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향료 및 향수 시장 : 분석 및 예측 - 유형별, 제품별, 용도별, 기술별, 최종 사용자별, 형상별, 재료 유형별, 프로세스별, 솔루션별(-2034년)
Flavors and Fragrances Market Analysis and Forecast to 2034: Type, Product, Application, Technology, End User, Form, Material Type, Process, Solutions
상품코드 : 1789077
리서치사 : Global Insight Services
발행일 : 2025년 08월
페이지 정보 : 영문 312 Pages
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한글목차

향료 및 향수 시장은 2024년 301억 달러에서 2034년 486억 달러로 확대될 전망이며, CAGR 약 4.9%로 성장할 것으로 예측됩니다. 향료 및 향수 시장은 식품, 식품 및 음료, 화장품 및 가정용 제품에 사용되는 향기로운 화합물의 제조 및 유통을 포괄합니다. 이 시장은 천연적이고 지속가능한 원료를 추구하는 소비자의 취향에 힘입어 기술 혁신으로 번창하고 있습니다. 주요 동향에는 식물 유래 향료 상승, 개인에 맞는 향수 체험, 추출 기술의 진보 등이 있습니다. 유기농 제품과 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가가 성장을 뒷받침하고 있으며, 프리미엄에서 다양한 후각 체험을 요구하는 신흥 시장에 큰 성장 기회가 있습니다.

세계의 관세와 지정학적 긴장은 특히 동아시아의 향료 및 향수 시장에 복잡한 영향을 미치고 있습니다. 일본과 한국은 관세로 인한 원재료비 상승에 직면해 지속가능한 현지 조달 투자를 촉구하고 있습니다. 중국의 전략은 국내 생산 능력을 높이고 수입 의존도를 낮추는 데 중점을 둡니다. 견고한 제조 거점을 갖춘 대만은 지정학적 불확실성에서 경쟁력을 유지하기 위해 기술적 진보를 활용합니다. 모회사인 대만 시장은 천연 소재 및 유기농 제품에 대한 소비자 수요 증가에 견인되어 세계적으로 강력한 성장을 보이고 있습니다. 2035년까지는 지역 간 협력과 기술 혁신이 진행되고 시장은 진화할 것으로 예측됩니다. 반면 중동 분쟁은 세계 공급망을 혼란스럽게 하고 에너지 가격을 상승시키며 이 분야의 생산 비용 및 유통 전략에 영향을 미칠 수 있습니다.

시장 구분
유형별 천연 향료, 인공 향료, 천연 향수, 합성 향수, 에센셜 오일, 방향제
제품별 음료, 베이커리 및 과자류, 유제품, 세이보리 및 스낵, 고급 향수, 화장품 및 퍼스널케어, 가정용품
용도별 식품 및 음료, 화장품 및 퍼스널케어, 가정용품, 제약, 담배, 섬유 제품
기술별 추출, 증류, 블렌드, 캡슐화, 유화
최종 사용자별 식품 및 음료 제조업체, 향수 제조업체, 화장품 제조업체, 제약 기업, 가정용품 제조업체
형상별 액체, 분말, 페이스트
재료 유형별 식물 추출물, 동물 추출물, 화학 화합물
프로세스별 콜드 프레스, 수증기 증류, 용매 추출, 앰플 라지
솔루션별 아로마 솔루션, 향료 솔루션

향료 및 향수 시장은 천연 소재 및 유기농 소재에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 강력한 성장을 이루고 있습니다. 향료 분야에서는 건강 지향 소비자에 의해 천연 향료가 합성 향료를 능가하고 있습니다. 음료 용도, 특히 비 알코올 음료는 혁신적인 향료 솔루션으로 하위 부문을 선도합니다. 식품 분야에서는 세이보리 및 유제품이 유망합니다.

향수 분야에서는 프리미엄 향수 및 틈새 향수의 인기가 높아짐에 따라 퍼스널케어 및 화장품이 대부분을 차지하고 있습니다. 럭셔리 향수는 럭셔리 브랜드가 제품 라인을 확장하고 가장 호조적인 하위 부문입니다. 방향제 및 청소용품을 포함한 홈케어용 향수는 소비자가 가정에서 보다 충실한 감각 체험을 요구하기 때문에 두 번째로 높은 성장 분야가 되고 있습니다. 지속가능하고 환경친화적인 제품을 추구하는 동향은 양 분야에 영향을 미치고 있으며, 제조업체는 생분해성 소재 및 신재생 소재를 사용한 기술 혁신을 촉진하고 있습니다. 향기 전달 시스템의 기술 진보는 시장 기회를 더욱 향상시키고 있습니다.

