세계의 통조림 소시지 시장 - 규모, 점유율, 성장 및 세계 산업 분석 : 유형별, 용도별, 지역별 인사이트 및 예측(2024-2032년)
Canned Sausages Market Size, Share, Growth and Global Industry Analysis By Type & Application, Regional Insights and Forecast to 2024-2032
상품코드:1886972
리서치사:Fortune Business Insights Pvt. Ltd.
발행일:2025년 11월
페이지 정보:영문 200 Pages
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한글목차
통조림 소시지 시장의 성장 요인
세계의 통조림 소시지 시장은 소비자의 라이프 스타일이 편의성을 중시한 식품 선택으로 변화함에 따라 계속 성장하고 있습니다. 최신 산업 평가에 따르면 세계의 통조림 소시지 시장은 2024년에 58억 9,000만 달러로 평가되었고, 2025년에는 61억 2,000만 달러로 증가하고, 2032년까지 82억 2,000만 달러에 이를 것으로 예측되고 있으며 예측 기간 중 CAGR은 4.30%로 전망됩니다. 통조림 소시지는 장기 보존성, 휴대성, 고단백질 함량 등 현대 식습관에서 높은 평가를 받는 특성을 갖추고 있기 때문에 시장에서의 수용도가 높아지고 있습니다.
시장 개황과 성장 전망
2024년 북미는 통조림 소시지 시장을 35.14%의 점유율로 견인했습니다. 이는 조리된 단백질 식품에 대한 소비자의 선호도 증가와 소매 네트워크 전반의 광범위한 유통을 배경으로 합니다. 미국과 캐나다의 소비자들은 장기 보존이 가능한 식품에 대한 관심을 높이고 있으며, 이는 통조림 소시지가 제공하는 편의성과 잘 어울립니다. 2025년까지 돼지 고기 부문은 풍부한 식감, 선호하는 향미 프로파일 및 소시지 레시피에서 전통적인 사용으로 세계 시장에서 주도적인 지위를 유지할 것으로 예측됩니다.
세계 소비 패턴은 변화하고 있습니다. 미국에서는 보존성이 높은 단백질 식품 수요가 높아지고 있으며, 독일에서는 유기 및 건강 지향 소시지 품종의 기세를 볼 수 있습니다. 중국에서는 서양식의 보급과 소매망의 확대에 의해 채용이 진행되고, 브라질에서는 관광업과 Z세대의 편리한 식품 형태에의 기호의 고조가 추풍이 되고 있습니다.
시장 동향
주요 신흥 동향은 식물 유래 통조림 소시지의 급속한 보급을 포함합니다. 비건과 플렉시탈리안 인구 증가에 따라 제조업체는 수요 증가에 대응하기 위해 식물 유래 제품의 투입을 가속화하고 있습니다. 식물성 식품의 혁명은 통조림 소시지 부문에도 파급되어, 기업은 기존 풍미를 재현하면서, 보다 깨끗한 표시와 동물성 원료 미사용을 실현하는 혁신적인 배합의 개발을 강요당하고 있습니다. 이 변화로 인해 제조업체는 R&D, 제품 개발 및 향미 혁신에 대한 추가 투자를 촉진하고 있습니다.
시장 성장 촉진요인
1. 편리하고 쉬운 식사에 대한 수요 증가
소비자의 라이프 스타일이 바뀌는 가운데, 조리 완료 및 즉시 섭취 식사에 대한 수요는 계속 높아지고 있습니다. 통조림 소시지는 편의성, 휴대성, 장기 보존성 외에도 철분, 단백질 및 비타민 B 군을 포함한 우수한 영양 프로파일을 설명합니다. 이러한 특성은 가정, 여행자, 조리 시간이 제한된 소비자에게 이상적인 선택입니다. 또한 통조림 소시지는 비용 효율적이고 경제적으로 제약을 받는 소비자의 식량 안보를 지원하면서 비용 효율적인 옵션을 제공합니다.
