세계의 스파이스 럼 시장(-2030년) : 제품별, 유형별, 유통 채널별, 숙성 연수별, 소비자 인구 통계별, 지역별 분석
Spiced Rum Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Product (Vanilla, Fruit and Other Products), Type (White, Gold and Other Types), Distribution Channel (On-trade and Off-trade), Ageing, Consumer Demographics and By Geography
상품코드:1339986
리서치사:Stratistics Market Research Consulting
발행일:2023년 08월
페이지 정보:영문 175+ Pages
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Stratistics MRC에 따르면 세계의 스파이스 럼(Spiced Rum) 시장은 2023년 71억 달러에 달했습니다. 2030년 6.4%의 CAGR에 달할 전망이며, 110억 달러에 이를 전망입니다.
럼주는 사탕수수 주스와 사탕수수 당밀을 발효, 증류하여 제조되는 알코올 음료입니다. 매운 맛의 럼주를 만들기 위해 수많은 향과 향신료가 증류주에 혼합됩니다. 매운 럼은 의약품으로서 수요에 대응하기 위해 처음 만들어졌지만, 그 특이한 풍미와 자극적인 액체 향기를 요구하는 시장 지속적인 요구에 의해 인기가 높아지고 있습니다. 매운 럼에 사용되는 향신료로는 생강, 마늘, 계피, 정향 등이 일반적입니다.
와인 무역 협회에 따르면, 2019년 1,000만 명 이상 소비자가 영국 전문점이나 슈퍼마켓에서 스파이스 럼을 구입하고 있습니다.
시장 역학
촉진 요인
다양한 맛과 변형.
스파이스 럼은 다양한 맛 잠재을 제공함으로써 이 욕구에 부응하고 있습니다. 소비자는 점점 개성적이고 흥미로운 미각을 추구하고 있습니다. 전통적인 향신료 블렌드 이국적인 향신료와 식물을 사용한 독창적인 퓨전에 이르기까지 다양한 맛이 다양한 취향에 어필합니다. 크래프트 디스틸러리와 유명 브랜드 모두 특정 소비자 취향에 부응하고 고객을 늘리기 위해 참신한 조합을 시도하는 경우가 많습니다. 이러한 풍부한 선택이 있기 때문에 스파이스 럼 업계는 항상 변화하는 알코올 음료의 세계적인 시류를 타고 있습니다.
억제 요인
원재료비 변동.
스파이스 럼 제조에는 사탕수수, 향신료, 식물 등 다양한 원재료가 사용되지만, 그 가격은 날씨, 지정학적 이벤트, 공급망 혼란 등의 요인에 따라 변동될 수 있습니다. 이러한 변동은 생산 비용에 영향을 미치고 제조업체에게는 불투명한 가격이 되며 이익률에 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 원재료 비용 변동은 안정된 제품 품질과 공급을 방해할 수 있습니다. 이 과제를 줄이기 위해 생산자는 전략 조달 전략과 가격 전략을 도입해야 할 수도 있지만 불확실성은 여전히 도전이며 스파이스 럼 시장 안정성과 성장에 영향을 미칠 수 있습니다.
기회:
제품 확대 및 혁신.
소비자 선호도가 진화하고 독특하고 흥미 진진한 풍미 수요가 증가함에 따라 브랜드가 스파이스 럼의 새로운 변형과 혁신적인 표현을 도입할 여지가 충분합니다. 크래프트 증류소와 기존 생산자는 향신료, 식물, 숙성 기술 다양한 조합을 탐구하고 프리미엄으로 개성적인 제품을 생산할 수 있습니다. 게다가 유기농과 지속 가능한 원료, 한정품, 독특한 패키지 등 새로운 동향을 도입함으로써 제품 차별화가 더욱 진행되어 폭넓은 고객층을 끌어들일 수 있습니다. 제품 확대와 혁신을 도입함으로써, 브랜드는 경쟁 한 걸음 앞서, 브랜드 충성도를 구축하여 장인적이고 풍미를 중시한 주류의 관심 고조를 활용할 수 있습니다.
