수소 첨가 식물성 오일(HVO) 시장 분석 및 예측(-2034년) : 유형, 제품, 용도, 공정, 기술, 최종 사용자, 형태, 원료 유형, 기능, 장비
Hydrogenated Vegetable Oil Market Analysis and Forecast to 2034: Type, Product, Application, Process, Technology, End User, Form, Material Type, Functionality, Equipment
상품코드:1838471
리서치사:Global Insight Services
발행일:2025년 10월
페이지 정보:영문 399 Pages
라이선스 & 가격 (부가세 별도)
한글목차
수소 첨가 식물성 오일 시장은 2024년 349억 달러로 평가되었고, 2034년 676억 달러에 이를 것으로 예측되며, CAGR 약 6.8%로 성장할 전망입니다. 수소 첨가 식물성 오일 시장은 안정성과 유통 기한을 향상시키기 위해 수소로 처리된 오일의 생산 및 유통을 포함합니다. 이러한 오일은 식품 가공에서 질감과 풍미 향상에 핵심적인 역할을 합니다. 시장 성장은 식품 산업, 특히 제빵 및 제과 제품에 대한 수요와 트랜스 지방 대체재에 대한 소비자 선호도 증가에 의해 주도됩니다. 수소화 공정 혁신과 더 건강한 오일 옵션으로의 규제 변화가 시장 역학에 영향을 미치고 있습니다.
수소 첨가 식물성 오일 시장은 트랜스 지방이 없고 지속 가능한 식품 원료에 대한 수요 증가로 인해 강력한 성장을 경험하고 있습니다. 이 시장에서 식품 및 음료 부문은 소비자들의 건강 의식 고조와 천연 원료 선호에 힘입어 최고 실적을 기록하는 분야로 부상하고 있습니다. 특히 제빵 및 제과 하위 부문은 질감 향상과 유통기한 연장을 위해 수소 첨가 식물성 오일을 광범위하게 사용함으로써 선두를 달리고 있습니다. 그 뒤를 이어 개인 위생 및 화장품 부문이 수소화 오일의 보습 특성을 높이 평가하며 밀접하게 추격하고 있습니다. 이 부문의 성장은 천연 및 유기농 미용 제품에 대한 수요에 힘입어 가속화되고 있습니다. 제약 산업 역시 이러한 오일을 의약품 제형의 부형제로 활용하며 잠재력을 보이고 있습니다. 수소화 공정 혁신과 바이오 기반 대체재 개발은 주요 트렌드로, 시장 참여자들에게 유망한 기회를 제공합니다. 지속 가능한 조달 및 생산 관행에 대한 집중은 시장의 진화를 더욱 촉진하고 있습니다.
시장 세분화
유형
완전 수소화 오일, 부분 수소화 오일
제품
마가린, 쇼트닝, 튀김용 오일, 베이커리용 오일, 제과용 오일
용도
식품 및 음료, 산업용, 화장품, 의약품, 동물사료
공정
수소 첨가, 분별, 혼합
기술
촉매 수소화, 연속 처리, 배치 처리
최종 사용자
식품 제조 업체, 외식 산업, 산업용 사용자, 화장품 제조 업체, 제약 회사
형태
고체, 액체
원료 유형
대두유, 팜유, 면실유, 해바라기유, 유채유
기능
유화, 안정화, 식감 개량, 풍미 증강
장비
수소화 반응기, 분류탑, 혼합 탱크
시장 현황
수소 첨가 식물성 오일 시장은 시장 점유율 분포, 가격 전략, 제품 혁신 측면에서 역동적인 환경을 특징으로 합니다. 선도 기업들은 다양한 소비자 수요를 충족시키기 위해 제품 포트폴리오 다각화에 주력하고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자 트렌드를 활용하기 위해 프리미엄 가격 전략이 채택되고 있습니다. 이 시장은 더 건강하고 지속 가능한 대안에 대한 수요에 힘입어 신제품 출시가 급증하고 있습니다. 기업들은 엄격한 건강 기준과 소비자 선호도를 충족하는 혁신적인 제품을 개발하기 위해 연구 개발에 투자하고 있습니다. 수소 첨가 식물성 오일 시장 내 경쟁은 치열하며, 주요 업체들은 전략적 제휴 및 합병을 통해 시장 지배력을 확보하기 위해 노력하고 있습니다. 전 세계 정부가 트랜스지방 함량에 대한 엄격한 규제를 시행함에 따라 규제 영향이 중추적인 역할을 하며 생산 공정에 영향을 미치고 있습니다. 규제 의무와 소비자 인식에 힘입어 시장은 비수소화 오일로 전환되고 있습니다. 경쟁사와의 벤치마킹에는 제품 품질, 지속가능성 이니셔티브, 규제 기준 준수 여부 평가가 포함됩니다. 이러한 경쟁 환경은 혁신을 촉진하여 시장 선도 기업들이 진화하는 규제를 준수하면서도 경쟁 우위를 유지하도록 합니다.
