두유 시장 : 세계 산업 분석, 규모, 점유율, 성장, 동향, 예측(2031년) - 성질별, 최종 용도별, 유통 채널별, 지역별
Soy Milk Market - Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast 2031 - By Product, Technology, Grade, Application, End-user, Region: (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America and Middle East and Africa)
상품코드:1537566
리서치사:Fairfield Market Research
발행일:2024년 08월
페이지 정보:영문 300 Pages
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한글목차
세계 두유 시장 규모는 2024년 61억 2,000만 달러에서 2031년 115억 1,000만 달러로 증가할 것으로 예상되며, 연평균 9.40%의 견조한 성장세를 보일 것으로 전망됩니다. 두유는 다재다능하고 영양가 높은 유제품 대체품으로 가정 내 주식으로 자리 잡고 있으며, 외식 산업에서도 선호도가 높아지면서 전 세계적으로 수요가 크게 증가하고 있습니다.
식물성 식습관 트렌드는 두유 시장의 주요 촉진요인입니다. 소비자들의 환경에 대한 인식이 높아지면서 식물성 대체 식품으로의 전환이 두드러지게 나타나고 있습니다. 두유는 오래전부터 식물성 단백질 음료로 사용되어 왔으며, 두유의 윤리적, 환경적, 건강상의 이점이 점차 인정받고 있습니다. 세계 각국 정부도 식물성 식습관을 장려하고 있어 두유 시장의 성장을 더욱 가속화하고 있습니다. 식물성 식품을 옹호하는 이니셔티브는 점점 더 활발해지고 있으며, 일부 정부는 농부들에게 식물성 우유 생산에 필수적인 작물 생산에 대한 인센티브를 제공하고 있습니다.
두유는 다양한 건강상의 이점으로 인해 건강 지향적인 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 두유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 관상동맥 심장 질환의 위험을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 두유에는 이소플라본이 함유되어 있어 특정 암의 위험을 낮추고, 골다공증을 예방하며, 갱년기 증상을 완화하는 것으로 알려져 있습니다. 두유의 항산화 및 항염증 작용은 장과 심장 건강 증진에도 도움이 됩니다. 이러한 효능에 대한 인식이 확산됨에 따라 두유에 대한 수요는 크게 증가할 것으로 예상됩니다.
소비자들이 음료 선택의 다양성을 추구하면서 식물성 대체 유제품 시장이 급성장하고 있습니다. 특히 밀레니얼 세대와 Z세대의 혁신적이고 건강한 맛에 대한 수요가 가향 두유의 인기를 견인하고 있습니다. 제조업체들은 현대 소비자들의 변화하는 기호에 맞춰 제품을 개발하기 위해 노력하고 있습니다. 특히 유당불내증 환자들 사이에서 맛있고 영양가 있는 유제품 대체품으로 두유가 인기를 끌고 있습니다.
이 보고서는 세계 두유 시장을 조사하여 시장 개요와 함께 성질별, 최종 용도별, 유통 채널별, 지역별 동향, 시장 진입 기업의 경쟁 동향 등을 제공합니다.
목차
제1장 주요 요약
제2장 시장 개요
시장 정의와 세분화
시장 역학
밸류체인 분석
Porter's Five Forces 분석
COVID-19의 영향 분석
우크라이나·러시아 분쟁의 영향
경제 개요
PESTLE 분석
제3장 가격 분석, 2019-2023년
제4장 세계의 두유 시장 전망, 2019-2031년
세계의 두유 시장 전망, 성질별, 금액(10억 달러), 수량(리터), 2019-2031년
세계의 두유 시장 전망, 최종 용도별, 금액(10억 달러), 수량(리터), 2019-2031년
세계의 두유 시장 전망, 유통 채널별, 금액(10억 달러), 수량(리터), 2019-2031년
세계의 두유 시장 전망, 지역별, 금액(10억 달러), 수량(리터), 2019-2031년
제5장 북미의 두유 시장 전망, 2019-2031년
제6장 유럽의 두유 시장 전망, 2019-2031년
제7장 아시아태평양의 두유 시장 전망, 2019-2031년
제8장 라틴아메리카의 두유 시장 전망, 2019-2031년
제9장 중동 및 아프리카의 두유 시장 전망, 2019-2031년
제10장 경쟁 상황
제품과 적응 히트맵
기업 시장 점유율 분석, 2022년
경쟁 대시보드
기업 개요
Pacific Foods of Oregon, LLC.
