미국의 콜라겐 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서 : 제품별, 공급원별, 용도별, 부문별 예측(2025-2030년)

U.S. Collagen Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Gelatin, Hydrolyzed Collagen), By Source, By Application, And Segment Forecasts, 2025 - 2030

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한글목차

미국의 콜라겐 시장의 성장과 동향

Grand View Research, Inc.의 최신 보고서에 따르면 미국의 콜라겐 시장 규모는 2025-2030년간 연평균 12.9% 성장하여 2030년에는 49억 4,090만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

이러한 성장은 식음료 및 의료 및 제약 산업을 포함한 최종 사용 부문의 높은 수요에 기인합니다.

이 제품은 피부 보습, 주름 감소, 노화 지연, 뼈 치밀화, 근육 발달 보조 등 시장 성장에 영향을 미치는 다양한 이점을 가지고 있습니다. 또한, 겔화, 유화, 식품 결합과 같은 우수한 특성으로 인해 콜라겐 기반 제품의 채택이 증가함에 따라 시장이 혜택을 받을 것으로 예상됩니다.

캡슐, 약물 전달 장치 등 다양한 의약품에 사용되는 젤라틴은 국내 전역에서 시장 성장의 수혜를 받을 것으로 예상됩니다. 영양 부족을 개선하고 충분한 영양소 섭취를 유지하기 위한 보충제에 대한 수요 증가도 제품 수요에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

코로나19는 보충제 판매 증가와 함께 시장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 국민들은 면역 체계를 최적화하기 위해 비타민, 단백질, 미량 영양소가 강화된 식단을 선호했는데, 코로나19는 인체의 단백질 수준을 유지하는 데 도움이 되는 보충제 중 하나입니다. 현재 수명주기를 고려할 때 인체에서 생성되는 콜라겐의 양은 상대적으로 적습니다. 이에 따라 사람들은 보충제를 선택하게 되었고, 미국 내 제품 수요가 증가하고 있습니다.

미국의 콜라겐 시장 보고서 하이라이트

• 닭고기 유래는 관절 질환 치료에 닭고기 콜라겐의 사용이 증가함에 따라 CAGR 12.2%로 가장 빠르게 성장하고 있습니다.
• 음료 및 식품 부문은 2020-2030년의 예측 기간 동안 매출 기준으로 13.2%의 연평균 복합 성장률(CAGR)로 가장 빠르게 성장하는 응용 분야입니다. 이는 스포츠 에너지 바, 분말, 버터, 마가린, 오트밀, 시리얼, 웰빙 샷 등 콜라겐 기반 기능성 식품의 소비 증가에 기인합니다.
• 가수분해 콜라겐 수요는 하드 캔디, 초콜릿 등 과자류를 제조하는 식품 가공 산업에서 사용이 급증하면서 CAGR 11.7%로 크게 성장할 것으로 예상됩니다.
• 2021년 1월, 젤리타(GELITA AG)는 IMMUPEPT라는 신제품을 라인업에 추가했습니다. 이 제품은 면역 건강 카테고리에 콜라겐 펩타이드의 이점을 제공합니다. 이 제품은 각질세포와 섬유아세포를 자극하도록 설계되었습니다. 이 전략적 이니셔티브는 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 취해진 조치다.

목차

제1장 조사 방법과 범위

제2장 주요 요약

제3장 미국의 콜라겐 시장 변수, 동향, 범위

• 시장 계통 전망
  • 세계의 콜라겐 시장
  • 북미의 콜라겐 시장
• 산업 밸류체인 분석
  • 원재료 전망
  • 제조업 동향
  • 유통 채널 분석
• 기술 동향
  • 화학적 가수분해
  • 효소 가수분해
  • 초음파
• 가격 동향 분석, 2018-2030년
  • 가격에 영향을 미치는 요인
• 규제 프레임워크
• 시장 역학
  • 시장 성장 촉진요인 분석
  • 시장 성장 억제요인 분석
  • 산업 과제
  • 산업 기회
• 산업 분석 툴
  • Porter의 Five Forces 분석
  • 거시환경 분석

