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세계의 연하장애식 증점제 시장
Dysphagia Diet Thickening Agents
상품코드 : 1757536
리서치사 : Global Industry Analysts, Inc.
발행일 : 2025년 06월
페이지 정보 : 영문 372 Pages
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한글목차

세계의 연하장애식 증점제 시장은 2030년까지 22억 달러에 도달

2024년에 15억 달러로 추정되는 세계의 연하장애식 증점제 시장은 2024-2030년에 CAGR 5.8%로 성장하며, 2030년에는 22억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 이 리포트에서 분석한 부문의 하나인 전분계 증점제는 CAGR 4.6%를 기록하며, 분석 기간 종료시에는 13억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 껌계 증점제 부문의 성장률은 분석 기간 중 CAGR 7.6%로 추정됩니다.

미국 시장은 4억 2,230만 달러로 추정, 중국은 CAGR 8.9%로 성장할 것으로 예측

미국의 연하장애식 증점제 시장은 2024년에는 4억 2,230만 달러로 추정됩니다. 세계 2위의 경제대국인 중국은 분석 기간인 2024-2030년의 CAGR을 8.9%로 2030년까지 4억 3,490만 달러의 시장 규모에 달할 것으로 예측됩니다. 기타 주목할 만한 지역별 시장으로는 일본과 캐나다가 있으며, 분석 기간 중 CAGR은 각각 2.9%와 5.6%로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 CAGR 3.7%로 성장할 것으로 예측됩니다.

세계의 연하장애식 증점제 시장 - 주요 동향과 촉진요인 정리

삼킴 장애가 영양 혁신의 조용한 급격한 성장을 주도하는 이유는 무엇인가?

연하장애는 전 세계에서 수백만 명이 앓고 있으며, 특히 노인, 뇌졸중 환자, 신경 및 근육 질환을 앓고 있는 사람들이 많이 앓고 있습니다. 과소평가되기 쉬운 이 질환은 제대로 관리하지 않으면 영양실조, 탈수, 흡인성 폐렴과 같은 심각한 합병증을 유발하고 심지어 사망에까지 이를 수 있습니다. 의료 시스템과 간병인 사이에서 인식이 높아짐에 따라 식사의 역할, 특히 식감을 조절하는 음식과 걸쭉한 액체의 역할이 삼킴 장애 관리의 중심이 되고 있습니다. 음료와 퓌레의 점도를 조절하도록 설계된 증점제는 충분한 영양과 수분을 유지하면서 삼킴 장애의 위험을 줄이는 데 매우 중요합니다. 전 세계 인구 통계학적 변화, 특히 고령화 추세로 인해 삼킴 장애의 유병률이 증가함에 따라 이러한 식이 요법의 필요성이 증가하고 있습니다. 이러한 인식 증가는 이 카테고리를 임상적 각주에서 장기요양보험의 핵심으로 끌어올려 연하장애 식이 증점제.NET의 활기차고 점점 더 전문화된 시장을 형성하고 있습니다.

증점제 배합을 형성하는 최신 기술 혁신은 무엇인가?

증점제의 진화는 더 나은 맛, 용해도, 안전성 및 환자 순응도를 추구하는 뚜렷한 움직임이 특징입니다. 초기 제품들은 종종 불쾌한 질감과 사용자 경험을 손상시키는 빠른 농축의 불균일성으로 인해 비판을 받기도 했습니다. 그러나 오늘날에는 잔탄검, 변성 전분 및 새로운 바이오폴리머를 기반으로 한 최신 제형들이 농도를 조절하고, 입맛을 개선하며, 타액에 의한 효소 분해에 대한 저항성을 제공합니다. 많은 신제품은 즉각적으로 녹고, 광범위한 온도 범위에서 작동하며, 시간이 지나도 일관성을 유지하므로 여러 번 준비할 필요가 없습니다. 다양한 점도 수준(IDDSI 가이드라인에 따라)에 맞게 조정된 즉석 음료 및 농축 음료는 병원, 요양원, 재택 환경 등에서 인기를 끌고 있습니다. 제조업체들은 또한 미각 피로를 해소하고 장기적인 복약 순응도를 보장하기 위해 맛을 강화한 옵션으로 혁신을 거듭하고 있습니다. 중요한 것은 식이 제한에 대응하기 위해 알레르겐 프리, 무글루텐, 무설탕 제품도 등장하고 있다는 점입니다. 이러한 발전은 증점제의 기능과 기호성을 재정의하고, 다양한 연령층과 요양시설에서 사용 범위를 넓혀가고 있습니다.

의료 기관과 간병인은 시장 확대에 어떤 영향을 미치고 있는가?

