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세계의 퇴비화 가능 푸드서비스 포장 시장
Compostable Foodservice Packaging
상품코드 : 1786062
리서치사 : Market Glass, Inc. (Formerly Global Industry Analysts, Inc.)
발행일 : 2025년 08월
페이지 정보 : 영문 272 Pages
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한글목차

세계의 퇴비화 가능 푸드서비스 포장 시장은 2030년까지 234억 달러에 달할 전망

2024년에 188억 달러로 추정되는 세계의 퇴비화 가능 푸드서비스 포장 시장은 2024-2030년에 CAGR 3.8%로 성장하며, 2030년에는 234억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 이 리포트에서 분석되고 있는 부문의 하나인 퇴비화 가능 플레이트는 CAGR 4.5%를 기록하며, 분석 기간 종료시에는 84억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 퇴비화 가능 볼 부문의 성장률은 분석 기간 중 CAGR 3.7%로 추정됩니다.

미국 시장은 51억 달러로 추정, 중국은 CAGR 7.0%로 성장 예측

미국의 퇴비화 가능 푸드서비스 포장 시장은 2024년에 51억 달러로 추정됩니다. 세계 2위의 경제대국인 중국은 2030년까지 47억 달러의 시장 규모에 달할 것으로 예측되며, 분석 기간인 2024-2030년의 CAGR은 7.0%입니다. 기타 주목할 만한 지역별 시장으로는 일본과 캐나다가 있으며, 분석 기간 중 CAGR은 각각 1.5%와 2.9%로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 CAGR 2.2%로 성장할 것으로 예측됩니다.

세계의 퇴비화 가능 푸드서비스 포장 시장 - 주요 동향과 촉진요인 정리

퇴비화 가능한 푸드서비스용 패키지가 전 세계에서 주목받는 이유

환경 지속가능성과 플라스틱 폐기물 오염에 대한 우려가 높아짐에 따라 퇴비화 가능한 푸드서비스용 패키지는 전 세계 포장 산업에서 매우 중요한 요소로 자리 잡았습니다. 식품 포장 폐기물이 매립지 범람과 해양 오염에 크게 기여하고 있으며, 친환경 대체품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 옥수수 전분, 사탕수수 섬유(사탕수수 섬유), 폴리락산 등 재생한 자원으로 만든 퇴비화 가능한 푸드서비스용 패키지는 환경에 유해한 미세 플라스틱을 남기지 않고 자연적으로 분해되어 효과적인 솔루션을 제공합니다. 일회용 플라스틱을 제한하는 정부 규제는 시장 성장을 가속하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 많은 국가에서 플라스틱 빨대, 수저, 용기 및 기타 일회용 식품 포장을 금지하고, 기업이 퇴비화 가능한 대체품으로 전환하도록 장려하고 있습니다. 유럽연합(EU)의 일회용 플라스틱 지침(Single-Use Plastics Directive)과 북미 및 아시아태평양의 유사한 정책으로 인해 외식 산업 전반에 걸쳐 퇴비화 가능한 포장재 채택이 가속화되고 있습니다. 또한 폐기물 감축 목표에 따라 테이크아웃, 배달, 케이터링 서비스에 퇴비화 가능한 포장재 사용을 의무화하는 도시와 지자체가 늘고 있습니다. 환경문제에 대한 인식이 높아지면서 소비자의 선호도도 지속가능한 포장을 선호하는 방향으로 변화하고 있습니다. 많은 소비자들이 환경 친화적인 노력을 우선시하는 외식업체를 적극적으로 선택하게 되면서 레스토랑, 카페, 퀵서비스 체인에 퇴비화 가능한 솔루션을 채택하도록 압력을 가하고 있습니다. 이러한 수요는 퇴비화 가능한 포장의 혁신을 통해 탄소 배출량과 플라스틱 폐기물에 대한 영향을 줄이기 위해 적극적으로 노력하는 주요 식품 브랜드의 지속가능성에 대한 약속에 의해 더욱 강화되고 있습니다.

