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세계의 유청 단백질 시장 - 분석과 예측(-2033년) : 유형, 제품, 용도, 형태, 최종 사용자, 프로세스, 기술, 성분, 기능별
Whey Protein Market Analysis and Forecast to 2033: Type, Product, Application, Form, End User, Process, Technology, Component, Functionality
상품코드 : 1633060
리서치사 : Global Insight Services
발행일 : 2025년 01월
페이지 정보 : 영문 371 Pages
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한글목차

세계의 유청 단백질 시장은 2023년 135억 달러에서 2033년 242억 달러로 확대되며, CAGR은 6.2%로 견조한 성장이 예상됩니다.

유청 단백질 시장은 높은 영양가와 다양성으로 고평가받는 유청 유래 단백질 제품의 생산, 유통 및 판매를 포함합니다. 이 시장에는 단백질 파우더, 바 및 보충제가 포함되어 있으며 건강 지향 소비자, 운동 선수 및 피트니스 산업을 위해 공급됩니다. 단백질이 풍부한 식단과 기능성 식품에 대한 수요가 높아짐에 따라 시장은 기술 혁신으로 번창하고 풍미, 제형화 및 지속가능성의 발전으로 세계 소비자의 진화하는 선호도에 부응하고 있습니다.

유청 단백질 시장은 영양 보충교재와 기능성 식품 수요 증가에 힘입어 견조한 확대를 보이고 있습니다. 농축 단백질의 하위 부문은 합리적인 가격과 식음료 응용 분야에서 광범위한 사용으로 시장을 선도하고 있습니다. 분리 단백질은 높은 단백질 함량과 최소한의 락토오스 함량이 지지되어 건강 지향 소비자와 선수에게 어필하고 있습니다. 스포츠 영양 분야는 세계의 피트니스 트렌드와 활성 라이프 스타일을 지향하는 소비자 증가를 반영하여 기세를 늘리고 있습니다. 지역별로는 북미가 시장을 독점하고 있어 피트니스 산업이 확립되고 있으며 건강과 영양에 대한 소비자의 높은 의식에 지지되고 있습니다. 유럽은 건강 지향적인 향상과 기능성 식품 분야의 혁신적인 제품 투입에 힘입어 약간의 차이로 이어지고 있습니다. 아시아태평양은 가처분 소득 증가, 도시화, 영양 보충제에 대한 소비자 의식 증가에 힘입어 유리한 시장으로 부상하고 있습니다. 이러한 움직임은 유청 단백질 업계의 이해 관계자에게 큰 기회가 될 것입니다.

2023년 유청 단백질 시장량은 250만 톤으로 추정되고, 2033년에는 400만 톤에 이를 것으로 예측됩니다. 유청 단백질 농축물 부문이 45%에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 다음으로 유청 단백질 분리물이 35%, 가수분해 유장 단백질이 20%가 되었습니다. 농축물 부문은 비용 효율성과 식품 및 식품 산업의 광범위한 용도에 의해 지원됩니다. 유청 단백질 시장의 주요 기업은 Glanbia Nutritionals, Arla Foods, Lactalis Ingredients 등에서 각각 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 이러한 기업들은 생산 능력 확대와 제품 제공 혁신에 주력하고 있습니다.

경쟁 구도는 전략적 제휴와 합병에 의해 형성되며, Glanbia Nutritionals는 새로운 단백질 제형에 투자하고 있습니다. 영양보조식품에 대한 FDA 지침과 EU 식품안전기준과 같은 규제의 영향은 시장 역학에 큰 영향을 미칩니다. 시장의 진전에 따라 2033년까지 연구개발비가 10% 증가할 것으로 예측되며 기술 혁신이 촉진될 것으로 예상됩니다. 유청 단백질 시장 전망은 스포츠 영양과 기능성 식품의 비즈니스 기회를 배경으로 밝습니다. 그러나 원료 가격의 변동과 엄격한 표시 의무와 같은 과제는 여전히 남아 있습니다. 생산 공정에서 첨단 기술의 통합이 새로운 성장의 길을 열 것으로 예상됩니다.

