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세계의 업무용 오븐 시장
Commercial Ovens
상품코드 : 1533864
리서치사 : Market Glass, Inc. (Formerly Global Industry Analysts, Inc.)
발행일 : 2024년 08월
페이지 정보 : 영문 197 Pages
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한글목차

업무용 오븐 시장은 2030년까지 165억 달러에 달할 전망입니다.

2023년에 114억 달러로 추정된 업무용 오븐 시장은 예측 기간 동안 복합 연간 성장률(CAGR) 5.5%를 나타낼 전망이며 2030년에는 165억 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 이 보고서에서 분석한 부문 중 하나인 컨베이션 오븐은 복합 연간 성장률(CAGR) 6.3%를 나타낼 전망이며 성장을 지속하여, 분석 기간 종료 시 64억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 컨베이어 오븐 부문의 성장률은 분석 기간 동안 복합 연간 성장률(CAGR) 4.9%를 나타낼 전망입니다.

미국 시장은 31억 달러로 추정되며, 중국은 복합 연간 성장률(CAGR) 9.0%를 나타낼 전망이며 성장 예측됩니다.

미국 업무용 오븐 시장은 2023년 31억 달러로 추정됩니다. 세계의 2위 경제대국인 중국은 2023년부터 2030년의 분석 기간에 복합 연간 성장률(CAGR) 9.0%를 나타낼 전망이며 추이했으며, 2030년에는 예측시장 규모가 35억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 기타 주목할만한 지역별 시장으로는 일본과 캐나다가 있으며, 분석 기간 중 복합 연간 성장률(CAGR)은 각각 2.2%와 5.6%를 나타낼 전망이며 예측되고 있습니다. 유럽에서는 독일이 복합 연간 성장률(CAGR) 3.4%를 나타낼 전망입니다.

세계의 업무용 오븐 시장 : 주요 동향과 촉진요인 요약

업무용 오븐은 레스토랑, 베이커리, 케이터링 서비스와 같은 상업용 주방에서 사용하도록 설계된 전용 장비입니다. 이 오븐은 많은 양의 요리와 베이킹 수요를 견딜 수 있도록 만들어졌으며 내구성, 정확성 및 효율성을 제공합니다. 컨벡션 오븐, 데크 오븐, 콤비 오븐, 컨베이어 오븐 등 다양한 유형이 있으며, 각각 다른 요리 기술과 요리 요구 사항에 적합합니다. 업무용 오븐은 프로그래머블 컨트롤, 균등한 열 분포, 견고한 구조와 같은 고급 기능을 갖추고 있으며 안정적인 요리 결과를 보장하며 푸드서비스 업계에서 필수적인 도구입니다.

업무용 오븐을 사용하여 요리사는 높은 수준의 요리 품질과 효율성을 달성 할 수있게되어 요리 세계의를 변화 시켰습니다. 컨벡션 오븐은 강력한 팬들에 의해 균일한 요리를 가능하게 하며, 과자 만들기, 고기 로스트, 캐서롤 요리에 이상적입니다. 피자와 베이커리에서 자주 사용되는 갑판 오븐은 빵과 피자의 클러스트에 이상적인 강하고 균일 한 열을 제공합니다. 스팀과 대류열을 조합한 콤비 오븐은 야채의 찜 구이부터 고기의 로스트까지 폭넓은 조리법을 가능하게 합니다. 컨베이어 오븐은 패스트 푸드 체인과 같은 대량 생산 환경에서 조리 공정을 간소화하고 지속적이고 효율적인 조리 흐름을 보장합니다. 정확한 온도 제어 및 자동 조리 프로그램과 같은 이러한 오븐의 기술적 진보는 업무용 식품 운영에 매우 중요한 일관성과 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다.

