의 저온 활성 효소 시장 규모는 2024년 3억 7,100만 달러로 평가되었고, 2033년까지는 5억 5,130만 달러에 이를 것으로 예측됩니다.
2025-2033년의 연평균 복합 성장률(CAGR)은 4.5%를 나타낼 전망입니다. 세계의 저온 활성 효소 시장의 성장은 주로 주로 식품 및 음료, 세제, 섬유, 바이오연료 등 산업 전반에 걸쳐 에너지 효율적이고 지속 가능한 생명공학적 솔루션에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다.
저온 활성 효소는 저온에서도 효과적으로 작동하여 기존 효소에 비해 에너지 소비와 운영 비용을 크게 절감합니다. 세제 및 세정 분야에서 친환경 제품 채택이 증가하는 동시에 북극 및 남극 생명공학 연구에서 효소 기반 생물공정 활용이 확대되면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 저온에서도 높은 안정성과 활성을 지닌 효소 개발을 위한 효소 공학 및 메타지놈학 분야의 기술 발전이 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.
저온 생물공정 분야의 산업적 응용 확대, 특히 식품 가공 및 세제 부문에서 시장이 상당한 기회를 제공하고 있습니다. 녹색 화학 및 순환형 생물경제 이니셔티브에 대한 관심이 증가함에 따라, 저온 활성 효소가 화학 촉매제의 환경적으로 지속 가능한 대안으로 활용될 수 있는 새로운 길이 열리고 있습니다. 아시아태평양 및 라틴 아메리카의 신흥 경제국들은 산업화와 지속 가능한 제조를 장려하는 정부 인센티브에 힘입어 저온 활성 효소 채택이 증가할 것으로 예상됩니다. 또한 저온활성 효소 발굴 및 최적화에 인공지능(AI)과 계산적 단백질 설계가 통합되면서 향상된 활성과 안정성을 지닌 맞춤형 효소 제형 개발의 길이 열리고 있어 효소 제조사와 생명공학 기업에 수익성 높은 기회를 창출하고 있습니다.
이러한 유망한 잠재력에도 불구하고, 저온활성 효소의 상용화는 높은 생산 비용과 산업 규모 조건에서의 안정성 문제 등 여러 과제에 직면해 있습니다. 저온성 미생물로부터 효소를 추출 및 정제하는 데는 정교한 생물공정 기술이 필요하며, 이는 전체 생산 비용을 증가시킵니다. 또한 개발도상국에서의 인식 부족과 기술적 전문성 한계는 대규모 채택을 저해합니다. 시장은 또한 변동하는 주변 온도에서의 저장 및 운송 중 효소 활성 유지와 관련된 어려움을 겪습니다. 특히 식품 및 제약 분야에서 효소 적용을 규제하는 엄격한 규제 체계는 제품 승인 및 시장 진입을 지연시켜 중기적 성장을 제약할 수 있습니다.
목차
제1장 조사 방법과 범위
제2장 주요 요약
제3장 저온 활성 효소 시장의 변수, 동향, 범위
시장 계통/보조 시장 전망
업계 밸류체인 분석
판매 채널 분석
제조업의 동향/기술의 진보
제품 동향
가격 동향 분석(2018-2030년)
가격에 영향을 미치는 요인
규제 프레임워크
애널리스트의 시점
규제와 기준
시장 역학
시장 성장 촉진요인 분석
시장 성장 억제요인 분석
업계의 기회
업계의 과제
비즈니스 기타 용도 분석 : 저온 활성 효소 시장
Porter's Five Forces 분석
PESTLE 분석
제4장 저온 활성 효소 시장 : 제품별 추정 및 동향 분석
중요한 포인트
제품별 변동 분석과 시장 점유율(2024년 및 2033년)
세계의 저온 활성 효소 시장(제품별, 2018-2033년)
프로테아제
탄수화물 분해 효소
리파제
기타 저온 활성 효소
제5장 저온 활성 효소 시장 : 용도별 추정 및 동향 분석
중요한 포인트
용도별 변동 분석과 시장 점유율(2024년 및 2033년)
세계의 저온 활성 효소 시장 : 용도별(2018-2033년)
식품 및 음료
세제
바이오연료
섬유
퍼스널케어&화장품
기타 용도
제6장 저온 활성 효소 시장 : 지역별 추정 및 동향 분석
중요한 포인트
지역별 시장 점유율 분석(2024년 및 2033년)
북미
제품별(2018-2033년)
용도별(2018-2033년)
미국
캐나다
멕시코
유럽
제품별(2018-2033년)
용도별(2018-2033년)
독일
영국
프랑스
이탈리아
스페인
아시아태평양
제품별(2018-2033년)
용도별(2018-2033년)
중국
인도
일본
한국
중동 및 아프리카
제품별(2018-2033년)
용도별(2018-2033년)
사우디아라비아
남아프리카
라틴아메리카
제품별(2018-2033년)
용도별(2018-2033년)
브라질
아르헨티나
제7장 경쟁 구도
주요 기업, 최근 동향, 업계에 미치는 영향
경쟁의 분류
기업의 시장 포지셔닝 분석
기업 히트맵 분석
전략 매핑(2024년)
기업 목록
Advanced Enzyme Technologies
Novozymes A/S
BASF SE
Amano Enzyme Inc.