The Bridge S.R.L
Natura Foods
Hiland Dairy
Ecomil
NOW Health Group, Inc.
The Hain Celestial Group, Inc
Pure Harvest
The Hershey Company
Bio Nutrients Pvt. Ltd
The Granarolo Group
Vitasoy International Holdings Ltd
American Soy Products, Inc.
제11장 부록
ksm
영문 목차
영문목차
The global soy milk market is set for substantial growth, with its value projected to increase from $6.12 billion in 2024 to $11.51 billion by 2031, reflecting a robust CAGR of 9.40%. As a versatile and nutritious alternative to dairy, soy milk is becoming a household staple and a favorite in the foodservice industry, leading to a notable rise in global demand.
Increasing Popularity of Plant-Based Diets
The growing trend of plant-based diets is a primary driver of the soy milk market. As consumers become more environmentally conscious, there has been a marked shift towards plant-based alternatives. Soy milk, a long-standing vegetable protein beverage, is gaining recognition for its ethical, environmental, and health advantages. Governments worldwide are also promoting plant-based diets, further accelerating the soy milk market's growth. Initiatives advocating for plant-based foods are gaining momentum, with several governments providing incentives to farmers to produce crops essential for plant-based milk production.
Health Advantages Drive Consumer Preference
Soy milk is gaining traction among health-conscious consumers, thanks to its numerous health benefits. It is known to help lower cholesterol levels, reducing the risk of coronary heart disease. Moreover, soy milk contains isoflavones, which are believed to decrease the risk of certain cancers, prevent osteoporosis, and alleviate menopause symptoms. The antioxidant and anti-inflammatory properties of soy milk also support improved gut and heart health. As awareness of these benefits spreads, the demand for soy milk is anticipated to grow significantly.
Rising Appeal of Flavored Dairy Alternatives
The market for flavored plant-based dairy alternatives is experiencing rapid growth as consumers seek more variety in their beverage options. The demand for innovative and wholesome flavors, particularly among millennials and Gen Z, is driving the popularity of flavored soy milk. Manufacturers are focusing on developing products that cater to the evolving preferences of modern consumers. Flavored soy milk is becoming increasingly popular, especially among individuals with lactose intolerance, as it offers a delicious and nutritious alternative to traditional dairy milk.
Growing Demand for Lactose-Free Options
Lactose intolerance, which affects a significant portion of the global population, especially in East Asia, is driving the demand for lactose-free beverages, including soy milk. Soy milk, rich in protein, vitamins, fiber, and other essential nutrients, is an ideal substitute for dairy milk. The increasing incidence of digestive issues related to dairy consumption is expected to further boost the sales of soy milk and other plant-based milk alternatives.
Surging Consumption in Foodservice and Retail Sectors
The foodservice industry is leveraging the rising trend of veganism and the growing demand for plant-based milk products. Soy milk is becoming a popular choice in various foodservice outlets, including restaurants, cafes, and hotels, as consumers look for dairy-free options. Beyond foodservice, the retail sector is also witnessing a surge in soy milk sales, driven by health-conscious consumers who are embracing plant-based diets. The growing demand for soy milk in both foodservice and retail sectors is expected to play a significant role in the market's expansion.
Competitive Analysis
Pacific Foods of Oregon, LLC.
The Bridge S.R.L
Natura Foods
Hiland Dairy
Danone Group
Ecomil
NOW Health Group, Inc.
The Hain Celestial Group, Inc
Pure Harvest
The Hershey Company
Bio Nutrients Pvt. Ltd
The Granarolo Group
Vitasoy International Holdings Ltd
American Soy Products, Inc.