2. 세계화와 국제식의 동향
세계 각국의 요리에 접할 기회가 늘어남에 따라 다양한 소시지 유형이 인기를 끌고 있습니다. 이국적이고 맛있는 통조림 소시지가 받아들여져 유럽, 아시아, 미국 대륙의 국제 무역이 확대되고 있습니다. 제조업체는 새로운 지역에 진출하고 있어 문화에 뿌리를 둔 풍미에의 월경 수요의 고조를 활용하고 있습니다.
시장 성장 억제요인
주요 억제요인은 고온 가공 과정에서 영양소의 손실입니다. 비타민 B 및 비타민 C와 같은 수용성 비타민은 캔 제조 공정에서 분해되어 영양가와 풍미에 영향을 미칠 수 있습니다. 이 과제를 통해 많은 제조업체들이 영양 보유율과 전체 제품 품질을 향상시키기 위해 첨단 가공 방법과 영양 강화 전략을 모색하고 있습니다.
시장 기회
혁신은 여전히 가장 큰 성장 요인 중 하나입니다. 기업은 비전통적인 육류, 세계 향신료, 유기 원료, 퓨전 맛의 실험을 진행하고 있습니다. 한정판 상품의 발매나 셰프와의 콜라보레이션은 상품 선반에서의 매력을 높여, 모험심이 있는 소비자를 끌어당기고 있습니다. 소비자가 요리의 실험적 접근을 점점 받아들이면서, 맛의 다양화 기회는 계속 증가하고 있습니다.
부문별 통찰
원료별
돼지고기는 풍미와 식감의 우위성, 기존 유럽의 소시지 품종에 있어서 오랜 사용 실적으로부터 시장을 독점했습니다.
닭고기는 저지방 및 저칼로리 육류에 대한 수요 증가에 힘입어 가장 급속한 성장이 예상되고 있습니다.
유통 채널별
슈퍼마켓 및 하이퍼마켓은 폭넓은 상품 라인 업과 편리성을 제공하기 때문에 시장을 리드했습니다.
온라인 소매는 전자상거래의 보급과 유행 후 식료품 구매 행동의 변화에 의해 가속되고 급속히 확대되고 있습니다.
지역별 전망
북미(2024년 기준에서 20억 7,000만 달러)
이 지역은 편의점 소비량이 많아 소매 인프라가 정비되어 상품 입수가 용이하기 때문에 계속 지배적인 지위를 유지하고 있습니다.
유럽
건강 지향 동향과 유기농 제품, 붉은 고기 제품에 대한 관심이 증가하고 있으며 수요를 형성하고 있습니다. 유럽의 소비자들은 건강하고 윤리적이며 세이보리 통조림 소시지 제품을 우선적으로 선택합니다.
아시아태평양
서양식문화의 영향, 노동인구 증가, 소매 및 전자상거래 채널의 확대에 의해 가장 높은 성장률이 예상됩니다.
남미, 중동, 아프리카
이 지역은 발전 단계에 있지만, 관광업, 가처분 소득 증가, 문화 융합 요리의 동향에 힘입어 강한 성장 가능성을 보여줍니다.
목차
제1장 서론
제2장 주요 요약
제3장 시장 역학
시장 성장 촉진요인
시장 성장 억제요인
시장 기회
시장 동향
제4장 주요 지견
관련 시장/상위 시장 개요
산업의 SWOT 분석
최근의 산업 동향-시책, 인수합병, 신제품 발매
공급망 분석
시장 분석과 통찰(COVID-19 관련)
제5장 세계의 통조림 소시지 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)
주요 조사 결과/개요
시장 규모, 추정 및 예측
원료별(금액 기준)
가금류
소고기
돼지고기
수산물
유통 채널별(금액 기준)
슈퍼마켓 및 하이퍼마켓
전문점
온라인 소매
기타
지역별(금액 기준)
북미
유럽
아시아태평양
남미
중동 및 아프리카
제6장 북미의 통조림 소시지 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)
국가별
미국
캐나다
멕시코
제7장 유럽의 통조림 소시지 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)
국가별
독일
영국
프랑스
이탈리아
스페인
기타 유럽
제8장 아시아태평양의 통조림 소시지 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)
국가별
중국
인도
일본
호주
기타 아시아태평양
제9장 남미의 통조림 소시지 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)
국가별
아르헨티나
브라질
기타 남미
제10장 중동 및 아프리카의 통조림 소시지 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)
국가별
남아프리카
아랍에미리트(UAE)
기타 중동 및 아프리카
제11장 경쟁 매트릭스
주요 기업이 채용하는 사업 전략
주요 제조업체에 의한 세계의 통조림 소시지 시장 수익 점유율/랭킹 분석(2024년)
제12장 기업 프로파일
Hormel Foods Corporation
Conagra Brands, Inc.
