Stratistics MRC에 의하면, 세계의 갈랑갈 뿌리 분말 시장은 예측 기간 중에 CAGR 7.8%로 성장할 전망입니다.
갈랑갈 뿌리 분말은 생강과 식물인 갈랑갈의 뿌리줄기를 말린 것을 곱게 갈아 만든 향신료입니다. 날카롭고 감귤류의 흙냄새가 나는 향신료로 동남아시아 요리, 특히 태국과 인도네시아 요리에 많이 사용됩니다. 항산화 물질과 항염증 작용이 풍부한 갈랑갈 뿌리 분말은 소화를 돕고 면역력을 높이는 전통 약효도 있어 풍미가 풍부하고 건강한 요리 재료로 각광받고 있습니다.
천연 및 유기농 제품에 대한 수요 증가
건강 지향과 지속가능성에 대한 관심으로 인해 소비자들은 식물성 대체품에 점점 더 많은 관심을 보이고 있습니다. 갈랑갈 뿌리는 약용 및 식용 효과로 잘 알려져 있으며, 클린 라벨 및 천연 재료 지향 트렌드에 부합합니다. 허브 요법과 전통 의학의 인기가 높아짐에 따라 식품과 건강 분야 모두에서 그 매력이 증폭되고 있습니다. 또한, 가처분 소득 증가와 건강 지향적 경향은 고급 식물 원료의 사용을 장려하고 있습니다. 이로 인해 갈란갈 기반 보충제 및 제형에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다.
품질 일관성 및 표준화 문제
천연 농산물인 갈란갈의 화학적 조성은 산지, 재배 방법, 수확 조건에 따라 달라집니다. 이러한 일관성 부족은 특히 의약품 및 건강 보조 식품 응용 분야에서 제품의 효능에 영향을 미칩니다. 제조업체는 종종 맛, 효능, 보존 안정성의 균일성을 보장하기 위해 고군분투하고 있습니다. 업계 전반에 걸친 품질 기준의 부족은 세계 거래와 브랜드 포지셔닝을 더욱 복잡하게 만들고 있습니다. 이러한 요인들은 총체적으로 소비자의 신뢰와 재구매를 방해하고 있습니다.
퍼스널케어 분야에서의 활용도 확대
항염증 및 항균 작용을 하는 이 성분은 스킨케어, 헤어케어, 화장품 제조에 귀중한 첨가물이 될 수 있습니다. 식물성 퍼스널케어 제품에 대한 수요가 증가함에 따라, 처방 담당자들은 갈란갈과 같은 혁신적인 허브 성분에 대한 탐구에 박차를 가하고 있습니다. 각 브랜드는 미용에 관심이 많은 소비자들을 만족시키기 위해 갈란갈이 함유된 세럼, 크림, 마스크 등을 출시하고 있습니다. 또한, 오랜 전통 미용 요법에 대한 소비자의 선호도가 갈랑갈의 인기에 더욱 박차를 가하고 있습니다. 이러한 식품과 의약품 외의 다각화는 시장의 가능성을 높이고 있습니다.
부패성과 보존성 문제
갈랑갈는 분말 형태임에도 불구하고 습기, 산화, 미생물 오염의 영향을 받기 쉽습니다. 부적절한 보관 및 포장은 품질 저하로 이어져 소비자의 안전과 제품 성능에 영향을 미칠 수 있습니다. 장기적으로 생물학적 활성 특성을 유지하는 것도 제조업체의 시급한 과제입니다. 첨단 보존 기술 및 보호 포장을 도입하는 데 드는 비용은 가격 경쟁력에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 위험은 장기 재고 보관 및 국제 수출에 장애가 될 수 있습니다.
코로나19의 영향
코로나19의 대유행은 갈랑갈 뿌리 분말 시장에 다양한 영향을 미쳤습니다. 한편으로는 면역력을 높이고 항염증 효과가 있는 한약재에 대한 수요가 급증하면서 갈랑갈와 같은 전통 원료가 수혜를 입었습니다. 소비자들은 예방과 회복을 지원하는 천연 보충제와 아유르베다 솔루션으로 눈을 돌렸습니다. 그러나 공급망의 혼란과 노동력 부족은 재배, 수확 및 유통에 영향을 미쳤습니다. 수출 규제와 배송 지연으로 인해 갈랑갈 제품의 국제적인 접근성이 떨어졌습니다.
