비만 및 당뇨병의 고율화, 고도로 가공된 식품의 섭취에 의한 유해한 영향에 대한 우려가 높아지는 가운데, 포장 식품 및 음료 시장 전체에 있어서 구매 행동에 영향이 미치고 있습니다. 이에 따라 저당질 등 '보다 건강한' 주장을 가지는 제품이나 원재료 리스트가 짧은 제품, 자연파 및 유기를 구분하는 제품의 판매가 촉진되고 있습니다. 또한 고단백질과 고식이섬유를 주장하는 기능성 제품에 대한 수요도 증가하고 있으며, 특히 강한 관심이 전해지고 있습니다.
Euromonitor International에서 '미국의 건강 및 웰니스' 보고서는 건강 관련 제품 유형의 발전 동향과 각 식품 분야에서 경쟁 브랜드의 건강 지향 포지셔닝을 추적하고 있습니다. 2021-2025년 최신 소매 매출 데이터를 제공하여 건강 및 웰니스 카테고리 간 비교 및 특정 분야에서 전체 시장과의 비교를 가능하게 합니다. 주요 기업과 주요 브랜드를 파악하고 신제품 개발, 법적 환경, 라이프 스타일 영향 등 시장에 영향을 미치는 주요 요인에 대한 전략적 분석을 제공합니다. 2030년까지의 예측은 시장이 어떻게 변화하는지를 보여줍니다.
대상 제품 : 건강 식품 조리용 원료 및 조리된 식품, 건강 식품 유제품 및 대체 유제품, 건강 식품 따뜻한 음료, 건강 식품 스낵, 건강 식품 청량 음료, 건강 식품 주식
데이터 범위 : 시장 규모 실적(과거 분석 및 예측), 기업 점유율, 브랜드 점유율, 유통 데이터
이 보고서를 구입하는 이유
건강 및 웰니스 시장의 상세한 전체상을 파악할 수 있습니다.
성장 분야를 파악하고 변화를 촉진하는 요인을 파악할 수 있습니다.
경쟁 환경, 시장의 주요 진출기업, 주요 브랜드를 이해할 수 있습니다.
5년간의 예측을 활용하여 시장의 발전 동향을 평가할 수 있습니다.
Euromonitor International은 시장 조사 보고서, 비즈니스 참고서 및 온라인 정보 시스템 출판에서 50년 이상의 실적을 보유하고 있습니다. 런던, 시카고, 싱가포르, 상하이, 빌뉴스, 두바이, 케이프타운, 산티아고, 시드니, 도쿄, 방갈로르, 상파울루, 서울, 홍콩, 뒤셀도르프, 멕시코 시티에 오피스를 구성하고, 100개국에 분석가 네트워크를 보유하고 있는 이 회사는 다양한 시장에 대한 독자적인 능력과 이해력을 활용하여 확실한 정보 자원을 개발함으로써 정보에 근거한 전략적 계획 입안을 지원합니다.
목차
목차 및 표 목록
주요 요약
소비자는 경제적 압력에도 불구하고, 보다 건강한 선택을 하고 싶다고 생각하고 있습니다.
업계 성능
소비자는 식품 및 음료에 무엇이 포함되어 있는지에 더 집중
고단백은 더 넓은 청중의 관심을 끌 수 있다고 주장
향후 전망
GLP-1 약물은 시장을 뒤흔들 수 있습니다.