제4장 미국의 콜라겐 시장 : 제품 카테고리별, 추정·동향 분석

• 제품 카테고리 변동 분석과 시장 점유율, 2024년 & 2030년
• 제품 카테고리별, 2018-2030년
• 젤라틴
  • 젤라틴 2018-2030년
• 가수분해 콜라겐
  • 가수분해 콜라겐, 2018-2030년
• 천연 콜라겐
  • 천연 콜라겐, 2018-2030년
• 합성 콜라겐
  • 합성 콜라겐, 2018-2030년
• 기타
  • 기타 2018-2030년

제5장 미국의 콜라겐 시장 : 공급원별, 추정·동향 분석

• 공급원 변동 분석과 시장 점유율, 2024년 & 2030년
• 공급원별, 2018-2030년
• 소
  • 소, 2018-2030년우 별
• 돼지
  • 돼지, 2018-2030년
• 가금류
  • 가금류, 2018-2030년
• 해산물
  • 해산물, 2018-2030년
• 기타
  • 기타, 2018-2030년

제6장 미국의 콜라겐 시장 : 용도별, 추정·동향 분석

• 용도 변동 분석과 시장 점유율, 2024년 & 2030년
• 용도별, 2018-2030년
• 식품 및 음료
  • 미국 식품 및 음료 콜라겐 시장 추정·예측, 2018-2030년
  • 기능성 식품
  • 고기 가공
  • 기능성 음료
  • 식이보충제
  • 제과
  • 디저트
• 의료
  • 미국의 콜라겐 시장 추정·예측, 의료, 2018-2030년
  • 뼈와 관절 건강보조식품
  • 상처 드레싱
  • 조직 재생
  • 의료 임플란트
  • 심장병학
  • 연구
  • 약물전달
• 화장품
  • 미국의 콜라겐 시장 추정·예측, 의료, 2018-2030년
  • 미용 보충제(영양 화장품)
  • 외용 화장품

제7장 미국의 콜라겐 시장-경쟁 구도

• 벤더 구도
• 기업의 시장 점유율/포지션 분석, 2024년
• 전략 매핑
• 기업 개요
  • Rousselot
  • GELITA AG
  • TESSENDERLO GROUP
  • Weishardt Holding SA
  • Junca Gelatines SL
  • Symatese
  • Collagen Matrix, Inc.
  • Collagen Solutions Plc
  • DSM NV
  • Nitta Gelatin, NA Inc.
  • Cologenesis HealthCare Pvt. Ltd.
  • JBS SA
  • Croda International Plc

LSH

영문 목차

영문목차

U.S. Collagen Market Growth & Trends:

The U.S. collagen market size is anticipated to reach USD 4,940.9 million by 2030, expanding at a CAGR of 12.9% from 2025 to 2030, according to a new report by Grand View Research, Inc. The growth is attributed to high demand from end-use sectors including food & beverage and the healthcare & pharmaceutical industry.

There are various benefits associated with the product that may influence its market growth including skin hydration, wrinkles reduction, a slow aging process, making bones denser, and assisting in muscle development. In addition, the market is expected to benefit from the increasing adoption of collagen-based products due to superior characteristics such as gelling, emulsification, and binding of the food products.

Gelatin, which is used in a variety of pharmaceutical products such as capsules and drug delivery instruments, is expected to benefit market growth across the country. The increasing need for supplements to correct nutritional deficiencies and maintain an adequate intake of nutrients is also expected to positively impact the demand for the product.

With increased supplement sales, COVID-19 had a positive impact on the market. The population preferred an enriched diet with vitamins, proteins, and micronutrients to optimize their immune system. It is one of the supplements that help in the upkeep of the human body's protein levels. Taking the current lifecycle into account, the amount of collagen produced in the human body is relatively low. As a result, people have begun to choose supplements, which has increased the product demand in the U.S.

U.S. Collagen Market Report Highlights:

• Poultry source has been witnessed as the fastest growing type segment with a CAGR of 12.2% on the account of the increasing use of chicken collagen to treat joint problems
• The food and beverage segment is the fastest-growing application segment with a CAGR of 13.2% in terms of revenue during the 2020-2030 forecast period. This is attributable to the increasing consumption of collagen-based functional foods including sports energy bars, powders, butter, margarine, oatmeal, cereals, and wellness shots among others
• The demand for hydrolyzed collagen is expected to register significant growth with a CAGR of 11.7% due to surging utilization in the food processing industry for the production of confectionery such as hard candies and chocolates
• In January 2021, GELITA AG added a new product to its product range called IMMUPEPT. It offers the benefits of collagen peptides to the immune health category. The product is designed to stimulate keratinocytes and fibroblasts. This strategic initiative was taken to broaden their product portfolio

