세계의 산업용 효소 시장 규모, 점유율, 동향 분석 보고서 : 제품별, 공급원별, 용도별, 지역별, 부문 예측(2025-2033년)
Industrial Enzymes Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Proteases, Lipases), By Source (Plants, Animals), By Application (Food & Beverage, Detergents), By Region, And Segment Forecasts, 2025 - 2033
상품코드:1790459
리서치사:Grand View Research
발행일:2025년 07월
페이지 정보:영문 80 Pages
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한글목차
산업용 효소 시장 개요
산업용 효소 세계 시장 규모는 2024년에 75억 3,030만 달러로 평가되었습니다. 2033년에는 126억 4,020만 달러에 달하고, 2025-2033년 6.2%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예측됩니다. 식음료에서 프로테아제 및 탄수화물 분해효소에 대한 세계 수요 증가가 세계 시장 성장을 주도하고 있습니다.
산업용 효소는 주로 식음료 산업에서 제품의 품질을 향상시키고 보존성을 높이기 위해 활용됩니다. 식음료 산업에서는 제빵 및 양조 용도 외에도 유제품, 전분, 설탕 등 인간이 일상적으로 널리 소비하는 식품에 사용됩니다. 제빵 응용 분야에서 효소는 밀가루와 반죽에 특정 특성을 부여합니다. 비스킷과 크래커는 밀가루의 단백질 함량을 낮추는 데 도움이 되며, 빵에 효소를 사용하면 품질이 향상되거나 표준화되고 구운 색이 균일해집니다.
돼지 및 가금류 사료 수요 증가는 세계 사료 산업의 성장에 중요한 역할을 하고 있습니다. 사료는 돼지와 가금류의 전반적인 건강과 복지를 향상시키는 데 도움이 되기 때문입니다. 동물사료 산업은 영양이 풍부한 사료를 제공함으로써 가축의 영양 요구에 부응하고 있습니다. 세계 동물사료 산업의 성장은 예측 기간 동안 효소에 대한 수요를 급증시켜 시장 성장에 기여할 것으로 예측됩니다.
목차
제1장 조사 방법과 범위
제2장 주요 요약
제3장 산업용 효소 시장 변수, 동향 및 범위
시장 계통/보조 시장 전망
산업 밸류체인 분석
유통 채널 분석
제조업 동향/기술 진보
원료 동향
가격 동향 분석, 2018-2033년
가격에 영향을 미치는 요인
규제 프레임워크
규제와 기준
시장 역학
시장 성장 촉진요인 분석
시장 성장 억제요인 분석
산업 기회
산업 과제
비즈니스 환경 툴 분석 : 산업용 효소 시장
Porter의 Five Forces 분석
PESTLE 분석
제4장 산업용 효소 시장 : 제품별, 추정 및 동향 분석
주요 포인트
제품 변동 분석과 시장 점유율, 2024년 & 2033년
세계의 산업용 효소 시장 : 제품별, 2021-2033년
탄수화물 분해 효소
프로테아제
리파아제
중합효소 및 뉴클레아제
기타
제5장 산업용 효소 시장 : 공급원별, 추정 및 동향 분석
주요 포인트
공급원 변동 분석과 시장 점유율, 2024년 & 2033년
세계의 산업용 효소 시장 : 공급원별, 2021-2033년
식물
동물
미생물
제6장 산업용 효소 시장 : 용도별, 추정 및 동향 분석
주요 포인트
용도 변동 분석과 시장 점유율, 2024년 & 2033년
세계의 산업용 효소 시장 : 용도별, 2021-2033년
식품 및 음료
세제
동물사료
바이오연료
섬유
펄프 및 종이
뉴트라슈티컬
퍼스널케어 및 화장품
기타
제7장 산업용 효소 시장 : 지역별, 추정 및 동향 분석
주요 포인트
지역별 시장 점유율 분석, 2024년 & 2033년
북미
북미 산업용 효소 시장 추정과 예측(제품별, 2021-2033년)
북미 산업용 효소 시장 추정과 예측(공급원별, 2021-2033년)
용도별, 2021-2033년
미국
캐나다
멕시코
유럽
유럽 산업용 효소 시장 추정과 예측(제품별, 2021-2033년)
유럽 산업용 효소 시장 추정과 예측(공급원별, 2021-2033년)
용도별, 2021-2033년
독일
영국
프랑스
이탈리아
스페인
아시아태평양
용도별, 2021-2033년
제품별, 2021-2033년
아시아태평양 산업용 효소 시장 추정과 예측(공급원별, 2021-2033년)
중국
인도
일본
한국
중동 및 아프리카
중동 및 아프리카 산업용 효소 시장 추정과 예측(공급원별, 2021-2033년)
중동 및 아프리카 산업용 효소 시장 추정과 예측(제품별, 2021-2033년)
용도별, 2021-2033년
사우디아라비아
남아프리카공화국
라틴아메리카
라틴아메리카 산업용 효소 시장 추정과 예측(공급원별, 2021-2033년)
라틴아메리카 산업용 효소 시장 추정과 예측(제품별, 2021-2033년)
용도별, 2021-2033년
브라질
아르헨티나
제8장 경쟁 구도
주요 시장 진출기업, 최근 동향, 산업에 대한 영향
경쟁 분류
기업 시장 현황 분석
기업 히트맵 분석
전략 매핑, 2024년
기업 리스트
Novozymes
BASF SE
DuPont Danisoc
DSM
NOVUS INTERNATIONAL
Associated British Foods Plc
Amano Enzymes Technologies
Chr. Hansen Holdings A/S
Advanced Enzyme Technologies
Lesaffre
Adisseo
Enzyme Development Corporation(EDC)
LSH
영문 목차
영문목차
Industrial Enzymes Market Summary
The global industrial enzymes market size was estimated at USD 7530.3 million in 2024 and is projected to reach USD 12,640.2 million by 2033, growing at a CAGR of 6.2% from 2025 to 2033. Increasing global demand for proteases and carbohydrases in food products and beverages drives market growth worldwide.
Industrial enzymes are mainly utilized in the food & beverage industry to improve product quality and enhance shelf life. They are used in the food & beverages industry in baking and brewing applications, as well as in dairy products, starch, and sugar, which are extensively consumed by humans daily. In baking applications, enzymes provide specific properties to flour or dough. Biscuits and crackers help lower the flour's protein content, while using enzymes in bread improves or standardizes its quality and ensures its uniform browning.
The increasing demand for swine and poultry feed plays a vital role in the growth of the global feed industry. This is because feed helps improve swine and poultry animals' overall health and well-being. The animal feed industry caters to the nutritional requirements of livestock by offering nutrient-rich fodder. The growth of the global animal feed industry is expected to surge the demand for enzymes during the forecast period, thereby contributing to market growth.
Global Industrial Enzymes Market Report Segmentation
This report forecasts revenue growth at the global, regional, and country levels and provides an analysis of the latest industry trends in each of the sub-segments from 2021 to 2033. For this study, Grand View Research has segmented the global industrial enzymes market report based on product, source, application, and region:
Product Outlook (Revenue, USD Million, 2021 - 2033)
Carbohydrase
Proteases
Lipases
Polymerases & Nucleases
Other Products
Source Outlook (Revenue, USD Million, 2021 - 2033)
Plants
Animals
Micro-Organisms
Application Outlook (Revenue, USD Million, 2021 - 2033)
Food & Beverage
Detergents
Animal Feed
Biofuels
Textiles
Pulps & Papers
Other Applications
Regional Outlook (Revenue, USD Million, 2021 - 2033)
