스트라티스틱스 MRC에 따르면 세계의 유기농업 시장은 2024년에 2,147억 달러를 차지하고 예측 기간 중 CAGR은 12.4%로 성장하며, 2030년에는 4,330억 달러에 달할 것으로 예측됩니다.
유기농은 자연적 과정과 재료를 활용하여 지속가능성과 생태계의 균형을 중시하는 농업 시스템입니다. 합성 비료, 농약, 유전자 변형 작물(GMO) 및 기타 인공적인 투입물을 피하고, 대신 유기 비료와 동식물 배설물에서 얻은 생물학적 해충 방제에 중점을 둔 생산 방식으로 정의됩니다. 목표는 환경에 미치는 영향을 최소화하고, 생태계와 식량을 소비하는 사람들의 건강을 증진하는 지속가능하고 자급자족할 수 있는 농업 시스템을 구축하는 것입니다.
타임스 오브 인디아(Times of India)의 기사에 따르면 2021년 인도에서 유기농 식품의 높은 가격이 유기농 식품으로 전환할 경우 가족당월14.60-18.25달러의 추가 비용이 발생할 수 있으므로 유기농 식품 구매가 부유층 소비자에게만 국한되는 주요 이유라고 합니다. 구매를 제한하는 주요 이유입니다.
건강과 영양에 대한 소비자의 인식이 높아지고 있습니다.
소비자들의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 더 건강하고 안전하다고 여겨지는 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 조사에 따르면 많은 소비자들이 유기농 식품에서 영양가가 높고 유해한 화학물질이 적다는 이미지를 떠올려 유기농 제품에 대한 수요가 증가하고 있는 것으로 나타났습니다. 예를 들어 한 연구에 따르면 건강 지향적인 소비자들은 농약 사용 감소, 자연적 생산 방식 등 유기농법과 관련된 건강상의 이점을 믿기 때문에 유기농 식품을 구매하는 경향이 높다고 강조합니다.
관행농법에 비해 낮은 생산성
유기농업의 낮은 생산성은 늘어나는 식량 수요를 충족시키는 데 있으며, 큰 도전이 되고 있습니다. 유기농업이 크게 확대될 경우, 토지 이용 효율성이 낮다는 문제가 발생합니다. 같은 양의 식량을 생산하기 위해서는 관행농업에 비해 더 많은 토지가 필요하기 때문입니다. 이는 유기농이 세계 식량안보에 기여하는 능력을 제한하고 시장 성장을 저해할 수 있습니다.
유기농업을 촉진하는 농업 정책
보조금, 보조금, 유리한 규제 등 유기 농업을 지원하는 정부 정책은 유기 농업의 경제성을 높입니다. 이러한 지원은 더 많은 농가가 유기농법으로 전환하도록 장려하고 유기농 제품공급을 증가시킵니다. 규제 프레임워크와 인증 과정을 통해 유기농 제품의 무결성이 보장되면 소비자는 유기농 식품을 더 쉽게 구매할 수 있습니다. 이러한 신뢰도 향상은 유기농 제품의 판매 확대와 시장 침투로 이어질 것입니다.
제한적인 가용성 및 접근성
유기농 식품의 제한된 가용성은 구매 행동에 부정적인 영향을 미칩니다. 유기농 식품의 희소성으로 인해 불만족스러운 경험을 한 소비자는 향후 유기농 식품 구매에 대해 부정적인 태도를 갖게 될 수 있습니다. 연구에 따르면 구매 경험은 구매 의향에 큰 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 구매의 어려움으로 인한 불만족은 소비자들이 유기농 식품을 찾는 것을 주저하게 만들 수 있습니다.
COVID-19는 유기농업 시장에 긍정적인 영향을 미쳤고, 소비자들은 건강을 위해 화학물질이 없는 영양가 높은 식품을 점점 더 많이 찾게 되었습니다. 이러한 변화는 유기농 제품에 대한 수요 급증으로 이어졌고, 각국 정부가 지속가능 농업을 촉진하는 친환경 정책을 가속화하는 계기가 되었습니다. 또한 전염병은 유기농 식품의 수출입 증가에 박차를 가해 시장을 더욱 확대했습니다.