재료 혁신은 어떻게 퇴비화 가능 포장의 성능을 향상시키는가?

생분해성 소재와 퇴비화 가능한 소재의 발전은 푸드서비스용 포장의 기능성과 내구성을 크게 향상시켰습니다. 초기 퇴비화 가능 포장재는 내열성, 보습성, 구조적 무결성 측면에서 종종 한계가 있으며, 기존 플라스틱을 완전히 대체하기 어려웠습니다. 그러나 최근 바이오폴리머 기술의 발전 추세에 따라 완전 퇴비화 가능하면서도 강도, 유연성, 배리어성을 향상시킨 배합이 개발되고 있습니다. 가장 주목할 만한 기술 혁신 중 하나는 내수성, 내유성 퇴비화 코팅의 개발로, 이를 통해 식품 용기와 수저가 플라스틱과 동등한 성능을 발휘할 수 있게 되었습니다는 점입니다. 식물성 수지와 천연 왁스로 만들어진 이 코팅은 플라스틱 라이닝이 필요 없어 뜨거운 음료, 오일기가 많은 식품, 냉동식품 등 다양한 식품 용도에 적합한 포장을 가능하게 합니다. 섬유 성형 기술의 채택은 퇴비화 가능 포장의 내구성을 더욱 향상시켜 트레이, 클램쉘, 그릇 등에 가볍고 견고한 대안을 제공합니다. 또 다른 주요 발전은 더 넓은 조건에서 더 나은 퇴비화 특성을 제공하는 바이오폴리머 블렌드의 통합입니다. 기존의 퇴비화 가능한 재료는 종종 제대로 분해하기 위해 산업 퇴비화 시설이 필요했으나, 새로운 배합은 가정에서 퇴비화 할 수 있도록 설계되어 소비자가 뒷마당 퇴비통에 푸드서비스 포장을 폐기 할 수 있도록 설계되었습니다. 이 개발은 특히 지자체 퇴비화 인프라가 아직 개발 단계에 있는 지역에서 특히 유용하며, 지속가능한 폐기물 처리 솔루션에 대한 광범위한 접근을 보장합니다.

퇴비화 가능한 푸드서비스용 패키지의 미래를 좌우할 시장 동향은?

순환 경제 원칙의 채택 증가는 퇴비화 가능한 푸드서비스용 포장재 시장을 형성하는 가장 중요한 동향 중 하나입니다. 기업과 정책 입안자들은 선형적인 폐기물 모델에서 재료가 재사용, 재활용, 퇴비화되도록 설계된 폐쇄 루프 시스템으로 전환하고 있습니다. 이러한 변화는 퇴비화 가능한 포장 폐기물을 보다 효율적으로 처리할 수 있는 확장 가능한 퇴비화 솔루션을 개발하기 위해 포장 제조업체, 폐기물 관리 기업, 정부 기관 간의 협력 강화로 이어지고 있습니다. 음식 배달 및 테이크아웃 분야도 퇴비화 가능한 포장 수요의 주요 원동력으로 부상하고 있습니다. 온라인 음식 주문 플랫폼과 제3자 배달 서비스의 등장으로 일회용 포장재 사용량이 급증하고 있습니다. 소비자들은 점점 더 지속가능한 대안을 찾고 있으며, 외식업체들은 음식 포장, 수저, 음료 컵을 퇴비화할 수 있는 옵션으로 전환할 것을 촉구하고 있습니다. 주요 택배 회사들도 친환경 포장 구상을 도입하고 공급업체와 협력하여 지속가능한 노력의 일환으로 퇴비화 가능한 옵션을 제공합니다. 퇴비화 가능한 푸드서비스용 패키지의 소매 확대도 시장 역학에 영향을 미치는 주요 동향입니다. 슈퍼마켓, 식료품 체인점, 편의점은 퇴비화 가능한 용기, 청과물 봉투, 반찬 포장을 제품 라인업에 통합하고 있습니다. 많은 프라이빗 브랜드가 환경 친화적인 소비자를 위해 퇴비화 가능한 포장 라인을 출시하여 소비자의 채택을 더욱 가속화하고 있습니다. 또한 퇴비화 설명과 인증용 QR코드 등 스마트 패키징 기술의 발전은 소비자가 지속가능한 폐기 방법에 대한 충분한 정보를 바탕으로 의사결정을 내릴 수 있도록 돕고 있습니다.

