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세계의 식품 자동화 시장
Food Automation
상품코드 : 1507849
리서치사 : Global Industry Analysts, Inc.
발행일 : 2024년 07월
페이지 정보 : 영문 608 Pages
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한글목차

식품 자동화 세계 시장은 2030년까지 미국으로 195억 달러에 이를 전망

2023년에 129억 달러로 추정되는 식품 자동화 세계 시장은 2023-2030년간 CAGR 6.1%로 성장하여 2030년에는 195억 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 본 보고서에서 분석한 부문 중 하나인 모터 및 발전기는 CAGR 6.4%를 나타내고, 분석 기간 종료시에는 78억 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 이산제어기 및 시각화 부문의 성장률은 분석 기간중 CAGR 6.8%로 추정됩니다.

미국 시장은 29억 달러, 중국은 CAGR 8.1%로 성장 예측

미국의 식품 자동화 시장은 2023년에 29억 달러로 평가되었습니다. 세계 제2위 경제대국인 중국은 2030년까지 21억 달러 규모에 이를 것으로 예측되며, 분석 기간인 2023-2030년간 CAGR은 8.1%를 나타낼 전망입니다. 기타 주목해야 할 지역별 시장으로는 일본과 캐나다가 있으며, 분석 기간중 CAGR은 각각 4.7%과 5.8%로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 CAGR 5.5%로 성장할 것으로 예측됩니다.

세계 식품 자동화 시장 - 주요 동향 및 촉진요인 요약

식품 자동화는 식음료 산업에서 다양한 프로세스를 간소화하고 강화하기 위해 첨단 기술과 기계를 사용하는 것을 포함합니다. 여기에는 식품 생산, 가공, 포장, 유통, 재고 관리 등 모든 것이 포함됩니다. 자동화 시스템은 수작업에 비해 반복적이고 노동 집약적인 작업을 더 높은 정확도, 속도 및 일관성으로 수행할 수 있도록 도와줍니다. 로봇 공학, 컨베이어 시스템, 무인 운반차(AGV), 첨단 센서 등은 식품 자동화의 중요한 구성 요소 중 일부입니다. 이러한 기술은 효율성을 향상시킬 뿐만 아니라 식품과 사람의 접촉을 최소화하여 더 높은 위생 기준을 유지합니다. 가공 공장에서는 식품 선별, 슬라이스, 혼합, 조리 등의 작업에서 자동화가 매우 중요하며, 식품이 엄격한 품질 및 안전 표준을 충족하도록 보장합니다.

기술의 발전은 식품 자동화 시스템의 능력을 크게 향상시켰습니다. 인공지능(AI)과 머신러닝의 통합으로 이러한 시스템은 변화하는 상황에 적응하고 실시간으로 프로세스를 최적화할 수 있습니다. 예를 들어, AI 기반 품질 관리 시스템은 인간 검사관보다 더 높은 정확도로 제품의 결함을 감지하여 최고의 제품만 시장에 출시할 수 있습니다. 사물인터넷(IoT)은 다양한 장비 간의 원활한 연결과 데이터 교환을 가능하게 하여 전체 생산 라인의 조정과 추적을 용이하게 합니다. 또한 로봇 공학의 발전으로 다양한 작업을 처리하기 위해 쉽게 재프로그래밍할 수 있는 보다 유연하고 다기능적인 기계가 등장하고 있습니다. 이러한 기술 혁신은 제품의 추적성과 유통기한을 향상시키는 스마트 패키징 솔루션의 개발로 이어져 식품 공급망의 효율성과 신뢰성을 더욱 향상시키고 있습니다.