북미는 소비자의 의식이 높고 피트니스 문화가 확고하기 때문에 유청 단백질 시장을 독점하고 있습니다. 특히 미국은 고급 식품 가공 산업과 단백질 보충제 수요 증가를 이끌고 있습니다. 이 지역은 건강과 웰빙에 중점을두고 있으며 시장의 성장을 계속 견인하고 있습니다.

유럽은 독일과 영국 등의 국가들로부터의 왕성한 수요로, 약간의 차이로 계속되고 있습니다. 건강한 라이프 스타일과 영양 보충제에 대한 동향이이 수요를 뒷받침하고 있습니다. 또한 유럽의 엄격한 품질 기준이 제품의 신뢰성을 높이고 소비자의 신뢰를 뒷받침하고 있습니다.

아시아태평양에서는 급속한 도시화와 가처분 소득 증가가 시장 확대에 기여하고 있습니다. 중국과 인도는 주요 기업이며 건강 지향성과 단백질이 풍부한 식생활로의 전환이 진행되고 있습니다. 이 지역의 방대한 인구 기반은 큰 성장 기회를 가져옵니다.

라틴아메리카와 중동은 유청 단백질의 신흥 시장입니다. 라틴아메리카에서는 피트니스 지향과 건강 의식이 높아짐에 따라 브라질이 동향을 이끌고 있습니다. 중동에서는 스포츠 영양 부문의 급성장과 체육관 회원 증가로 UAE와 같은 국가들이 수요 증가를 목격하고 있습니다.

목차

제1장 유청 단백질 시장 개요

제2장 주요 요약

제3장 시장에 관한 중요 인사이트

제4장 유청 단백질 시장 전망

제5장 유청 단백질 시장 전략

제6장 유청 단백질 시장 규모

제7장 유청 단백질 시장 : 유형별

제8장 유청 단백질 시장 : 제품별

제9장 유청 단백질 시장 : 용도별

제10장 유청 단백질 시장 : 형태별

제11장 유청 단백질 시장 : 최종 사용자별

제12장 유청 단백질 시장 : 프로세스별

제13장 유청 단백질 시장 : 기술별

제14장 유청 단백질 시장 : 성분별

제15장 유청 단백질 시장 : 기능별

제16장 유청 단백질 시장 :지역별

제17장 경쟁 구도

제18장 기업 프로파일

JHS
영문 목차

영문목차

The global whey protein market is anticipated to expand from $13.5 billion in 2023 to $24.2 billion by 2033, with a CAGR of 6.2%, reflecting robust growth.

The whey protein market encompasses the production, distribution, and sale of whey-derived protein products, prized for their high nutritional value and versatility. This market includes protein powders, bars, and supplements, catering to health-conscious consumers, athletes, and the fitness industry. As demand for protein-rich diets and functional foods grows, the market thrives on innovation, with advancements in flavor, formulation, and sustainability, meeting the evolving preferences of global consumers.

The whey protein market is witnessing robust expansion, propelled by the escalating demand for nutritional supplements and functional foods. The protein concentrate sub-segment leads the market, driven by its affordability and widespread use in food and beverage applications. Isolate proteins are the second-highest performing sub-segment, favored for their high protein content and minimal lactose presence, appealing to health-conscious consumers and athletes. The sports nutrition segment is gaining momentum, reflecting the global fitness trend and increasing consumer inclination towards active lifestyles.nnRegionally, North America dominates the market, underpinned by a well-established fitness industry and high consumer awareness of health and nutrition. Europe follows closely, supported by a growing trend for healthy eating and innovative product launches in the functional food sector. The Asia-Pacific region is emerging as a lucrative market, fueled by rising disposable incomes, urbanization, and increasing consumer awareness of dietary supplements. These dynamics present substantial opportunities for stakeholders in the whey protein industry.

In 2023, the Whey Protein Market volume was estimated at 2.5 million metric tons, with projections to reach 4 million metric tons by 2033. The whey protein concentrate segment holds the largest market share at 45%, followed by whey protein isolate at 35%, and hydrolyzed whey protein at 20%. The concentrate segment is buoyed by its cost-effectiveness and broad application in food and beverage industries. Key players in the Whey Protein Market include Glanbia Nutritionals, Arla Foods, and Lactalis Ingredients, each commanding significant market shares. These companies focus on expanding production capacities and innovating product offerings.

