Stratistics MRC에 따르면 세계 밀키트 배달 서비스 시장은 2024년 319억 2,000만 달러로 평가되었고, 예측 기간 동안 CAGR 14.72%로 성장하여 2030년에는 727억 7,000만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
밀키트 배달 서비스는 고객이 가정에서 식사를 준비 할 수 있도록 미리 분량 된 재료와 요리 절차를 제공하는 비즈니스입니다. 식료품 쇼핑, 식사 계획, 재료 조달의 필요성을 제거함으로써 이러한 서비스는 편의성을 설명합니다. 소비자는 일반적으로 주 1회 또는 주 2회, 다양한 조리법을 위한 신선하고 계량된 재료를 얻기 위해 신청합니다. 밀키트는 다양한 식사 조건에 대응하고, 소비자가 다양한 가정 요리를 즐길 수 있도록 하면서도, 요리를 간단하게 하도록 만들어져 있습니다.
건강과 웰빙 동향
사람들의 건강 지향이 증가함에 따라 유기적이고 건강하며 균형 잡힌 식단에 대한 수요가 높아지고 있기 때문에 밀키트는 바람직한 선택입니다. 식사를 계획하고 준비하는 데 시간을 소비하지 않고 균형 잡힌 식생활을 유지할 수있는 편리한 솔루션은 소비자들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 이에 대응하는 것이 밀키트 서비스로, 식물성, 글루텐 프리, 저탄수화물 음식 등의 특별한 대체식을 제공합니다. 게다가, 이러한 서비스는 종합적인 영양 데이터를 포함하는 경우가 많으며, 고객이 현명하게 음식을 선택하는 데 도움이 됩니다. 밀키트 배달 서비스의 인기는 지속 가능한 식습관과 개인 건강에 대한 관심 증가로 더욱 높아지고 있습니다.
지속가능성에 대한 우려
폐기물과 오염은 포장에 플라스틱이나 재활용 불가능한 재료를 많이 사용함으로써 악화되고 있습니다. 또, 밀키트의 장거리 배송에 의한 수송 배출에 의해 카본 풋 프린트도 문제가 되고 있습니다. 또한, 다양한 장소에서 자주 닿는 부품의 조달은 식품 폐기 및 지속 불가능한 농법으로 이어질 수 있습니다. 이러한 환경 과제에 대한 의식이 높아짐에 따라 고객은 보다 친환경적인 솔루션을 찾고 있습니다. 따라서 밀키트 제조업체는 고객의 요구를 충족시키기 위해보다 환경 친화적 인 조달 및 포장 방법을 도입하여 조정해야합니다.
식료품 체인과의 제휴
밀키트 공급업체는 슈퍼마켓 체인과 파트너십을 연결하여 슈퍼마켓 체인의 확립된 유통망을 활용할 수 있습니다. 파트너십은 공급망의 효율성을 높이고 고객이 신선한 재료를 전달할 수 있도록 보장합니다. 게다가 슈퍼마켓 체인은 소비자의 신뢰와 브랜드에 대한 친근감을 조성함으로써 시장 침투를 강화하고 있습니다. 이러한 제휴는 종종 열성 고객을 유치하는 독특한 밀키트를 제공합니다. 이러한 제휴는 특히 슈퍼마켓 체인이 집중된 지역에서는 밀키트 공급자가 더 많은 소비자에게 도달할 수 있도록 도와줍니다.
소비자의 취향의 변화
편의성이 점점 더 중요해짐에 따라 많은 소비자는 요리가 필요한 밀키트보다 레이디 트윗 밀과 슈퍼마켓에서 배달를 선호하게 될 수 있습니다. 건강한 식생활에 중점을 둔 결과, 고객은 더 신선하고 사용자 정의 가능한 대안을 선택할 수 있습니다. 또한, 밀키트는 예산이 제한된 소비자에게는 다른 옵션만큼 비용 효율적이지 않을 수 있습니다. 밀키트 산업은 또한 정기 구매 모델과 같은 노력을 필요로 하지 않는 가정 요리에 대한 수요 증가에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 궁극적으로 소비자의 선호와 습관의 변화로 인해 기업은 지속적인 조정을 촉구하거나 시장 점유율을 잃을 위험이 있습니다.
COVID-19의 영향
COVID-19의 유행은 밀키트 배달 서비스 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 폐쇄 및 사회적 거리를 두는 조치가 취해지고 있는 가운데, 소비자가 식료품의 쇼핑이나 외식을 대신하는 보다 안전하고 시간의 절약이 되는 것을 요구했기 때문에 편리한 배달 밀 솔루션에 수요가 급증했습니다. 가정에서의 요리에 대한 소비자의 관심과 식품의 안전성에 대한 우려가 함께 시장은 급성장했습니다. 유행은 유행 키트의 온라인 구독 채택을 가속화했으며, 각 회사는 제품 라인업 확대, 배송 물류 개선, 건강한 새로운 메뉴 도입에 착수했습니다.