주요 동향과 촉진요인 :
수소 첨가 식물성 오일 시장은 진화하는 소비자 선호도와 기술 발전에 힘입어 역동적인 성장을 경험하고 있습니다. 주요 동향은 건강을 중시하는 소비자들이 더 건강한 대안을 추구함에 따라 트랜스 지방이 없는 제품에 대한 수요가 증가하는 것입니다. 이러한 변화는 제조업체들이 유해한 트랜스 지방을 최소화하는 수소화 공정 개발 및 혁신을 촉진하고 있습니다. 지속가능성은 또 다른 동력으로, 기업들은 탄소 발자국을 줄이고 지속 가능한 원료를 조달하기 위해 노력하고 있습니다. 이는 환경 친화적 제품에 대한 소비자의 관심 증가와 부합합니다. 또한, 특히 신흥 시장에서 식품 산업의 확장은 도시화와 소득 증가로 가공식품 수요가 증가함에 따라 시장 성장을 주도하고 있습니다. 경화 공정 기술의 발전은 제품 품질과 효율성을 향상시켜 시장 참여자들에게 경쟁 우위를 제공하고 있습니다. 또한, 더 건강한 식품 옵션을 장려하는 규제 체계는 시장 역학에 영향을 미치며, 엄격한 건강 기준을 충족하기 위한 제품 재구성을 촉진하고 있습니다. 이러한 추세들은 종합적으로 경화 식물성 오일 시장의 이해관계자들에게 유리한 기회를 제시합니다.
억제요인과 도전 :
경화 식물성 오일 시장은 몇 가지 중대한 제약과 도전 과제에 직면해 있습니다. 주요 우려사항은 소비자들의 건강 의식 고조로, 건강에 해롭다고 인식되는 제품에 대한 수요 감소로 이어지고 있습니다. 소비자들이 천연 및 덜 가공된 오일로 선호도를 전환하는 이러한 변화는 시장 성장에 영향을 미치고 있습니다. 환경 문제 또한 중요한 역할을 하는데, 수소화 오일 생산 공정은 생태계에 미치는 영향으로 종종 비판을 받기 때문입니다. 트랜스 지방 함량에 대한 정부의 엄격한 지침 강화로 규제 압박이 가중되면서 제조업체들은 제품 재구성을 강요받고 있습니다. 또한 올리브유, 코코넛유 등 건강상의 이점이 있다고 인식되어 인기를 얻고 있는 대체 오일로부터의 경쟁 압박도 시장이 직면한 과제입니다. 지정학적 긴장과 기후 변화로 인한 공급망 차질은 원자재 확보와 가격 형성에 영향을 미치며 추가적인 어려움을 야기합니다. 마지막으로, 오일 가공 기술 발전에는 상당한 투자가 필요하며, 이는 중소기업의 시장 진입을 가로막는 장벽이 될 수 있습니다.
