Stratistics MRC에 따르면, 세계 냉장 창고 시장은 2023년 1,018억 달러로 평가되었고, 예측 기간 동안 19.8%의 연평균 복합 성장률(CAGR)로 2030년에는 3,608억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
냉장창고는 식품, 의약품, 화학제품 등 부패하기 쉬운 상품을 보관하기 위해 온도 조절이 가능한 환경을 갖춘 보관 시설을 말합니다. 이러한 창고에서는 전용 냉장 시스템을 통해 정확한 온도와 습도 수준을 유지하여 보관품의 무결성과 안전성을 보장합니다. 식품 산업에서 일반적으로 사용되는 냉장 창고는 제품의 저장 기간을 연장하고 부패를 방지하며 운송 및 보관 중 품질을 유지합니다.
미국 냉동식품협회(AFFI)에 따르면 2022년 미국 냉동식품 매출은 722억 달러로 2021년 대비 8.6% 성장했습니다.
신선한 상품에 대한 수요 증가
도시화와 바쁜 라이프스타일로 인해 신선도와 안전성을 유지하기 위해 냉장 보관을 필요로 하는 간편식에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 식품 공급망의 세계화로 인해 신선식품의 국제 거래가 증가하고 있습니다. 소비자들은 과일, 채소, 유제품, 해산물, 의약품 등 신선식품을 점점 더 많이 찾고 있으며, 영양과 식품 품질의 중요성에 대한 인식이 높아짐에 따라 이 시장을 더욱 견인하고 있습니다.
높은 초기 투자
냉동창고 건설에는 특수한 인프라와 장비가 필요하기 때문에 많은 비용이 소요됩니다. 냉장 창고 건설에는 특수한 인프라와 장비가 필요하기 때문에 많은 비용이 소요됩니다. 또한, 엄격한 규제 요건을 준수하는 것은 건설 비용을 더욱 증가시켜 시장 규모를 억제하고 있습니다.
정부의 식품 안전 규정
엄격한 식품 안전 규정은 세균 증식, 부패 및 오염을 방지하기 위해 부패하기 쉬운 식품의 보관 및 운송에 특정 온도 요건을 요구합니다. 또한, 정부의 식품 안전 규정을 준수하는 것은 법적 요건일 뿐만 아니라 식품 공급망에 대한 소비자의 신뢰와 믿음을 유지하기 위해서도 필수적입니다. 이러한 시설들은 공급망 전반에 걸쳐 신선식품의 안전과 무결성을 보장하는 동시에 기업이 복잡한 규제 환경을 극복하는 데 중요한 역할을 할 것이며, 이는 이 시장 규모를 크게 확대할 것입니다.
규제 준수
규제 당국은 냉장 창고 내 위생, 위생 관리 및 해충 방제에 대해 엄격한 기준을 적용하는 경우가 많습니다. 규제 프레임워크가 복잡하고 진화하고 있기 때문에 냉장 창고 사업자는 규정 준수를 유지하기 위해 지속적으로 모니터링하고 관행을 조정해야 하는 과제를 안고 있습니다. 또한, 규제 기준을 준수하지 않을 경우 처벌, 법적 책임, 평판 손상 등 심각한 결과를 초래할 수 있으며, 이는 시장을 더욱 저해할 수 있습니다.
COVID-19의 영향
코로나19는 냉장창고 시장에 여러 가지 부정적인 영향을 미쳤습니다. 노동력 부족과 창고 직원의 건강 불안은 냉장 창고 시설에 운영상의 어려움을 가져와 생산성과 효율성에 영향을 미쳤습니다. 엄격한 안전 및 보건 프로토콜을 시행해야 했고, 이는 추가 비용과 운영의 복잡성을 초래했습니다. 또한 전염병 기간 동안 기업이 직면 한 경제적 불확실성과 재정적 제약으로 인해 신중한 지출 및 투자 결정으로 이어져 냉장 창고 인프라의 확장 및 개발에 영향을 미쳤습니다.
