세계의 커큐민 시장 규모는 커큐민의 건강 효과에 대한 의식의 향상과 식품 및 음료 업계의 기술 혁신에 의해 2024-2032년에 CAGR 9.1%에 달할 전망입니다. 기능성 식품, 건강 지향적 식품 및 음료 등 커큐민을 활용한 신제품 개발은 건강에 대한 관심이 높아지는 소비자층에 대응하고 있습니다. 커큐민의 항염증 및 항산화 작용에 대한 인식이 확산되면서 커큐민 강화 제품에 대한 수요도 확대되고 있습니다. 혁신적인 용도와 소비자 교육 증가로 인한 시너지 효과로 시장 규모가 크게 확대되고 커큐민의 상업적 잠재력이 커지고 있습니다.
예를 들어 2022년 10월 ABD는 Sterling Reserve B7 Whisky Cola Mix와 커큐민을 함유한 Srishti Premium Whisky라는 두 가지 혁신적인 위스키를 출시하였습니다. Allied Blenders and Distillers의 이번 신제품은 독특한 아이디어로 소비자들을 사로잡는 것을 목표로 하고 있습니다. 위스키에 커큐민을 첨가함으로써 ABD는 새로운 제품을 출시하여 더 많은 사람들에게 커큐민의 효능을 알리고 시장 수요를 확대할 수 있습니다. 이러한 움직임은 다른 회사들이 유사한 용도를 모색하는 계기가 되어 커큐민 산업의 추가 성장과 다양화를 촉진할 수 있습니다.
커큐민 시장은 용도 및 지역별로 분류됩니다.
식품 부문은 다이어트 및 기능성 식품의 천연 성분에 대한 소비자 수요 증가로 인해 2024-2032년 사이 큰 이익을 얻을 것으로 예상됩니다. 항염증 및 항산화 효과와 같은 커큐민의 건강상의 이점은 잘 알려져 있으며, 이는 음료, 스낵, 건강보조식품 등 다양한 식품에 커큐민을 첨가하는 것을 촉진하고 있습니다. 건강 지향 증가와 강황 기반 제품의 부상은 커큐민 강화 식품에 대한 소비자의 강한 선호를 반영하여 식품 부문의 성장에 큰 기여를 하고 있습니다.
아시아태평양의 커큐민 산업은 2024-2032년 상당한 CAGR을 나타낼 것으로 예상되며, 이는 아시아태평양의 전통 의학 및 요리에 심황과 커큐민이 역사적으로 풍부하게 사용되어 왔기 때문입니다. 이 지역에서는 건강 지향적인 인구가 증가하고 있으며, 기능성 식품 소비 증가와 함께 큰 수요를 주도하고 있습니다. 또한 커큐민의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 추출 기술이 발전하면서 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 아시아태평양의 확립된 생산 및 소비 패턴은 소비자의 관심 증가와 함께 세계 커큐민 시장의 중요한 기여자가 되었습니다.
Global Curcumin Market will reach a 9.1% CAGR from 2024 to 2032, attributed to innovation in the food and beverage industry along with rising awareness of curcumin's health benefits. New product developments featuring curcumin, such as functional foods and health-oriented beverages, cater to an increasingly health-conscious consumer base. As awareness of curcumin's anti-inflammatory and antioxidant properties spread, demand for curcumin-enriched products expands. This synergy between innovative applications and heightened consumer education will significantly boost the market size and enhance curcumin's commercial potential.
For instance, in October 2022, ABD launched two innovative whiskies: Sterling Reserve B7 Whisky Cola Mix and Srishti Premium Whisky with curcumin. These new products from Allied Blenders and Distillers aim to captivate consumers with unique twists. By integrating curcumin into whiskey, ABD introduced a novel product and promoted curcumin's benefits to a broader audience, potentially increasing its market demand. This move may inspire other companies to explore similar applications, driving further growth and diversification in the curcumin industry.
The curcumin market is segregated based on application and region.
The food segment will accumulate remarkable gains between 2024 and 2032, owing to the increasing consumer demand for natural ingredients in dietary and functional foods. Curcumin's well-known health benefits, including its anti-inflammatory and antioxidant properties, drive its incorporation into a wide range of food products, such as beverages, snacks, and dietary supplements. The growing trend towards health-conscious eating and the rise of turmeric-based products contribute substantially to the food segment's dominance, reflecting a strong consumer preference for curcumin-enriched options.
Asia Pacific curcumin industry will secure a considerable CAGR from 2024 to 2032, driven by APAC's rich historical use of turmeric and curcumin in traditional medicine and cuisine. The region's increasing health-conscious population, coupled with a rise in functional food consumption, drives significant demand. Additionally, growing awareness of curcumin's health benefits and advancements in extraction technologies further enhance market growth. Asia Pacific's established production and consumption patterns, in line with increasing consumer interest, make it a vital contributor to the global curcumin market.