The competitive landscape is shaped by strategic alliances and mergers, with Glanbia Nutritionals investing in novel protein formulations. Regulatory influences, such as the FDA's guidelines on dietary supplements and the EU's food safety standards, significantly impact market dynamics. The outlook for the Whey Protein Market is positive, with opportunities in sports nutrition and functional foods. However, challenges such as fluctuating raw material prices and stringent labeling requirements persist. The integration of advanced technologies in production processes is expected to unlock new growth avenues.

North America dominates the whey protein market due to high consumer awareness and a robust fitness culture. The United States, in particular, leads with its advanced food processing industry and increasing demand for protein supplements. This region's focus on health and wellness continues to drive market growth.

Europe follows closely, with strong demand from countries like Germany and the United Kingdom. The trend towards healthy lifestyles and dietary supplements fuels this demand. Additionally, Europe's stringent quality standards enhance product credibility, boosting consumer confidence.

In the Asia Pacific, rapid urbanization and rising disposable incomes contribute to market expansion. China and India are key players, with growing health consciousness and a shift towards protein-rich diets. The region's vast population base presents significant growth opportunities.

Latin America and the Middle East are emerging markets for whey protein. Brazil leads in Latin America, driven by a growing fitness trend and increasing health awareness. In the Middle East, countries like the UAE witness rising demand due to a burgeoning sports nutrition sector and increasing gym memberships.

Key Companies

Optimum Nutrition, Dymatize, Muscle Tech, BSN, Myprotein, Isopure, Gaspari Nutrition, NOW Sports, Nutra Bio Labs, Jarrow Formulas, Muscletech, Universal Nutrition, EAS Sports Nutrition, Body Fortress, Cellucor, Quest Nutrition, Vega, Garden of Life, Orgain, Kaged Muscle

Sources

U.S. Department of Agriculture - Economic Research Service, European Commission - Directorate-General for Agriculture and Rural Development, Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization - Nutrition and Food Safety, International Dairy Federation, National Dairy Council, American Dairy Science Association, U.S. Food and Drug Administration, European Food Safety Authority, Codex Alimentarius Commission, International Whey Conference, American Society for Nutrition Annual Meeting, Institute of Food Technologists Annual Meeting, Global Dairy Congress, International Society of Sports Nutrition Annual Conference, University of Wisconsin-Madison - Center for Dairy Research, Wageningen University & Research - Dairy Science and Technology, University of Reading - Food and Nutritional Sciences, Cornell University - Department of Food Science, International Dairy Foods Association

Research Scope

Our research scope provides comprehensive market data, insights, and analysis across a variety of critical areas. We cover Local Market Analysis, assessing consumer demographics, purchasing behaviors, and market size within specific regions to identify growth opportunities. Our Local Competition Review offers a detailed evaluation of competitors, including their strengths, weaknesses, and market positioning. We also conduct Local Regulatory Reviews to ensure businesses comply with relevant laws and regulations. Industry Analysis provides an in-depth look at market dynamics, key players, and trends. Additionally, we offer Cross-Segmental Analysis to identify synergies between different market segments, as well as Production-Consumption and Demand-Supply Analysis to optimize supply chain efficiency. Our Import-Export Analysis helps businesses navigate global trade environments by evaluating trade flows and policies. These insights empower clients to make informed strategic decisions, mitigate risks, and capitalize on market opportunities.

TABLE OF CONTENTS

1: Whey Protein Market Overview

2: Executive Summary

3: Premium Insights on the Market

4: Whey Protein Market Outlook

5: Whey Protein Market Strategy

6: Whey Protein Market Size

7: Whey Protein Market, by Type

8: Whey Protein Market, by Product

9: Whey Protein Market, by Application

10: Whey Protein Market, by Form

11: Whey Protein Market, by End User

12: Whey Protein Market, by Process

13: Whey Protein Market, by Technology

14: Whey Protein Market, by Component

15: Whey Protein Market, by Functionality

16: Whey Protein Market, by Region

17: Competitive Landscape

18: Company Profiles

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