위협
소비자 소비 습관에 영향을 미치는 경기 변화.
소비자는 불황시에는 필수품을 우선하고 고급 증류주와 같은 사치품 지출을 삼가는 경우가 많습니다. 스파이스 럼은 비싼 비필수품이기 때문에 불황시 수요 감퇴 영향을 받기 쉽습니다. 소비자 구매 의사 결정에 더욱 영향을 미치는 것은 제조 비용과 가격에 영향을 미치는 환율과 인플레이션 비율 변화입니다. 이러한 위협을 줄이기 위해 기업은 다양한 고객 카테고리를 타겟팅하고 유연한 가격 설정 방법을 사용하고 어려운 경제 상황도 수요를 유지하며 장기적인 시장 탄력성을 보장하기 위해 긍정적인 브랜드 명성을 유지해야 합니다.
COVID-19 영향:
COVID-19 유행은 스파이스 럼과 럼 시장을 포함한 여러 기업에 영향을 미칩니다. 유행으로 인해 바, 레스토랑 등 온트레이드 비즈니스는 일시적으로 휴업하지 않을 수 없었고, 알코올 음료 총 소비량에 영향을 주었습니다. 그러나 시장은 가정 소비와 온라인 판매가 중시되고 고객 행동에 변화가 보였습니다. 폐쇄 기간 중에는 전자상거래 사이트와 택배 서비스 인기가 높아졌고, 기업은 고객과 직접 대화할 기회가 늘어났습니다. 규제가 완화됨에 따라 시장이 점차 회복되고 온트레이드 비즈니스가 재개되어 축하회와 사교장이 증가했습니다.
숙성 스파이스 럼 부문은 최대가 될 것으로 예상됩니다.
숙성 스파이스 럼 부문은 수익성이 높은 성장이 예상됩니다.
이 품종은 숙성시킨 럼주에 엄선한 향신료를 블렌드함으로써 만들어져, 오크 향과 이국적인 향신료의 조화를 가능하게 하고 있습니다. 숙성에 의해 럼의 깊이와 감칠맛이 태어나 향신료를 더함으로써 따뜻함과 복잡성이 더해집니다. 눈이 가득한 럼 애호가와 애호가는 숙성 스파이스 럼 뒤에 있는 장인 기술을 높이 평가하고 있으며 식용과 프리미엄 칵테일 재료로 인기가 있습니다. 프리미엄 장인적인 증류주 수요가 계속 증가하고 있는 가운데, 숙성 스파이스, 램은 스파이스, 램 시장 전체 성장에 크게 공헌하고 있습니다.
청년층(18-25세) 부문이 예측 기간 중 가장 높은 예상됩니다
청년층(18-25세) 부문은 가장 빠른 성장이 예상됩니다. 이 층은 모험적이고 실험적인 음주 선호로 알려져 있으며 독특하고 흥미 진진한 맛을 경험합니다. 스파이스 럼은 카리브해의 전통적인 럼의 매력에 이국적인 향신료 현대적인 트위스트를 더한 것으로, 그들 역동적인 취향에 공명하고 그들에게 어필합니다. 또한 크래프트 칵테일 문화와 소셜 미디어 등장은 새롭고 시각적으로 매력적인 음료를 시험해보고 싶다는 그들 관심을 부추기는 스파이스 럼은 이상적인 선택이 되었습니다. 이 계층의 구매력이 높아짐에 따라 그들의 선호도가 시장을 형성하고 기존 브랜드와 틈새 브랜드 모두가 진화하는 그들의 선호와 취향에 대응하도록 촉구됩니다.
최대 점유율을 차지하는 지역:
북미는 스파이스 럼 시장이 계속 시장 점유율의 대부분을 차지할 것으로 예상됩니다. 새로운 미각 체험을 요구하는 다양한 소비자층을 배경으로 카리브해 향신료와 풍부한 풍미를 독자적으로 혼합한 스파이스 럼이 인기 선택지로 부상하고 있습니다. 티키에 영감을 받은 음료 인기 등, 이 지역 활기찬 칵테일 문화가 스파이스 럼 시장 성장을 더욱 추진하고 있습니다. 크래프트 증류소는 또한 소량 생산 장인적인 향신료 양고기를 제공함으로써 시장 확대에 기여하고 있습니다. 프리미엄 본격적인 제품을 요구하는 소비자가 늘어나고 있기 때문에 북미는 스파이스 럼 생산자나 애호가에게 유망한 시장입니다.