예측 기간 중 작물 기반 유기농업 분야가 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다.
작물 기반 유기농업은 소비자가 이용할 수 있는 유기농 제품의 유형을 늘리는 데 기여하므로 예측 기간 중 가장 큰 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 곡물, 두류, 과일, 채소 등 다양한 유기농 작물 재배는 유기농 식품의 선택의 폭을 넓혀줍니다. 이러한 시장 다양화는 더 많은 소비자층에게 어필하여 유기농 제품 시장 점유율을 확대할 수 있습니다.
한약재 분야는 예측 기간 중 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
약초 의약품 분야는 예측 기간 중 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예상됩니다. 이는 약초 의약품의 사용 확대가 유기농 약초 농장의 확대로 이어질 수 있기 때문입니다. 농가는 시장 수요를 충족시키기 위해 허브의 유기농 재배에 초점을 맞추고 유기농 허브 제품의 가격 상승을 활용할 수 있습니다. 또한 유기농 약초가 생약으로 더 많이 요구되면 유기농 약초의 가공 및 유통을 위한 인프라 구축과 같은 공급망 조정이 이루어질 수 있습니다.
북미는 건강, 영양, 지속가능성에 대한 인식이 높아지면서 유기농 제품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 예측 기간 중 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 많은 소비자들이 더 건강하고 친환경적인 것으로 인식되는 유기농 식품에 대해 프리미엄을 지불할 의향이 있으며, 이 지역, 특히 미국과 캐나다의 유기농업 시장은 상당한 규모이며 지속적으로 성장하고 있습니다. 미국은 세계 최대 유기농 제품 시장 중 하나이며, 국내 생산과 수입이 모두 크게 기여하고 있습니다.
아시아태평양은 소비자 수요 증가와 유기농업에 대한 투자 증가로 인해 가장 빠르게 성장하는 지역 중 하나이기 때문에 예측 기간 중 가장 높은 CAGR을 유지할 것으로 예상됩니다. 예를 들어 인도에는 국가유기농생산프로그램(NPOP)이 있고 중국에는 중국유기농식품인증(COFCC)이 있습니다. 일부 정부는 유기 농업을 지원하는 정책과 보조금을 도입했으나, 지원과 규제 수준은 지역마다 크게 다를 수 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Organic Farming Market is accounted for $214.7 billion in 2024 and is expected to reach $433.0 billion by 2030 growing at a CAGR of 12.4% during the forecast period. Organic farming is an agricultural system that emphasizes sustainability and ecological balance by using natural processes and materials. It is defined as a method of production that avoids synthetic fertilizers, pesticides, genetically modified organisms (GMOs), and other artificial inputs, focusing instead on organic fertilizers and biological pest control derived from plant and animal waste. The goal is to create a sustainable and self-sufficient agricultural system that minimizes environmental impact and promotes the health of both the ecosystem and the people consuming the food.
According to the Times of India article, in 2021, high cost of organic food products in India is the key reason behind its purchase being restricted to affluent class of consumers as the switch to organic food is likely to cost an additional 14.60-18.25 US $ per month for a family.
Increasing consumer awareness regarding health and nutrition
As consumers become more health-conscious, they increasingly seek food options perceived as healthier and safer. Studies indicate that many consumers associate organic foods with higher nutritional value and fewer harmful chemicals, leading to a rise in demand for organic products. For instance, a study highlighted that health-conscious consumers are more likely to purchase organic foods due to their belief in the health benefits associated with organic farming practices, such as reduced pesticide use and natural production methods
Lower productivity compared to conventional farming
The lower productivity of organic farming poses challenges in meeting the growing demand for food. If organic farming were to expand significantly, its lower land-use efficiency would become problematic, as more land would be required to produce the same amount of food compared to conventional farming. This could limit the ability of organic farming to contribute to global food security hampering the market growth.