향료 및 향수 시장은 전략적인 가격 설정 및 혁신적인 제품 투입을 통해 시장 점유율을 다투는 다양한 기업을 특징으로 합니다. 이러한 경쟁 구도는 자연스럽고 지속 가능한 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 뒷받침됩니다. 각 회사는 소비자의 관심과 로열티를 얻기 위해 새로운 향기와 향료를 도입하고 지속적으로 혁신을 계속하고 있습니다. 브랜드가 품질과 독자성을 강조하기 때문에 프리미엄 가격 전략이 보급됩니다. 시장 역학은 역동적이며, 건강 지향 및 환경 친화적인 선택을 요구하는 소비자의 기호를 반영하고 동향은 유기농과 천연 소재로 이동하고 있습니다.

향료 및 향수 시장의 경쟁은 치열하고, 주요 기업는 업계 리더를 벤치마킹으로 경쟁력을 유지하고 있습니다. 특히 안전 기준 및 환경 기준이 엄격한 지역에서는 규제의 영향이 큰 역할을 하고 있습니다. 이러한 규정을 준수하는 것은 시장 진입과 지속가능성을 위해 매우 중요합니다. 시장은 세계의 무역 정책 및 환경 규제의 영향을 받아 생산 및 유통 전략을 형성하고 있습니다. 분석적 인사이트에 따르면 제품 배합의 혁신과 및 전략적 제휴는 시장 성장에 매우 중요하며 기업이 차별화를 도모하고 우위를 차지할 수 있는 큰 기회를 제공합니다.

유럽은 지속가능성 및 유기농 제품에 중점을 둡니다. 이 추세는 천연 및 유기 향료 및 향수의 성장을 가속합니다. 이 지역의 규제 체제는 투명성과 품질을 장려함으로써 시장 확대를 지원합니다. 아시아태평양에서는 급속한 도시화 및 가처분 소득 증가가 주요 성장 촉진요인이 되고 있습니다.

중국과 인도와 같은 국가들은 프리미엄 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 유리한 시장으로 부상하고 있습니다. 라틴아메리카와 중동 및 아프리카는 기세를 늘리고 있으며, 미개척의 가능성을 지니고 있습니다. 이 지역에서는 현대적인 소매로의 변화 및 라이프 스타일의 변화가 일어나고 있으며 혁신적인 향료 및 향수에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

향료 업계의 리더인 지보단은 지속 가능한 바이오 원료를 개발하기 위해 선도적인 바이오 기술 기업과 전략적 제휴를 맺었다고 발표했습니다. 이 제휴는 업계가 친환경 솔루션 및 지속 가능한 관행으로 이동하고 있음을 강조합니다.

심라이즈 AG는 깨끗하고 그린 제품을 요구하는 소비자 요구 증가에 대응하기 위해 천연 향료 원료의 새로운 시리즈를 출시했습니다. 이 제품 혁신은 자연스럽고 유기농 제품을 추구하는 시장 동향에 부합합니다.

재무 관련 뉴스에서 국제 향료 및 향수(IFF)는 신흥 시장의 왕성한 수요와 비용 관리 전략의 성공으로 분기 기준으로 상당한 증가를 보고했습니다.

마지막으로 유럽연합(EU)은 향료 및 향수 부문의 투명성과 안전성을 높이기 위한 새로운 규제 지침을 도입하여 업계 전반의 생산 및 규정 준수 전략에 영향을 미쳤습니다.

주요 동향 및 촉진요인 :

향료 및 향수 시장은 소비자 선호의 진화 및 기술 진보에 힘입어 강력한 성장을 이루고 있습니다. 중요한 동향은 소비자의 건강 지향과 환경 의식이 증가함에 따라 천연 소재 및 유기농 소재에 대한 수요가 증가하는 것입니다. 이 시프트는 클린 라벨 제품 중시의 고조 및 보조를 맞추어 제조업체 각사가 지속 가능한 조달 및 생산 방법을 혁신 및 개발하는 원동력이 되고 있습니다.