국가별 보고서 면책사항
미국의 HW 핫 음료
주요 데이터 결과
2024년 발전
공급 부족으로 가격 상승 및 핫 음료 전체의 성장 제한
업계 성능
가격 압력에 의해 핫 드링크의 성장과 발전 기회 제한
소비자는 풍미를 해치지 않고 카페인을 줄이고 싶어함
자연스럽고 기능적인 주장은 새로운 발전 기회 제공
향후 전망
커피 부족은 대체 카페인원으로의 이행을 촉진할 가능성 존재
카페인이 없는 핫 음료는 다른 대체품과의 경쟁에 직면할 가능성 존재
천연 성분과 기능성 성분이 계속해서 주요 성장 원동력이 될 가능성 존재
카테고리 데이터
국가별 보고서 면책사항
미국 HW 청량음료
주요 데이터 결과
2024년 발전
청량음료에 관해서는 보다 건강한 선택을 하고 싶은 소비자
업계 성능
기능성 제품으로 탄산염 시장을 뒤흔드는 신규 참가 기업
탄산음료로 무당 표시 보급
청량음료 시장 전체에서 에너지 증강 효과의 주장 증가
향후 전망
프리미엄화는 건강 및 웰니스의 주장 촉진할 전망
생산자는 경쟁력을 유지하기 위해 혁신 및 마케팅에 투자 필요
기능성 클레임은 향후 더욱 다양화해, 보다 현저해질 것으로 전망
카테고리 데이터
국가별 보고서 면책사항
미국 HW 스낵
주요 데이터 결과
2024년 발전
소비자는 예산 내에서 건강한 사치를 하고 싶어함
업계 성능
소비자는 스낵 과자에 무엇이 들어 있는지에 더 집중
건강에 대한 우려에도 불구하고 소비자를 얻기 위해서는 맛이 여전히 중요
고단백질의 주장은 건강, 가치, 편리성의 요구에 부응
향후 전망
GLP-1의 대두는 스낵 시장에 큰 영향 초래
새로운 법률은 자연파 스낵의 매출을 끌어올릴 가능성 존재
고단백질의 주장은 여전히 잠재 능력 가득
카테고리 데이터
국가별 보고서 면책사항
미국의 유제품 및 대체품
주요 데이터 결과
2024년 발전
2024년, 예산의 제약에 의해 건강 및 웰니스의 추진 제한
업계 성능
경제적 압력에도 불구하고 자연, 유기농, 고단백이라는 주장은 인기 상승
소비자가 전체 지방 유제품을 선호하기 때문에 저지방 유제품은 매력 상실
가공 식품에 대한 우려가 높아짐에 따라, 자연 식품의 주장이 지지받음
향후 전망
경제적 압력에 의해 건강 및 웰니스에 관한 주장의 매력 제한
저지방 유제품 수요는 안정될 전망이지만 과제 존재
천연 및 식물 유래의 주장은 큰 성장 기회 초래
카테고리 데이터
국가별 보고서 면책사항
미국의 HW 요리 재료 및 식사
주요 데이터 결과
2024년 발전
소비자는 보다 건강한 선택을 하고 있지만, 경제적 압력은 여전히 성장의 장벽으로 존재
업계 성능
고단백식이 활발해지는 한편, 제품의 성분에 대한 모니터링 엄격화
다른 우선사항이 우선되기 때문에 소비자는 글루텐 프리의 주장에 흥미 상실
소비자가 건강 지향의 동향에 주목함에 따라, 채식주의의 주장은 매력 상실
향후 전망
장 건강이 주목되는 가운데, 케토제닉 다이어트의 트렌드는 확대될 전망
카테고리의 성숙에 의해 글루텐 프리 제품의 성장은 제한될 것으로 예상
채식주의자와 채식 제품의 생산자는 이미지를 쇄신할 필요 존재
카테고리 데이터
국가별 보고서 면책사항
미국의 HW 주식
주요 데이터 결과
2024년 발전
건강에 대한 우려가 높아짐에도 불구하고, 경제적인 압력에 의해 소비자는 가격을 우선할 필요성 존재
업계 성능
소비자는 보다 건강한 선택을 하고 싶지만, 경제적인 제약에 직면
구운 과자 제조업체는 부가가치가 높은 판매를 촉진하기 위해 건강에 관한 주장을 적극적으로 실시
선수들은 조식용 시리얼을 보다 건강한 식사의 선택지로서 자리매김
향후 전망
생산 비용이 상승함에 따라 진입 기업은 부가가치를 높이는 데 주력할 필요 존재
기업은 글루텐 프리 등 특정 주장에 가치 부가 가능성 존재
GLP-1 약은 고단백 주식에 새로운 가능성 초래
카테고리 데이터
국가별 보고서 면책사항
AJY
영문 목차
영문목차
Rising concerns around high rates of obesity and diabetes and the harmful impact of consuming ultra-processed foods has been impacting purchasing decisions across the packaged food and beverages market. This has benefited sales of products with better for you claims such as low sugar, as well as products with shorter ingredient lists and natural and organic claims. There has also been a growing demand for functional products, with high protein and high fibre claims seeing particularly strong int...
