밀 즉석면 시장 규모, 점유율, 성장 및 세계 산업 분석 : 유형별, 용도별, 지역별 인사이트 및 예측(2024-2032년)
Wheat Instant Noodles Market Size, Share, Growth and Global Industry Analysis By Type & Application, Regional Insights and Forecast to 2024-2032
상품코드 : 1886974
리서치사 : Fortune Business Insights Pvt. Ltd.
발행일 : 2025년 11월
페이지 정보 : 영문 200 Pages
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한글목차

밀 즉석면 시장 성장 요인

세계의 밀 즉석면 시장은 도시화의 진전, 가처분 소득 증가, 간편한 조리된 식품에 대한 소비자의 기호의 고조를 배경으로 급속한 확대를 계속하고 있습니다. 최신 업계 분석에 따르면 시장 규모는 2024년에 321억 4,000만 달러에 달했고, 2025년에는 341억 2,000만 달러로 증가할 것으로 예측됩니다. 또한 2032년까지 528억 9,000만 달러에 달할 것으로 예상되고 있으며, 2025년부터 2032년에 걸쳐 CAGR 6.46%를 나타낼 전망입니다. 2024년에는 압도적인 85.91% 시장 점유율을 차지한 아시아태평양이 여전히 세계의 리더로 남아 있습니다. 이는 1인당 소비량, 가정에서 국수 제품에 대한 강한 의존도, 닛신 식품 홀딩스, 아지노모토, ITC 제한, 네슬레 등 주요 제조업체의 존재에 의해 견인되고 있습니다.

시장 개요

밀가루를 주원료로 하는 밀 즉석면은 밀의 뛰어난 글루텐 구조에 의해 조리시에 탄력성, 잇몸, 균일한 식감을 얻을 수 있는 이점이 있습니다. 현대의 소비자는 바쁜 생활 양식에서 간편하게 조리할 수 있는 식품을 좋아하고, 즉석면은 개발도상국·선진국을 불문하고 보편적인 주식이 되고 있습니다. 조리가 끝난 휴대성이 뛰어나 저렴한 식품에 대한 수요 증가는 제조업체가 밀 기반의 면 제품 라인업의 확대를 추진하는 요인이 되고 있습니다. 닛신 식품, 아지노모토, ITC, 유니레버, 네슬레 등의 기업은 혁신적인 풍미, 포장 형태, 지역에 맞춘 배합을 통해 업계를 선도하고 있습니다.

시장 동향

업계를 형성하는 가장 눈에 띄는 트렌드 중 하나는 저나트륨 및 감염 즉석면 제품의 상승입니다. 건강 지향 소비자는 고혈압과 심혈관 질환 위험을 최소화하는 제품을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 그 결과 여러 제조업체가 감염 처방을 출시했습니다. 예를 들어, A-Sha Foods는 텍사스와 캘리포니아에서 나트륨을 40% 줄인 '만다린 국수'를 2023년에 도입하여 세계적으로 건강 지향적 즉석면 선택에 대한 수요 증가에 기여했습니다.

시장 성장 촉진요인

밀의 뛰어난 기능성

밀가루는 가공 과정에서 탄력성, 신장성 및 형상 유지성을 제공하는 글루텐 함량으로 인해 즉석 국수의 주요 원료로 여전히 선호되고 있습니다. 이것에 의해 태어난 씹는 맛과 제대로 된 식감은 조리 품질을 높이고, 밀 베이스의 면을 보다 매력적이고 신뢰성이 높은 것으로 하고 있습니다. 이러한 기능적 이점은 쌀과 귀리 기반의 국수와 같은 대체품에 대한 밀의 우위를 강화하고 세계 시장에서 점유율 확대에 기여합니다.

