합성 감미료 시장 보고서(2026년)
Synthetic Sweeteners Global Market Report 2026
상품코드 : 1927297
리서치사 : The Business Research Company
발행일 : On Demand Report
페이지 정보 : 영문 250 Pages
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한글목차

합성 감미료 시장 규모는 최근 두드러진 성장세를 보이고 있습니다. 2025년 652억 8,000만 달러에서 2026년에는 716억 달러에 이르고, CAGR 9.7%의 성장이 전망됩니다. 지난 몇 년간 성장 요인으로는 비만율 증가, 설탕 대체품에 대한 수요 증가, 가공식품 산업의 발전, 당뇨병 환자 증가, 천연 감미료에 대한 비용 우위 등을 꼽을 수 있습니다.

합성 감미료 시장 규모는 향후 몇 년간에 급성장이 전망됩니다. 2030년에는 1,070억 2,000만 달러에 이르고, CAGR은 10.6%를 나타낼 전망입니다. 예측 기간 동안의 성장 요인으로는 건강 지향적 소비자 증가, 케토제닉 및 저탄수화물 다이어트의 보급 확대, 감미료 배합의 혁신, 기능성 음료의 성장, 신규 감미료의 규제 승인 등을 꼽을 수 있습니다. 예측 기간의 주요 동향으로는 저칼로리 식품에 대한 수요 증가, 무설탕 음료에 대한 채택 확대, 당뇨병 환자를 위한 식품에 대한 사용 증가, 고감미도 감미료 블렌드의 보급, 미각 마스킹 및 향미 최적화에 대한 집중 등이 있습니다.

합성 감미료 시장은 식음료에 대한 수요 증가를 원동력으로 성장할 것으로 예측됩니다. 식음료는 사람들이 영양 보충, 기호성, 청량감을 얻기 위해 의존하는 필수 소비재입니다. 합성 감미료(합성 감미료 또는 설탕 대체물이라고도 함)는 설탕을 대체하기 위해 음료 및 식품에 사용됩니다. 설탕 섭취에 따른 칼로리 및 건강상의 문제 없이 단맛을 제공합니다. 예를 들어, 2023년 영국 식음료 연맹의 데이터에 따르면, 스코틀랜드에는 1,185개의 식음료 제조 기업이 있습니다. 또한, 2022년 식음료 수출액은 31% 증가하여 101억 8,000만 달러(81억 파운드)에 달할 것으로 예측됩니다. 이처럼 식음료에 대한 수요 증가는 합성 감미료 시장의 성장을 견인하는 요인으로 작용하고 있습니다.

합성 감미료 시장에서 활동하는 주요 기관들은 안전한 섭취와 공중보건 의사결정을 지원하기 위해 합성 감미료 및 비당류 감미료에 대한 최신 가이드라인을 제공하는 데 주력하고 있습니다. 최신 권고안에서는 대사 위험의 가능성 및 장기적인 건강 영향이 불확실하기 때문에 합성 감미료 및 비당류 감미료의 사용을 제한하고, 대신 천연 식품 및 천연 당류를 우선적으로 섭취할 것을 권고하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 5월, 스위스에 본부를 둔 정부 간 기구인 세계보건기구(WHO)는 체중 조절 시 비당류 감미료 사용을 자제할 것을 권고하는 업데이트된 가이드라인을 발표했습니다. 본 가이드라인에서는 유리당을 합성 감미료로 대체하는 것은 체지방 감소에 장기적인 효과를 기대할 수 없으며, 2형 당뇨병, 심혈관계 질환, 사망 위험 증가와 관련이 있을 수 있음을 강조하고 있습니다. 이 가이드라인은 정책 입안자, 의료 전문가 및 소비자에게 식이 중재에서 합성 감미료 섭취의 잠재적 위험과 한계에 대한 이해를 돕기 위한 것입니다.