연하장애용 증점제 시장의 확대는 환자뿐만 아니라 의료기관의 프로토콜, 간병인의 관행, 식단 기준에도 큰 영향을 받고 있습니다. 병원과 장기요양시설에서는 IDDSI(국제 연하장애 식단 표준화 구상)의 분류를 이용한 연하장애 식단 표준화가 진행되고 있으며, 이에 따라 일관되고 임상적으로 승인된 증점제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 영양사, 언어치료사, 간호사는 환자의 삼킴 능력, 동반 질환, 식이 필요성에 따라 적절한 제품을 선택하는 데 있으며, 매우 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 노인 의료 센터와 뇌졸중 후 재활센터의 다학제적 치료팀의 통합이 진행됨에 따라 영양 계획의 일부로 농축제가 자동으로 포함되는 등 구조화된 치료 경로가 생겨나고 있습니다. 재택 간호도 중요한 시장 부문으로 부상하고 있으며, 가족 간병인들이 사용하기 쉽고 안전하며 효과적인 농축제를 요구하고 있습니다. 소매 약국 및 E-Commerce 플랫폼은 현재 다양한 유형의 농축 제품을 제공하고 있으며, 사용법을 안내하는 교육 자료와 교육용 비디오도 제공합니다.

연하장애 식이 증점제 시장의 성장을 가속하는 요인은 무엇인가?

연하곤란식 증점제 시장의 성장은 몇 가지 요인에 의해 초래됩니다. 전 세계 노인 인구 증가, 특히 일본, 독일, 미국 등 고령화 국가에서는 고령화에 따른 연하장애의 유병률이 증가하고 있습니다. 식품과학과 임상영양학의 발달로 환자의 순응도를 높이고, 보다 효과적이고, 맛에 편향되지 않고, 안정된 증점제 개발이 가능해졌습니다. 표준화된 연하장애 식단, 특히 IDDSI 가이드라인의 제도적 채택은 인증되고 신뢰할 수 있는 증점제에 대한 수요를 합리화하고 있습니다. 또한 재택 간호 서비스 및 외래 재활 서비스의 보급으로 인해 소비자 등급의 사용하기 쉬운 증점제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 의료 전문가들도 연하장애를 영양 및 안전상의 중요한 문제로 인식하고 있으며, 조기 진단과 개입을 통해 연하장애에 대한 인식을 높이고 있습니다. 약국 및 온라인 플랫폼을 통한 소매 유통이 가능해지면서 특히 재가 사용자 및 간병인의 제품 접근성이 더욱 향상되고 있습니다. 이러한 요인들이 복합적으로 작용하여 시장 확대가 가속화되고 있으며, 식이 중재의 개선을 통해 연하장애 치료의 환경이 변화하고 있습니다.

부문

유형(전분계 증점제, 껌계 증점제), 형태(분말상, 겔상, 액상), 유통 채널(병원 약국, 소매 약국, 온라인 유통 채널)

조사 대상 기업의 예(총 42건)

AI 통합

우리는 유효한 전문가 컨텐츠와 AI 툴에 의해 시장 정보와 경쟁 정보를 변혁하고 있습니다.

Global Industry Analysts는 LLM나 업계 고유 SLM를 조회하는 일반적인 규범에 따르는 대신에, 비디오 기록, 블로그, 검색 엔진 조사, 방대한 양 기업, 제품/서비스, 시장 데이터 등, 전 세계 전문가로부터 수집한 컨텐츠 리포지토리를 구축했습니다.

관세 영향 계수

Global Industry Analysts는 본사의 국가, 제조거점, 수출입(완제품 및 OEM)을 기반으로 기업의 경쟁력 변화를 예측했습니다. 이러한 복잡하고 다면적인 시장 역학은 수입원가(COGS) 증가, 수익성 감소, 공급망 재편 등 미시적 및 거시적 시장 역학 중에서도 특히 경쟁사들에게 영향을 미칠 것으로 예측됩니다.

목차

제1장 조사 방법

제2장 개요

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

KSA
영문 목차

영문목차

Global Dysphagia Diet Thickening Agents Market to Reach US$2.2 Billion by 2030

The global market for Dysphagia Diet Thickening Agents estimated at US$1.5 Billion in the year 2024, is expected to reach US$2.2 Billion by 2030, growing at a CAGR of 5.8% over the analysis period 2024-2030. Starch-based Thickening Agents, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 4.6% CAGR and reach US$1.3 Billion by the end of the analysis period. Growth in the Gum-based Thickening Agents segment is estimated at 7.6% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$422.3 Million While China is Forecast to Grow at 8.9% CAGR

The Dysphagia Diet Thickening Agents market in the U.S. is estimated at US$422.3 Million in the year 2024. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$434.9 Million by the year 2030 trailing a CAGR of 8.9% over the analysis period 2024-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 2.9% and 5.6% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 3.7% CAGR.

Global Dysphagia Diet Thickening Agents Market - Key Trends & Drivers Summarized

Why Is Dysphagia Driving a Silent Surge in Nutritional Innovations?

