Stratistics MRC에 따르면 세계의 제한된 서비스 레스토랑 시장은 2023년에 1조 1,627억 4,000만 달러를 차지하였고, 2030년에는 1조 8,068억 9,000만 달러에 이를 것으로 예측되고 있습니다.
제한된 서비스 레스토랑은 최소한의 테이블 서비스로 빠르고 편리하며 저렴한 식사 경험을 제공하는 레스토랑입니다. 이러한 상점은 일반적으로 제한된 메뉴 선택, 셀프 서비스 또는 카운터 서비스를 제공하며, 다인인, 테이크아웃, 드라이브 스루 주문에 단시간에 대응합니다. 제한된 서비스 레스토랑은 효율성과 속도를 우선하고 이동 중에도 빨리 식사를 하고 싶은 고객에게 대응하고 있습니다.
미국 식당 협회의 보고서에 따르면 미국의 식당 매출은 외식에 대한 소비자 수요 증가를 반영하여 2022년 과거 최고 8,990억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
편의성에 대한 소비자 수요 증가
편의성에 대한 소비자 수요 증가는 제한된 서비스 레스토랑 시장의 중요한 촉진요인입니다. 현대의 라이프 스타일이 바빠지고 시간의 가치가 높아짐에 따라 소비자는 자신의 속도가 빠르고 매일 맞는 빠르고 편리한 식사 옵션을 찾고 있습니다. 효율성, 셀프서비스 주문, 빠른 조리를 중시하는 제한된 서비스 레스토랑은 이 수요에 완벽하게 대응하고 있습니다. 대기 시간을 최소화하는 편리한 식사 경험을 제공함으로써 이러한 가게는 신속하고 번거로운 식사 솔루션을 요구하는 고객을 끌어들이고 시장 성장을 견인하고 있습니다.
건강 및 영양에 대한 관심
소비자의 건강 지향이 높아짐에 따라 패스트 푸드의 영양 성분과 품질에 대한 감시의 눈이 엄격해지고 있습니다. 제한된 서비스 레스토랑은 비만, 심장병 및 기타 건강 문제를 일으키는 고칼로리, 고지방, 고나트륨 메뉴를 제공한다는 비판에 종종 직면합니다. 이러한 의식이 높아짐에 따라, 소비자는 신선한 재료, 유기농 재료, 현지산 재료를 사용한 메뉴 등, 보다 건강한 대체품을 요구하게 됩니다.
패스트 캐주얼 식사 개념의 상승
패스트 캐주얼 레스토랑은 기존의 퀵 서비스 옵션에 비해 보다 양질의 요리와 보다 고급스러운 다이닝 체험을 제공해, 맛이나 분위기를 해치지 않고 편리성을 요구하는 폭넓은 소비자층에 어필하고 있습니다. 이 트렌드는 보다 건강하고 사용자 정의 가능한 메뉴 옵션에 대한 수요 증가에 대응하고, 보다 풍부한 식사 경험을 통해 고객 충성도를 키웁니다. 퍼스트 캐주얼 컨셉은 제한된 서비스 레스토랑이 시장 점유율을 얻고 수익 성장을 가속할 수 있게 합니다.
치열한 경쟁
유사 메뉴가 포화 상태에 있어 차별화를 도모해 고객을 끌어들여야 한다는 압력이 항상 있기 때문에 제한된 서비스 레스토랑 시장에서는 격렬한 경쟁이 큰 위협이 되고 있습니다. 수많은 참가 기업들이 시장 점유율을 겨루고 있기 때문에 기업은 두드러진 존재감을 보여주고 수익성을 유지하는 과제에 직면하고 있습니다. 경쟁 격화는 가격 경쟁으로 이어지고 이익률을 낮추고 고객 충성도를 낮춥니다. 게다가 신규 참가자와 혁신적인 개념이 끊임없이 시장을 혼란스럽게 하기 때문에 시장 확대가 제한됩니다.
COVID-19의 대유행은 제한된 서비스 레스토랑 시장에 큰 영향을 미치며 광범위한 폐점, 수익 손실 및 영업 혼란을 유발합니다. 시정의 의무화, 사회적 거리 줄이는 방법, 소비자의 외식 떨어져가 내점객수와 매출액의 격감으로 이어졌습니다. 많은 레스토랑이 살아남은 테이크 아웃, 배달, 온라인 주문으로 이동하지만 영구 폐점한 레스토랑도 있습니다. 팬데믹은 업계의 디지털 변혁을 가속화하고 기업은 소비자의 선호 변화에 적응하기 위해 비접촉식 결제 시스템과 온라인 주문 플랫폼에 투자하고 있습니다.