가장 높은 성장을 보이는 지역:
아시아태평양은 스파이스 럼 시장에서 중요한 역할을 담당하고 있으며, 문화적 영향, 소비자 기호 진화, 럼 기반 음료 인기가 높아짐에 따라 가장 높은 성장을 나타낼 것으로 예측됩니다. 향신료 무역의 풍부한 역사와 다양한 요리 전통이 있는 이 지역은 향기롭고 풍미가 풍부한 음료에 자연과 친밀합니다. 가처분 소득 증가와 중산 계급 급증이 스파이스 럼을 포함한 프리미엄 스피릿 수요 증가에 더욱 기여하고 있습니다. 세계의 증류주 업체들이 신흥 시장의 프레즌스 확대에 주력하는 가운데 아시아태평양은 성장 기회로 유망합니다.
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기업 프로필
추가 시장 기업 종합적 프로파일링(3사까지)
주요 기업 SWOT 분석(3사까지)
지역 세분화
고객 관심에 응한 주요국 시장 추계, 예측, CAGR(주 : 타당성 확인에 따름)
경쟁 벤치마킹
제품 포트폴리오, 지리적 존재, 전략 제휴에 기반한 주요 기업 벤치마킹
목차
제1장 주요 요약
제2장 서문
주요 요약
이해관계자
조사 범위
조사 방법
데이터 마이닝
데이터 분석
데이터 검증
조사 접근
조사 소스
1차 조사 정보원
2차 조사 정보원
전제조건
제3장 시장 동향 분석
성장 촉진 요인
억제 요인
기회
위협
제품분석
신흥 시장
COVID-19 영향
제4장 포터의 5세력 분석
공급기업 협상력
구매자 협상력
대체품 위협
신규 참가업체 위협
경쟁 기업간 경쟁 관계
제5장 세계의 스파이스 럼 시장 : 제품별
바닐라
과일
믹스
기타 제품
제6장 스파이스 럼 시장 : 유형별
화이트
골드
다크 스파이스, 램
기타 유형
제7장 스파이스 럼 시장 : 유통 채널별
온트레이드
오프 트레이드
제8장 스파이스 럼 시장 :숙성 연수별
비숙성 스파이스 럼
숙성 스파이스, 램
제9장 스파이스 럼 시장 : 소비자 인구 통계별
젊은층(18-25세)
성인(26-40세)
중년층(41-60세)
고령자(61세 이상)
제10장 스파이스 럼 시장 : 지역별
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
독일
영국
이탈리아
프랑스
스페인
기타 유럽
아시아태평양
일본
중국
인도
호주
뉴질랜드
한국
기타 아시아태평양
남미
아르헨티나
브라질
칠레
기타 남미
중동 및 아프리카
사우디아라비아
아랍에미리트(UAE)
카타르
남아프리카
기타 중동 및 아프리카
제11장 주요 발전
계약, 파트너십, 제휴, 합작 사업
인수와 합병
신제품 우에시
사업 확대
기타 주요 전략
제12장 기업 프로필
Chairman"s Reserve
Heaven Hill Distillery
Captain Morgan
Davide Campari-Milano SpA
Plantation Rum
Dead Man"s Fingers
Gosling"s Rum
Diageo plc
Kraken Rum
Pernod Ricard
Bayou Rum
Bacardi Limited
Pusser"s Rum
Admiral Nelson"s Rum
Sazerac Co.
Altitude Spirits, Inc.
Diplomatico
Maine Craft Distilling
Destileria Serralles
The Real McCoy Rum
Tanduay Distillers, Inc.