주요 기업
Cargill, Bunge Limited, Archer Daniels Midland Company, Wilmar International, Louis Dreyfus Company, IOI Corporation Berhad, Sime Darby Plantation, Golden Agri-Resources, Ag Processing Inc, Olam International, Musim Mas Group, Aarhus Karlshamn, PT SMART Tbk, Mewah Group,
목차
제1장 수소 첨가 식물성 오일 시장 개요
조사 목적
수소 첨가 식물성 오일시장 정의와 조사 범위
보고서 제한
조사 대상 연도 및 통화
조사 방법
제2장 주요 요약
제3장 시장에 관한 중요 인사이트
제4장 수소 첨가 식물성 오일 시장 전망
수소 첨가 식물성 오일시장의 세분화
시장 역학
Porter's Five Forces 분석
PESTLE 분석
밸류체인 분석
4P 모델
ANSOFF 매트릭스
제5장 수소 첨가 식물성 오일 시장 전략
상위 시장 분석
수급 분석
소비자의 구매 의욕
사례 연구 분석
가격 분석
규제 상황
공급망 분석
경쟁 제품 분석
최근 동향
제6장 수소 첨가 식물성 오일 시장 규모
수소 첨가 식물성 오일 시장 규모 : 금액별
수소 첨가 식물성 오일 시장 규모 : 수량별
제7장 수소 첨가 식물성 오일 시장 : 유형별
시장 개요
완전 수소화 오일
부분 수소화 오일
기타
제8장 수소 첨가 식물성 오일 시장 : 제품별
시장 개요
마가린
쇼트닝
튀김용 오일
베이커리용 오일
제과용 오일
기타
제9장 수소 첨가 식물성 오일 시장 : 용도별
시장 개요
식품 및 음료
산업용
화장품
의약품
사료
기타
제10장 수소 첨가 식물성 오일 시장 : 공정별
시장 개요
수소화
분별
블렌드
기타
제11장 수소 첨가 식물성 오일 시장 : 기술별
시장 개요
촉매 수소화
연속 처리
배치 처리
기타
제12장 수소 첨가 식물성 오일 시장 : 최종 사용자별
시장 개요
식품 제조업체
레스토랑 및 푸드 서비스
산업용 사용자
화장품 제조업체
제약회사
기타
제13장 수소 첨가 식물성 오일 시장 : 형태별
시장 개요
고체
액체
기타
제14장 수소 첨가 식물성 오일 시장 : 원료 유형별
시장 개요
대두유
팜유
면실유
해바라기유
유채유
기타
제15장 수소 첨가 식물성 오일 시장 : 기능별
시장 개요
유화
안정화
식감 개량
풍미 향상
기타
제16장 수소 첨가 식물성 오일 시장 : 설비별
시장 개요
수소화 반응기
분류탑
혼합 탱크
기타
제17장 수소 첨가 식물성 오일 시장 : 지역별
개요
북미
미국
캐나다
유럽
영국
독일
프랑스
스페인
이탈리아
네덜란드
스웨덴
스위스
덴마크
핀란드
러시아
기타 유럽
아시아태평양
중국
인도
일본
한국
호주
싱가포르
인도네시아
대만
말레이시아
기타 아시아태평양
라틴아메리카
브라질
멕시코
아르헨티나
기타 라틴아메리카
중동 및 아프리카
사우디아라비아
아랍에미리트(UAE)
남아프리카
기타 중동 및 아프리카
제18장 경쟁 구도
개요
시장 점유율 분석
주요 기업의 포지셔닝
경쟁 리더십 매핑
벤더 벤치마킹
개발 전략의 벤치마킹
제19장 기업 프로파일
Cargill
Bunge Limited
Archer Daniels Midland Company
Wilmar International
Louis Dreyfus Company
IOI Corporation Berhad
Sime Darby Plantation
Golden Agri-Resources
Ag Processing Inc
Olam International
Musim Mas Group
AarhusKarlshamn
PT SMART Tbk
Mewah Group
New Britain Palm Oil
HBR
영문 목차
영문목차
Hydrogenated Vegetable Oil Market is anticipated to expand from $34.9 billion in 2024 to $67.6 billion by 2034, growing at a CAGR of approximately 6.8%. The Hydrogenated Vegetable Oil Market encompasses the production and distribution of oils treated with hydrogen to enhance stability and shelf life. These oils are pivotal in food processing, offering texture and flavor benefits. Market growth is driven by demand in the food industry, particularly in baked goods and confectionery, coupled with rising consumer preference for trans-fat alternatives. Innovations in hydrogenation processes and regulatory shifts toward healthier oil options are influencing market dynamics.