Dysphagia, or difficulty swallowing, affects millions worldwide-especially among the elderly, stroke survivors, and individuals with neurological or muscular disorders. Often underestimated, this condition can lead to severe complications such as malnutrition, dehydration, aspiration pneumonia, and even death if not properly managed. As awareness grows within healthcare systems and among caregivers, the role of diet-particularly texture-modified foods and thickened liquids-has become central to dysphagia management. Thickening agents, designed to adjust the viscosity of beverages and purees, are critical in reducing the risk of aspiration while maintaining adequate nutrition and hydration. Global demographic shifts, particularly the aging population boom, are intensifying the prevalence of dysphagia, thereby amplifying the need for these dietary solutions. This growing recognition has elevated the category from a clinical footnote to a cornerstone of long-term care, creating a thriving and increasingly specialized market for dysphagia diet thickening agents.

What Are the Latest Innovations Reshaping Thickening Agent Formulations?

The evolution of thickening agents is marked by a clear move toward better taste, solubility, safety, and patient adherence. Early products were often criticized for unpleasant textures and rapid thickening inconsistencies that compromised the user experience. Today, however, modern formulations-based on xanthan gum, modified starches, and novel biopolymers-offer controlled thickening profiles, improved mouthfeel, and resistance to enzymatic breakdown from saliva. Many new products dissolve instantly, work across a wide range of temperatures, and maintain consistency over time, reducing the need for repeated preparation. Ready-to-drink and pre-thickened beverages tailored for different viscosity levels (as per IDDSI guidelines) are gaining traction in hospitals, nursing homes, and home settings alike. Manufacturers are also innovating with flavor-enhanced options to combat taste fatigue, ensuring long-term adherence. Importantly, allergen-free, gluten-free, and sugar-free variants are being introduced to accommodate dietary restrictions. These advancements are redefining both the function and palatability of thickening agents, broadening their usage across age groups and care settings.

How Are Healthcare Institutions and Caregivers Influencing Market Expansion?

The expansion of the dysphagia thickening agent market is not solely driven by patients but also heavily influenced by institutional protocols, caregiver practices, and dietary standards. Hospitals and long-term care facilities are increasingly standardizing dysphagia diets using IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) classifications, pushing demand for consistent and clinically approved thickening agents. Dietitians, speech-language pathologists, and nurses play pivotal roles in selecting appropriate products based on patient swallowing ability, comorbidities, and dietary needs. The growing integration of multidisciplinary care teams in geriatric and post-stroke rehabilitation centers has also created structured treatment pathways that automatically include thickening agents as part of nutritional plans. Homecare is becoming a key market segment as well, with family caregivers seeking user-friendly, safe, and effective thickening solutions. Retail pharmacies and e-commerce platforms now offer a wide array of thickening products, supported by educational materials and training videos to guide usage, thus decentralizing the market and making it more accessible to non-clinical users.

What Factors Are Fueling the Growth of the Dysphagia Diet Thickening Agents Market?

The growth in the dysphagia diet thickening agents market is driven by several factors. The global rise in geriatric populations, especially in countries with aging demographics such as Japan, Germany, and the U.S., is increasing the prevalence of age-related swallowing disorders. Advancements in food science and clinical nutrition have enabled the development of more effective, taste-neutral, and stable thickening formulations that encourage patient compliance. Institutional adoption of standardized dysphagia diets-particularly IDDSI guidelines-is streamlining demand for certified, reliable thickening agents. Additionally, the proliferation of homecare services and outpatient rehabilitation is increasing the need for consumer-grade, easy-to-use thickening solutions. Healthcare professionals are also increasingly recognizing dysphagia as a critical nutritional and safety issue, leading to earlier diagnosis and intervention. Retail availability through pharmacies and online platforms is further enhancing product accessibility, especially for home users and caregivers. Collectively, these factors are accelerating market expansion and transforming the landscape of dysphagia care through improved dietary interventions.

SCOPE OF STUDY:

The report analyzes the Dysphagia Diet Thickening Agents market in terms of units by the following Segments, and Geographic Regions/Countries:

Segments:

Type (Starch-based Thickening Agents, Gum-based Thickening Agents); Form (Powder Form, Gel Form, Liquid Form); Distribution Channel (Hospital Pharmacies, Retail Pharmacies, Online Distribution Channel)

Geographic Regions/Countries:

World; United States; Canada; Japan; China; Europe (France; Germany; Italy; United Kingdom; Spain; Russia; and Rest of Europe); Asia-Pacific (Australia; India; South Korea; and Rest of Asia-Pacific); Latin America (Argentina; Brazil; Mexico; and Rest of Latin America); Middle East (Iran; Israel; Saudi Arabia; United Arab Emirates; and Rest of Middle East); and Africa.

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TABLE OF CONTENTS

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II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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