Agricultural policies that promote organic farming
Government policies that support organic farming, such as subsidies, grants, and favorable regulations, enhance the economic viability of organic agriculture. This support encourages more farmers to transition to organic practices, thereby increasing the supply of organic products. When consumers are assured of the integrity of organic products through regulatory frameworks and certification processes, they are more likely to purchase organic foods. This increased confidence can lead to higher sales and market penetration of organic products
Limited availability and accessibility
The limited availability of organic foods negatively influences purchase behavior. Consumers who have had unsatisfactory experiences due to the scarcity of organic products may develop a negative attitude toward purchasing organic foods in the future. Research has shown that purchase experience significantly affects purchase intention, and dissatisfaction stemming from limited availability can deter consumers from seeking organic options
The COVID-19 pandemic positively impacted the organic farming market as consumers increasingly sought chemical-free and nutritious foods to support their health. This shift led to a surge in demand for organic products, prompting governments to accelerate green policies promoting sustainable agriculture. Additionally, the pandemic spurred growth in the import and export of organic foods, further expanding the market.
The crop-based organic farming segment is expected to be the largest during the forecast period
The crop-based organic farming is expected to be the largest during the forecast period as it contributes to a wider variety of organic products available to consumers. The cultivation of different organic crops, such as cereals, legumes, fruits, and vegetables, expands the range of organic food options. This diversification appeals to a broader consumer base and increases the market share of organic products.
The herbal medicines segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The herbal medicines segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period because the growing use of herbal medicines can lead to the expansion of organic herb farms. Farmers might shift their focus to cultivating herbs organically to meet market demands and capitalize on higher prices for organic herbal products. Further as organic herbs become more sought after for herbal medicines, there may be adjustments in the supply chain, including better infrastructure for processing and distribution of organic herbs.
North America is projected to hold the largest market share during the forecast period due to rising awareness about health, nutrition, and sustainability drives consumer preference for organic products. Many consumers are willing to pay a premium for organic foods perceived as healthier and more environmentally friendly and the organic farming market in this region, particularly in the U.S. and Canada, is substantial and continues to grow. The U.S. is one of the largest markets for organic products globally, with significant contributions from both domestic production and imports.
Asia Pacific is projected to hold the highest CAGR over the forecast period as it is one of the fastest-growing regions due to rising consumer demand and increasing investment in organic farming. ifferent countries in APAC have their own organic certification bodies and standards. For example, India has the National Program for Organic Production (NPOP), while China has the China Organic Food Certification (COFCC) and some governments are introducing policies and subsidies to support organic farming, but the level of support and regulation can vary widely across the region.
Key players in the market
Some of the key players in Organic Farming market include Aero Farm Systems, Agrilution Systems GmbH, Akzo Nobel N.V., BASF SE, Bayer AG, Bunge Limited, Camson Bio Technologies Limited, Corteva, Inc., Eden Foods, Inc, Mcleod Russel India Ltd., Nalco Holding Company, Picks Organic Farm, Plenty AG, Solvay SA, The Indian Organic Farmers Producer Company Limited, Vero-Bio and ZUWA Organic Farms Pvt Ltd
In August 2024, BASF introduces Fourtiva(TM) Fluidized Catalytic Cracking catalyst to increase high octane gasoline blending feedstock. This advancement enables refiners to produce higher-value products, increase profitability, and lower the carbon footprint of their FCC units.
In July 2024, BASF launches game-changing heat and light stabilizer Tinuvin(R) NOR(R) 211 AR for sustainable farming practices. Tinuvin NOR 211 AR appears as an option to extend the useful life of agricultural plastics, promoting sustainability and efficiency.
In June 2024, Bayer announced that the Center for Drug Evaluation (CDE) of the National Medical Products Administration (NMPA) in China has granted Breakthrough Therapy designation for BAY 2927088, a potential new targeted therapy for adult patients