시장을 촉진하는 주요 성장 요인은 무엇인가?

퇴비화 가능한 푸드서비스용 포장재 시장의 성장은 규제 정책, 기술 발전, 소비자 행동의 진화 등 여러 가지 요인에 의해 영향을 받습니다. 주요 성장 요인 중 하나는 일회용 플라스틱을 금지하는 정부 명령 증가입니다. 유럽연합(EU), 캐나다, 미국 일부 지역 등의 법규로 인해 푸드서비스 사업자들은 퇴비화 가능한 대체품으로 전환해야 하며, 여러 분야에서 널리 채택되고 있습니다. 식물 유래 소재 산업의 급속한 확장도 시장 성장을 가속하고 있습니다. 농업 폐기물 및 재생한 자원에서 추출한 바이오플라스틱의 개발로 퇴비화 가능한 포장재의 경제성과 확장성이 향상되었습니다. 생산 능력이 향상되고 규모의 경제가 개선됨에 따라 기존 플라스틱 포장과의 비용 경쟁력이 높아져 기업의 전환을 촉진하고 있습니다. 기업의 지속가능성에 대한 노력은 시장 확대를 형성하는 또 다른 중요한 요소입니다. 주요 외식 브랜드, 레스토랑 체인, 음료 회사들은 폐기물 감소 전략의 일환으로 퇴비화 가능한 포장을 도입하여 지속가능성에 대한 야심찬 목표를 세우고 있습니다. 많은 세계 브랜드들이 공급망에서 플라스틱 포장을 없애기로 약속하고, 제조업체와 협력하여 제품에 맞는 혁신적인 퇴비화 가능한 대안을 개발하고 있습니다. 또한 소비자 주도의 지속가능성에 대한 선호도가 높아지면서 시장 채택이 가속화되고 있습니다. 소비자들이 환경에 대한 인식이 높아짐에 따라 퇴비화 가능한 포장에 대한 수요는 여러 계층에서 증가하고 있습니다. 특히 밀레니얼 세대와 Z세대 소비자들은 외식 선택시 지속가능성을 우선순위로 삼고 있으며, 기업은 경쟁 차별화 요소로 퇴비화 솔루션을 채택할 것을 촉구하고 있습니다. 이러한 소비자의 변화는 재료 기술의 발전과 정책적 지원과 함께 향후 수년간 퇴비화 가능한 푸드서비스용 포장재 시장의 강력한 성장을 가속할 것으로 예측됩니다.

부문

포장 유형(퇴비화 가능 플레이트, 퇴비화 가능 볼, 퇴비화 가능 트레이, 퇴비화 가능 파우치, 기타 포장 유형), 소재(플라스틱 소재, 종이 소재, 바가스 소재, 해조 소재), 최종사용자(외식 최종사용자, 카페 최종사용자, 딜리버리 최종사용자, 기타 최종사용자)

조사 대상 기업의 예

AI 통합

Global Industry Analysts는 유효한 전문가 컨텐츠와 AI 툴에 의해 시장 정보와 경쟁 정보를 변혁하고 있습니다.

Global Industry Analysts는 LLM나 업계 고유 SLM를 조회하는 일반적인 규범에 따르는 대신에, 비디오 기록, 블로그, 검색 엔진 조사, 방대한 양 기업, 제품/서비스, 시장 데이터 등, 전 세계 전문가로부터 큐레이트된 컨텐츠 리포지토리를 구축했습니다.