또 다른 중요한 동향은 제품 배합에서 인공지능과 머신러닝의 사용 증가입니다. 이러한 기술을 통해 기업은 보다 정확하고 개인화된 향료 및 향수를 만들어 다양한 소비자의 선호도에 부응할 수 있습니다. 게다가 전자상거래 플랫폼의 확대는 유통 채널을 변화시켜 소비자가 보다 폭넓은 제품에 접근할 수 있게 되었습니다.

또한 신흥국에서는 중간층이 급증하고 가처분 소득이 증가하고 프리미엄 제품에 대한 지출이 증가하고 있는 것도 시장을 견인하고 있습니다. 게다가 체험형 소비의 동향은 향료 및 향수를 참신한 방법으로 융합시켜 독특한 감각 체험을 만들어내는 것을 브랜드에 촉구하고 있습니다. 이 역동적인 상황은 혁신, 지속가능성, 디지털화를 활용하여 시장 점유율을 얻는 기업에게 유리한 기회를 제공합니다.

억제요인 및 과제 :

향료 및 향수 시장은 몇 가지 중요한 억제요인 및 과제를 극복하고 있습니다. 주요 우려는 이익률과 가격 전략에 영향을 미치는 원재료 비용의 변화입니다. 지정학적 긴장 및 세계적 유행병으로 악화되는 공급망의 혼란은 적시에 조달과 유통을 더욱 복잡하게 만듭니다. 기업은 복잡하고 다양한 국제 규격에 대응해야 하기 때문에 규제 준수는 또 다른 장애물이 되어 운영 비용을 증대시킵니다. 소비자의 선호도는 급속히 진화하고 있으며, 자연스럽고 지속 가능한 제품에 대한 수요가 증가하고 있기 때문에 기업은 혁신과 신속한 적응을 촉구하고 있습니다. 또한, 시장은 치열한 경쟁에 직면하고 있으며, 경쟁력을 유지하기 위해서는 연구 개발에 많은 투자가 필요합니다. 이러한 과제는 전체적으로 업계의 성장 궤도와 전략 계획에 영향을 미칩니다.

목차

제1장 향료 및 향수 시장 개요

제2장 주요 요약

제3장 시장에 관한 주요 인사이트

제4장 향료 및 향수 시장 전망

제5장 향료 및 향수 시장 전략

제6장 향료 및 향수 시장 규모

제7장 향료 및 향수 시장 : 유형별

제8장 향료 및 향수 시장 : 제품별

제9장 향료 및 향수 시장 : 용도별

제10장 향료 및 향수 시장 : 기술별

제11장 향료 및 향수 시장 : 최종 사용자별

제12장 향료 및 향수 시장 : 형상별

제13장 향료 및 향수 시장 : 재료 유형별

제14장 향료 및 향수 시장 : 프로세스별

제15장 향료 및 향수 시장 : 솔루션별

제16장 향료 및 향수 시장 : 지역별

제17장 경쟁 구도

제18장 기업 프로파일

AJY
영문 목차

영문목차

Flavors and Fragrances Market is anticipated to expand from $30.1 billion in 2024 to $48.6 billion by 2034, growing at a CAGR of approximately 4.9%. The Flavors and Fragrances Market encompasses the creation and distribution of aromatic compounds used in food, beverages, cosmetics, and household products. This market thrives on innovation, driven by consumer preferences for natural and sustainable ingredients. Key trends include the rise of plant-based flavors, personalized scent experiences, and advancements in extraction technologies. Increasing demand for organic and clean-label products is propelling growth, with significant opportunities in emerging markets seeking premium and diverse olfactory experiences.

Global tariffs and geopolitical tensions are intricately influencing the Flavors and Fragrances Market, particularly in East Asia. Japan and South Korea are navigating rising raw material costs due to tariffs, prompting investments in sustainable and local sourcing. China's strategy focuses on reducing dependency on imports by boosting domestic production capabilities. Taiwan, with its robust manufacturing base, is leveraging technological advancements to maintain competitiveness amidst geopolitical uncertainties. The parent market shows robust growth globally, driven by increasing consumer demand for natural and organic products. By 2035, the market is expected to evolve with increased regional collaboration and innovation. Meanwhile, Middle East conflicts could disrupt global supply chains and elevate energy prices, impacting production costs and distribution strategies in this sector.