McCallum Industries
Werling & Sons, Inc.
Danish Crown
Ye Olde Oak Foods Ltd
Zwanenberg Food Group
Branston
The Kraft Heinz Company
GraceKennedy Group
제13장 전략적 제안
JHS
영문 목차
영문목차
Growth Factors of canned sausages Market
The global canned sausages market continues to gain traction as consumer lifestyles evolve toward convenience-oriented food choices. According to the latest industry assessment, the global canned sausages market was valued at USD 5.89 billion in 2024, is expected to rise to USD 6.12 billion in 2025, and is projected to reach USD 8.22 billion by 2032, registering a CAGR of 4.30% during the forecast period. The market is witnessing rising acceptance as canned sausages provide long shelf life, portability, and high protein content-attributes highly valued in modern dietary behavior.
Market Snapshot and Growth Outlook
In 2024, North America led the canned sausages market with a 35.14% share, driven by increased consumer preference for ready-to-cook protein meals and widespread availability across retail networks. Consumers across the U.S. and Canada show rising interest in long-shelf-life food products, which fits well with the convenience offered by canned sausages. By 2025, the pork segment is expected to maintain its leadership in the global market due to pork's rich texture, favorable flavor profile, and traditional use in sausage recipes.
Global consumption patterns are shifting. The U.S. is experiencing higher demand for shelf-stable protein foods, Germany is witnessing momentum for organic and healthier sausage varieties, China shows growing adoption due to Western diets and retail expansions, while Brazil benefits from tourism and Gen Z's growing preference for convenient food formats.
Market Trends
A key emerging trend is the rapid adoption of plant-based canned sausages. With rising vegan and flexitarian populations, manufacturers are increasingly launching plant-based variants to meet growing demand. The plant-based food revolution has extended into the canned sausages category, pushing companies to introduce innovative formulations that replicate traditional flavors while offering cleaner labels and animal-free ingredients. This shift is encouraging manufacturers to further invest in research, product development, and flavor innovation.
Market Drivers
1. Rising Demand for Convenient, Quick-Serve Meals
As consumers experience busier lifestyles, demand for ready-to-cook and ready-to-eat meals continues to rise. Canned sausages offer convenience, portability, long shelf life, and a strong nutritional profile-including iron, protein, and B vitamins. These qualities make them ideal for households, travelers, and consumers with limited cooking time. Additionally, canned sausages are often cost-effective, providing value for money while supporting food security for financially constrained consumers.
2. Globalization and International Food Trends
The growing exposure to global cuisines has boosted the popularity of diverse sausage varieties. Exotic and gourmet canned sausages are gaining acceptance, leading to increased international trade across Europe, Asia, and the Americas. Manufacturers are expanding into new geographies, capitalizing on the rising cross-border demand for culturally inspired flavors.
Market Restraints
The primary restraint is nutrient loss during high-temperature processing. Water-soluble vitamins such as B and C degrade during the canning cycle, potentially affecting nutritional value and taste. This challenge prompts many manufacturers to explore advanced processing methods and enrichment strategies to improve the nutritional retention and overall product quality.