The Hydrogenated Vegetable Oil Market is experiencing robust growth, fueled by increasing demand for trans-fat-free and sustainable food ingredients. Within this market, the food and beverage segment emerges as the top-performing sector, driven by the rising health consciousness and preference for natural ingredients among consumers. In particular, the bakery and confectionery sub-segment leads due to its extensive use of hydrogenated vegetable oils for texture enhancement and shelf-life extension. Closely following is the personal care and cosmetics segment, where hydrogenated oils are valued for their emollient properties. This segment's growth is propelled by the demand for natural and organic beauty products. The pharmaceutical industry also shows potential, utilizing these oils as excipients in drug formulations. Innovation in hydrogenation processes and the development of bio-based alternatives are key trends, offering lucrative opportunities for market players. The focus on sustainable sourcing and production practices further drives the market's evolution.
The hydrogenated vegetable oil market is characterized by a dynamic landscape of market share distribution, pricing strategies, and product innovations. Leading companies are focusing on diversifying their product portfolios to cater to varying consumer demands. Premium pricing strategies are being employed to capitalize on the health-conscious consumer trend. This market is witnessing a surge in new product launches, driven by the demand for healthier and sustainable alternatives. Companies are investing in research and development to create innovative products that meet stringent health standards and consumer preferences. Competition within the hydrogenated vegetable oil market is intense, with key players striving for dominance through strategic partnerships and mergers. Regulatory influences play a pivotal role, as governments worldwide impose stringent regulations on trans-fat content, impacting production processes. The market is witnessing a shift towards non-hydrogenated oils, driven by regulatory mandates and consumer awareness. Benchmarking against competitors involves assessing product quality, sustainability initiatives, and compliance with regulatory standards. This competitive landscape fosters innovation, ensuring that market leaders maintain their edge while adhering to evolving regulations.
Geographical Overview:
The hydrogenated vegetable oil market is witnessing varied growth trajectories across global regions. North America remains a dominant force, buoyed by consumer preferences for convenience foods and substantial investments in food processing technologies. The region's emphasis on health-conscious alternatives is further driving market expansion. Europe follows suit, with a strong inclination towards sustainable and innovative food solutions, enhancing the demand for hydrogenated vegetable oils. In Asia Pacific, the market is burgeoning, propelled by increasing urbanization and rising disposable incomes. The demand for processed foods is escalating, creating lucrative opportunities for market players. Emerging economies like China and India are at the forefront, contributing significantly to regional growth. Latin America and the Middle East & Africa are nascent markets with promising potential. Latin America is observing a shift towards processed food consumption, while the Middle East & Africa are recognizing the role of hydrogenated vegetable oils in supporting their evolving food industries.
Key Trends and Drivers:
The hydrogenated vegetable oil market is experiencing dynamic growth, driven by evolving consumer preferences and technological advancements. A key trend is the increased demand for trans-fat-free products, as health-conscious consumers seek healthier alternatives. This shift is encouraging manufacturers to innovate and develop hydrogenation processes that minimize harmful trans fats. Sustainability is another driving force, with companies striving to reduce their carbon footprint and source sustainable raw materials. This aligns with the growing consumer interest in environmentally friendly products. Additionally, the food industry's expansion, particularly in emerging markets, is propelling market growth as urbanization and rising incomes boost demand for processed foods. Technological advancements in hydrogenation processes are enhancing product quality and efficiency, offering competitive advantages to market players. Furthermore, regulatory frameworks promoting healthier food options are influencing market dynamics, encouraging the reformulation of products to meet stringent health standards. These trends collectively present lucrative opportunities for stakeholders in the hydrogenated vegetable oil market.
Restraints and Challenges:
The hydrogenated vegetable oil market contends with several significant restraints and challenges. A primary concern is the growing health awareness among consumers, leading to a declining demand for products perceived as unhealthy. This shift in consumer preference towards natural and less processed oils is impacting market growth. Environmental concerns also play a pivotal role, as the production process of hydrogenated oils is often criticized for its ecological impact. Regulatory pressures are mounting, with governments imposing stricter guidelines on trans fat content, compelling manufacturers to reformulate products. Furthermore, the market faces competitive pressures from alternative oils, such as olive and coconut oil, which are gaining popularity due to their perceived health benefits. Supply chain disruptions caused by geopolitical tensions and climate change pose additional challenges, affecting raw material availability and pricing. Lastly, technological advancements in oil processing require substantial investment, which can be prohibitive for small and medium-sized enterprises, hindering their market participation.