식품 자동화 시장의 성장은 식품 산업의 니즈와 기술 발전을 반영하는 몇 가지 요인에 의해 주도되고 있습니다. 중요한 촉진요인 중 하나는 소비자의 라이프스타일 변화와 편의성에 대한 선호로 인해 가공식품 및 포장식품에 대한 수요가 증가하고 있다는 점입니다. 식품 안전과 품질 관리에 대한 관심이 높아지면서 자동화 시스템이 보다 일관되고 신뢰할 수 있는 결과를 제공한다는 점도 자동화 도입을 촉진하고 있습니다. 노동력 부족과 생산 공정에서 비용 절감의 필요성도 자동화 솔루션으로의 전환을 촉진하는 중요한 요인입니다. 또한, 식품 산업의 지속가능성 및 폐기물 감소에 대한 요구는 자원 사용을 최소화하고 효율성을 높이는 자동화 기술 개발을 촉진하고 있으며, AI, 로봇 공학 및 IoT의 지속적인 발전은 식품 자동화 시스템의 기능과 응용 분야를 지속적으로 확대하여 식품 제조업체에게 더욱 친숙하고 효과적인 식품 자동화 시스템을 제공합니다. 식품 제조업체에게 더욱 친숙하고 효과적인 것으로 만들고 있습니다. 이러한 요인들이 결합되어 식품 자동화 시장의 견고한 성장과 지속적인 혁신을 보장하고 식품 생산 및 가공의 미래를 형성하고 있습니다.

조사 대상 기업 사례(총 118개 주목)

목차

제1장 조사 방법

제2장 주요 요약

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

LSH
영문 목차

영문목차

Global Food Automation Market to Reach US$19.5 Billion by 2030

The global market for Food Automation estimated at US$12.9 Billion in the year 2023, is expected to reach US$19.5 Billion by 2030, growing at a CAGR of 6.1% over the analysis period 2023-2030. Motors & Generators, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 6.4% CAGR and reach US$7.8 Billion by the end of the analysis period. Growth in the Discrete Controllers & Visualization segment is estimated at 6.8% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$2.9 Billion While China is Forecast to Grow at 8.1% CAGR

The Food Automation market in the U.S. is estimated at US$2.9 Billion in the year 2023. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$2.1 Billion by the year 2030 trailing a CAGR of 8.1% over the analysis period 2023-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 4.7% and 5.8% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 5.5% CAGR.

Global Food Automation Market - Key Trends & Drivers Summarized

Food automation encompasses the use of advanced technology and machinery to streamline and enhance various processes within the food and beverage industry. This includes everything from food production, processing, and packaging to distribution and inventory management. Automated systems help in performing repetitive and labor-intensive tasks with higher precision, speed, and consistency compared to manual labor. Robotics, conveyor systems, automated guided vehicles (AGVs), and advanced sensors are some of the key components in food automation. These technologies not only improve efficiency but also maintain higher hygiene standards by minimizing human contact with food products. In processing plants, automation is crucial for tasks such as sorting, slicing, mixing, and cooking, ensuring that food products meet stringent quality and safety standards.

Technological advancements have significantly bolstered the capabilities of food automation systems. Integration of artificial intelligence (AI) and machine learning enables these systems to adapt to changing conditions and optimize processes in real time. For instance, AI-driven quality control systems can detect defects in products with greater accuracy than human inspectors, ensuring only the best products reach the market. The Internet of Things (IoT) allows for seamless connectivity and data exchange between various pieces of equipment, facilitating better coordination and tracking throughout the production line. Additionally, developments in robotics have led to more flexible and multifunctional machines that can be easily reprogrammed to handle different tasks. These innovations have also led to the creation of smart packaging solutions that enhance product traceability and shelf life, further driving the efficiency and reliability of the food supply chain.

The growth in the food automation market is driven by several factors, reflecting the evolving needs and technological advancements within the food industry. One significant driver is the increasing demand for processed and packaged foods, fueled by changing consumer lifestyles and preferences for convenience. The rising concerns about food safety and quality control have also propelled the adoption of automation, as these systems provide more consistent and reliable outcomes. Labor shortages and the need for cost reduction in production processes are other critical factors encouraging the shift towards automated solutions. Furthermore, the push for sustainability and waste reduction in the food industry drives the development of automation technologies that minimize resource usage and enhance efficiency. The ongoing advancements in AI, robotics, and IoT are continuously expanding the capabilities and applications of food automation systems, making them more accessible and effective for food manufacturers. These factors collectively ensure the robust growth and continuous innovation in the food automation market, shaping the future of food production and processing.

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TABLE OF CONTENTS

I. METHODOLOGY

II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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