관세 영향 계수

Global Industry Analysts는 본사 소재지, 제조거점, 수출입(완제품 및 OEM)을 기준으로 기업의 경쟁력 변화를 예측했습니다. 이러한 복잡하고 다면적인 시장 역학은 수입원가(COGS) 증가, 수익성 하락, 공급망 재편 등 미시적, 거시적 시장 역학 중에서도 특히 경쟁사들에게 영향을 미칠 것으로 예측됩니다.

목차

제1장 조사 방법

제2장 개요

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

KSA
영문 목차

영문목차

Global Compostable Foodservice Packaging Market to Reach US$23.4 Billion by 2030

The global market for Compostable Foodservice Packaging estimated at US$18.8 Billion in the year 2024, is expected to reach US$23.4 Billion by 2030, growing at a CAGR of 3.8% over the analysis period 2024-2030. Compostable Plates, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 4.5% CAGR and reach US$8.4 Billion by the end of the analysis period. Growth in the Compostable Bowls segment is estimated at 3.7% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$5.1 Billion While China is Forecast to Grow at 7.0% CAGR

The Compostable Foodservice Packaging market in the U.S. is estimated at US$5.1 Billion in the year 2024. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$4.7 Billion by the year 2030 trailing a CAGR of 7.0% over the analysis period 2024-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 1.5% and 2.9% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 2.2% CAGR.

Global Compostable Foodservice Packaging Market - Key Trends & Drivers Summarized

Why Is Compostable Foodservice Packaging Becoming a Global Priority?

The rising concerns over environmental sustainability and plastic waste pollution have made compostable foodservice packaging a crucial component of the global packaging industry. With food packaging waste contributing significantly to landfill overflow and marine pollution, there has been a sharp increase in demand for eco-friendly alternatives. Compostable foodservice packaging, made from renewable resources such as cornstarch, sugarcane fiber (bagasse), and polylactic acid, provides an effective solution by breaking down naturally without leaving harmful microplastics in the environment. Government regulations restricting single-use plastics are playing a key role in driving market growth. Many countries have implemented bans on plastic straws, cutlery, containers, and other disposable food packaging, prompting businesses to transition toward compostable alternatives. The European Union’s Single-Use Plastics Directive and similar policies in North America and Asia-Pacific have accelerated the adoption of compostable packaging across the foodservice industry. Additionally, an increasing number of cities and municipalities are mandating the use of compostable packaging for takeout, delivery, and catering services to align with waste reduction targets. Consumer preferences have also shifted in favor of sustainable packaging, driven by growing awareness of environmental issues. Many consumers are actively choosing foodservice establishments that prioritize eco-friendly practices, creating pressure on restaurants, cafes, and quick-service chains to adopt compostable solutions. This demand has been further reinforced by corporate sustainability commitments from major food brands, which are actively working to reduce their carbon footprint and plastic waste impact through compostable packaging innovations.

How Are Material Innovations Improving the Performance of Compostable Packaging?

The advancement of biodegradable and compostable materials has significantly enhanced the functionality and durability of foodservice packaging. Early compostable packaging often had limitations in terms of heat resistance, moisture retention, and structural integrity, making it difficult to fully replace conventional plastics. However, recent developments in biopolymer technology have led to improved formulations that offer enhanced strength, flexibility, and barrier properties while remaining fully compostable. One of the most notable innovations is the development of water-resistant and grease-resistant compostable coatings, which allow food containers and cutlery to perform as effectively as their plastic counterparts. These coatings, derived from plant-based resins and natural waxes, eliminate the need for plastic linings and make packaging more suitable for a variety of food applications, including hot beverages, oily foods, and frozen items. The adoption of molded fiber technology has further improved the durability of compostable packaging, offering lightweight yet sturdy alternatives for trays, clamshells, and bowls. Another key development is the integration of bio-based polymer blends that provide better compostability under a wider range of conditions. While traditional compostable materials often required industrial composting facilities to break down properly, new formulations are being designed for home compostability, allowing consumers to dispose of foodservice packaging in backyard compost bins. This advancement is particularly beneficial in regions where municipal composting infrastructure is still developing, ensuring broader accessibility to sustainable waste disposal solutions.