Key Players:
Cargill, Bunge Limited, Archer Daniels Midland Company, Wilmar International, Louis Dreyfus Company, IOI Corporation Berhad, Sime Darby Plantation, Golden Agri-Resources, Ag Processing Inc, Olam International, Musim Mas Group, AarhusKarlshamn, PT SMART Tbk, Mewah Group, New Britain Palm Oil
Research Scope:
Estimates and forecasts the overall market size across type, application, and region.
Provides detailed information and key takeaways on qualitative and quantitative trends, dynamics, business framework, competitive landscape, and company profiling.
Identifies factors influencing market growth and challenges, opportunities, drivers, and restraints.
Identifies factors that could limit company participation in international markets to help calibrate market share expectations and growth rates.
Evaluates key development strategies like acquisitions, product launches, mergers, collaborations, business expansions, agreements, partnerships, and R&D activities.
Analyzes smaller market segments strategically, focusing on their potential, growth patterns, and impact on the overall market.
Outlines the competitive landscape, assessing business and corporate strategies to monitor and dissect competitive advancements.
Our research scope provides comprehensive market data, insights, and analysis across a variety of critical areas. We cover Local Market Analysis, assessing consumer demographics, purchasing behaviors, and market size within specific regions to identify growth opportunities. Our Local Competition Review offers a detailed evaluation of competitors, including their strengths, weaknesses, and market positioning. We also conduct Local Regulatory Reviews to ensure businesses comply with relevant laws and regulations. Industry Analysis provides an in-depth look at market dynamics, key players, and trends. Additionally, we offer Cross-Segmental Analysis to identify synergies between different market segments, as well as Production-Consumption and Demand-Supply Analysis to optimize supply chain efficiency. Our Import-Export Analysis helps businesses navigate global trade environments by evaluating trade flows and policies. These insights empower clients to make informed strategic decisions, mitigate risks, and capitalize on market opportunities.
TABLE OF CONTENTS
1: Hydrogenated Vegetable Oil Market Overview
1.1 Objectives of the Study
1.2 Hydrogenated Vegetable Oil Market Definition and Scope of the Report
1.3 Report Limitations
1.4 Years & Currency Considered in the Study
1.5 Research Methodologies
1.5.1 Secondary Research
1.5.2 Primary Research
1.5.3 Market Size Estimation: Top-Down Approach
1.5.4 Market Size Estimation: Bottom-Up Approach
1.5.5 Data Triangulation and Validation
2: Executive Summary
2.1 Summary
2.2 Key Opinion Leaders
2.3 Key Highlights of the Market, by Type
2.4 Key Highlights of the Market, by Product
2.5 Key Highlights of the Market, by Application
2.6 Key Highlights of the Market, by Process
2.7 Key Highlights of the Market, by Technology
2.8 Key Highlights of the Market, by End User
2.9 Key Highlights of the Market, by Form
2.10 Key Highlights of the Market, by Material Type
2.11 Key Highlights of the Market, by Functionality
2.12 Key Highlights of the Market, by Equipment
2.13 Key Highlights of the Market, by North America
2.14 Key Highlights of the Market, by Europe
2.15 Key Highlights of the Market, by Asia-Pacific
2.16 Key Highlights of the Market, by Latin America
2.17 Key Highlights of the Market, by Middle East
2.18 Key Highlights of the Market, by Africa
3: Premium Insights on the Market
3.1 Market Attractiveness Analysis, by Region
3.2 Market Attractiveness Analysis, by Type
3.3 Market Attractiveness Analysis, by Product
3.4 Market Attractiveness Analysis, by Application
3.5 Market Attractiveness Analysis, by Process
3.6 Market Attractiveness Analysis, by Technology
3.7 Market Attractiveness Analysis, by End User
3.8 Market Attractiveness Analysis, by Form
3.9 Market Attractiveness Analysis, by Material Type
3.10 Market Attractiveness Analysis, by Functionality
3.11 Market Attractiveness Analysis, by Equipment
3.12 Market Attractiveness Analysis, by North America
3.13 Market Attractiveness Analysis, by Europe
3.14 Market Attractiveness Analysis, by Asia-Pacific
3.15 Market Attractiveness Analysis, by Latin America
3.16 Market Attractiveness Analysis, by Middle East