목차

제1장 주요 요약

제2장 시장 특징

제3장 시장 공급망 분석

제4장 세계 시장 동향과 전략

제5장 최종 이용 산업 시장 분석

제6장 시장 : 금리, 인플레이션, 지정학, 무역 전쟁과 관세의 영향, 관세 전쟁과 무역 보호주의의 공급망에 대한 영향, 코로나 팬데믹이 시장에 미치는 영향을 포함한 거시경제 시나리오

제7장 세계의 전략 분석 프레임워크, 현재 시장 규모, 시장 비교 및 성장률 분석

제8장 TAM(Total Addressable Market) 규모

제9장 시장 세분화

제10장 지역별/국가별 분석

제11장 아시아태평양 시장

제12장 중국 시장

제13장 인도 시장

제14장 일본 시장

제15장 호주 시장

제16장 인도네시아 시장

제17장 한국 시장

제18장 방글라데시 시장

제19장 태국 시장

제20장 베트남 시장

제21장 말레이시아 시장

제22장 싱가포르 시장

제23장 필리핀 시장

제24장 홍콩 시장

제25장 뉴질랜드 시장

제26장 대만 시장

제27장 동남아시아 시장

제28장 서유럽 시장

제29장 영국 시장

제30장 독일 시장

제31장 프랑스 시장

제32장 이탈리아 시장

제33장 스페인 시장

제34장 오스트리아 시장

제35장 벨기에 시장

제36장 덴마크 시장

제37장 핀란드 시장

제38장 아일랜드 시장

제39장 네덜란드 시장

제40장 노르웨이 시장

제41장 포르투갈 시장

제42장 스웨덴 시장

제42장 스위스 시장

제43장 동유럽 시장

제44장 러시아 시장

제45장 체코 시장

제46장 폴란드 시장

제47장 루마니아 시장

제48장 우크라이나 시장

제49장 북미 시장

제50장 미국 시장

제51장 캐나다 시장

제52장 멕시코 시장

제53장 남미 시장

제54장 브라질 시장

제55장 칠레 시장

제56장 아르헨티나 시장

제57장 콜롬비아 시장

제58장 페루·마켓

제59장 중동 시장

제60장 사우디아라비아 시장

제61장 이스라엘 시장

제62장 이란 시장

제63장 튀르키예 시장

제64장 아랍에미리트 시장

제65장 아프리카 시장

제66장 이집트 시장

제67장 나이지리아 시장

제68장 남아프리카공화국 시장

제69장 시장 규제 상황과 투자환경

제70장 경쟁 구도와 기업 개요

제71장 기타 주요 기업 및 혁신 기업

제72장 세계 시장 경쟁 벤치마킹과 대시보드

제73장 주요 인수합병(M&A)

제74장 시장 잠재력이 높은 국가, 부문, 전략

제75장 부록

영문 목차

영문목차

Synthetic sweeteners, also known as artificial sweeteners, are chemically produced sugar alternatives that provide sweetness without the calories found in natural sugars. They are much sweeter than sugar, meaning only a small amount is needed to achieve the desired level of sweetness. This makes them popular for those looking to lower their caloric intake and manage their weight. Additionally, these sweeteners are suitable for individuals with dietary restrictions, such as those following low-carb or ketogenic diets.

The main product types of synthetic sweeteners include aspartame, acesulfame K, saccharin, sucralose, neotame, and other varieties. Aspartame, for example, is a white, crystalline, and odorless noncarbohydrate powder that is slightly water-soluble. It is derived from amino acids and is approximately 150-200 times sweeter than sugar. Aspartame is used as a low-calorie sugar substitute in soft drinks, table sweeteners, and various food products. These synthetic sweeteners find applications in a wide range of food categories, including bakery, dairy, confectionery, beverages, soups, sauces, dressings, and other culinary uses. They are distributed through channels such as supermarkets and hypermarkets, departmental stores, convenience stores, and various other distribution outlets.

