세계 허클베리 시장은 2023년 10억 1,000만 달러 규모에 달할 것으로 예상되며, 2024년부터 2032년까지 연평균 7.1% 성장할 것으로 전망됩니다.
자연과 건강 중심의 제품에 대한 소비자의 선호도가 높아지면서 이 시장은 강력한 성장세를 보이고 있습니다. 지난 10년간 소비자 행동의 변화, 기술 발전, 지속가능성에 대한 관심 증가를 반영하여 시장은 큰 변화를 겪었습니다. 허클베리 제품은 건강보조식품, 음료, 의약품, 화장품 등 다양한 분야에서 높은 수요를 보이고 있습니다. 소비자들의 자연과 유기농에 대한 관심이 높아지면서 야생종 허클베리에 대한 수요가 급증하고 있습니다.
최근에는 독특한 맛의 음료를 제조하는 음료 산업에서도 각광을 받고 있습니다. 견고한 맛과 높은 항산화 함량을 가진 마운틴 허클베리는 건강 보조 식품 및 의약품 부문에서 수요가 많으며, 건강 지향적인 소비자에게 어필하기 위해 슈퍼푸드로 판매되는 경우가 많습니다. 분말 부문은 2023년 2억 4,000만 달러로 평가되었고, 2024-2032년간 연평균 7.2%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 허클베리 시장은 다양한 소비자 선호도를 충족시키기 위해 다양한 제품 형태를 제공합니다. 허클베리 분말은 스무디, 베이커리, 건강 보조 식품에 쉽게 혼합할 수 있는 다재다능한 특성으로 인해 점점 더 많은 인기를 얻고 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2023년 |
| 예측 연도 | 2024-2032년 |
| 시작 가격 | 10억 1,000만 달러 |
| 예상 가격 | 18억 8,000만 달러 |
| CAGR | 7.1% |
항산화 작용과 선명한 색상으로 인해 영양 보충제 및 화장품 분야로 그 매력이 확대되고 있습니다. 퓌레는 음료 및 식품 산업에서 두드러지며 디저트, 소스 및 음료의 기초로 사용됩니다. 북미는 2023년 3억 7,000만 달러에 달할 것으로 예상되며, 연평균 7.5%의 성장률을 보일 것으로 예측됩니다. 북미, 특히 미국과 캐나다에서 허클베리 시장은 천연 및 유기농 제품에 대한 소비자의 강력한 수요에 힘입어 번창하고 있습니다.
북미에서는 허클베리의 건강 효능에 대한 인식이 높아지면서 신선, 냉동 및 가공된 형태 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 북미에 뿌리내린 채집과 야생 수확의 전통은 야생 허클베리 시장을 더욱 확대시키고 있습니다.
The Global Huckleberry Market reached a size of USD 1.01 billion in 2023 and is projected to grow at a CAGR of 7.1% from 2024 to 2032. This market is experiencing robust growth, driven by an increasing consumer preference for natural and health-centric products. Over the past decade, the market has seen significant transformations, reflecting changes in consumer behavior, technological advancements, and a heightened focus on sustainability. Huckleberry products are in high demand across various sectors, including nutraceuticals, food and beverage, pharmaceuticals, and cosmetics. As consumers increasingly lean towards natural and organic products, the demand for wild-harvested huckleberries has surged.
The overall huckleberry industry is classified based on type, product form, application, and region. Dwarf huckleberry, valued at USD 0.44 Billion in 2023, is projected to grow at a CAGR of 7.8% during 2024-2032. Dwarf huckleberries, known for their small size and intense flavor, are preferred for fresh consumption and gourmet products. Their compact nature allows for niche applications, including specialty desserts and confections. Cascade huckleberries, being sweeter and larger, are primarily used for preserves, jams, and sauces.
Recently, they've also made a mark in the beverage industry, producing unique flavored drinks. Mountain huckleberries, with their robust flavor and high antioxidant content, are sought after in nutraceutical and pharmaceutical sectors, often marketed as superfoods to appeal to health-conscious consumers. The powder segment, valued at USD 0.24 Billion in 2023, is set to grow at a CAGR of 7.2% from 2024 to 2032. The huckleberry market offers a range of product forms to meet varied consumer preferences. Huckleberry powder is becoming increasingly popular due to its versatility, easily blending into smoothies, baked goods, and health supplements.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2023 |
| Forecast Year | 2024-2032 |
| Start Value | $1.01 Billion |
| Forecast Value | $1.88 Billion |
| CAGR | 7.1% |
Its appeal spans the nutraceutical and cosmetics sectors, valued for its antioxidant properties and vibrant color. Puree is prominent in the food and beverage industry, used as a base for desserts, sauces, and drinks, and is especially favored in baby food for its wholesome nature. North America, projected to reach USD 0.37 Billion in 2023, is expected to grow at a CAGR of 7.5%. In North America, particularly in the U.S. and Canada, the huckleberry market thrives, driven by a strong consumer demand for natural and organic products.
The region has a heightened awareness of the health benefits of huckleberries, boosting the demand for their fresh, frozen, and processed forms. Additionally, North America's deep-rooted tradition of foraging and wild harvesting further amplifies the market for these wild-harvested berries.