예측 기간 동안 조리된 부문이 최대가 될 전망
요리된 식품 부문은 소비자에게 시간 절약으로 이어지므로 예측 기간 동안 최대 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 바쁜 라이프 스타일이 계속 확대되고 있는 가운데, 소비자는 최소한의 준비로 끝나고, 신선한 재료와 버라이어티가 풍부한 식사를 요구하게 되어 있습니다. 또한 조리 된 키트는 분량이 관리되고 영양가있는 식사 옵션을 제공하여 건강 지향적 인 개인을 지원합니다. 이 부문은 식료품 구매 및 식사 계획을 세우는 번거로움 없이 가정 요리를 만들고자 하는 수요를 개척하고 있습니다. 그 결과 빠르고 쉽고 맞춤형 식단 솔루션에 대한 선호도가 높아지고 시장 확대가 가속화되고 있습니다.
예측 기간 동안 비즈니스 부문의 CAGR이 가장 높을 것으로 예상
예측 기간 동안, 바쁜 소비자들 사이에서 편의성에 대한 수요가 증가함에 따라, 비즈니스 부문이 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예측됩니다. 이 산업의 기업은 성인 수의 모임과 가족, 개인에게 편리하고 부드러운 맞춤형 식사 포장을 제공합니다. 유명 기업과의 제휴와 구독 모델의 제공으로 고객 로열티를 높이고 안정적인 수입원을 창출하고 있습니다. 물류 개선은 보다 빠르고 효과적인 배달 서비스를 홍보함으로써 이 비즈니스 부문을 도와줍니다. 이러한 요소가 일체가 되어 시장을 확대하고, 밀키트 배달 부문의 급속한 확대를 뒷받침하고 있습니다.
예측 기간 동안 아시아태평양은 도시화의 진전, 바쁜 라이프 스타일, 편리하고 건강한 밀 솔루션에 대한 수요 증가로 최대 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 중국, 일본, 한국, 인도 등의 국가들은 하이테크에 익숙한 소비자와 확대하는 전자상거래 플랫폼에 견인되어 주요 공헌국이 되고 있습니다. 이 시장은 가처분 소득 증가, 최소한의 준비로 끝나는 가정 요리에 대한 기호의 높아짐, 온라인 푸드 배달의 동향의 급증으로부터 혜택을 받고 있습니다. 기업은 고객을 유치하기 위해 개인에 맞는 식사 플랜, 지속 가능한 포장, 다양한 요리 옵션에 주력하고 있습니다.
예측 기간 동안 유럽은 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예상되며, 이는 편리하고 시간을 절약할 수 있는 식사 솔루션에 대한 소비자 수요 증가로 인한 것입니다. 가처분 소득 증가, 도시화, 최소한의 준비로 끝나는 가정 요리에 대한 기호의 고조 등의 요인이 시장 확대를 뒷받침하고 있습니다. 기업은 진화하는 소비자의 취향에 대응하기 위해 비건, 유기농, 미식가 등 다양한 식사 옵션으로 혁신을 도모하고 있습니다. 시장은 또한 식품 포장과 콜드체인 물류의 선진화로부터 혜택을 누리고 있습니다. 독일, 영국, 프랑스 등의 국가들이 주요 진출기업이며, 온라인 플랫폼과 구독 기반 모델이 큰 지지를 받고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Meal Kit Delivery Services Market is accounted for $31.92 billion in 2024 and is expected to reach $72.77 billion by 2030 growing at a CAGR of 14.72% during the forecast period. Meal kit delivery services are businesses that give their clients pre-portioned supplies and cooking instructions so they may prepare meals at home. By removing the need for grocery shopping, meal planning, and ingredient procurement, these services provide convenience. Consumers usually sign up to get fresh, pre-measured ingredients for a range of recipes once a week or twice a week. Meal kits accommodate a range of dietary requirements and are made to make cooking easier while still enabling consumers to enjoy a variety of home-cooked meals.
Health and wellness trends
Meal kits are a desirable alternative since the demand for organic, wholesome, and well-balanced meals has increased due to people's increased health consciousness. Convenient solutions to keep up a balanced diet without investing time in meal planning and preparation are becoming more and more popular among consumers. This is addressed by meal kit services, which provide specialised alternatives such as plant-based, gluten-free, and low-carb meals. Furthermore, these services frequently include comprehensive nutritional data, assisting clients in making wise food selections. The popularity of meal kit delivery services is further increased by the growing interest in sustainable eating habits and personal wellbeing.