Market Segmentation
TypeNatural Flavors, Artificial Flavors, Natural Fragrances, Synthetic Fragrances, Essential Oils, Aroma Chemicals
ProductBeverages, Bakery & Confectionery, Dairy Products, Savory & Snacks, Fine Fragrances, Cosmetics & Personal Care, Household Products
ApplicationFood & Beverages, Cosmetics & Personal Care, Household Care, Pharmaceuticals, Tobacco, Textiles
TechnologyExtraction, Distillation, Blending, Encapsulation, Emulsification
End UserFood & Beverage Manufacturers, Perfume Manufacturers, Cosmetic Companies, Pharmaceutical Companies, Household Product Manufacturers
FormLiquid, Powder, Paste
Material TypeBotanical Extracts, Animal Extracts, Chemical Compounds
ProcessCold Pressing, Steam Distillation, Solvent Extraction, Enfleurage
SolutionsScent Solutions, Flavor Solutions

The Flavors and Fragrances Market is experiencing robust growth, propelled by rising consumer demand for natural and organic ingredients. In the flavors segment, natural flavors outperform synthetic ones, driven by health-conscious consumers. Beverage applications, particularly in non-alcoholic drinks, lead the sub-segments due to innovative flavoring solutions. The food segment follows, with savory and dairy products showing significant promise.

In the fragrances segment, personal care and cosmetics dominate, fueled by the increasing popularity of premium and niche fragrances. Fine fragrances are the top-performing sub-segment, with luxury brands expanding their product lines. Home care fragrances, including air fresheners and cleaning products, represent the second-highest growth area, as consumers seek enhanced sensory experiences at home. The trend towards sustainable and eco-friendly products is influencing both segments, encouraging manufacturers to innovate with biodegradable and renewable materials. Technological advancements in scent delivery systems further bolster market opportunities.

The Flavors and Fragrances Market is characterized by a diverse array of players, each vying for market share through strategic pricing and innovative product launches. This competitive landscape is fueled by the increasing consumer demand for natural and sustainable products. Companies are continuously innovating, introducing new scents and flavors to capture consumer interest and loyalty. Premium pricing strategies are prevalent as brands emphasize quality and uniqueness. The market is dynamic, with trends shifting towards organic and natural ingredients, reflecting consumer preferences for health-conscious and environmentally friendly options.

Competition in the Flavors and Fragrances Market is fierce, with key players benchmarking against industry leaders to maintain a competitive edge. Regulatory influences play a significant role, particularly in regions with stringent safety and environmental standards. Compliance with these regulations is crucial for market entry and sustainability. The market is impacted by global trade policies and environmental regulations, which shape production and distribution strategies. Analytical insights reveal that innovation in product formulation and strategic partnerships are pivotal for market growth, offering substantial opportunities for companies to differentiate and excel.

Geographical Overview:

The flavors and fragrances market is witnessing dynamic growth across diverse regions, each presenting unique opportunities. North America remains a dominant force, propelled by innovation and consumer demand for natural ingredients. The region's robust food and beverage sector drives the need for novel flavors, while a sophisticated personal care market fuels fragrance innovation.

Europe follows, with a strong emphasis on sustainability and organic products. This trend fosters growth in natural and organic flavors and fragrances. The regionu2019s regulatory framework also supports market expansion by encouraging transparency and quality. In Asia Pacific, rapid urbanization and rising disposable incomes are key growth drivers.

Countries like China and India are emerging as lucrative markets, with increasing demand for premium products. Latin America and the Middle East & Africa are gaining momentum, presenting untapped potential. These regions are experiencing a shift towards modern retail and lifestyle changes, boosting the demand for innovative flavors and fragrances.

Recent Developments:

The Flavors and Fragrances Market has witnessed notable developments over the past three months. Firmenich and DSM completed their merger, forming DSM-Firmenich, a powerhouse in nutrition, beauty, and well-being. This strategic alliance aims to leverage synergies in R&D and expand their innovative offerings globally.

Givaudan, a leader in the flavor and fragrance industry, announced a strategic partnership with a leading biotech firm to develop sustainable, bio-based ingredients. This collaboration underscores the industry's shift towards eco-friendly solutions and sustainable practices.