Euromonitor International's Health and Wellness in USA report tracks the developments of health-associated product types and the healthy-option positioning of competing brands across different food sectors. It provides the latest retail sales data 2021-2025, allowing you to compare health and wellness categories with each other or in the context of the total market for a sector. It identifies the leading companies, the leading brands and offers strategic analysis of key factors influencing the market- be they new product developments, legislative context or lifestyle influences. Forecasts to 2030 illustrate how the market is set to change.
Product coverage: HW Cooking Ingredients and Meals, HW Dairy Products and Alternatives, HW Hot Drinks, HW Snacks, HW Soft Drinks, HW Staple Foods.
Data coverage: market sizes (historic and forecasts), company shares, brand shares and distribution data.
Why buy this report?
Get a detailed picture of the Health and Wellness market;
Pinpoint growth sectors and identify factors driving change;
Understand the competitive environment, the market's major players and leading brands;
Use five-year forecasts to assess how the market is predicted to develop.
Euromonitor International has over 50 years' experience of publishing market research reports, business reference books and online information systems. With offices in London, Chicago, Singapore, Shanghai, Vilnius, Dubai, Cape Town, Santiago, Sydney, Tokyo, Bengaluru, Sao Paulo, Seoul, Hong Kong, Dusseldorf and Mexico City and a network of analysts in 100 countries, Euromonitor International has a unique capability and an understanding of diverse markets to develop reliable information resources to help drive informed strategic planning. To learn more about how our research solutions can support you, contact your local Euromonitor International office.
TABLE OF CONTENTS
List Of Contents And Tables
EXECUTIVE SUMMARY
Consumers keen to make healthier choices despite financial pressures
INDUSTRY PERFORMANCE
Consumers pay more attention to what goes into their food and beverages
High protein claims capturing the attention of a wider audience
WHAT'S NEXT
GLP-1 drugs could shake up the market
COUNTRY REPORTS DISCLAIMER
HW HOT DRINKS IN THE US
KEY DATA FINDINGS
2024 DEVELOPMENTS
Supply shortages push prices up limiting growth across hot drinks
INDUSTRY PERFORMANCE
Price pressures limit growth and development opportunities within hot drinks
Consumers want to cut back on caffeine without losing flavour
Natural and functional claims present new opportunities for development
WHAT'S NEXT
Coffee shortages could support a shift to alternative caffeine sources
No caffeine hot drinks could face competition from other alternatives
Natural and functional ingredients likely to remain key growth drivers
CATEGORY DATA
Table 1 Sales of Hot Drinks by Health and Wellness Type: Value 2020-2024
Table 2 Sales of Hot Drinks by Health and Wellness Type: % Value Growth 2020-2024
Table 3 Company Shares of Organic Hot Drinks (Biggest HW Type in Global Hot Drinks): % Value 2020-2024
Table 4 Company Shares of Natural Hot Drinks (2nd Biggest HW Type in Global Hot Drinks): % Value 2020-2024
Table 5 Company Shares of Gluten Free Hot Drinks (3rd Biggest HW Type in Global Hot Drinks): % Value 2020-2024
Table 6 Company Shares of Good Source of Vitamins Hot Drinks (4th Biggest HW Type in Global Hot Drinks): % Value 2020-2024
Table 7 Company Shares of No Allergens Hot Drinks (5th Biggest HW Type in Global Hot Drinks): % Value 2020-2024
Table 8 Forecast Sales of Hot Drinks by Health and Wellness Type: Value 2024-2029
Table 9 Forecast Sales of Hot Drinks by Health and Wellness Type: % Value Growth 2024-2029
COUNTRY REPORTS DISCLAIMER
HW SOFT DRINKS IN THE US
KEY DATA FINDINGS
2024 DEVELOPMENTS
Consumers keen to make healthier choices when it comes to soft drinks
INDUSTRY PERFORMANCE
New players shaking up the carbonates market with functional offerings