그레이터 갈랑갈 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 부문이 될 것으로 예측됩니다.
그레이터 갈란갈(Greater Galangal) 부문은 독특한 풍미, 약효, 아시아 및 퓨전 요리에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 항염증, 항산화 및 소화 촉진 효과는 건강 지향적인 소비자를 끌어들이고, 전통 요법에서의 역할은 허브 제품의 사용을 촉진할 것입니다. 또한, 식품, 보충제, 화장품에서 천연 및 유기농 성분의 인기가 높아짐에 따라 그레이터 갈란갈 기반 분말 제품에 대한 수요 증가가 크게 증가하고 있습니다.
예측 기간 동안 제약 분야가 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예측됩니다.
예측 기간 동안 천연 및 예방적 의료 솔루션에 대한 관심이 증가함에 따라 제약 분야가 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예측됩니다. 갈란갈루트의 생리활성 화합물은 염증, 호흡기 질환, 위장 질환의 치료에서 유망한 결과를 보여주고 있습니다. 현재 진행 중인 임상 연구는 기능성 의약품 및 일반 의약품에 통합될 수 있는 가능성을 뒷받침하고 있습니다. 부작용이 적은 허브 기반 의약품에 대한 소비자 수요는 꾸준히 증가하고 있습니다.
예측 기간 동안 아시아태평양은 요리와 전통 의료 시스템에서 갈랑갈가 널리 사용되고 있기 때문에 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 인도, 중국, 태국, 인도네시아와 같은 국가들은 갈랑갈를 일상적인 건강 및 웰빙에 도입한 오랜 역사를 가지고 있습니다. 현지 생산량이 많고 쉽게 구할 수 있다는 점이 국내의 강력한 공급망을 뒷받침하고 있습니다. 또한, 가처분 소득 증가와 식습관의 변화로 인해 시장 수요가 증가하고 있습니다.
예측 기간 동안 북미는 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예측됩니다. 이는 허브 웰빙과 식물 기반 라이프스타일에 대한 소비자의 인식이 높아졌기 때문입니다. 에스노보태니컬 성분에 대한 관심이 높아지면서 갈랑갈가 함유된 차, 캡슐, 향신료 블렌드의 소매점 진열 공간이 확대되고 있습니다. 건강 보조 식품 및 퍼스널케어 브랜드는 갈랑갈의 건강 효능을 활용하여 제품 라인을 다양화하고 있습니다. 또한, 전자상거래 플랫폼은 갈랑갈 기반 제품을 포함한 전 세계 약초 요법에 쉽게 접근할 수 있는 기회를 제공합니다.
According to Stratistics MRC, the Global Galangal Root Powder Market is growing at a CAGR of 7.8% during the forecast period. Galangal root powder is a finely ground spice derived from the dried rhizome of the galangal plant, a member of the ginger family. Known for its sharp, citrusy, and earthy flavour, it is commonly used in Southeast Asian cuisine, particularly Thai and Indonesian dishes. Rich in antioxidants and anti-inflammatory properties, galangal root powder also holds traditional medicinal value, aiding digestion and boosting immunity, making it a flavourful and healthful culinary ingredient.
Rising demand for natural & organic products
Consumers are increasingly gravitating toward plant-based alternatives due to health consciousness and sustainability concerns. Galangal root, known for its medicinal and culinary benefits, aligns with the trend of clean-label and natural ingredient preferences. The growing popularity of herbal remedies and traditional medicine has amplified its appeal in both food and health sectors. Additionally, rising disposable income and wellness trends have encouraged the use of premium botanicals. This has led to significant growth in the demand for galangal-based supplements and formulations.
Quality consistency & standardization issues
As a natural agricultural product, galangal's chemical composition varies by region, cultivation practices, and harvest conditions. This inconsistency impacts the product's efficacy, especially in pharmaceutical and nutraceutical applications. Manufacturers often struggle with ensuring uniformity in flavor, potency, and shelf stability. Lack of industry-wide quality standards further complicates global trade and brand positioning. These factors collectively hinder consumer trust and repeat purchases.