Note that the outlook for this market is being affected by rapid changes in trade relations and tariffs globally. The report will be updated prior to delivery to reflect the latest status, including revised forecasts and quantified impact analysis. The report's Recommendations and Conclusions sections will be updated to give strategies for entities dealing with the fast-moving international environment.

Tariffs have impacted the synthetic sweeteners market by increasing costs for imported chemical intermediates, specialty processing equipment, and refined sweetener compounds. Beverage, bakery, and confectionery segments are most affected, particularly in Asia Pacific and Europe where cross border sourcing is common. Higher production costs have influenced pricing strategies for food manufacturers and private labels. At the same time, tariffs have encouraged domestic sweetener manufacturing and local sourcing of formulation inputs, improving long term supply chain stability.

The synthetic sweeteners market research report is one of a series of new reports from The Business Research Company that provides synthetic sweeteners market statistics, including synthetic sweeteners industry global market size, regional shares, competitors with a synthetic sweeteners market share, detailed synthetic sweeteners market segments, market trends and opportunities, and any further data you may need to thrive in the synthetic sweeteners industry. This synthetic sweeteners market research report delivers a complete perspective of everything you need, with an in-depth analysis of the current and future scenario of the industry.

The synthetic sweeteners market size has grown strongly in recent years. It will grow from $65.28 billion in 2025 to $71.6 billion in 2026 at a compound annual growth rate (CAGR) of 9.7%. The growth in the historic period can be attributed to increasing obesity prevalence, demand for sugar alternatives, growth of processed food industry, diabetic population growth, cost advantage over natural sweeteners.

The synthetic sweeteners market size is expected to see rapid growth in the next few years. It will grow to $107.02 billion in 2030 at a compound annual growth rate (CAGR) of 10.6%. The growth in the forecast period can be attributed to rising health conscious consumers, expansion of keto and low carb diets, innovation in sweetener formulations, growth in functional beverages, regulatory approvals for new sweeteners. Major trends in the forecast period include rising demand for low calorie food products, growing adoption in sugar free beverages, increased use in diabetic friendly foods, expansion of high intensity sweetener blends, focus on taste masking and flavor optimization.

The synthetic sweeteners market is expected to experience growth driven by the escalating demand for food and beverages. Food and beverages are essential consumables that people rely on for nourishment, pleasure, and refreshment. Synthetic sweeteners, also known as artificial sweeteners or sugar substitutes, are employed in food and beverages as alternatives to sugar. They provide sweetness without the associated calorie and health concerns linked to sugar consumption. For instance, data from the Food & Drink Federation in 2023 reveals that Scotland is home to 1,185 companies engaged in food and beverage manufacturing. Furthermore, food and beverage exports experienced a 31% increase in 2022, reaching $10.18 billion (£8.1 billion). Thus, the surging demand for food and beverages acts as a driving force behind the synthetic sweeteners market.

Major organizations operating in the synthetic sweetener market are focusing on providing updated guidance on synthetic and non-sugar sweeteners to support safe consumption and public health decision-making. The latest recommendations advise limiting the use of synthetic and non-sugar sweeteners due to potential metabolic risks and uncertain long-term health effects, encouraging consumers to prioritize whole foods and natural sugars instead. For instance, in May 2023, the World Health Organization (WHO), a Switzerland-based intergovernmental organization, issued updated guidelines advising against the use of non-sugar sweeteners for weight management. The guidelines emphasize that substituting free sugars with synthetic sweeteners does not provide long-term benefits in reducing body fat and may be linked to an increased risk of type 2 diabetes, cardiovascular disease, and mortality. This guidance aims to inform policymakers, health professionals, and consumers about the potential risks and limitations of synthetic sweetener consumption in dietary interventions.

In June 2023, Batory Foods, a U.S.-based food products manufacturer, acquired Tri-State Companies for an undisclosed sum. This strategic acquisition strengthens Batory's service offerings across the Northeast, Midwest, and Southeast regions, enhancing its national supply chain network and expanding its coverage in these areas. Tri-State Companies is a U.S.-based manufacturer of synthetic sweeteners.