Suntory Holdings Limited
Sailor Jerry
NJH
영문 목차
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According to Stratistics MRC, the Global Spiced Rum Market is accounted for $7.1 billion in 2023 and is expected to reach $11 billion by 2030 growing at a CAGR of 6.4% during the forecast period. Rum is an alcoholic beverage produced by fermenting and distilling sugar cane juice or sugar cane molasses. Numerous scents and spices are blended to a unique blend of spirits to create the spicy-flavoured rum. Spicy rum, which was first created to address medicinal demands, is growing in popularity because to its unusual flavour and the ongoing market desire for stimulating liquid aromas. Spices used in spicy rums commonly include ginger, garlic, cinnamon, and clove.
According to the Wine and Spirit Trade Association, in 2019, more than 10 million consumers have bought spiced rum from specialty stores and supermarkets in the U.K.
Market Dynamics:
Driver:
Diverse range of flavors and variations.
Spiced rum meets this desire by providing a variety of delicious possibilities. Consumers are increasingly looking for distinctive and intriguing taste sensations. The variety of flavors appeals to a wide range of preferences, from traditional spiced blends to inventive infusions using exotic spices and botanicals. Craft distilleries and well-known brands both often test out novel combinations in order to cater to certain consumer tastes and increase their clientele. This abundance of options maintains the spice rum industry vibrant, interesting, and current in the always changing world of alcoholic beverage consumption.
Restraint:
Fluctuating raw material costs.
The production of spice rum involves various ingredients, including sugar cane, spices, and botanicals, whose prices can be subject to fluctuations due to factors such as weather conditions, geopolitical events, and supply chain disruptions. These fluctuations can impact production costs, leading to uncertain pricing for manufacturers and potentially affecting profit margins. Additionally, the volatility in raw material costs may hinder consistent product quality and availability. To mitigate this challenge, producers may need to implement strategic sourcing and pricing strategies, but the uncertainty remains a challenge that can impact the stability and growth of the spice rum market.
Opportunity:
Product expansion and innovation.
As consumer preferences evolve and demand for unique and exciting flavors rises, there is ample scope for brands to introduce new variants and innovative expressions of spiced rum. Craft distilleries and established producers can explore diverse combinations of spices, botanicals, and aging techniques to create premium and distinctive offerings. Additionally, tapping into emerging trends such as organic or sustainable ingredients, limited editions, and unique packaging can further differentiate products and attract a broader customer base. Embracing product expansion and innovation allows brands to stay ahead of the competition, build brand loyalty, and capitalize on the growing interest in artisanal and flavor-driven spirits.
Consumers frequently prioritize necessities and cut back on discretionary spending on luxuries like fine spirits during economic downturns. Spice rum is susceptible to a drop in demand during a recession since it is a more expensive, non-essential commodity. Further impacting consumer purchase decisions are changing exchange rates and inflation, which can have an impact on manufacturing costs and prices. To lessen this threat, firms must target a variety of customer categories, use flexible pricing methods, and keep a positive brand reputation in order to maintain demand in difficult economic times and guarantee long-term market resilience.
COVID-19 Impact:
The COVID-19 pandemic is having an impact on several companies, including the global market for spiced and flavored rum. Due to the epidemic, bars, restaurants, and other on-trade businesses had to temporarily close, which had an impact on the total consumption of alcoholic drinks. The market, however, has saw a change in customer behavior, with a greater emphasis on consumption at home and online sales. During lockdowns, e-commerce sites and home delivery services were more popular, providing firms more chances to speak with customers directly. As restrictions were loosened, the market gradually rebounded, with on-trade businesses reopening and a rise in celebrations and socializing.
The aged spiced rum segment is expected to be the largest during the forecast period
The aged spiced rum segment is expected to have a lucrative growth. This variant is created by blending aged rums with a selection of spices, allowing for a harmonious marriage of oak-infused notes and exotic spices. The aging process imparts depth and richness to the rum, while the infusion of spices adds a layer of warmth and complexity. Discerning rum enthusiasts and connoisseurs appreciate the craftsmanship behind aged spiced rum, making it a sought-after choice for sipping or crafting premium cocktails. As the demand for premium and artisanal spirits continues to rise, aged spiced rum remains a significant contributor to the overall growth of the spice rum market.