예측 기간 동안 블라스트 냉동 분야가 가장 큰 분야가 될 것으로 예상됩니다.
블라스트 냉동 분야는 부패하기 쉬운 상품을 빠르게 냉동시키기 위해 설계된 특수 서비스이기 때문에 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다. 이 과정은 식품, 특히 해산물, 육류, 과일 및 채소의 품질, 맛 및 영양가를 유지하는 데 특히 중요합니다. 또한, 급속 냉동 분야의 사업자들은 급속 냉동 기능을 갖춘 첨단 냉동 시스템 및 전문 시설에 투자하고 있으며, 이는 이 분야의 성장을 주도하고 있습니다.
유제품 및 냉장식품 분야는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예상됩니다.
유제품 및 냉장식품 분야는 다양한 유형의 신선한 유제품과 냉장식품이 존재하기 때문에 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예상됩니다. 이를 통해 생산자, 유통업체 및 소매업체는 식품 안전 및 품질 기준을 준수하면서 다양한 유제품 및 냉장 식품에 대한 소비자 수요를 충족시킬 수 있습니다. 또한, 시설에서는 이차 오염을 방지하고 품질 기준을 유지하기 위해 제품 유형별로 보관 장소를 분리할 수 있어 이 부문의 성장을 가속하고 있습니다.
북미는 선진화된 인프라, 견고한 물류 네트워크, 다양한 소비자 수요로 인해 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 미국, 캐나다, 멕시코 등의 국가를 포함한 이 지역에는 식음료, 의약품, 화학제품 등 다양한 산업을 위한 방대한 냉장 창고 시설이 있습니다. 또한, 전자상거래와 온라인 식료품 쇼핑 증가는 온도 변화에 민감한 제품을 적시에 배송하기 위한 냉장 보관 및 배송 시설에 대한 수요를 더욱 자극하고 있습니다.
유럽은 정교한 인프라와 잘 구축된 물류 네트워크로 인해 세계 콜드체인 산업의 주요 기업이 되었으며, 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예상됩니다. 또한, 유럽 정부는 규정 준수 조치 및 품질 보증 프로토콜에 투자하기 위해 식품 안전에 대한 엄격한 규제를 시행하고 있습니다. 또한, 신선식품 및 유기농 식품에 대한 수요 증가와 전자상거래 플랫폼의 확대로 인해 유럽 전역에서 효율적인 냉장 및 유통 솔루션에 대한 필요성이 증가하고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Refrigerated Warehousing Market is accounted for $101.8 billion in 2023 and is expected to reach $360.8 billion by 2030 growing at a CAGR of 19.8% during the forecast period. Refrigerated warehousing refers to storage facilities equipped with temperature-controlled environments designed to preserve perishable goods such as food, pharmaceuticals, and chemicals. These warehouses utilize specialized refrigeration systems to maintain precise temperature and humidity levels, ensuring the integrity and safety of stored items. Commonly used in the food industry, refrigerated warehousing extends the shelf life of products, prevents spoilage, and maintains quality during transportation and storage.
According to American Frozen Food Institute (AFFI), in 2022, frozen food sales in the U.S. reached USD 72.2 billion, growing by 8.6% from 2021.
Increasing demand for perishable goods
As urbanization continues and lifestyles become busier, there's a heightened demand for convenience food which require refrigerated storage to maintain freshness and safety. Additionally, the globalization of food supply chains has led to an increase in the international trade of perishable goods. Consumers are increasingly seeking out perishable products such as fruits, vegetables, dairy items, seafood, and pharmaceuticals, driven by a growing awareness of the importance of nutrition and food quality thereby driving this market further.
High initial investment
The construction of refrigerated warehouses involves significant costs due to the need for specialized infrastructure and equipment. The construction of refrigerated warehouses involves significant costs due to the need for specialized infrastructure and equipment. Additionally, compliance with stringent regulatory requirements further adds to the construction expenses that are impeding this market size.
