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지방산 시장 : 기회, 성장 촉진요인, 산업 동향 분석 및 예측(2025-2034년)
Fatty Acids Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034
상품코드 : 1755276
리서치사 : Global Market Insights Inc.
발행일 : 2025년 05월
페이지 정보 : 영문 235 Pages
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한글목차

세계의 지방산 시장 규모는 2024년 323억 달러로 평가되었고, 2034년에는 512억 달러에 달할 것으로 예측되며, CAGR 4.7%로 성장할 전망입니다. 지난 10년간 식품 및 음료, 제약, 화장품, 산업 제품 등 다양한 산업 분야에서 적용 범위가 확대되면서 시장이 안정적으로 성장해 왔습니다. 건강 보조제 및 특수 제형에 지방산이 포함되면서 최종 소비 산업에서의 소비가 더욱 촉진되었습니다. 특정 지방산의 식이 섭취에 대한 규제 지원도 전체 수요 증가에 기여했습니다.

지방산 시장-IMG1

기능성 성분으로 지방산은 식품 산업에서 핵심 역할을 수행해 왔으며, 유익한 특성으로 인해 개인 위생 및 제약 제품의 필수 성분으로 자리 잡았습니다. 식물성 원료와 클린 라벨 성분으로의 소비자 선호도 변화는 미래 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 코코넛, 대두, 팜 오일 등 식물성 오일은 주요 원료로 유지될 것으로 전망됩니다. 정제 및 추출 기술의 발전으로 산업용 응용 분야의 범위도 확대되고 제품 품질도 향상되고 있습니다. 웰빙과 지속 가능성에 대한 관심이 높아짐에 따라 지방산에 대한 수요는 강력한 상승 추세를 유지할 것으로 예상됩니다.

시장 범위
시작 연도 2024년
예측 연도 2025-2034년
시작 금액 323억 달러
예측 금액 512억 달러
CAGR 4.7%

2024년에 다중 불포화 지방산(PUFA) 부문은 129억 달러의 매출을 올렸으며, 2034년까지 연평균 4.9%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이 필수 지방산은 기능성 식품, 유아 영양, 건강 보조 식품 및 치료 제형에 널리 사용되어 시장에서 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. 심혈관 건강 개선, 염증 감소, 뇌 발달 지원 등 건강 증진 효과로 잘 알려진 PUFA는 오메가-3 및 오메가-6의 효능에 대한 인식이 높은 성숙한 시장에서 특히 수요가 높습니다. 균형 잡힌 영양과 예방 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 다양한 응용 분야에서 PUFA의 소비가 더욱 촉진되고 있습니다.

식물성 오일 부문은 2024년에 121억 달러를 차지하여 37.7%의 점유율을 차지했으며, 2034년까지 연평균 4.9%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 오일은 여러 산업에서 널리 사용되고, 가격도 저렴하며, 용도가 다양하기 때문에 원료 부문에서 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. 식품 제조 및 스킨케어에서 의약품 및 산업용에 이르기까지 식물성 오일은 지방산 추출의 신뢰할 수 있는 기반을 형성합니다. 동물성 제품보다 천연 식물성 대체품을 선호하는 소비자의 경향이 증가하면서 수요가 강화되고 있습니다. 이러한 오일은 농업 관련 산업의 지속 가능한 공급망에 기여하고 전 세계적으로 식물성 제품 공급의 확대를 지원합니다.

미국의 지방산 시장은 2024년에 73억 달러로 평가되었으며, 2025년부터 2034년까지 연평균 4.5%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 식품, 제약, 산업 분야에서의 수요 증가로 미국은 주요 시장 기여국으로 자리매김했습니다. 소비자들은 강화 식품 제품과 보충제에서 지방산의 영양적 및 기능적 혜택을 점점 더 중요하게 여기고 있습니다. 해당 국가의 강력한 제조 능력과 인프라가 안정적인 공급과 혁신을 지원합니다. 지방산은 바이오 윤활제, 코팅, 재생 가능 연료 등 비식품 분야에서도 적용 범위를 넓히고 있습니다. 지속 가능한 소싱 및 클린 라벨 제품에 대한 규제 당국의 강조는 혁신을 촉진하고 국내 제조업체에 유리한 시장 역학을 형성하고 있습니다.

세계의 지방산 시장에서 주목할 만한 기업으로는 P&G Chemicals, Wilmar International Limited, BASF SE, Cargill Incorporated 및 KLK Oleo's 등이 있습니다. 지방산 업계의 선도 기업들은 진화하는 소비자 및 산업 요구를 충족하기 위해 고순도 및 특수 지방산 변종을 개발하여 제품 포트폴리오를 확대하는 데 주력하고 있습니다. 이들은 환경 기준 강화와 소비자의 지속 가능성 요구에 부응하기 위해 친환경 생산 기술에 투자하고 있습니다. 많은 기업들은 원재료 공급업체와의 전략적 파트너십을 통해 공급망을 강화하고 있습니다. 고성장 지역으로의 지리적 확장 및 건강, 웰니스, 생물 기반 산업에서의 신규 응용 분야 탐구를 위한 연구 개발(R&D) 강화도 장기 성장 전략의 핵심 요소입니다.