Market Opportunities
Innovation remains one of the biggest growth levers. Companies are experimenting with non-traditional meats, global spices, organic ingredients, and fusion flavors. Limited-edition releases and collaborations with chefs add shelf appeal, attracting adventurous eaters. As consumers increasingly embrace culinary experimentation, opportunities for flavor diversification continue to multiply.
Segmentation Insights
By Source
Pork dominates due to its flavor and texture advantages and its longstanding use in classic European sausage varieties.
Poultry is projected to grow fastest, supported by rising demand for low-fat, lower-calorie meat options.
By Distribution Channel
Supermarkets/hypermarkets lead the market as they offer wide product variety and convenience.
Online retail is expanding rapidly, accelerated by e-commerce adoption and post-pandemic shifts in grocery buying behavior.
Regional Outlook
North America (USD 2.07 billion in 2024)
This region remains dominant due to high consumption of convenience foods, strong retail infrastructure, and widespread product availability.
Europe
Growing wellness trends and interest in organic and lean meat products are shaping demand. European consumers prioritize healthy, ethical, and flavorful canned sausage options.
Asia Pacific
Expected to grow at the fastest rate owing to Western food influence, rising working population, and expanding retail and e-commerce channels.
South America & Middle East & Africa
These regions are in a developing phase but show strong growth potential, supported by tourism, rising disposable income, and cultural fusion cuisine trends.
Conclusion
With its strong convenience appeal, global flavor diversification, and rising demand across continents, the canned sausages market is set for sustained expansion-growing from USD 5.89 billion in 2024 to USD 8.22 billion by 2032. Innovation, retail expansion, and evolving consumer preferences will continue shaping this industry's future.
Segmentation By Source
Poultry
Beef
Pork
Seafood
By Distribution Channel
Supermarkets/Hypermarkets
Specialty Stores
Online Retail
Others
By Geography
North America (By Source, Distribution Channel, and Country)
U.S. (By Source)
Canada (By Source)
Mexico (By Source)
Europe (By Source, Distribution Channel, and Country)
Germany (By Source)
U.K. (By Source)
France (By Source)
Spain (By Source)
Italy (By Source)
Rest of Europe (By Source)
Asia Pacific (By Source, Distribution Channel, and Country)
China (By Source)
Japan (By Source)
India (By Source)
Australia (By Source)
Rest of Asia Pacific (By Source)
South America (By Source, Distribution Channel, and Country)
Brazil (By Source)
Argentina (By Source)
Rest of South America (By Source)
Middle East & Africa (By Source, Distribution Channel, and Country)
South Africa (By Source)
UAE (By Source)
Rest of MEA (By Source)
