전 세계 해산물 포장 시장은 2023년에 163억 달러로 평가되었으며 2024년부터 2032년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 5.8%로 확대될 것으로 예측됩니다.
이 성장은 수산물 품질, 편의성 및 엄격한 식품 안전 기준을 준수하는 포장 솔루션에 대한 수요 증가로 촉진됩니다. 수산물 산업의 규모가 확대됨에 따라 보존 기간을 연장하고 신선도를 유지하는 선진 포장 기술로의 전환이 현저해지고 있으며, 고품질의 신선한 수산물에 대한 소비자 수요 증가에 대응하고 있습니다. 수산물의 풍미, 식감 및 영양가를 유지하는 포장 혁신은 소비자를 매료시키고 식품 폐기물을 줄이는 데 도움이되므로 소매 업체와 공급업체에게 필수적입니다.
스마트 포장 및 가스 대체 포장(MAP)과 같은 신기술은 업계에 유망한 기회를 제공합니다. 스마트 포장은 신선도, 온도 및 오염에 대한 실시간 데이터를 제공하고 품질 보증을 강화하며 유통 기한을 연장합니다. 반면에 MAP은 산소와 수분의 수준을 조절하여 수산물의 신선도를 유지하고 궁극적으로 폐기물을 줄이는 데 도움이 됩니다. 그러나 포장 재료와 관련된 환경 문제는이 시장의 주요 억제요인이되었습니다.
재료별로 보면 시장은 플라스틱, 종이, 금속 등으로 구분되며, 플라스틱 포장이 부문을 선도하고 2023년에는 55% 시장 점유율을 차지했습니다. 플라스틱 포장의 이점은 범용성, 내구성, 비용 효율성 때문입니다. 유연한 필름, 트레이, 진공 밀봉 파우치와 같은 플라스틱 옵션은 습기 및 오염물질에 대한 우수한 장벽을 제공하며 운송 및 보관 중 수산물의 품질 유지에 이상적입니다. 게다가 플라스틱의 경량성은 운송 비용과 연료 소비를 줄여 업계에서의 보급을 더욱 뒷받침하고 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2023년 |
| 예측 연도 | 2024-2032년 |
| 시작 금액 | 163억 달러 |
| 예측 금액 | 269억 달러 |
| CAGR | 5.8% |
수산물 포장 시장은 용도별로 신선·냉동과 수산가공품으로 구분되며, 신선·냉동 분야는 CAGR 6.2%로 성장하여 2032년에는 150억 달러에 달할 것으로 예측되고 있습니다. 이 부문은 제품의 품질을 유지하고 지속가능성 요구를 충족시키는 데 점점 초점을 맞추었습니다. MAP 및 진공 밀봉 파우치와 같은 기술은 산소 수준을 조정하여 보존 기간을 연장하고 부패를 방지하기 위해 널리 사용됩니다. 냉동 수산물용으로는 하이베리어 필름이 냉동 탄을 방지하고, 신선한 수산물용으로는 통기성 필름이 신선도를 유지하면서 공기의 흐름을 가능하게 합니다.
북미는 2023년에 20%의 점유율을 획득하여 시장을 선도했는데 이는 주로 편의성과 신선하고 고품질의 수산물에 대한 소비자의 강한 수요 때문입니다. 소비자가 빨리 먹을 수 있고 미리 소산된 수산물에 대한 관심을 높이고 있기 때문에 진공 씰이나 MAP 등 신선도와 보존 기간의 연장을 보장하는 포장 솔루션 수요가 높아지고 있습니다. 게다가 식품의 안전성과 추적성이 강조되고 QR코드나 RFID와 같은 스마트 포장 기능이 점점 통합되어 소비자에게 제품 출처와 신선도에 대한 투명성을 제공합니다.
The Global Seafood Packaging Market, valued at USD 16.3 billion in 2023, is projected to expand at a CAGR of 5.8% from 2024 to 2032. This growth is fueled by the rising demand for packaging solutions that ensure seafood quality, convenience, and compliance with stringent food safety standards. As the seafood industry scales, there is a significant shift toward advanced packaging technologies that extend shelf life and preserve freshness, meeting the increasing consumer demand for high-quality, fresh seafood. Packaging innovations that retain seafood's flavor, texture, and nutritional value are becoming essential for retailers and suppliers, as these solutions attract consumers and help reduce food waste.
Emerging technologies like smart packaging and modified atmosphere packaging (MAP) offer promising opportunities for the industry. Smart packaging provides real-time data on freshness, temperature, and contamination, enhancing quality assurance and extending shelf life. Meanwhile, MAP helps maintain seafood freshness by controlling oxygen and moisture levels, ultimately reducing waste. However, environmental concerns related to packaging materials pose a significant restraint in this market.
In terms of materials, the market is segmented into plastic, paper, metal, and others, with plastic packaging leading the segment, holding a 55% market share in 2023. The continued dominance of plastic packaging is driven by its versatility, durability, and cost-effectiveness. Plastic options, including flexible films, trays, and vacuum-sealed pouches, offer excellent barriers against moisture and contaminants, ideal for preserving seafood quality during transport and storage. Additionally, the lightweight nature of plastic reduces transportation costs and fuel consumption, further bolstering its widespread use in the industry.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2023 |
| Forecast Year | 2024-2032 |
| Start Value | $16.3 Billion |
| Forecast Value | $26.9 Billion |
| CAGR | 5.8% |
Based on application, the seafood packaging market is segmented into fresh & frozen and processed seafood, with the fresh & frozen segment projected to grow at 6.2% CAGR to reach USD 15 billion by 2032. This segment is increasingly focused on maintaining product quality and meeting sustainability demands. Technologies like MAP and vacuum-sealed pouches are popular for extending shelf life and preventing spoilage by regulating oxygen levels. For frozen seafood, high-barrier films inhibit freezer burn, while breathable films for fresh seafood allow airflow while retaining freshness.
North America led the market with a 20% share in 2023, largely due to strong consumer demand for convenience and fresh, high-quality seafood. As consumers show greater interest in ready-to-eat and pre-portioned seafood, packaging solutions that ensure freshness and extended shelf life, such as vacuum sealing and MAP, are in high demand. Additionally, with a growing emphasis on food safety and traceability, smart packaging features like QR codes and RFID are increasingly integrated, providing consumers with transparency regarding the product's source and freshness.