Enzymatica AB
International Flavors &Fragrances Inc.
KDN Biotech(Shanghai) Co., Ltd.
Takara Bio Inc.
HBR
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Cold-active Enzymes Market Summary
The global cold-active enzymes market size was estimated at USD 371.0 million in 2024 and is projected to reach USD 551.3 million by 2033, growing at a CAGR of 4.5% from 2025 to 2033. The growth of the global market for cold-active enzymes is primarily driven by the rising demand for energy-efficient and sustainable biotechnological solutions across industries such as food & beverages, detergents, textiles, and biofuels.
Cold-active enzymes operate effectively at low temperatures significantly reducing energy consumption and operational costs compared to conventional enzymes. The increasing adoption of eco-friendly products in detergents and cleaning applications, coupled with the growing use of enzymatic bioprocesses in Arctic and Antarctic biotechnology research, is fueling market expansion. Technological advancements in enzyme engineering and metagenomics for developing highly stable and active enzymes at low temperatures are further propelling market growth.
The market presents substantial opportunities driven by expanding industrial applications in low-temperature bioprocessing, particularly within the food processing and detergent sectors. The growing focus on green chemistry and circular bioeconomy initiatives offers new avenues for the use of cold-active enzymes as environmentally sustainable alternatives to chemical catalysts. Emerging economies in Asia Pacific and Latin America are expected to witness increased adoption, supported by industrialization and government incentives promoting sustainable manufacturing. In addition, the integration of artificial intelligence (AI) and computational protein design in cold-active enzyme discovery and optimization is opening pathways for customized enzyme formulations with enhanced activity and stability, creating lucrative opportunities for enzyme manufacturers and biotechnology firms.
Despite their promising potential, the commercialization of cold-active enzymes faces several challenges, including high production costs and stability issues under industrial-scale conditions. The extraction and purification of enzymes from psychrophilic microorganisms require sophisticated bioprocessing techniques, which increase the overall cost of production. Furthermore, limited awareness and technical expertise in developing economies hinder large-scale adoption. The market also encounters difficulties related to maintaining enzyme activity during storage and transport at fluctuating ambient temperatures. The stringent regulatory frameworks governing enzyme applications, particularly in food and pharmaceutical sectors, may delay product approvals and market entry, thereby constraining growth in the short to medium term.
Global Cold-active Enzymes Market Report Segmentation
This report forecasts revenue growth at global, regional, and country levels and provides an analysis of the latest industry trends in each of the sub-segments from 2018 to 2033. For this study, Grand View Research has segmented the global cold-active enzymes market report based on product, application, and region:
Product Outlook (Volume, Kilotons; Revenue, USD Million, 2018 - 2033)
Proteases
Carbohydrases
Lipases
Other Cold-active Enzymes
Application Outlook (Volume, Kilotons; Revenue, USD Million, 2018 - 2033)
Food & Beverages
Detergents
Biofuels
Textiles
Personal Care & Cosmetics
Other Applications
Regional Outlook (Volume, Kilotons; Revenue, USD Million, 2018 - 2033)