No sugar claims gain traction in carbonates
Energy boosting claims on the rise across the soft drinks market
WHAT'S NEXT
Premiumisation should help propel health and wellness claims
Producers will need to invest in innovation and marketing to remain relevant
Functional claims expected to become more diversified and more pronounced
CATEGORY DATA
Table 10 Sales of Soft Drinks by Health and Wellness Type: Value 2020-2024
Table 11 Sales of Soft Drinks by Health and Wellness Type: % Value Growth 2020-2024
Table 12 Company Shares of No Sugar Soft Drinks (Biggest HW Type in Global Soft Drinks): % Value 2020-2024
Table 13 Company Shares of Energy Boosting Soft Drinks (2nd Biggest HW Type in Global Soft Drinks): % Value 2020-2024
Table 14 Company Shares of Natural Soft Drinks (3rd Biggest HW Type in Global Soft Drinks): % Value 2020-2024
Table 15 Company Shares of Good Source of Vitamins Soft Drinks (4th Biggest HW Type in Global Soft Drinks): % Value 2020-2024
Table 16 Company Shares of Gluten Free Soft Drinks (5th Biggest HW Type in Global Soft Drinks): % Value 2020-2024
Table 17 Forecast Sales of Soft Drinks by Health and Wellness Type: Value 2024-2029
Table 18 Forecast Sales of Soft Drinks by Health and Wellness Type: % Value Growth 2024-2029
COUNTRY REPORTS DISCLAIMER
HW SNACKS IN THE US
KEY DATA FINDINGS
2024 DEVELOPMENTS
Consumers look to achieve healthy indulgence on a budget
INDUSTRY PERFORMANCE
Consumers paying more attention to what goes into their snacks
Taste remains important to winning over consumers despite health concerns
High protein claims tap into the need for health, value and convenience
WHAT'S NEXT
Rise of GLP-1s set to have a growing impact on the snacks market
New legislation could provide a boost to sales of natural snacks
High protein claims still full of potential
CATEGORY DATA
Table 19 Sales of Snacks by Health and Wellness Type: Value 2020-2024
Table 20 Sales of Snacks by Health and Wellness Type: % Value Growth 2020-2024
Table 21 Company Shares of Gluten Free Snacks (Biggest HW Type in Global Snacks): % Value 2020-2024
Table 22 Company Shares of Vegetarian Snacks (2nd Biggest HW Type in Global Snacks): % Value 2020-2024
Table 23 Company Shares of Organic Snacks (3rd Biggest HW Type in Global Snacks): % Value 2020-2024
Table 24 Company Shares of Vegan Snacks (4th Biggest HW Type in Global Snacks): % Value 2020-2024
Table 25 Company Shares of No Allergens Snacks (5th Biggest HW Type in Global Snacks): % Value 2020-2024
Table 26 Forecast Sales of Snacks by Health and Wellness Type: Value 2024-2029
Table 27 Forecast Sales of Snacks by Health and Wellness Type: % Value Growth 2024-2029
COUNTRY REPORTS DISCLAIMER
HW DAIRY PRODUCTS AND ALTERNATIVES IN THE US
KEY DATA FINDINGS
2024 DEVELOPMENTS
Health and wellness movement limited by budgetary constraints in 2024
INDUSTRY PERFORMANCE
Natural, organic and high protein claims prove popular despite economic pressures
Low fat dairy losing its appeal as consumers favour full fat options
Natural claims gain favour as concerns around processed foods grow
WHAT'S NEXT
Economic pressures could limit the appeal of health and wellness claims
Low fat dairy set to see stable demand but challenges remain
Natural and plant-based claims present strong opportunities for growth
CATEGORY DATA
Table 28 Sales of Dairy Products and Alternatives by Health and Wellness Type: Value 2020-2024
Table 29 Sales of Dairy Products and Alternatives by Health and Wellness Type: % Value Growth 2020-2024
Table 30 Company Shares of Organic Dairy Products and Alternatives (Biggest HW Type in Global Dairy Products and Alternatives): % Value 2020-2024
Table 31 Company Shares of Good Source of Minerals Dairy Products and Alternatives (2nd Biggest HW Type in Global Dairy Products and Alternatives): % V
Table 32 Company Shares of Gluten Free Dairy Products and Alternatives (3rd Biggest HW Type in Global Dairy Products and Alternatives): % Value 2020-20