Government food safety regulations
Stringent food safety regulations mandate specific temperature requirements for storing and transporting perishable products to prevent bacterial growth, spoilage, and contamination. Moreover, compliance with government food safety regulations is not only a legal requirement but also essential for maintaining consumer trust and confidence in the food supply chain. These facilities will play a crucial role in enabling businesses to navigate the complex regulatory landscape while ensuring the safety and integrity of perishable goods throughout the supply chain, which will significantly boost this market size.
Regulatory compliance
Regulatory agencies often impose strict standards for hygiene, sanitation, and pest control within refrigerated warehouses. The complexity and evolving nature of regulatory frameworks pose challenges for refrigerated warehousing operators, as they must continuously monitor and adapt their practices to remain compliant. Moreover, non-compliance with regulatory standards can have severe consequences, including penalties, legal liabilities, and reputational damage, thereby gradually hindering the market further.
Covid-19 Impact
The COVID-19 pandemic has had several negative impacts on the refrigerated warehousing market. Labor shortages and health concerns among warehouse staff posed operational challenges for refrigerated warehousing facilities, impacting productivity and efficiency. Strict health and safety protocols had to be implemented, leading to additional costs and operational complexities. Additionally, economic uncertainties and financial constraints faced by businesses during the pandemic led to cautious spending and investment decisions, affecting the expansion and development of refrigerated warehousing infrastructure.
The blast freezing segment is expected to be the largest during the forecast period
The blast freezing segment is estimated to hold the largest share due to a specialized service designed to rapidly freeze perishable goods. This process is particularly crucial for preserving the quality, taste, and nutritional value of food items, especially seafood, meat, fruits, and vegetables. Furthermore, businesses in the blast freezing segment invest in advanced refrigeration systems and specialized facilities equipped with quick-freeze capabilities, which are driving this segment's growth.
The dairy & frozen desserts segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The dairy & frozen desserts segment is anticipated to have highest CAGR during the forecast period due to the wide range of perishable dairy products and frozen desserts. It enables producers, distributors, and retailers to meet consumer demand for a diverse range of dairy products and frozen treats while ensuring food safety and quality standards are upheld. Additionally, facilities may have separate storage areas for different product types to prevent cross-contamination and maintain quality standards, thereby boosting this segment's expansion.
North America commanded the largest market share during the extrapolated period owing to its advanced infrastructure, robust logistics networks, and diverse consumer demands. Covering countries such as the United States, Canada, and Mexico, this region houses a vast array of refrigerated warehousing facilities catering to various industries, including food and beverage, pharmaceuticals, and chemicals. Additionally, the rise of e-commerce and online grocery shopping has further stimulated the demand for refrigerated storage and distribution facilities to ensure timely delivery of temperature-sensitive products.
Europe is expected to witness highest CAGR over the projection period, owing to its sophisticated infrastructure and well-established logistics networks, making it a key player in the global cold chain industry. European governments have also implemented stringent regulations regarding food safety to invest in compliance measures and quality assurance protocols. Moreover, the growing demand for fresh and organic foods, along with the expansion of e-commerce platforms, has fueled the need for efficient cold storage and distribution solutions across Europe.
Key players in the market
Some of the key players in the Refrigerated Warehousing Market include Confederation Freezers, Americold Logistics, Inc., United States Cold Storage, Burris Logistics, Tippmann Group, Nordic Logistics and Warehousing, LLC, FreezPak Logistics, VersaCold Logistics Services, Cloverleaf Cold Storage and Nichirei Corporation.
In December 2021, Interstate Warehousing today announced an expansion is coming to its newest facility in Anderson, IN. This system provides for more efficient product movement to help ensure our customers' product is handled safely and effectively.
In January 2019, Cold storage warehousing company Cloverleaf Cold Storage has entered into an agreement to merge with Zero Mountain Inc., a cold storage warehousing and Transportation Company serving customers in Arkansas.