주요 밀 생산국의 인기 증가

미국, 캐나다, 러시아 등 주요 밀 생산국에서도 밀 즉석면 수요가 급증하고 있습니다. 미국 농무부의 데이터에 따르면 2024-2025년도 전 세계 밀 생산량에서 차지하는 각국의 비율은 러시아가 10%, 미국이 7%, 캐나다가 4%를 나타냈습니다. 안정적인 공급과 원재료 비용의 낮은 변동성은 현지 생산을 지원하고 소비를 촉진합니다. 미국 즉석면 소비량은 편의성과 합리적인 가격으로 뒷받침되며, 2019년 46억 3,000만 식에서 2023년에는 51억 식으로 증가하여 수요가 증가했습니다.

시장 성장 억제요인

주요 제약 요인은 글루텐 프리 지향 증가입니다. 특히 구미 시장에서는 글루텐 불내증과 세리악병 관련 우려가 증가하고 있습니다. 기업은 이 분야를 캡처하기 위해 글루텐 프리 쌀과 귀리 기반 국수를 출시하고 있습니다. 예를 들어, 로터스 푸즈가 2024년 미국에서 발매한 '오가닉 와이드 화이트 라이스라면'을 들 수 있습니다. 이 추세는 향후 몇 년 동안 밀 기반 제품의 성장을 약간 제한할 수 있습니다.

시장 기회

영양 강화 식품의 확대 동향은 큰 기회를 가져옵니다. 밀 즉석면는 비타민, 미네랄, 단백질, 기능성 성분을 쉽게 배합 할 수 있습니다. 2024년에는 산업연구그룹 '이노베이션 파트너 포 임팩트'가 밀가루와 새우 껍질을 이용한 즉석면의 영양 강화 방법을 개발하여 영양이 풍부한 부가가치 제품의 길을 열었습니다. 소비자가 더 건강한 가공 식품을 찾는 동안, 영양 강화 밀면은 큰 시장 견인력을 획득할 수 있습니다.

세분화 분석

유형별

포장별

유통 채널별

지역별 전망

아시아태평양(2024년 276억 1,000만 달러)

국수에 대한 문화적 취향, 페이스의 빠른 라이프 스타일, 강력한 제조거점에 힘입어 가장 크고 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 중국에서만 아시아태평양 시장 점유율의 약 40%를 차지합니다.

북미

도시화와 간편한 식사에 대한 선호도가 높아짐에 따라 특히 미국과 캐나다에서 안정적인 수요가 계속되고 있습니다.

유럽

아시아 요리의 보급 확대, 클린 라벨 지향 증가, 편리한 식사에 대한 수요가 성장을 지원하고 있습니다.

남미, 중동, 아프리카

합리적인 가격, 관광 증가, 아시아 맛에 대한 관심 증가로 성장이 예상됩니다.

목차

제1장 서론

제2장 주요 요약

제3장 시장 역학

제4장 주요 인사이트

제5장 세계의 밀 즉석면 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제6장 북미의 밀 즉석면 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제7장 유럽의 밀 즉석면 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제8장 아시아태평양의 밀 즉석면 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제9장 남미의 밀 즉석면 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제10장 중동 및 아프리카의 밀 즉석면 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제11장 경쟁 매트릭스

제12장 기업 프로파일

제13장 전략적 제안

KTH
영문 목차

영문목차

Growth Factors of wheat instant noodles Market

The global wheat instant noodles market continues to expand rapidly, supported by rising urbanization, higher disposable income, and widespread consumer preference for convenient ready-to-cook meals. According to the latest industry analysis, the market size reached USD 32.14 billion in 2024, is projected to increase to USD 34.12 billion in 2025, and is forecasted to reach USD 52.89 billion by 2032, reflecting a robust CAGR of 6.46% from 2025 to 2032. With an overwhelming 85.91% market share in 2024, Asia Pacific remains the global leader, driven by high per capita consumption, strong household dependence on noodle products, and the presence of major manufacturers such as Nissin Foods Holdings, Ajinomoto, ITC Limited, and Nestle.

