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세계의 인지질 시장
Phospholipids
상품코드 : 1880822
리서치사 : Market Glass, Inc. (Formerly Global Industry Analysts, Inc.)
발행일 : 2025년 12월
페이지 정보 : 영문 182 Pages
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한글목차

세계의 인지질 시장은 2030년까지 58억 달러에 이를 전망

2024년에 41억 달러로 추정되는 세계의 인지질 시장은 2024-2030년의 분석 기간에 CAGR 5.9%로 성장하여 2030년까지 58억 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 본 보고서에서 분석 대상이 된 부문 중 하나인 대두 유래 부문은 5.7%의 CAGR을 보이고, 분석 기간 종료까지 29억 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 계란 유래 부문의 성장률은 분석 기간에 5.9%의 CAGR을 보일 전망입니다.

미국 시장은 11억 달러로 추정되는 한편, 중국은 CAGR 8.7%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예측됩니다

미국의 인지질 시장은 2024년에 11억 달러로 추정되고 있습니다. 세계 2위 경제대국인 중국은 2024-2030년의 분석 기간에 CAGR 8.7%로 성장을 지속하여, 2030년까지 13억 달러 규모에 이를 것으로 예측됩니다. 기타 주목해야 할 지역별 시장 분석으로서는 일본과 캐나다를 들 수 있으며, 각각 분석 기간 중에 3.0%, 5.4%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타낼 전망입니다. 유럽에서는 독일이 약 3.5%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타낼 전망입니다.

세계 인지질 시장 - 주요 시장 동향과 성장요인 개요

인지질이란 무엇이며, 왜 중요한가?

인지질은 지질의 일종으로 모든 세포막의 주요 구성 성분입니다. 친수성(물을 끌어당기는 성질)과 소수성(물을 밀어내는 성질)을 겸비한 양친매성이라는 특성으로 지질 이중층을 형성할 수 있습니다. 이 독특한 구조가 세포막 구조 유지, 신호전달 분자로서의 기능, 대사과정에 관여하는 등 세포의 생명활동에 필수적인 역할을 하고 있습니다. 생물학적 시스템을 넘어 인지질은 제약, 식품, 화장품 산업에서 유화제, 캡슐화제, 성분 운반체 역할을 하는 유화제, 캡슐화제, 성분 운반체로서 널리 사용되고 있습니다.

업계의 요구에 따라 인지질 시장은 어떻게 진화하고 있는가?

인지질 시장은 다양한 분야에서의 응용 확대에 따라 빠르게 진화하고 있습니다. 의약품 분야에서는 특히 리포좀 및 나노에멀젼 기술을 이용한 제제에서 약물 전달 시스템으로 활용되고 있습니다. 식품 산업에서는 마요네즈, 샐러드 드레싱 등 기름과 물을 혼합해야 하는 제품에서 유화 특성이 매우 중요합니다. 화장품 업계에서는 보습 및 보호 특성을 살려 스킨케어 및 헤어케어 제품에 인지질을 활용하고 있습니다. 더 나은 추출 및 합성 방법을 위한 지속적인 연구개발도 용도 확대와 시장 침투 촉진에 기여하고 있습니다.

인지질 생산자와 소비자가 직면한 과제는?

다양한 용도에도 불구하고, 인지질 생산업체들은 원료 조달, 순도, 안정성에 대한 문제에 직면해 있습니다. 달걀노른자나 콩에서 자연 추출할 경우 품질 편차가 발생하며, 알레르기 유발 물질이나 유전자 변형 원료에 대한 우려가 있습니다. 또한, 인지질의 화학적 불안정성은 산화 및 열화를 유발하여 최종 제품에서의 효능을 저해할 수 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해서는 안정성과 기능성을 향상시키는 고도의 가공 기술과 끊임없는 혁신이 필요하며, 생산 비용과 복잡성을 증가시키고 있습니다.

인지질 시장의 성장은 여러 요인에 의해 주도되고 있습니다.

인지질 시장의 성장은 제약 분야의 첨단 약물 전달 시스템에 대한 수요 증가, 간 건강 개선 및 인지 기능 향상과 같은 인지질 섭취와 관련된 건강 효과에 대한 소비자 인식 증가 등 여러 요인에 의해 주도되고 있습니다. 또한, 영양보조제 및 기능성 식품의 적용 범위 확대도 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다. 또한, 인지질의 수율과 순도를 높이는 추출 및 가공 기술의 발전으로 제조업체는 증가하는 수요에 효율적으로 대응할 수 있게 되었습니다. 세계 건강 및 웰빙 트렌드가 효능이 입증된 성분에 대한 선호가 지속되는 가운데, 인지질 시장은 견조한 성장이 예상됩니다.

부문:

원료원(대두, 계란, 기타 원료원), 형태(분말, 과립), 용도(영양제 및 보충제, 의약품, 기타 용도)

조사 대상 기업 예

AI 통합

검증된 전문가 컨텐츠와 AI 툴을 통해 시장 및 경쟁 정보 분석 방식을 혁신하고 있습니다.

