Stratistics MRC에 따르면 세계 리신 시장은 2025년에 15억 달러에 이르고, 예측 기간 동안 CAGR은 9.2%를 나타내고, 2032년에는 27억 달러에 이를 것으로 예측됩니다.
리신은 인체에서 합성할 수 없는 필수 아미노산이며, 식사로부터 섭취할 필요가 있습니다. 단백질 합성, 칼슘 흡수, 호르몬 생산 및 조직 복구에 중요한 역할을 합니다. 리신은 면역 기능과 피부, 뼈, 결합 조직의 주요 단백질인 콜라겐의 형성을 지원합니다. 또한 효소의 생산과 에너지 대사를 도와줍니다. 육류, 유제품, 콩류, 특정 곡류에 개발된 리신은 성장, 발육, 세포 기능 전반에 필수적입니다.
농업, 식품 및 농촌 개발을 감독하는 미국 연방 정부 기관인 미국 농무부(USDA)가 발표한 보고서에 따르면 쇠고기 소비량은 2021년 1만2,712톤에서 2022년 1만2,803톤으로 증가했습니다.
단백질이 풍부한 식생활에 대한 주목의 향상
세계적으로 단백질이 풍부한 식생활이 중시되게 되어 특히 신흥경제권에서 리신 수요가 크게 성장하고 있습니다. 소비자가 점점 더 건강한 라이프스타일을 추구함에 따라, 근육의 발달, 면역, 영양 흡수에 있어서의 리신의 역할은 더욱 두드러지고 있습니다. 영양보조식품과 강화식품에 대한 배합은 급속히 확대되고 있습니다. 게다가, 리신은 가축 사료의 단백질 효율을 증가시키고, 육류 생산량 증가 경향과 일치합니다. 이러한 거시 영양 변화는 식품, 의약품 및 사료 리신의 각 용도에서 지속적인 성장을 가속합니다.
산업배출물에 대한 환경문제
리신 생산, 특히 발효 기반 제조와 관련된 환경에 대한 우려는 시장 확대의 주요 억제요인이 되고 있습니다. 에너지 사용량, 이산화탄소 배출량, 폐수 발생량이 많기 때문에 세계적으로 환경 규제가 엄격해지고 있습니다. 진화하는 지속가능성 기준을 준수하려면 자본 집약적인 공정 기술을 업그레이드해야 합니다. 또한 산업용 아미노산 제조의 생태 실적 감소를 요구하는 ESG 투자자 및 규제기관의 압력으로 인해 특히 선진 지역에서는 사업 확대 노력이 지연되거나 시설 승인이 지연될 수 있습니다.
영양보조식품 채택 확대
면역, 뼈 건강, 안티 에이징 보충제에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 리신의 영양 보조 식품에 대한 이용 확대가 높은 성장 기회를 가져옵니다. 칼슘의 흡수 촉진, 콜라겐의 합성, 대사의 지원 등 리신의 이점에 의해 리신은 영양 보조 식품에 필수적인 아미노산이 되고 있습니다. 예방 건강 관리 및 클린 라벨 보충교재로의 전환은 식품 등급 리신 수요를 가속화하고 있습니다. 구미와 기능성 음료와 같은 섭취 형태의 혁신은 특히 건강 지향이 강한 밀레니얼 세대를 중심으로 리신의 소비자들의 관심을 더욱 넓힙니다.
사료용 리신의 항생제 오염 위험
발효 공정에서 유래한 사료용 리신의 항생제 잔류 가능성은 시장의 건전성에 심각한 위협을 초래합니다. 규제 당국은 동물과 인간의 건강에 미치는 영향으로부터 미량 오염 물질에 대한 모니터링을 강화하고 있습니다. 이러한 불순물이 검출되면 제품 회수, 거래 제한, 구매자의 신뢰 상실로 이어질 수 있습니다. 또한, 항생제를 사용하지 않는 가축 생산에 대한 선호도가 높아짐에 따라 동물 영양에서 리신의 이점에 도전하고 수요를 대체 아미노산 솔루션으로 이동시킬 수 있습니다.
COVID-19의 대유행은 공장 가동 중단, 노동력 부족, 운송 병목 현상으로 인해 리신공급망을 혼란시켰습니다. 가축사료업계 수요는 견고하게 추이한 것, 수출과 생산의 지연이 시장의 연속성을 저해했습니다. 반대로 건강 위기는 면역력을 지원하는 영양 보충제에 대한 관심을 높이고 식품 리신의 판매를 소폭 증가시켰습니다. 유행 후에는 건설, 물류 및 소매 인프라 정비가 진행되어 공급력이 정상화되었습니다. 전반적으로 시장은 단기 변동을 보였지만 장기 수요 촉진요인은 특히 축산 및 건강 관리 응용 분야에서 그대로 유지되었습니다.