Market Overview

Wheat instant noodles, made primarily from wheat flour, benefit from wheat's favorable gluten structure, which delivers elasticity, firmness, and consistent texture during cooking. Consumers today prefer quick-preparation foods due to busy lifestyles, and instant noodles have become a universal staple across both developing and developed nations. Increased demand for prepared, portable, and affordable foods continues to push manufacturers toward expanding their wheat-based noodle portfolios. Companies such as Nissin Foods, Ajinomoto, ITC, Unilever, and Nestle are leading the industry through innovative flavors, packaging formats, and localized formulations.

Market Trends

One of the strongest trends shaping the industry is the rise of low-sodium and reduced-sodium instant noodle products. Health-conscious consumers increasingly seek products that minimize hypertension and cardiovascular risks. As a result, several manufacturers are launching reduced-sodium formulations. For example, A-Sha Foods introduced Mandarin Noodles with 40% reduced sodium in 2023 across Texas and California, helping drive demand for healthier instant noodle options globally.

Market Drivers

Wheat's Superior Functional Benefits

Wheat flour remains the preferred ingredient for instant noodles, thanks to its gluten content, which provides elasticity, extensibility, and shape retention during processing. The resulting chewy and firm texture enhances cooking quality, making wheat-based noodles more appealing and reliable. These functional advantages have reinforced wheat's dominance over alternatives such as rice or oat-based noodles, strengthening its global market share.

Rising Popularity in Key Wheat-Producing Nations

Demand for wheat instant noodles is booming in countries such as the U.S., Canada, and Russia-also major wheat producers. As per USDA data, Russia contributed 10%, the U.S. 7%, and Canada 4% of global wheat production for 2024-2025. Stable supplies and lower raw material cost volatility support local manufacturing and boost consumption. The U.S. instant noodle consumption grew from 4.63 billion servings in 2019 to 5.10 billion servings in 2023, demonstrating rising demand driven by convenience and affordability.

Market Restraints

The primary restraint is the growing gluten-free trend, especially in Western markets where gluten intolerance and celiac-related concerns are rising. Companies are launching gluten-free rice or oat-based noodles to capture this segment-for example, Lotus Foods' Organic Wide White Rice Ramen introduced in 2024 in the U.S. This trend could marginally limit the growth of wheat-based variants in coming years.

Market Opportunities

The expanding fortified food trend presents a major opportunity. Wheat instant noodles allow easy incorporation of vitamins, minerals, proteins, and functional ingredients. In 2024, the industrial research group Innovation Partner for Impact developed a method to fortify instant noodles using wheat flour and shrimp shells, paving the way for nutrient-rich, value-added products. As consumers increasingly seek healthier packaged foods, fortified wheat noodles could gain significant market traction.

Segmentation Analysis

By Type

By Packaging

By Distribution Channel

Regional Outlook

Asia Pacific (USD 27.61 billion in 2024)

The largest and fastest-growing region, driven by cultural preference for noodles, fast-paced lifestyles, and strong manufacturing bases. China alone accounts for ~40% of Asia Pacific's market share.

North America

Urbanization and growing preference for quick meals are driving steady demand, especially in the U.S. and Canada.

Europe

Increasing adoption of Asian cuisine, clean-label preferences, and demand for convenient meals support growth.

South America & Middle East & Africa

Growth is emerging due to affordability, increasing tourism, and rising interest in Asian flavors.

Conclusion

With growth accelerating from USD 32.14 billion in 2024 to USD 52.89 billion by 2032, the wheat instant noodles market continues to thrive. Convenience, flavor innovation, fortified foods, and rising global popularity make wheat instant noodles a resilient and expanding category worldwide.

Segmentation By Type

By Packaging

By Distribution Channel

By Geography

Table of Content

1. Introduction

2. Executive Summary

3. Market Dynamics

4. Key Insights

5. Global Wheat Instant Noodles Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

6. North America Wheat Instant Noodles Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

7. Europe Wheat Instant Noodles Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

8. Asia Pacific Wheat Instant Noodles Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

9. South America Wheat Instant Noodles Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

10. Middle East & Africa Wheat Instant Noodles Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

11. Competitive Matrix

12. Company Profiles

13. Strategic Recommendations

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