Major companies operating in the synthetic sweeteners market are Cargill, Incorporated, Archer-Daniels-Midland Company, Ingredion Incorporated, Roquette Freres S.A., Ajinomoto Co., Inc., JK Sucralose Inc., DuPont de Nemours, Inc., Celanese Corporation, McNeil Nutritionals, LLC, NutraSweet Property Holdings, Inc., Hermes Sweeteners Ltd., Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd., Beijing Vitasweet Co., Ltd., Tate & Lyle PLC, Wilmar International Limited, Nutrinova GmbH, NutraEx Food, Inc., Anhui Jinhe Industrial Co., Ltd., Changzhou Niutang Chemical Plant Co., Ltd., Daesang Corporation, Foodchem International Corporation, Holland Sweetener Company B.V., HYET Sweet SAS

Asia-Pacific was the largest region in the synthetic sweeteners market in 2025. North America was the second-largest region in the global synthetic sweeteners market share. The regions covered in the synthetic sweeteners market report are Asia-Pacific, South East Asia, Western Europe, Eastern Europe, North America, South America, Middle East, Africa

The countries covered in the synthetic sweeteners market report are China, India, Japan, Australia, Indonesia, South Korea, Bangladesh, Thailand, Vietnam, Malaysia, Singapore, Philippines, Hong Kong, Taiwan, New Zealand, UK, Germany, France, Italy, Spain, Austria, Belgium, Denmark, Finland, Ireland, Netherlands, Norway, Portugal, Sweden, Switzerland, Russia, Czech Republic, Poland, Romania, Ukraine, USA, Canada, Mexico, Brazil, Chile, Argentina, Colombia, Peru, Saudi Arabia, Israel, Iran, Turkey, UAE, Egypt, Nigeria, South Africa.

The synthetic sweeteners market consists of the sales of xylitol, advantame, and acesulfame potassium (Ace-K). Values in this market are factory gate values, that is the value of goods sold by the manufacturers or creators of the goods, whether to other entities (including downstream manufacturers, wholesalers, distributors, and retailers) or directly to end customers. The value of goods in this market includes related services sold by the creators of the goods.

The market value is defined as the revenues that enterprises gain from the sale of goods and/or services within the specified market and geography through sales, grants, or donations in terms of the currency (in USD unless otherwise specified).

The revenues for a specified geography are consumption values that are revenues generated by organizations in the specified geography within the market, irrespective of where they are produced. It does not include revenues from resales along the supply chain, either further along the supply chain or as part of other products.

Synthetic Sweeteners Market Global Report 2026 from The Business Research Company provides strategists, marketers and senior management with the critical information they need to assess the market.

This report focuses synthetic sweeteners market which is experiencing strong growth. The report gives a guide to the trends which will be shaping the market over the next ten years and beyond.

Reasons to Purchase

Where is the largest and fastest growing market for synthetic sweeteners ? How does the market relate to the overall economy, demography and other similar markets? What forces will shape the market going forward, including technological disruption, regulatory shifts, and changing consumer preferences? The synthetic sweeteners market global report from the Business Research Company answers all these questions and many more.

The report covers market characteristics, size and growth, segmentation, regional and country breakdowns, total addressable market (TAM), market attractiveness score (MAS), competitive landscape, market shares, company scoring matrix, trends and strategies for this market. It traces the market's historic and forecast market growth by geography.

Scope

Added Benefits available all on all list-price licence purchases, to be claimed at time of purchase. Customisations within report scope and limited to 20% of content and consultant support time limited to 8 hours.