Table of Content
1. Introduction
1.1. Research Scope
1.2. Market Segmentation
1.3. Research Methodology
1.4. Definitions and Assumptions
2. Executive Summary
3. Market Dynamics
3.1. Market Drivers
3.2. Market Restraints
3.3. Market Opportunities
3.4. Market Trends
4. Key Insights
4.1. Market Overview of Related/Parent Market
4.2. Industry SWOT Analysis
4.3. Recent Industry Developments - Policies, Mergers & Acquisitions, and New Product Launches
4.4. Supply Chain Analysis
4.5. Market Analysis and Insights (in Relation to COVID-19)
5. Global Canned Sausages Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032
5.1. Key Findings / Summary
5.2. Market Size Estimates and Forecast
5.2.1. By Source (Value)
5.2.1.1. Poultry
5.2.1.2. Beef
5.2.1.3. Pork
5.2.1.4. Seafood
5.2.2. By Distribution Channel (Value)
5.2.2.1. Supermarkets/Hypermarkets
5.2.2.2. Specialty Stores
5.2.2.3. Online Retail
5.2.2.4. Others
5.2.3. By Region (Value)
5.2.3.1. North America
5.2.3.2. Europe
5.2.3.3. Asia Pacific
5.2.3.4. South America
5.2.3.5. Middle East and Africa
6. North America Canned Sausages Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032
6.1. Key Findings / Summary
6.2. Market Size Estimates and Forecast
6.2.1. By Source (Value)
6.2.1.1. Poultry
6.2.1.2. Beef
6.2.1.3. Pork
6.2.1.4. Seafood
6.2.2. By Distribution Channel (Value)
6.2.2.1. Supermarkets/Hypermarkets
6.2.2.2. Specialty Stores
6.2.2.3. Online Retail
6.2.2.4. Others
6.2.3. By Country
6.2.3.1. U.S.
6.2.3.1.1. Poultry
6.2.3.1.2. Beef
6.2.3.1.3. Pork
6.2.3.1.4. Seafood
6.2.3.2. Canada
6.2.3.2.1. Poultry
6.2.3.2.2. Beef
6.2.3.2.3. Pork
6.2.3.2.4. Seafood
6.2.3.3. Mexico
6.2.3.3.1. Poultry
6.2.3.3.2. Beef
6.2.3.3.3. Pork
6.2.3.3.4. Seafood
7. Europe Canned Sausages Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032
7.1. Key Findings / Summary
7.2. Market Size Estimates and Forecast
7.2.1. By Source (Value)
7.2.1.1. Poultry
7.2.1.2. Beef
7.2.1.3. Pork
7.2.1.4. Seafood
7.2.2. By Distribution Channel (Value)
7.2.2.1. Supermarkets/Hypermarkets
7.2.2.2. Specialty Stores
7.2.2.3. Online Retail
7.2.2.4. Others
7.2.3. By Country
7.2.3.1. Germany
7.2.3.1.1. Poultry
7.2.3.1.2. Beef
7.2.3.1.3. Pork
7.2.3.1.4. Seafood
7.2.3.2. U.K.
7.2.3.2.1. Poultry
7.2.3.2.2. Beef
7.2.3.2.3. Pork
7.2.3.2.4. Seafood
7.2.3.3. France
7.2.3.3.1. Poultry
7.2.3.3.2. Beef
7.2.3.3.3. Pork
7.2.3.3.4. Seafood
7.2.3.4. Italy
7.2.3.4.1. Poultry
7.2.3.4.2. Beef
7.2.3.4.3. Pork
7.2.3.4.4. Seafood
7.2.3.5. Spain
7.2.3.5.1. Poultry
7.2.3.5.2. Beef
7.2.3.5.3. Pork
7.2.3.5.4. Seafood
7.2.3.6. Rest of Europe
7.2.3.6.1. Poultry
7.2.3.6.2. Beef
7.2.3.6.3. Pork
7.2.3.6.4. Seafood
8. Asia Pacific Canned Sausages Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032
8.1. Key Findings / Summary
8.1.1. By Source (Value)
8.1.1.1. Poultry
8.1.1.2. Beef
8.1.1.3. Pork
8.1.1.4. Seafood
8.1.2. By Distribution Channel (Value)
8.1.2.1. Supermarkets/Hypermarkets
8.1.2.2. Specialty Stores
8.1.2.3. Online Retail
8.1.2.4. Others
8.1.3. By Country
8.1.3.1. China
8.1.3.1.1. Poultry
8.1.3.1.2. Beef
8.1.3.1.3. Pork
8.1.3.1.4. Seafood
8.1.3.2. India
8.1.3.2.1. Poultry
8.1.3.2.2. Beef
8.1.3.2.3. Pork
8.1.3.2.4. Seafood
8.1.3.3. Japan
8.1.3.3.1. Poultry
8.1.3.3.2. Beef
8.1.3.3.3. Pork
8.1.3.3.4. Seafood
8.1.3.4. Australia
8.1.3.4.1. Poultry
8.1.3.4.2. Beef
8.1.3.4.3. Pork
8.1.3.4.4. Seafood