예측 기간 동안 드라이브 스루 레스토랑 부문이 최대가 될 전망
특히 시장 세분화가 유행하는 동안 소비자들에게 점점 더 중요한 요소가 되고 있는 편의성, 속도, 비접촉 서비스로 인하여 드라이브 스루 레스토랑 부문은 예측 기간 동안 제한된 서비스 레스토랑 시장을 독점할 것으로 예측됩니다. 드라이브 스루 상점은 고객이 차를 떠나지 않고 요리를 주문하고 받을 수 있는 빠르고 효율적인 방법을 제공하며 이동 중에 식사 경험에 대한 수요를 충족시키는 데 적합합니다. 또한, 이 부문의 성장은 효율성과 고객 만족도를 높이는 드라이브 스루 업무의 기술적 진보와 혁신에 의해 더욱 촉진됩니다.
온라인 주문 플랫폼 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR이 예상됩니다.
제한된 서비스 레스토랑 시장에서는 온라인 주문 플랫폼 부문이 예측 기간 동안 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예측됩니다. 이러한 성장은 특히 COVID-19가 유행하는 가운데 편의성과 디지털 솔루션에 대한 소비자의 선호도가 증가하고 있기 때문입니다. 온라인 주문 플랫폼은 고객이 좋아하는 레스토랑에 쉽게 요리를 주문할 수있는 편의성을 제공하는 동시에, 레스토랑에 디지털 통합을 통해 도달 범위를 확대하고, 고객 참여를 강화하고, 업무를 합리화할 수 있는 기회를 제공하고, 이 부문의 성장을 뒷받침합니다.
아시아태평양은 다양한 요인으로 제한된 서비스 레스토랑 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 얻을 전망입니다. 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 소비자의 라이프 스타일 변화가 편리한 식사 옵션에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 또한 이 지역의 다양한 요리 풍경과 문화적 취향이 제한된 서비스 레스토랑의 인기에 기여하고 있습니다. 또한, 도시 인구 확대, 식품 배달 및 온라인 주문을 위한 디지털 기술의 채택 증가가 아시아태평양 레스토랑의 성장 기회를 촉진하고 있습니다.
유럽은 소비자의 라이프 스타일 변화로 인해 제한된 서비스 레스토랑 시장이 크게 성장할 것으로 예상되며, 편리한 식사 옵션에 대한 선호도가 높아져 첫 캐주얼 레스토랑과 퀵 서비스 레스토랑 수요를 촉진하고 있습니다. 게다가 이 지역의 다양한 식문화와 국제적인 푸드 체인의 인기도 시장 확대에 기여하고 있습니다. 또한 온라인 주문 플랫폼 및 모바일 앱과 같은 기술적 진보는 제한된 서비스 레스토랑의 접근성과 편의성을 높이고 유럽 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Limited-Service Restaurants Market is accounted for $1162.74 billion in 2023 and is expected to reach $1806.89 billion by 2030 growing at a CAGR of 6.5% during the forecast period. Limited-service restaurants are restaurants that offer fast, convenient, and affordable dining experiences with minimal table service. These establishments typically provide a limited menu selection, self-service ordering or counter service, and quick turnaround times for dine-in, takeout, or drive-through orders. Limited-service restaurants prioritize efficiency and speed, catering to customers seeking quick meals on-the-go.
According to a report by the National Restaurant Association, restaurant sales in the United States are expected to reach a record high of US$ 899 billion in 2022, reflecting an increase in consumer demand for dining-out experiences.
Increasing consumer demand for convenience
The increasing consumer demand for convenience is a significant driver in the limited-service restaurant market. As modern lifestyles become busier and time becomes more valuable, consumers seek quick and convenient dining options that fit into their fast-paced routines. Limited-service restaurants, with their emphasis on efficiency, self-service ordering, and fast food preparation, perfectly cater to this demand. By offering convenient dining experiences with minimal waiting times, these establishments attract customers looking for quick and hassle-free meal solutions, driving growth in the market.
Health and nutrition concerns
As consumers become increasingly health-conscious, there is growing scrutiny over the nutritional content and quality of fast food offerings. Limited-service restaurants often face criticism for serving calorie-dense, high-fat, and high-sodium menu items that contribute to obesity, heart disease, and other health issues. This heightened awareness prompts consumers to seek healthier alternatives, including fresh, organic, and locally sourced options, which may not align with the typical offerings of fast-food chains, which limits market growth.