Table of Contents

1. Executive Summary

2. Synthetic Sweeteners Market Characteristics

3. Synthetic Sweeteners Market Supply Chain Analysis

4. Global Synthetic Sweeteners Market Trends And Strategies

5. Synthetic Sweeteners Market Analysis Of End Use Industries

6. Synthetic Sweeteners Market - Macro Economic Scenario Including The Impact Of Interest Rates, Inflation, Geopolitics, Trade Wars and Tariffs, Supply Chain Impact from Tariff War & Trade Protectionism, And Covid And Recovery On The Market

7. Global Synthetic Sweeteners Strategic Analysis Framework, Current Market Size, Market Comparisons And Growth Rate Analysis

8. Global Synthetic Sweeteners Total Addressable Market (TAM) Analysis for the Market

9. Synthetic Sweeteners Market Segmentation

10. Synthetic Sweeteners Market Regional And Country Analysis

11. Asia-Pacific Synthetic Sweeteners Market

12. China Synthetic Sweeteners Market

13. India Synthetic Sweeteners Market

14. Japan Synthetic Sweeteners Market

15. Australia Synthetic Sweeteners Market

16. Indonesia Synthetic Sweeteners Market

17. South Korea Synthetic Sweeteners Market

18. Bangladesh Synthetic Sweeteners Market

19. Thailand Synthetic Sweeteners Market

20. Vietnam Synthetic Sweeteners Market

21. Malaysia Synthetic Sweeteners Market

22. Singapore Synthetic Sweeteners Market

23. Philippines Synthetic Sweeteners Market

24. Hong Kong Synthetic Sweeteners Market

25. New Zealand Synthetic Sweeteners Market

26. Taiwan Synthetic Sweeteners Market

27. South East Asia Synthetic Sweeteners Market

28. Western Europe Synthetic Sweeteners Market

29. UK Synthetic Sweeteners Market

30. Germany Synthetic Sweeteners Market

31. France Synthetic Sweeteners Market

32. Italy Synthetic Sweeteners Market

33. Spain Synthetic Sweeteners Market

34. Austria Synthetic Sweeteners Market

35. Belgium Synthetic Sweeteners Market

36. Denmark Synthetic Sweeteners Market

37. Finland Synthetic Sweeteners Market

38. Ireland Synthetic Sweeteners Market

39. Netherlands Synthetic Sweeteners Market

40. Norway Synthetic Sweeteners Market

41. Portugal Synthetic Sweeteners Market

42. Sweden Synthetic Sweeteners Market

42. Switzerland Synthetic Sweeteners Market

43. Eastern Europe Synthetic Sweeteners Market

44. Russia Synthetic Sweeteners Market

45. Czech Republic Synthetic Sweeteners Market

46. Poland Synthetic Sweeteners Market

47. Romania Synthetic Sweeteners Market

48. Ukraine Synthetic Sweeteners Market

49. North America Synthetic Sweeteners Market

50. USA Synthetic Sweeteners Market

51. Canada Synthetic Sweeteners Market

52. Mexico Synthetic Sweeteners Market

53. South America Synthetic Sweeteners Market

54. Brazil Synthetic Sweeteners Market

55. Chile Synthetic Sweeteners Market

56. Argentina Synthetic Sweeteners Market

57. Colombia Synthetic Sweeteners Market

58. Peru Synthetic Sweeteners Market

59. Middle East Synthetic Sweeteners Market

60. Saudi Arabia Synthetic Sweeteners Market

61. Israel Synthetic Sweeteners Market

62. Iran Synthetic Sweeteners Market

63. Turkey Synthetic Sweeteners Market

64. United Arab Emirates Synthetic Sweeteners Market

65. Africa Synthetic Sweeteners Market

66. Egypt Synthetic Sweeteners Market

67. Nigeria Synthetic Sweeteners Market

68. South Africa Synthetic Sweeteners Market

69. Synthetic Sweeteners Market Regulatory and Investment Landscape

70. Synthetic Sweeteners Market Competitive Landscape And Company Profiles

71. Synthetic Sweeteners Market Other Major And Innovative Companies

72. Global Synthetic Sweeteners Market Competitive Benchmarking And Dashboard

73. Key Mergers And Acquisitions In The Synthetic Sweeteners Market

74. Synthetic Sweeteners Market High Potential Countries, Segments and Strategies

75. Appendix

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