예측 기간 동안 염산 리신 부문이 최대가 될 것으로 예상
리신 하이드로클로라이드 부문은 높은 생체이용률, 비용 효과, 동물사료의 광범위한 사용으로 예측 기간 동안 최대 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 특히 효율적인 단백질 합성과 체중 증가를 위해 돼지와 가금류의 사료 배합에 선호되고 있습니다. 결정 구조이기 때문에 저장, 취급, 배합 사료에의 혼합이 용이합니다. 게다가, 특히 아시아태평양 국가의 식육 수요 증가는 사료 산업 전반에 걸쳐 염산 리신의 대규모 소비를 지원합니다.
식품 등급 부문은 예측 기간 중 가장 높은 CAGR이 예상된다.
예측 기간 동안 필수 아미노산과 예방 건강에 대한 소비자의 의식이 높아지면서 식품 등급 부문이 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예측됩니다. 기능성 식품, 스포츠 영양 및 영양 보조 식품에서 리신의 역할이 증가함에 따라 시장 범위가 확대되고 있습니다. 클린 라벨의 동향과 천연 유래의 영양 성분에 대한 수요가 이 성장을 더욱 뒷받침하고 있습니다. 개발도상국의 식품 강화 프로그램도 주식에 리신을 배합하는 것을 장려하고, 건강 지향이 높은 사람들이나 영양면에서 취약한 사람들 수요를 밀어 올리고 있습니다.
예측 기간 동안 아시아태평양이 최대 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되지만, 이는 이 지역이 축산업을 지배하고 있으며, 사료 제제에서 리신이 널리 사용되고 있는 것이 배경에 있습니다. 중국, 인도, 베트남 등 주요 국가에서는 현대적인 축산과 육류 생산에 많은 투자를 하고 있습니다. 또한, 가처분 소득 증가와 영양 의식 증가가 고단백질 사료와 영양 보조 식품 수요를 자극하고 있습니다. 강력한 제조 인프라와 경쟁력 있는 생산 비용은 리신 시장에서 아시아태평양의 리더십을 더욱 견고하게 만듭니다.
예측 기간 동안 북미가 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예상되는 이유는 식물성 단백질 강화에 대한 수요가 증가하고 영양 보충제 응용이 확대되고 있기 때문입니다. 이 지역의 건강 지향 소비자들은 리신이 중요한 역할을 하는 강화 식품과 아미노산 보충제를 점점 더 요구하고 있습니다. 정부가 추진하는 식품 강화 노력과 영양 성분에 대한 규제의 명확화가 시장 확대를 지원하고 있습니다. 게다가 지속가능하고 항생제를 사용하지 않는 축산으로의 전환은 미국과 캐나다 전역에서 정밀 가축 영양에서 리신의 채택을 뒷받침하고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Lysine Market is accounted for $1.5 billion in 2025 and is expected to reach $2.7 billion by 2032 growing at a CAGR of 9.2% during the forecast period. Lysine is an essential amino acid that the human body cannot synthesize and must be obtained through diet. It plays a critical role in protein synthesis, calcium absorption, hormone production, and tissue repair. Lysine supports immune function and the formation of collagen, a key protein in skin, bones, and connective tissue. It also aids in enzyme production and energy metabolism. Found in meat, dairy, legumes, and certain grains, lysine is vital for growth, development, and overall cellular function.
According to the report published by the United States Department of Agriculture (USDA), a US-based federal agency responsible for overseeing agriculture, food, and rural development, beef meat consumption increased from 12,712 metric tons in 2021 to 12,803 metric tons in 2022.
Growing focus on protein-rich diets
The rising global emphasis on protein-rich diets is significantly driving lysine demand, especially in emerging economies. As consumers increasingly pursue healthier lifestyles, lysine's role in muscle development, immunity, and nutrient absorption becomes more prominent. Its incorporation in dietary supplements and fortified foods is expanding rapidly. Additionally, lysine enhances protein efficiency in animal feed, aligning with higher meat production trends. This macro-nutritional shift is fostering sustained growth across food, pharmaceutical and feed-grade lysine applications.
Environmental concerns over industrial emissions
Environmental concerns linked to lysine production, particularly from fermentation-based manufacturing, pose key restraints on market expansion. High energy usage, carbon dioxide emissions, and wastewater generation during production have prompted stricter environmental regulations worldwide. Compliance with evolving sustainability standards requires capital-intensive upgrades in process technologies. Furthermore, pressure from ESG investors and regulatory bodies to reduce the ecological footprint of industrial amino acid manufacturing may slow expansion efforts or delay facility approvals, especially in developed regions.