The young adults (18-25 years) segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The young adults (18-25 years) segment is anticipated to witness the fastest CAGR growth during the forecast period. This demographic is known for their adventurous and experimental drinking preferences, seeking unique and exciting flavour experiences. Spice rum appeals to them as it combines the allure of rum's Caribbean heritage with a contemporary twist of exotic spices, resonating with their vibrant tastes. The rise of craft cocktail culture and social media has also fuelled their interest in trying new and visually appealing drinks, making spiced rum an ideal choice. As this demographic gains purchasing power, their preferences are shaping the market, prompting both established and niche brands to cater to their evolving tastes and preferences.
Region with largest share:
During the forecast period, it is expected that the North American Spiced Rum market will continue to hold a majority of the market share. With a diverse consumer base seeking new taste experiences, spiced rum has emerged as a popular choice due to its unique blend of Caribbean spices and rich flavors. The region's thriving cocktail culture, including the popularity of Tiki-inspired drinks, has further fuelled the growth of the spice rum market. Craft distilleries are also contributing to the market's expansion by offering small-batch and artisanal spice rum varieties. As consumers increasingly seek premium and authentic products, North America remains a promising market for spice rum producers and enthusiasts.
Region with highest CAGR:
The Asia Pacific region plays a significant role in the spice rum market and is projected to have the highest CAGR over the forecast period, driven by a combination of cultural influences, evolving consumer preferences, and the growing popularity of rum-based beverages. With a rich history of the spice trade and diverse culinary traditions, the region has a natural affinity for aromatic and flavourful drinks. Rising disposable incomes and a burgeoning middle class have further contributed to the increased demand for premium spirits, including spiced rum. As global spirits companies focus on expanding their presence in emerging markets, Asia Pacific presents a lucrative opportunity for growth.
Key players in the market:
Some of the key players in Spiced Rum market include: Chairman's Reserve, Heaven Hill Distillery, Captain Morgan, Davide Campari-Milano S.p.A., Plantation Rum, Dead Man's Fingers, Gosling's Rum, Diageo plc, Kraken Rum, Pernod Ricard, Bayou Rum, Bacardi Limited, Pusser's Rum, Admiral Nelson's Rum, Sazerac Co., Altitude Spirits, Inc., Diplomatico, Maine Craft Distilling, Destileria Serralles, The Real McCoy Rum, Tanduay Distillers, Inc., Suntory Holdings Limited and Sailor Jerry.
Key Developments:
In January 2023, Rivona Naturals launched a rose soap, which contains Spiced Rum as the key ingredient. The key function of Spiced Rum in the soap is to reduce skin damage and support healthy collagen formation.
In May 2022, Well Within Company launched the Berry Oil Blend supplement, which is made with Spiced Rum and other ingredients such as Sea Buckthorn Fruit Oil, Blackcurrant Oil, etc.
In February 2022, Arla Foods amba introduced its popular yogurt product skyr bucket in a sustainable packaging format that would contribute to a 30% reduction in CO2 emission.
Products Covered:
Vanilla
Fruit
Mix
Other Products
Types Covered:
White
Gold
Dark Spiced Rum
Other Types
Distribution Channels Covered:
On-trade
Off-trade
Ageings Covered:
Non-Aged Spiced Rum
Aged Spiced Rum
Consumer Demographics Covered:
Young Adults (18-25 years)
Adults (26-40 years)
Middle-Aged Adults (41-60 years)
Senior Citizens (61 years and above)
Regions Covered:
North America
US
Canada
Mexico
Europe
Germany
UK
Italy
France
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
Japan
China
India
Australia
New Zealand
South Korea
Rest of Asia Pacific
South America
Argentina
Brazil
Chile
Rest of South America
Middle East & Africa
Saudi Arabia
UAE
Qatar
South Africa
Rest of Middle East & Africa
What our report offers:
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Covers Market data for the years 2021, 2022, 2023, 2026, and 2030
