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두유 시장 : 세계 산업 분석, 규모, 점유율, 성장, 동향, 예측(2031년) - 성질별, 최종 용도별, 유통 채널별, 지역별
Soy Milk Market - Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast 2031 - By Product, Technology, Grade, Application, End-user, Region: (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America and Middle East and Africa)
상품코드 : 1537566
리서치사 : Fairfield Market Research
발행일 : 2024년 08월
페이지 정보 : 영문 300 Pages
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한글목차

세계 두유 시장 규모는 2024년 61억 2,000만 달러에서 2031년 115억 1,000만 달러로 증가할 것으로 예상되며, 연평균 9.40%의 견조한 성장세를 보일 것으로 전망됩니다. 두유는 다재다능하고 영양가 높은 유제품 대체품으로 가정 내 주식으로 자리 잡고 있으며, 외식 산업에서도 선호도가 높아지면서 전 세계적으로 수요가 크게 증가하고 있습니다.

식물성 식습관 트렌드는 두유 시장의 주요 촉진요인입니다. 소비자들의 환경에 대한 인식이 높아지면서 식물성 대체 식품으로의 전환이 두드러지게 나타나고 있습니다. 두유는 오래전부터 식물성 단백질 음료로 사용되어 왔으며, 두유의 윤리적, 환경적, 건강상의 이점이 점차 인정받고 있습니다. 세계 각국 정부도 식물성 식습관을 장려하고 있어 두유 시장의 성장을 더욱 가속화하고 있습니다. 식물성 식품을 옹호하는 이니셔티브는 점점 더 활발해지고 있으며, 일부 정부는 농부들에게 식물성 우유 생산에 필수적인 작물 생산에 대한 인센티브를 제공하고 있습니다.

두유는 다양한 건강상의 이점으로 인해 건강 지향적인 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 두유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 관상동맥 심장 질환의 위험을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 두유에는 이소플라본이 함유되어 있어 특정 암의 위험을 낮추고, 골다공증을 예방하며, 갱년기 증상을 완화하는 것으로 알려져 있습니다. 두유의 항산화 및 항염증 작용은 장과 심장 건강 증진에도 도움이 됩니다. 이러한 효능에 대한 인식이 확산됨에 따라 두유에 대한 수요는 크게 증가할 것으로 예상됩니다.

소비자들이 음료 선택의 다양성을 추구하면서 식물성 대체 유제품 시장이 급성장하고 있습니다. 특히 밀레니얼 세대와 Z세대의 혁신적이고 건강한 맛에 대한 수요가 가향 두유의 인기를 견인하고 있습니다. 제조업체들은 현대 소비자들의 변화하는 기호에 맞춰 제품을 개발하기 위해 노력하고 있습니다. 특히 유당불내증 환자들 사이에서 맛있고 영양가 있는 유제품 대체품으로 두유가 인기를 끌고 있습니다.

이 보고서는 세계 두유 시장을 조사하여 시장 개요와 함께 성질별, 최종 용도별, 유통 채널별, 지역별 동향, 시장 진입 기업의 경쟁 동향 등을 제공합니다.

목차

제1장 주요 요약

제2장 시장 개요

제3장 가격 분석, 2019-2023년

제4장 세계의 두유 시장 전망, 2019-2031년

제5장 북미의 두유 시장 전망, 2019-2031년

제6장 유럽의 두유 시장 전망, 2019-2031년

제7장 아시아태평양의 두유 시장 전망, 2019-2031년

제8장 라틴아메리카의 두유 시장 전망, 2019-2031년

제9장 중동 및 아프리카의 두유 시장 전망, 2019-2031년

제10장 경쟁 상황

제11장 부록

ksm
영문 목차

영문목차

The global soy milk market is set for substantial growth, with its value projected to increase from $6.12 billion in 2024 to $11.51 billion by 2031, reflecting a robust CAGR of 9.40%. As a versatile and nutritious alternative to dairy, soy milk is becoming a household staple and a favorite in the foodservice industry, leading to a notable rise in global demand.

Increasing Popularity of Plant-Based Diets

The growing trend of plant-based diets is a primary driver of the soy milk market. As consumers become more environmentally conscious, there has been a marked shift towards plant-based alternatives. Soy milk, a long-standing vegetable protein beverage, is gaining recognition for its ethical, environmental, and health advantages. Governments worldwide are also promoting plant-based diets, further accelerating the soy milk market's growth. Initiatives advocating for plant-based foods are gaining momentum, with several governments providing incentives to farmers to produce crops essential for plant-based milk production.

Health Advantages Drive Consumer Preference

Soy milk is gaining traction among health-conscious consumers, thanks to its numerous health benefits. It is known to help lower cholesterol levels, reducing the risk of coronary heart disease. Moreover, soy milk contains isoflavones, which are believed to decrease the risk of certain cancers, prevent osteoporosis, and alleviate menopause symptoms. The antioxidant and anti-inflammatory properties of soy milk also support improved gut and heart health. As awareness of these benefits spreads, the demand for soy milk is anticipated to grow significantly.

Rising Appeal of Flavored Dairy Alternatives

The market for flavored plant-based dairy alternatives is experiencing rapid growth as consumers seek more variety in their beverage options. The demand for innovative and wholesome flavors, particularly among millennials and Gen Z, is driving the popularity of flavored soy milk. Manufacturers are focusing on developing products that cater to the evolving preferences of modern consumers. Flavored soy milk is becoming increasingly popular, especially among individuals with lactose intolerance, as it offers a delicious and nutritious alternative to traditional dairy milk.

Growing Demand for Lactose-Free Options

Lactose intolerance, which affects a significant portion of the global population, especially in East Asia, is driving the demand for lactose-free beverages, including soy milk. Soy milk, rich in protein, vitamins, fiber, and other essential nutrients, is an ideal substitute for dairy milk. The increasing incidence of digestive issues related to dairy consumption is expected to further boost the sales of soy milk and other plant-based milk alternatives.

Surging Consumption in Foodservice and Retail Sectors

The foodservice industry is leveraging the rising trend of veganism and the growing demand for plant-based milk products. Soy milk is becoming a popular choice in various foodservice outlets, including restaurants, cafes, and hotels, as consumers look for dairy-free options. Beyond foodservice, the retail sector is also witnessing a surge in soy milk sales, driven by health-conscious consumers who are embracing plant-based diets. The growing demand for soy milk in both foodservice and retail sectors is expected to play a significant role in the market's expansion.

Competitive Analysis

Soy Milk Industry Research by Segmentation

By Nature:

By End Use:

By Distribution Channel:

By Region:

Table of Contents

1. Executive Summary

2. Market Overview

3. Price Analysis, 2019-2023

4. Global Soy Milk Market Outlook, 2019-2031

5. North America Soy Milk Market Outlook, 2019-2031

6. Europe Soy Milk Market Outlook, 2019-2031

7. Asia Pacific Soy Milk Market Outlook, 2019-2031

8. Latin America Soy Milk Market Outlook, 2019-2031

9. Middle East & Africa Soy Milk Market Outlook, 2019-2031

10. Competitive Landscape

11. Appendix

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