Sustainability concerns
Waste and pollution are exacerbated by the overuse of plastic and non-recyclable materials in packaging. Carbon footprints are also a problem due to transportation emissions from long-distance meal kit deliveries. Furthermore, the procurement of components, which frequently come from different places, may lead to food waste and unsustainable agricultural methods. Customers are calling for more environmentally friendly solutions as a result of their growing awareness of these environmental challenges. Meal kit providers must thus adjust by putting in place more environmentally friendly sourcing and packaging methods in order to satisfy customer demands.
Partnerships with grocery chains
Meal kit suppliers may use the established distribution networks of supermarket chains by forming partnerships with them. They increase the effectiveness of the supply chain, guaranteeing that customers receive fresher ingredients. Additionally, grocery chains increase market penetration by fostering consumer trust and brand familiarity. These collaborations frequently result in unique meal kit offers that draw devoted clients. These partnerships can also aid meal kit providers in reaching a wider audience, especially in regions with a high concentration of supermarket chains.
Shifts in consumer preferences
Ready-to-eat meals or supermarket delivery may be preferred by many consumers over meal kits that need to be prepared as convenience becomes increasingly important. Customers may pick fresher, more customisable alternatives as a result of the increased emphasis on eating healthily. Additionally, meal kits may not be as cost-effective as other options for buyers on a tight budget. The industry may also be impacted by growing demand in home cooking without the commitment of subscription models. In the end, shifting consumer preferences and habits may compel businesses to make ongoing adjustments or risk losing market share.
Covid-19 Impact
The Covid-19 pandemic significantly impacted the meal kit delivery services market. With lockdowns and social distancing measures in place, demand for convenient, home-delivered meal solutions surged as consumers sought safer, time-saving alternatives to grocery shopping and dining out. The market witnessed rapid growth due to increased consumer interest in cooking at home, combined with concerns over food safety. The pandemic also accelerated the adoption of online meal kit subscriptions, prompting companies to expand their offerings, improve delivery logistics, and introduce new, healthier meal options.
The ready-to-cook segment is expected to be the largest during the forecast period
The ready-to-cook segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, due to the time-saving benefits for consumers. As busy lifestyles continue to grow, consumers are increasingly seeking meal solutions that require minimal preparation but offer fresh ingredients and variety. Ready-to-cook kits also cater to health-conscious individuals by offering portion-controlled, nutritious meal options. This segment taps into the demand for home-cooked meals without the hassle of grocery shopping or meal planning. As a result, the growing preference for quick, easy, and customizable meal solutions is accelerating the market's expansion.
The commercial segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the commercial segment is predicted to witness the highest growth rate, due to the growing demand for convenience among busy consumers. Companies in this industry provide customised meal packages that are convenient and flexible for large gatherings, families, and individuals. They increase client loyalty and generate consistent income streams by collaborating with well-known companies and providing subscription models. Improvements in logistics also help the business sector by facilitating quicker and more effective delivery services. These elements work together to broaden the market and propel the meal kit delivery sector's rapid expansion.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share due to rising urbanization, busy lifestyles, and increasing demand for convenient and healthy meal solutions. Countries like China, Japan, South Korea, and India are key contributors, driven by tech-savvy consumers and expanding e-commerce platforms. The market benefits from increasing disposable incomes, a growing preference for home-cooked meals with minimal preparation, and a surge in online food delivery trends. Companies are focusing on personalized meal plans, sustainable packaging, and diverse cuisine options to attract customers.
Over the forecast period, the Europe region is anticipated to exhibit the highest CAGR, owing to increasing consumer demand for convenient, time-saving meal solutions. Factors such as rising disposable income, urbanization, and a growing preference for home-cooked meals with minimal preparation are fuelling market expansion. Companies are innovating with diverse dietary options, including vegan, organic, and gourmet meals, to cater to evolving consumer preferences. The market is also benefiting from advancements in food packaging and cold chain logistics. Countries like Germany, the UK, and France are key players, with online platforms and subscription-based models gaining significant traction.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Meal Kit Delivery Services Market include Blue Apron, HelloFresh, Sun Basket, Green Chef, Home Chef, EveryPlate, Gobble, Dinnerly, Snap Kitchen, Territory Foods, Martha & Marley Spoon, Purple Carrot, Trifecta, Fresh n' Lean, The Good Kitchen, Freshly, Snap Kitchen and CookUnity.
In August 2024, Home Chef collaborated with the popular children's series "PAW Patrol" to introduce themed meal kits. This partnership aimed to engage younger audiences and their families in cooking activities.
In May 2024, HelloFresh collaborated with Whirlpool Corporation and Total Quality Logistics (TQL) to expand the "Feel Good Fridge" program. This initiative provides refurbished refrigerators to food pantries and nonprofit organizations across the U.S., aiming to combat food insecurity.
In September 2024, Blue Apron announced a definitive merger agreement to be acquired by Wonder Group, a food tech company founded by former Walmart e-commerce executive Marc Lore. The acquisition was valued at approximately $103 million, with Blue Apron's stockholders set to receive $13 per share in cash.