What Market Trends Are Shaping the Future of Compostable Foodservice Packaging?

The increasing adoption of circular economy principles is one of the most significant trends shaping the compostable foodservice packaging market. Businesses and policymakers are shifting from a linear waste model to a closed-loop system, where materials are designed to be reused, recycled, or composted. This shift has led to stronger collaborations between packaging manufacturers, waste management companies, and government agencies to develop scalable composting solutions that can handle compostable packaging waste more efficiently. The food delivery and takeout sector has also emerged as a key driver of compostable packaging demand. With the rise of online food ordering platforms and third-party delivery services, disposable packaging usage has skyrocketed. Consumers are increasingly demanding sustainable alternatives, prompting foodservice operators to transition to compostable options for meal packaging, cutlery, and beverage cups. Leading delivery companies are also introducing eco-friendly packaging initiatives, partnering with suppliers to provide compostable options as part of their sustainability efforts. Retail expansion of compostable foodservice packaging is another major trend influencing market dynamics. Supermarkets, grocery chains, and convenience stores are incorporating compostable containers, produce bags, and deli packaging into their product offerings. Many private-label brands are launching compostable packaging lines to cater to eco-conscious shoppers, further accelerating consumer adoption. Additionally, advancements in smart packaging technologies, such as QR codes for composting instructions and certifications, are helping consumers make informed decisions about sustainable disposal practices.

What Are the Key Growth Drivers Fueling the Market?

The growth in the compostable foodservice packaging market is driven by several factors, including regulatory policies, technological advancements, and evolving consumer behavior. One of the primary growth drivers is the increasing number of government mandates banning single-use plastics. Legislation in regions such as the European Union, Canada, and parts of the United States is compelling foodservice businesses to shift toward compostable alternatives, ensuring widespread adoption across multiple sectors. The rapid expansion of the plant-based materials industry is also fueling market growth. The development of bioplastics, derived from agricultural waste and renewable sources, has improved the affordability and scalability of compostable packaging. As production capacities increase and economies of scale improve, compostable foodservice packaging is becoming more cost-competitive with conventional plastic packaging, encouraging businesses to make the transition. Corporate sustainability initiatives are another key factor shaping market expansion. Major foodservice brands, restaurant chains, and beverage companies are setting ambitious sustainability goals, incorporating compostable packaging as part of their waste reduction strategies. Many global brands have pledged to eliminate plastic packaging from their supply chains, partnering with manufacturers to develop innovative compostable alternatives tailored to their product offerings. Additionally, the rise of consumer-driven sustainability preferences is accelerating market adoption. As consumers become more conscious of their environmental footprint, demand for compostable packaging is growing across multiple demographics. Millennials and Gen Z consumers, in particular, are prioritizing sustainability when choosing foodservice options, prompting businesses to adopt compostable solutions as a competitive differentiator. This consumer shift, combined with advancements in material technology and policy support, is expected to drive strong growth in the compostable foodservice packaging market over the coming years.

SCOPE OF STUDY:

The report analyzes the Compostable Foodservice Packaging market in terms of units by the following Segments, and Geographic Regions/Countries:

Segments:

Packaging Type (Compostable Plates, Compostable Bowls, Compostable Trays, Compostable Pouches, Other Packaging Types); Material (Plastic Material, Paper Material, Bagasse and Seaweed Material); End-Use (Restaurants End-Use, Cafe End-Use, Delivery Services End-Use, Other End-Uses)

Geographic Regions/Countries:

World; United States; Canada; Japan; China; Europe (France; Germany; Italy; United Kingdom; Spain; Russia; and Rest of Europe); Asia-Pacific (Australia; India; South Korea; and Rest of Asia-Pacific); Latin America (Argentina; Brazil; Mexico; and Rest of Latin America); Middle East (Iran; Israel; Saudi Arabia; United Arab Emirates; and Rest of Middle East); and Africa.

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