Soy Milk Industry Research by Segmentation
By Nature:
Organic
Conventional
By End Use:
Food & Beverage Industry
Bakery & Confectionery
Dairy & Desserts
Infant Formula
Retail/Household
Foodservice Industry
By Distribution Channel:
Business to Business
Business to Consumer
Hypermarkets/Supermarkets
Convenience Stores
Specialty Stores
Online Retails
By Region:
North America
Latin America
Europe
South Asia & Pacific
East Asia
Middle East & Africa
Table of Contents
1. Executive Summary
1.1. Global Soy Milk Market Snapshot
1.2. Future Projections
1.3. Key Market Trends
1.4. Regional Snapshot, by Value and Volume, 2023
1.5. Analyst Recommendations
2. Market Overview
2.1. Market Definitions and Segmentations
2.2. Market Dynamics
2.2.1. Drivers
2.2.2. Restraints
2.2.3. Market Opportunities
2.3. Value Chain Analysis
2.4. Porter's Five Forces Analysis
2.5. COVID-19 Impact Analysis
2.5.1. Supply
2.5.2. Demand
2.6. Impact of Ukraine-Russia Conflict
2.7. Economic Overview
2.7.1. World Economic Projections
2.8. PESTLE Analysis
3. Price Analysis, 2019-2023
3.1. Global Average Price Analysis, by Nature/ End Use, US$ Per Liters, 2019-2023
3.2. Prominent Factor Affecting Soy Milk Prices
3.3. Global Average Price Analysis, by Region, US$ Per Liters
4. Global Soy Milk Market Outlook, 2019-2031
4.1. Global Soy Milk Market Outlook, by Nature, Value (US$ Bn) and Volume (Liters), 2019-2031
4.1.1. Key Highlights
4.1.1.1. Organic
4.1.1.2. Conventional
4.2. Global Soy Milk Market Outlook, by End Use, Value (US$ Bn) and Volume (Liters), 2019-2031
4.2.1. Key Highlights
4.2.1.1. Food & Beverage Industry
4.2.1.1.1. Bakery & Confectionery
4.2.1.1.2. Dairy & Desserts
4.2.1.1.3. Infant Formula
4.2.1.2. Retail/Household
4.2.1.3. Foodservice Industry
4.3. Global Soy Milk Market Outlook, by Distribution Channel, Value (US$ Bn) and Volume (Liters), 2019-2031
4.3.1. Key Highlights
4.3.1.1. Business to Business
4.3.1.2. Business to Consumer
4.3.1.2.1. Hypermarkets/Supermarkets
4.3.1.2.2. Convenience Stores
4.3.1.2.3. Specialty Stores
4.3.1.2.4. Online Retails
4.4. Global Soy Milk Market Outlook, by Region, Value (US$ Bn) and Volume (Liters), 2019-2031
4.4.1. Key Highlights
4.4.1.1. North America
4.4.1.2. Europe
4.4.1.3. Asia Pacific
4.4.1.4. Latin America
4.4.1.5. Middle East & Africa
5. North America Soy Milk Market Outlook, 2019-2031
5.1. North America Soy Milk Market Outlook, by Nature, Value (US$ Bn) and Volume (Liters), 2019-2031
5.1.1. Key Highlights
5.1.1.1. Organic
5.1.1.2. Conventional
5.2. North America Soy Milk Market Outlook, by End Use, Value (US$ Bn) and Volume (Liters), 2019-2031
5.2.1. Key Highlights
5.2.1.1. Food & Beverage Industry
5.2.1.1.1. Bakery & Confectionery
5.2.1.1.2. Dairy & Desserts
5.2.1.1.3. Infant Formula
5.2.1.2. Retail/Household
5.2.1.3. Foodservice Industry
5.3. North America Soy Milk Market Outlook, by Distribution Channel, Value (US$ Bn) and Volume (Liters), 2019-2031
5.3.1. Key Highlights
5.3.1.1. Business to Business
5.3.1.2. Business to Consumer
5.3.1.2.1. Hypermarkets/Supermarkets
5.3.1.2.2. Convenience Stores
5.3.1.2.3. Specialty Stores
5.3.1.2.4. Online Retails
5.4. North America Soy Milk Market Outlook, by Country, Value (US$ Bn) and Volume (Liters), 2019-2031
5.4.1. Key Highlights
5.4.1.1. U.S. Soy Milk Market by Nature, Value (US$ Bn) and Volume (Liters), 2019-2031
5.4.1.2. U.S. Soy Milk Market by End Use, Value (US$ Bn) and Volume (Liters), 2019-2031
5.4.1.3. U.S. Soy Milk Market by Distribution Channel, Value (US$ Bn) and Volume (Liters), 2019-2031
5.4.1.4. Canada Soy Milk Market by Nature, Value (US$ Bn) and Volume (Liters), 2019-2031
5.4.1.5. Canada Soy Milk Market by End Use, Value (US$ Bn) and Volume (Liters), 2019-2031
5.4.1.6. Canada Soy Milk Market by Distribution Channel, Value (US$ Bn) and Volume (Liters), 2019-2031