Increasing adoption in human nutraceuticals
Lysine's expanding use in human nutraceuticals presents a high-growth opportunity, supported by rising consumer interest in immunity, bone health, and anti-aging supplements. Its benefits in promoting calcium absorption, collagen synthesis, and metabolic support make it an essential amino acid in dietary formulations. The shift toward preventive healthcare and clean-label supplements is accelerating demand for food-grade lysine. Innovations in delivery forms, such as gummies and functional beverages, further broaden its consumer appeal, particularly among health-conscious millennials.
Risk of antibiotic contamination in feed-grade lysine
The potential presence of antibiotic residues in feed-grade lysine, stemming from fermentation processes, poses a significant threat to market integrity. Regulatory authorities are increasingly scrutinizing trace contaminants due to their impact on animal and human health. Any detection of such impurities can lead to product recalls, trade restrictions, and loss of buyer confidence. Moreover, growing preference for antibiotic-free livestock production could shift demand toward alternative amino acid solutions, challenging the dominance of lysine in animal nutrition.
The COVID-19 pandemic disrupted lysine supply chains due to factory shutdowns, labor shortages, and transportation bottlenecks. While demand from the animal feed industry remained steady, delays in exports and production hindered market continuity. Conversely, the health crisis spurred interest in immune-supporting nutraceuticals, marginally boosting food-grade lysine sales. Post-pandemic recovery efforts in construction, logistics, and retail infrastructure normalized supply dynamics. Overall, the market witnessed short-term volatility, but long-term demand drivers remained intact, especially in livestock and healthcare applications.
The lysine hydrochloride segment is expected to be the largest during the forecast period
The lysine hydrochloride segment is expected to account for the largest market share during the forecast period owing to, its high bioavailability, cost-effectiveness, and widespread use in animal feed. It is particularly favored in swine and poultry feed formulations for efficient protein synthesis and enhanced weight gain. Its crystalline structure allows easy storage, handling, and mixing in compound feed. Additionally, growing demand for meat, particularly in Asia-Pacific countries, is sustaining large-scale consumption of lysine hydrochloride across the feed industry.
The food grade segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the food grade segment is predicted to witness the highest growth rate impelled by, increasing consumer awareness about essential amino acids and preventive health. Lysine's growing role in functional foods, sports nutrition, and dietary supplements is expanding its market scope. The clean-label trend and demand for naturally derived nutritional ingredients further support this growth. Food fortification programs in developing nations are also encouraging the inclusion of lysine in staple foods, boosting demand across health-conscious and nutritionally vulnerable populations.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share, driven by, its dominant livestock industry and extensive use of lysine in feed formulations. Major countries such as China, India, and Vietnam are investing heavily in modern animal husbandry and meat production. In addition, rising disposable income and nutritional awareness are stimulating demand for high-protein diets and dietary supplements. Strong manufacturing infrastructure and competitive production costs further consolidate Asia Pacific's leadership in the lysine market.
Over the forecast period, the North America region is anticipated to exhibit the highest CAGR attributed to, rising demand for plant-based protein enhancement and expanding nutraceutical applications. The region's health-conscious consumers are increasingly seeking fortified foods and amino acid supplements, where lysine plays a critical role. Government-backed food fortification initiatives and regulatory clarity around dietary ingredients support market expansion. Moreover, the shift toward sustainable and antibiotic-free animal farming is boosting lysine adoption in precision livestock nutrition across the U.S. and Canada.
Key players in the market
Some of the key players in Lysine Market include Ajinomoto Co., Inc., Alltech, Archer Daniel Midland (ADM), Cargill, Changchun Dacheng, Cheil Jedang Corp., Chenfu Group, COFCO Biochemical, Daesang, Dow, DuPont, Evonik Industries, Global Bio-Chem Tech, Juneng Golden Corn Co., Ltd., Kent Nutrition Group, Meihua Group, NOVUS INTERNATIONAL, Perdue Farms, and Sunrise Nutrachem Group.
In June 2025, Meihua Group expanded its lysine production capacity at its Inner Mongolia facility, aiming to meet rising domestic demand driven by the resurgence of China's swine and poultry sectors.
In May 2025, Archer Daniels Midland (ADM) introduced a high-concentration liquid lysine formulation designed for easier mixing and dosing in aquaculture and ruminant feed systems.
In April 2025, Cheil Jedang Corp. announced the integration of AI-driven bioprocess optimization into its lysine fermentation units, improving yield efficiency and reducing carbon emissions.
In March 2025, Cargill launched a strategic partnership with Sunrise Nutrachem Group to develop customized amino acid blends including lysine, targeting precision livestock nutrition in Southeast Asia.