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope

• 1.1. Market Segmentation & Scope
• 1.2. Market Definition
• 1.3. Information Procurement
  • 1.3.1. Purchased Database
  • 1.3.2. GVR's Internal Database
  • 1.3.3. Secondary Grades & Third-Party Perspectives
  • 1.3.4. Primary Research
• 1.4. Information Analysis
  • 1.4.1. Data Analysis Models
• 1.5. Market Formulation & Data Visualization
• 1.6. Data Validation & Publishing

Chapter 2. Executive Summary

• 2.1. Market Snapshot
• 2.2. Segment Snapshot
• 2.3. Competitive Landscape Snapshot

Chapter 3. U.S. Collagen Market Variables, Trends & Scope

• 3.1. Market Lineage Outlook
  • 3.1.1. Global Collagen Market
  • 3.1.2. North America Collagen Market
• 3.2. Industry Value Chain Analysis
  • 3.2.1. Raw Material Outlook
  • 3.2.2. Manufacturing Trends
  • 3.2.3. Sales Channel Analysis
• 3.3. Technology Trends
  • 3.3.1. Chemical Hydrolysis
  • 3.3.2. Enzymatic Hydrolysis
  • 3.3.3. Ultrasound
• 3.4. Price Trend Analysis, 2018-2030
  • 3.4.1. Factors Affecting Prices
• 3.5. Regulatory Framework
• 3.6. Market Dynamics
  • 3.6.1. Market Driver Analysis
  • 3.6.2. Market Restraint Analysis
  • 3.6.3. Industry Challenges
  • 3.6.4. Industry Opportunities
• 3.7. Industry Analysis Tools
  • 3.7.1. Porter's Five Forces Analysis
  • 3.7.2. Macro-environmental Analysis

Chapter 4. U.S. Collagen Market: Product Categories Estimates & Trend Analysis

• 4.1. Product Categories Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
• 4.2. U.S. Collagen Market Estimates & Forecast, By Product Categories, 2018 to 2030 (USD Million)
• 4.3. Gelatin
  • 4.3.1. U.S. Collagen Market Estimates and Forecasts, by Gelatin 2018 - 2030 (USD Million)
• 4.4. Hydrolyzed Collagen
  • 4.4.1. U.S. Collagen Market Estimates and Forecasts, by Hydrolyzed Collagen, 2018 - 2030 (USD Million)
• 4.5. Native Collagen
  • 4.5.1. U.S. Collagen Market Estimates and Forecasts, by Native Collagen 2018 - 2030 (USD Million)
• 4.6. Synthetic Collagen
  • 4.6.1. U.S. Collagen Market Estimates and Forecasts, by Synthetic Collagen, 2018 - 2030 (USD Million)
• 4.7. Others
  • 4.7.1. U.S. Collagen Market Estimates and Forecasts, by Others 2018 - 2030 (USD Million)

Chapter 5. U.S. Collagen Market: Source Categories Estimates & Trend Analysis

• 5.1. Source Categories Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
• 5.2. U.S. Collagen Market Estimates & Forecast, By Source Categories, 2018 to 2030 (USD Million)
• 5.3. Bovine
  • 5.3.1. U.S. Collagen Market Estimates and Forecasts, by Bovine 2018 - 2030 (USD Million)
• 5.4. Porcine
  • 5.4.1. U.S. Collagen Market Estimates and Forecasts, by Porcine, 2018 - 2030 (USD Million)
• 5.5. Poultry
  • 5.5.1. U.S. Collagen Market Estimates and Forecasts, by Poultry, 2018 - 2030 (USD Million)
• 5.6. Marine
  • 5.6.1. U.S. Collagen Market Estimates and Forecasts, by Marine, 2018 - 2030 (USD Million)
• 5.7. Others
  • 5.7.1. U.S. Collagen Market Estimates and Forecasts, by Others, 2018 - 2030 (USD Million)