Symrise AG launched a new line of natural fragrance ingredients, catering to the rising consumer demand for clean and green products. This product innovation aligns with the market's trend towards natural and organic offerings.

In financial news, International Flavors & Fragrances (IFF) reported a robust increase in their quarterly earnings, attributing growth to strong demand in emerging markets and successful cost management strategies.

Lastly, the European Union introduced new regulatory guidelines aimed at enhancing transparency and safety in the flavors and fragrances sector, impacting production and compliance strategies across the industry.

Key Trends and Drivers:

The flavors and fragrances market is experiencing robust growth, propelled by evolving consumer preferences and technological advancements. A significant trend is the rising demand for natural and organic ingredients, as consumers become more health-conscious and environmentally aware. This shift is driving manufacturers to innovate and develop sustainable sourcing and production methods, aligning with the growing emphasis on clean-label products.

Another key trend is the increasing use of artificial intelligence and machine learning in product formulation. These technologies enable companies to create more precise and personalized flavors and fragrances, catering to diverse consumer tastes. Additionally, the expansion of e-commerce platforms is transforming distribution channels, offering consumers greater access to a wider range of products.

The market is also driven by the burgeoning middle class in emerging economies, which is leading to higher disposable incomes and increased spending on premium products. Furthermore, the trend towards experiential consumption is encouraging brands to craft unique sensory experiences, integrating flavors and fragrances in novel ways. This dynamic landscape presents lucrative opportunities for companies to capture market share by leveraging innovation, sustainability, and digitalization.

Restraints and Challenges:

The Flavors and Fragrances Market is navigating several significant restraints and challenges. A primary concern is the fluctuating cost of raw materials, which affects profit margins and pricing strategies. Supply chain disruptions, exacerbated by geopolitical tensions and global pandemics, further complicate timely procurement and distribution. Regulatory compliance presents another hurdle, as companies must navigate complex and varying international standards, increasing operational costs. Consumer preferences are rapidly evolving, with a growing demand for natural and sustainable products, pressuring companies to innovate and adapt quickly. Additionally, the market faces intense competition, requiring significant investment in research and development to maintain a competitive edge. These challenges collectively impact the growth trajectory and strategic planning within the industry.

Key Companies:

Symrise, Firmenich, Mane, Takasago International, Robertet, Givaudan, International Flavors and Fragrances, Sensient Technologies, Frutarom, V Mane Fils, T. Hasegawa, Bedoukian Research, Vigon International, Ungerer and Company, Axxence Aromatic, Comax Flavors, Berje, Hasegawa Co Ltd, Bell Flavors and Fragrances, Aromatech

Research Scope:

Our research scope provides comprehensive market data, insights, and analysis across a variety of critical areas. We cover Local Market Analysis, assessing consumer demographics, purchasing behaviors, and market size within specific regions to identify growth opportunities. Our Local Competition Review offers a detailed evaluation of competitors, including their strengths, weaknesses, and market positioning. We also conduct Local Regulatory Reviews to ensure businesses comply with relevant laws and regulations. Industry Analysis provides an in-depth look at market dynamics, key players, and trends. Additionally, we offer Cross-Segmental Analysis to identify synergies between different market segments, as well as Production-Consumption and Demand-Supply Analysis to optimize supply chain efficiency. Our Import-Export Analysis helps businesses navigate global trade environments by evaluating trade flows and policies. These insights empower clients to make informed strategic decisions, mitigate risks, and capitalize on market opportunities.

TABLE OF CONTENTS

1: Flavors and Fragrances Market Overview

2: Executive Summary

3: Premium Insights on the Market

4: Flavors and Fragrances Market Outlook

5: Flavors and Fragrances Market Strategy

6: Flavors and Fragrances Market Size

7: Flavors and Fragrances Market, by Type

8: Flavors and Fragrances Market, by Product

9: Flavors and Fragrances Market, by Application

10: Flavors and Fragrances Market, by Technology

11: Flavors and Fragrances Market, by End User

12: Flavors and Fragrances Market, by Form

13: Flavors and Fragrances Market, by Material Type

14: Flavors and Fragrances Market, by Process

15: Flavors and Fragrances Market, by Solutions

16: Flavors and Fragrances Market, by Region

17: Competitive Landscape

18: Company Profiles

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