업무용 오븐 시장의 성장은 여러 요인에 의해 견인되고 있습니다. 우선, 도시화의 진전과 소비자의 식습관의 변화에 추진된 세계의 외식산업의 확대가 효율적이고 대용량의 조리기기에 대한 수요를 높이고 있습니다. 레스토랑과 베이커리에서는 메뉴가 다양화되고 복잡해지는 경향이 있으며, 여러 조리법에 대응할 수 있는 콤비오븐과 같은 다재다능한 조리 솔루션이 필요합니다. 에너지 효율적인 설계와 사용 편의성과 성능을 향상시키는 스마트 오븐 기능 등의 기술 혁신도 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 또한 식품의 품질과 안전 기준에 대한 관심이 높아짐에 따라 외식 산업은 일관된 안전한 요리를 보장하는 고급 요리 장비에 대한 투자를 촉진하고 있습니다. 택배 서비스와 클라우드 주방의 급증은 대량의 조리 요건에 대응할 수 있는 신뢰성 있고 효율적인 업무용 오븐에 대한 수요를 더욱 높여줍니다. 마지막으로, 에너지 효율적인 가전제품을 촉진하는 정부의 규제와 우대조치가 친환경적인 최신 업무용 오븐 채용을 뒷받침하고 시장 확대를 지원하고 있습니다.

조사 대상 기업 예(전 53건) - 주목의 제품

목차

제1장 조사 방법

제2장 주요 요약

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

BJH
영문 목차

영문목차

Global Commercial Ovens Market to Reach US$16.5 Billion by 2030

The global market for Commercial Ovens estimated at US$11.4 Billion in the year 2023, is expected to reach US$16.5 Billion by 2030, growing at a CAGR of 5.5% over the analysis period 2023-2030. Convection Ovens, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 6.3% CAGR and reach US$6.4 Billion by the end of the analysis period. Growth in the Conveyor Ovens segment is estimated at 4.9% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$3.1 Billion While China is Forecast to Grow at 9.0% CAGR

The Commercial Ovens market in the U.S. is estimated at US$3.1 Billion in the year 2023. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$3.5 Billion by the year 2030 trailing a CAGR of 9.0% over the analysis period 2023-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 2.2% and 5.6% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 3.4% CAGR.

Global Commercial Ovens Market - Key Trends and Drivers Summarized

Commercial ovens are specialized appliances designed for use in professional kitchens, including restaurants, bakeries, and catering services. These ovens are built to withstand high-volume cooking and baking demands, offering durability, precision, and efficiency. They come in various types, such as convection ovens, deck ovens, combi ovens, and conveyor ovens, each suited to different cooking techniques and culinary requirements. Equipped with advanced features like programmable controls, even heat distribution, and robust construction, commercial ovens ensure consistent cooking results, making them indispensable tools in the food service industry.

The use of commercial ovens has transformed the culinary landscape by enabling chefs to achieve higher standards of food quality and efficiency. Convection ovens, with their powerful fans, ensure uniform cooking and are ideal for baking pastries, roasting meats, and cooking casseroles. Deck ovens, often used in pizzerias and bakeries, provide intense, even heat that is perfect for bread and pizza crusts. Combi ovens offer versatility by combining steam and convection heat, allowing for a wide range of cooking methods from steaming vegetables to roasting meats. Conveyor ovens streamline the cooking process in high-output environments like fast-food chains, ensuring a continuous and efficient cooking flow. These ovens' technological advancements, such as precise temperature controls and automated cooking programs, help maintain consistency and quality, which is crucial for commercial food operations.

The growth in the commercial ovens market is driven by several factors. Firstly, the expanding global food service industry, fueled by rising urbanization and changing consumer eating habits, increases the demand for efficient and high-capacity cooking equipment. The trend towards more diverse and complex menus in restaurants and bakeries necessitates versatile cooking solutions like combi ovens that can handle multiple cooking techniques. Technological innovations, including energy-efficient designs and smart oven features that enhance usability and performance, also contribute to market growth. Additionally, the increasing focus on food quality and safety standards prompts food service establishments to invest in advanced cooking equipment that ensures consistent and safe food preparation. The surge in home delivery services and cloud kitchens further boosts the demand for reliable and efficient commercial ovens that can meet high-volume cooking requirements. Lastly, government regulations and incentives promoting energy-efficient appliances encourage the adoption of modern, eco-friendly commercial ovens, supporting market expansion.

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TABLE OF CONTENTS

I. METHODOLOGY

II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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