Chapter 6. U.S. Collagen Market: Application Estimates & Trend Analysis

• 6.1. Application Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
• 6.2. U.S. Collagen Market Estimates & Forecast, By Application, 2018 to 2030 (USD Million)
• 6.3. Food & Beverages
  • 6.3.1. U.S. Collagen Market Estimates and Forecasts, in Food & Beverages, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 6.3.2. Functional Foods
  • 6.3.3. Meat Processing
  • 6.3.4. Functional Beverages
  • 6.3.5. Dietary Supplements
  • 6.3.6. Confectionery
  • 6.3.7. Desserts
• 6.4. Healthcare
  • 6.4.1. U.S. Collagen Market Estimates and Forecasts, in Healthcare, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 6.4.2. Bone & Joint Health Supplements
  • 6.4.3. Wound Dressing
  • 6.4.4. Tissue Regeneration
  • 6.4.5. Medical Implants
  • 6.4.6. Cardiology
  • 6.4.7. Research
  • 6.4.8. Drug Delivery
• 6.5. Cosmetics
  • 6.5.1. U.S. Collagen Market Estimates and Forecasts, in Healthcare, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 6.5.2. Beauty Supplements (Nutricosmetics)
  • 6.5.3. Topical Cosmetic Products

Chapter 7. U.S. Collagen Market - Competitive Landscape

• 7.1. Vendor Landscape
• 7.2. Company Market Share/Position Analysis, 2024
• 7.3. Strategy Mapping
• 7.4. Company Profiles
  • 7.4.1. Rousselot
    • 7.4.1.1. Participant's overview
    • 7.4.1.2. Financial performance
    • 7.4.1.3. Product Benchmarking
    • 7.4.1.4. Recent developments
  • 7.4.2. GELITA AG
    • 7.4.2.1. Participant's overview
    • 7.4.2.2. Financial performance
    • 7.4.2.3. Product Benchmarking
    • 7.4.2.4. Recent developments
  • 7.4.3. TESSENDERLO GROUP
    • 7.4.3.1. Participant's overview
    • 7.4.3.2. Financial performance
    • 7.4.3.3. Product Benchmarking
    • 7.4.3.4. Recent developments
  • 7.4.4. Weishardt Holding SA
    • 7.4.4.1. Participant's overview
    • 7.4.4.2. Financial performance
    • 7.4.4.3. Product Benchmarking
    • 7.4.4.4. Recent developments
  • 7.4.5. Junca Gelatines SL
    • 7.4.5.1. Participant's overview
    • 7.4.5.2. Financial performance
    • 7.4.5.3. Product Benchmarking
    • 7.4.5.4. Recent developments
  • 7.4.6. Symatese
    • 7.4.6.1. Participant's overview
    • 7.4.6.2. Financial performance
    • 7.4.6.3. Product Benchmarking
    • 7.4.6.4. Recent developments
  • 7.4.7. Collagen Matrix, Inc.
    • 7.4.7.1. Participant's overview
    • 7.4.7.2. Financial performance
    • 7.4.7.3. Product Benchmarking
    • 7.4.7.4. Recent developments
  • 7.4.8. Collagen Solutions Plc
    • 7.4.8.1. Participant's overview
    • 7.4.8.2. Financial performance
    • 7.4.8.3. Product Benchmarking
    • 7.4.8.4. Recent developments
  • 7.4.9. DSM NV
    • 7.4.9.1. Participant's overview
    • 7.4.9.2. Financial performance
    • 7.4.9.3. Product Benchmarking
    • 7.4.9.4. Recent developments
  • 7.4.10. Nitta Gelatin, NA Inc.
    • 7.4.10.1. Participant's overview
    • 7.4.10.2. Financial performance
    • 7.4.10.3. Product Benchmarking
    • 7.4.10.4. Recent developments
  • 7.4.11. Cologenesis HealthCare Pvt. Ltd.
    • 7.4.11.1. Participant's overview
    • 7.4.11.2. Financial performance
    • 7.4.11.3. Product Benchmarking
    • 7.4.11.4. Recent developments
  • 7.4.12. JBS S.A.
    • 7.4.12.1. Participant's overview
    • 7.4.12.2. Financial performance
    • 7.4.12.3. Product Benchmarking
    • 7.4.12.4. Recent developments
  • 7.4.13. Croda International Plc
    • 7.4.13.1. Participant's overview
    • 7.4.13.2. Financial performance
    • 7.4.13.3. Product Benchmarking
    • 7.4.13.4. Recent developments

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