8.1.3.5. Rest of Asia Pacific
8.1.3.5.1. Poultry
8.1.3.5.2. Beef
8.1.3.5.3. Pork
8.1.3.5.4. Seafood
9. South America Canned Sausages Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032
9.1. Key Findings / Summary
9.1.1. By Source (Value)
9.1.1.1. Poultry
9.1.1.2. Beef
9.1.1.3. Pork
9.1.1.4. Seafood
9.1.2. By Distribution Channel (Value)
9.1.2.1. Supermarkets/Hypermarkets
9.1.2.2. Specialty Stores
9.1.2.3. Online Retail
9.1.2.4. Others
9.1.3. By Country
9.1.3.1. Argentina
9.1.3.1.1. Poultry
9.1.3.1.2. Beef
9.1.3.1.3. Pork
9.1.3.1.4. Seafood
9.1.3.2. Brazil
9.1.3.2.1. Poultry
9.1.3.2.2. Beef
9.1.3.2.3. Pork
9.1.3.2.4. Seafood
9.1.3.3. Rest of South America
9.1.3.3.1. Poultry
9.1.3.3.2. Beef
9.1.3.3.3. Pork
9.1.3.3.4. Seafood
10. Middle East and Africa Canned Sausages Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032
10.1. Key Findings / Summary
10.1.1. By Source (Value)
10.1.1.1. Poultry
10.1.1.2. Beef
10.1.1.3. Pork
10.1.1.4. Seafood
10.1.2. By Distribution Channel (Value)
10.1.2.1. Supermarkets/Hypermarkets
10.1.2.2. Specialty Stores
10.1.2.3. Online Retail
10.1.2.4. Others
10.1.3. By Country
10.1.3.1. South Africa
10.1.3.1.1. Poultry
10.1.3.1.2. Beef
10.1.3.1.3. Pork
10.1.3.1.4. Seafood
10.1.3.2. UAE
10.1.3.2.1. Poultry
10.1.3.2.2. Beef
10.1.3.2.3. Pork
10.1.3.2.4. Seafood
10.1.3.3. Rest of MEA
10.1.3.3.1. Poultry
10.1.3.3.2. Beef
10.1.3.3.3. Pork
10.1.3.3.4. Seafood
11. Competitive Matrix
11.1. Business Strategies Adopted By Leading Players
11.2. Global Canned Sausages Market Revenue Share/Ranking Analysis, By Key Manufacturer, 2024
12. Company Profiles
12.1. Hormel Foods Corporation
12.1.1. Overview
12.1.2. Description
12.1.3. Financials (Data as available in the public domain and/or on paid databases)
12.1.4. Recent Developments
12.2. Conagra Brands, Inc.
12.2.1. Overview
12.2.2. Description
12.2.3. Financials (Data as available in the public domain and/or on paid databases)
12.2.4. Recent Developments
12.3. McCallum Industries
12.3.1. Overview
12.3.2. Description
12.3.3. Financials (Data as available in the public domain and/or on paid databases)
12.3.4. Recent Developments
12.4. Werling & Sons, Inc.
12.4.1. Overview
12.4.2. Description
12.4.3. Financials (Data as available in the public domain and/or on paid databases)
12.4.4. Recent Developments
12.5. Danish Crown
12.5.1. Overview
12.5.2. Description
12.5.3. Financials (Data as available in the public domain and/or on paid databases)
12.5.4. Recent Developments
12.6. Ye Olde Oak Foods Ltd
12.6.1. Overview
12.6.2. Description
12.6.3. Financials (Data as available in the public domain and/or on paid databases)
12.6.4. Recent Developments
12.7. Zwanenberg Food Group
12.7.1. Overview
12.7.2. Description
12.7.3. Financials (Data as available in the public domain and/or on paid databases)
12.7.4. Recent Developments
12.8. Branston
12.8.1. Overview
12.8.2. Description
12.8.3. Financials (Data as available in the public domain and/or on paid databases)
12.8.4. Recent Developments
12.9. The Kraft Heinz Company
12.9.1. Overview
12.9.2. Description
12.9.3. Financials (Data as available in the public domain and/or on paid databases)
12.9.4. Recent Developments
12.10. GraceKennedy Group
12.10.1. Overview
12.10.2. Description
12.10.3. Financials (Data as available in the public domain and/or on paid databases)