Rise of fast casual dining concepts
Fast casual restaurants offer higher-quality food and a more upscale dining experience compared to traditional quick-service options, appealing to a broader consumer base seeking convenience without compromising on taste or ambiance. This trend taps into the growing demand for healthier, more customizable menu options and fosters customer loyalty through enhanced dining experiences. Fast casual concepts enable limited-service restaurants to capture market share and drive revenue growth.
Intense competition
Intense competition is a significant threat in the limited-service restaurant market due to the saturation of similar offerings and the constant pressure to differentiate and attract customers. With numerous players vying for market share, businesses face challenges in standing out and maintaining profitability. High competition can lead to price wars, eroding profit margins, and reducing customer loyalty. Additionally, new entrants and innovative concepts continually disrupt the market, which limits market expansion.
The COVID-19 pandemic has had a profound impact on the limited-service restaurants market, causing widespread closures, revenue losses, and operational disruptions. Mandatory lockdowns, social distancing measures, and consumer reluctance to dine out have led to a sharp decline in foot traffic and sales. Many restaurants have shifted to takeout, delivery, and online ordering to survive, while others have closed permanently. The pandemic has accelerated digital transformation in the industry, with businesses investing in contactless payment systems and online ordering platforms to adapt to changing consumer preferences.
The drive-thru restaurants segment is expected to be the largest during the forecast period
The drive-thru restaurants segment is anticipated to dominate the limited-service restaurants market during the forecast period due to its convenience, speed, and contactless service, which have become increasingly important factors for consumers, particularly amidst the COVID-19 pandemic. Drive-thru establishments offer customers a quick and efficient way to order and receive food without leaving their vehicles, making them well-suited to meet the demand for on-the-go dining experiences. Additionally, this segment's growth is further fueled by technological advancements and innovations in drive-thru operations, enhancing efficiency and customer satisfaction.
The online ordering platforms segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The online ordering platform segment is projected to experience the highest growth rate during the forecast period in the limited-service restaurants market. This growth can be attributed to the increasing consumer preference for convenience and digital solutions, especially amid the COVID-19 pandemic. Online ordering platforms offer customers the convenience of ordering food from their preferred restaurants with ease, while also providing restaurants with opportunities to expand their reach, enhance customer engagement, and streamline operations through digital integration, which is boosting the segment's growth.
The Asia-Pacific region is poised to capture the largest market share in the limited-service restaurants market due to various factors. Rapid urbanization, rising disposable incomes and changing consumer lifestyles are driving the demand for convenient dining options. Additionally, the region's diverse culinary landscape and cultural preferences contribute to the popularity of limited-service restaurants. Furthermore, expanding urban populations and increasing adoption of digital technologies for food delivery and online ordering are fueling growth opportunities for restaurants in the Asia-Pacific region.
Europe is poised for significant growth in the limited-service restaurants market due to changing consumer lifestyles, and a growing preference for convenient dining options is driving the demand for fast-casual and quick-service restaurants. Moreover, the region's diverse culinary landscape and the popularity of international food chains contribute to market expansion. Additionally, technological advancements, such as online ordering platforms and mobile apps, are enhancing the accessibility and convenience of limited-service restaurants, further fueling market growth in Europe.
Key players in the market
Some of the key players in Limited-Service Restaurants Market include Arby's Restaurant Group, Inc., Chick-fil-A, Inc., Chipotle Mexican Grill, Inc., Denny's Corporation, Domino's Pizza, Inc., Dunkin' Brands Group, Inc., Five Guys Enterprises LLC, Jack in the Box Inc., Jimmy John's Franchise, LLC, McDonald's Corporation, Panda Restaurant Group, Inc., Panera Bread Company, Papa John's International, Inc., Restaurant Brands International, Shake Shack Inc., Sonic Drive-In, Starbucks Corporation, Subway IP LLC, Wendy's Company and Yum! Brand.
In November 2023, Jack in the Box Inc., one of the leading QSR brands, announced that it signed 123 new restaurant commitments during its 2023 fiscal year. The brand also announced the signing of 138 new restaurant commitments for Del Taco. The news comes as the company announced its Q4 and fiscal year 2023 financial results.
In May 2023, Chick-fil-A, Inc. released its 2022 Global Impact Report detailing the company's corporate social responsibility commitments and demonstrated efforts to care for people, local communities and the planet, while also showing care through food. By 2025, Chick-fil-A seeks to impact more than 50,000 restaurant Team Members through education initiatives, provide 200 million meals throughout the communities it serves through Chick-fil-A Shared Table(R), divert 25 million pounds of restaurant food waste from landfills and provide more than three million people with resources that support economic mobility..