Market Glass, Inc.는 LLM이나 산업 전문 SLM을 쿼리하는 일반적인 방식에 의존하지 않고, 전 세계 도메인 전문가들이 엄선한 컨텐츠 리포지토리를 구축했습니다. 여기에는 동영상 전사, 블로그, 검색엔진 조사, 그리고 방대한 양의 기업 데이터, 제품 및 서비스 데이터, 시장 데이터 등이 포함됩니다.

관세 영향 계수

Market Glass, Inc.가 본사 소재지, 생산기지, 수출입(완제품 및 OEM)을 기반으로 기업의 경쟁력 변화를 예측하는 가운데, 이번 보고서에서는 지리적 시장에 대한 관세의 영향을 반영하였습니다. 이러한 복잡하고 다면적인 시장 현실은 수익원가(COGS) 증가, 수익성 하락, 공급망 재편 등 경쟁사들에게 다양한 영향을 미칠 것입니다.

목차

제1장 조사 방법

제2장 주요 요약

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

LSH
영문 목차

영문목차

Global Phospholipids Market to Reach US$5.8 Billion by 2030

The global market for Phospholipids estimated at US$4.1 Billion in the year 2024, is expected to reach US$5.8 Billion by 2030, growing at a CAGR of 5.9% over the analysis period 2024-2030. Soy Source, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 5.7% CAGR and reach US$2.9 Billion by the end of the analysis period. Growth in the Egg Source segment is estimated at 5.9% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$1.1 Billion While China is Forecast to Grow at 8.7% CAGR

The Phospholipids market in the U.S. is estimated at US$1.1 Billion in the year 2024. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$1.3 Billion by the year 2030 trailing a CAGR of 8.7% over the analysis period 2024-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 3.0% and 5.4% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 3.5% CAGR.

Global Phospholipids Market - Key Trends & Drivers Summarized

What Are Phospholipids and Why Are They Important?

Phospholipids are a class of lipids that are a major component of all cell membranes. They can form lipid bilayers because of their amphiphilic characteristic, which involves having both hydrophilic (water-attracting) and hydrophobic (water-repelling) properties. This unique structure makes them essential for cell life, including roles in membrane structure, functioning as signaling molecules, and participating in metabolic processes. Beyond biological systems, phospholipids are widely used in the pharmaceutical, food, and cosmetics industries, where they serve as emulsifiers, encapsulants, and ingredient carriers.

How Is the Phospholipids Market Evolving with Industry Needs?

The phospholipids market is evolving rapidly due to its expanding application across diverse sectors. In pharmaceuticals, phospholipids are used for drug delivery systems, particularly in formulations that require the creation of liposomes or nanoemulsion technologies. In the food industry, their emulsification properties are critical for products requiring the blending of fats with water, such as mayonnaise and salad dressings. The cosmetics industry utilizes phospholipids in skincare and haircare products, capitalizing on their moisturizing and protective properties. Ongoing research and development aimed at better extraction and synthesis methods are also enabling broader uses and greater market penetration.

What Challenges Are Faced by Producers and Consumers of Phospholipids?

Despite their wide applications, phospholipid producers face challenges related to sourcing, purity, and stability of these compounds. Natural extraction from egg yolk and soybeans presents variability in quality and concerns about allergenicity or genetically modified origins. Additionally, the chemical instability of phospholipids can lead to oxidation and degradation, which compromises their efficacy in final products. These issues necessitate advanced processing technologies and constant innovation to improve stability and functionality, increasing production costs and complexity.

Growth in the Phospholipids Market Is Driven by Several Factors

The growth in the phospholipids market is driven by several factors, including increased demand from the pharmaceutical sector for advanced drug delivery systems and growing consumer awareness of the health benefits associated with phospholipid consumption, such as improved liver health and cognitive function. The expanding scope of application in nutraceuticals and functional foods also contributes significantly to market growth. Furthermore, technological advancements in extraction and processing techniques that enhance the yield and purity of phospholipids are enabling manufacturers to meet the rising demand efficiently. As global health and wellness trends continue to favor ingredients with proven benefits, the market for phospholipids is expected to see robust growth.

SCOPE OF STUDY:

The report analyzes the Phospholipids market in terms of units by the following Segments, and Geographic Regions/Countries:

Segments:

Source (Soy, Egg, Other Sources); Form (Powder, Granule); Application (Nutrition & Supplements, Pharmaceuticals, Other Applications)

Geographic Regions/Countries:

World; United States; Canada; Japan; China; Europe (France; Germany; Italy; United Kingdom; Spain; Russia; and Rest of Europe); Asia-Pacific (Australia; India; South Korea; and Rest of Asia-Pacific); Latin America (Argentina; Brazil; Mexico; and Rest of Latin America); Middle East (Iran; Israel; Saudi Arabia; United Arab Emirates; and Rest of Middle East); and Africa.

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TABLE OF CONTENTS

I. METHODOLOGY

II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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