Expanding applications in personal care
The ingredient's anti-inflammatory and antimicrobial properties make it a valuable addition in skincare, haircare, and cosmetic formulations. Rising demand for botanical-based personal care products is pushing formulators to explore innovative herbal ingredients like galangal. Brands are launching galangal-infused serums, creams, and masks to cater to beauty-conscious consumers. Additionally, consumer preference for ancient, traditional beauty remedies is fuelling galangal's popularity. This diversification beyond food and pharma enhances its market potential.
Perishability & shelf-life challenges
Despite its powdered form, galangal remains susceptible to moisture, oxidation, and microbial contamination. Improper storage or packaging can lead to quality degradation, affecting consumer safety and product performance. Maintaining the bioactive properties over time is another pressing challenge for manufacturers. The cost of incorporating advanced preservation techniques or protective packaging may impact pricing competitiveness. These risks discourage long-term inventory storage and international exports.
Covid-19 Impact
The COVID-19 pandemic had a mixed impact on the galangal root powder market. On one hand, demand surged for immunity-boosting and anti-inflammatory herbal remedies, benefiting traditional ingredients like galangal. Consumers turned to natural supplements and Ayurvedic solutions for prevention and recovery support. However, supply chain disruptions and labour shortages impacted cultivation, harvesting, and distribution. Export restrictions and delayed shipments hampered international availability of galangal products.
The greater galangal segment is expected to be the largest during the forecast period
The greater galangal segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, due to its distinct flavour, medicinal benefits, and rising demand in Asian and fusion cuisines. Its anti-inflammatory, antioxidant, and digestive properties attract health-conscious consumers, while its role in traditional remedies boosts herbal product applications. Additionally, the growing popularity of natural and organic ingredients in food, supplements, and cosmetics significantly supports the increasing demand for greater galangal-based powder products.
The pharmaceuticals segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the pharmaceuticals segment is predicted to witness the highest growth rate, due to the increasing focus on natural and preventive healthcare solutions. Galangal root's bioactive compounds show promising results in treating inflammation, respiratory issues, and gastrointestinal disorders. Ongoing clinical research supports its potential integration into functional medicine and over-the-counter formulations. Consumer demand for herbal-based pharmaceuticals with fewer side effects is growing steadily.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share due to its deep-rooted use of galangal in culinary and traditional medicine systems. Countries like India, China, Thailand, and Indonesia have long histories of incorporating galangal into daily health and wellness regimes. High local production and ready availability support a strong domestic supply network. Additionally, rising disposable incomes and changing dietary preferences are enhancing market demand.
Over the forecast period, the North America region is anticipated to exhibit the highest CAGR, owing to growing consumer awareness of herbal wellness and plant-based lifestyles. The surge in interest for ethno-botanical ingredients has led to increased retail shelf space for galangal-infused teas, capsules, and spice blends. Nutraceutical and personal care brands are leveraging galangal's health halo to diversify product lines. Moreover, e-commerce platforms are enabling easy access to global herbal remedies, including galangal-based products.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Galangal Root Powder Market include Kinal Global Care Private Limited, Jairamdass Khushiram Impex Pvt Ltd, Wisdom Aromas LLP, Mangalam Enterprise, Maxcor Agro And Allieds, Aura Spices Pvt Ltd, Ranchandi Herbal Products, Sihauli Chemicals Pvt. Ltd., PV VENTURES, Lehar Overseas, Pari Spices And Sauces, Medikonda Nutrients, The Herbs N Spices, Ecospice, and Woodland Foods.
In April 2024, Woodland Foods is pleased to announce that it has acquired Idan Foods, a provider of breadings and batters, coating systems, baking mixes, and seasonings based in Hawthorne, NJ. The Idan acquisition further positions Woodland as a critical, innovation-driven partner to customers across the foodservice and industrial channels, addressing the growing demand for outsourced product development.
In February 2024, Ecospice Ingredients PVT. LTD and Ultra International have joined forces to create an exciting partnership and a new portfolio of products. Ultra's expertise in sourcing organic raw materials and essential oils and its focus on sustainability, combined with Ecospice's dedication to eco-friendly practices, means this collaboration will provide a sustainable solution to customers.