목차

제1장 조사 방법과 범위

제2장 주요 요약

제3장 산업 고찰

제4장 경쟁 구도

제5장 시장 추정 및 예측 : 제품 유형별(2021-2034년)

제6장 시장 추정 및 예측 : 공급원별(2021-2034년)

제7장 시장 추정 및 예측 : 제조 공정별(2021-2034년)

제8장 시장 추정 및 예측 : 용도별(2021-2034년)

제9장 시장 추정 및 예측 : 최종 용도별(2021-2034년)

제10장 시장 추정 및 예측 : 지역별(2021-2034년)

제11장 기업 프로파일

HBR
영문 목차

영문목차

The Global Fatty Acids Market was valued at USD 32.3 billion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of 4.7% to reach USD 51.2 billion by 2034. Over the past decade, the market has shown steady expansion due to increasing applications across multiple sectors including food and beverages, pharmaceuticals, cosmetics, and industrial products. The inclusion of fatty acids in health supplements and specialized formulations has further propelled their consumption across end-use industries. Regulatory support for the dietary use of certain fatty acids has also contributed to overall demand.

Fatty Acids Market - IMG1

As a functional component, fatty acids have played a critical role in the food industry and have become a staple in personal care and pharmaceutical products due to their beneficial properties. The growing consumer shift toward plant-based and clean-label ingredients is expected to fuel future growth. Plant oils like coconut, soybean, and palm are projected to remain key sources. Advancements in refining and extraction technologies are also expanding the scope of industrial applications and elevating product quality. With rising interest in wellness and sustainability, demand for fatty acids is anticipated to maintain a robust upward trend.

Market Scope
Start Year2024
Forecast Year2025-2034
Start Value$32.3 Billion
Forecast Value$51.2 Billion
CAGR4.7%

In 2024, the polyunsaturated fatty acids (PUFAs) segment generated USD 12.9 billion and is forecasted to grow at a CAGR of 4.9% through 2034. These essential fatty acids hold a dominant position in the market due to their widespread use in functional foods, infant nutrition, dietary supplements, and therapeutic formulations. Known for their health-promoting properties-such as improving cardiovascular wellness, reducing inflammation, and supporting brain development-PUFAs are especially in demand in mature markets where awareness of omega-3 and omega-6 benefits is strong. The increasing focus on balanced nutrition and preventive health is further driving PUFA consumption across various applications.

Vegetable oils segment accounted for USD 12.1 billion in 2024, holding a 37.7% share and expected to grow at a CAGR of 4.9% through 2034. These oils dominate the raw material segment due to their widespread availability, affordability, and flexible applications across multiple industries. From food manufacturing and skincare to pharmaceuticals and industrial uses, vegetable oils form a reliable foundation for fatty acid extraction. The increasing consumer preference for natural, plant-derived alternatives over animal-based products is reinforcing demand. These oils contribute to sustainable supply chains in agribusiness and support the expansion of plant-based product offerings globally.

U.S. Fatty Acids Market was valued at USD 7.3 billion in 2024 and is projected to grow at a 4.5% CAGR between 2025 and 2034. Rising demand across the food, pharmaceutical, and industrial sectors has positioned the U.S. as a major market contributor. Consumers are increasingly valuing the nutritional and functional benefits of fatty acids, especially in fortified food products and supplements. The country's strong manufacturing capabilities and infrastructure support consistent supply and innovation. Fatty acids are also finding growing applications in non-food sectors such as bio-lubricants, coatings, and renewable fuels. Regulatory emphasis on sustainable sourcing and clean-label products is fostering innovation and shaping market dynamics in favor of domestic manufacturers.

Noteworthy companies in the Global Fatty Acids Market include P&G Chemicals, Wilmar International Limited, BASF SE, Cargill Incorporated, and KLK Oleo's. Leading companies in the fatty acids industry are focusing on broadening their product portfolios by developing high-purity and specialty fatty acid variants to meet evolving consumer and industrial needs. They are investing in eco-friendly production technologies to align with growing environmental standards and consumer expectations for sustainability. Many firms are also strengthening supply chains through backward integration and strategic partnerships with raw material suppliers. Geographic expansion in high-growth regions and increased R&D efforts aimed at exploring new applications in health, wellness, and bio-based industries are also central to their long-term growth strategies.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

Chapter 2 Executive Summary

Chapter 3 Industry Insights

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Product Type, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Source, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Manufacturing Process, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Application, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

Chapter 9 Market Estimates & Forecast, By End Use, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

Chapter 10 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

Chapter 11 Company Profiles

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