Table 33 Company Shares of Lactose Free Dairy Products and Alternatives (4th Biggest HW Type in Global Dairy Products and Alternatives): % Value 2020-2
Table 34 Company Shares of Low Fat Dairy Products and Alternatives (5th Biggest HW Type in Global Dairy Products and Alternatives): % Value 2020-2024
Table 35 Forecast Sales of Dairy Products and Alternatives by Health and Wellness Type: Value 2024-2029
Table 36 Forecast Sales of Dairy Products and Alternatives by Health and Wellness Type: % Value Growth 2024-2029
COUNTRY REPORTS DISCLAIMER
HW COOKING INGREDIENTS AND MEALS IN THE US
KEY DATA FINDINGS
2024 DEVELOPMENTS
Consumers making healthier choices but financial pressures remain a barrier to growth
INDUSTRY PERFORMANCE
High protein diets thriving while product ingredients come under growing scrutiny
Consumers lose interest in gluten free claims as other priorities take precedence
Vegetarian claims lose their appeal as consumers focus on wellness trends
WHAT'S NEXT
Keto trend set to expand while gut health comes to the fore
Category maturity is expected to limit the growth of gluten free products
Producers of vegan and vegetarian products may need to revamp their image
CATEGORY DATA
Table 37 Sales of Cooking Ingredients and Meals by Health and Wellness Type: Value 2020-2024
Table 38 Sales of Cooking Ingredients and Meals by Health and Wellness Type: % Value Growth 2020-2024
Table 39 Company Shares of Organic Cooking Ingredients and Meals (Biggest HW Type in Global Cooking Ingredients and Meals): % Value 2020-2024
Table 40 Company Shares of Gluten Free Cooking Ingredients and Meals (2nd Biggest HW Type in Global Cooking Ingredients and Meals): % Value 2020-2024
Table 41 Company Shares of Vegetarian Cooking Ingredients and Meals (3rd Biggest HW Type in Global Cooking Ingredients and Meals): % Value 2020-2024
Table 42 Company Shares of Vegan Cooking Ingredients and Meals (4th Biggest HW Type in Global Cooking Ingredients and Meals): % Value 2020-2024
Table 43 Company Shares of Natural Cooking Ingredients and Meals (5th Biggest HW Type in Global Cooking Ingredients and Meals): % Value 2020-2024
Table 44 Forecast Sales of Cooking Ingredients and Meals by Health and Wellness Type: Value 2024-2029
Table 45 Forecast Sales of Cooking Ingredients and Meals by Health and Wellness Type: % Value Growth 2024-2029
COUNTRY REPORTS DISCLAIMER
HW STAPLE FOODS IN THE US
KEY DATA FINDINGS
2024 DEVELOPMENTS
Financial pressures force consumers to prioritise price despite rising health concerns
INDUSTRY PERFORMANCE
Consumers look to make healthier choices but face financial constraints
Producers of baked goods lean into added health claims to boost value sales
Players look to reposition breakfast cereals as a healthier meal option
WHAT'S NEXT
Players may need to focus on adding value as production costs rise
Companies could lean into specific claims such as gluten free to add value
GLP-1 medications could open up new opportunities for high protein staple foods
CATEGORY DATA
Table 46 Sales of Staple Foods by Health and Wellness Type: Value 2020-2024
Table 47 Sales of Staple Foods by Health and Wellness Type: % Value Growth 2020-2024
Table 48 Company Shares of Gluten Free Staple Foods (Biggest HW Type in Global Staple Foods): % Value 2020-2024
Table 49 Company Shares of Organic Staple Foods (2nd Biggest HW Type in Global Staple Foods): % Value 2020-2024
Table 50 Company Shares of High Fibre Staple Foods (3rd Biggest HW Type in Global Staple Foods): % Value 2020-2024
Table 51 Company Shares of Vegetarian Staple Foods (4th Biggest HW Type in Global Staple Foods): % Value 2020-2024
Table 52 Company Shares of No Allergens Staple Foods (5th Biggest HW Type in Global Staple Foods): % Value 2020-2024
Table 53 Forecast Sales of Staple Foods by Health and Wellness Type: Value 2024-2029
Table 54 Forecast Sales of Staple Foods by Health and Wellness Type: % Value Growth 2024-2029
