세계의 육류, 가금육, 해산물 시장 규모는 2024년에 1조 7,258억 9,000만 달러로 평가되었으며, 2025년 1조 8,346억 2,000만 달러에서 2033년까지 2조 9,909억 7,000만 달러로 성장할 전망입니다. 예측 기간(2026-2033년) 동안 CAGR은 6.3%로 예측됩니다.
세계 육류, 가금육, 해산물 시장은 단백질이 풍부하고 건강한 식품에 대한 수요 증가로 인해 강력한 성장세를 보이고 있습니다. 이러한 추세를 주도하는 주요 요인으로는 인구 증가, 가처분 소득의 증가, 그리고 이러한 단백질 공급원의 영양가에 대한 소비자의 인식이 높아진 것을 들 수 있습니다. 소비자들이 인공 첨가물이나 호르몬이 없는 식품을 찾는 가운데, 유기농 및 천연 식품으로의 전환이 두드러지게 나타나고 있습니다. 또한, 현지 생산 및 지속가능한 식품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 시장 관계자들은 제품 혁신과 지속가능한 방법을 도입해야 하는 상황에 직면해 있습니다. 생산기술의 발전과 함께 조리식품, 즉석조리식품 등 편의식품의 인기가 높아진 것도 변화하는 소비자 기호에 따라 시장 확대에 기여하고 있습니다.
세계 육류, 가금육, 해산물 시장 촉진요인
세계 육류, 가금육, 해산물 시장을 이끄는 중요한 요인은 전 세계 소비자의 식습관 변화입니다. 소득 수준이 높아지고 건강에 대한 인식이 높아지면서 단백질이 풍부한 식단으로의 전환이 두드러지게 나타나고 있으며, 육류, 가금육, 해산물 소비가 증가하고 있습니다. 또한, 서유럽식 패스트푸드점의 매력 증가와 포장 및 조리된 육류 제품이 제공하는 편리함이 결합하여 다양한 계층의 수요를 확대시키고 있습니다. 이러한 라이프스타일의 변화, 편의성, 영양을 중시하는 트렌드의 조합은 다양하고 역동적인 이 시장의 성장을 위한 강력한 원동력이 되고 있습니다.
세계 육류, 가금육, 해산물 시장 억제요인
세계 육류, 가금육, 해산물 시장이 직면한 가장 큰 도전은 이들 제품의 과다 섭취가 건강에 미치는 악영향에 대한 인식이 높아지고 있다는 점입니다. 연구에 따르면, 붉은 육류의 과다 섭취는 심장병과 특정 암을 포함한 다양한 건강 문제의 위험 증가와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 그 결과, 육류 섭취를 줄이거나 식물성 식품과 같은 대체 단백질 공급원으로 전환하는 소비자들이 증가하고 있습니다. 이러한 소비자 선호도의 변화는 전통적인 육류, 가금육, 해산물 제품의 수요에 잠재적인 위협이 되고 있으며, 시장 역학 및 성장 전망에 영향을 미치고 있습니다.
세계 육류, 가금류 및 해산물 시장 동향
전 세계 육류, 가금육, 해산물 시장은 산업과 관련된 환경적 영향에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 지속가능성과 윤리적 고려에 대한 큰 전환점을 맞이하고 있습니다. 이러한 추세는 소비자들이 탄소발자국을 줄이고 폐기물을 최소화하기 위해 노력하는 생산자로부터 조달된 육류와 해산물을 선호하게 되면서 친환경적인 관행에 부합하는 제품에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 업계 내 기업들은 재생에너지원 활용, 투명성 높은 공급망 등 혁신적인 방식을 도입하여 환경에 대한 의식이 높은 소비자들에게 대응하고 있습니다. 책임감 있는 소비에 대한 이러한 높은 관심은 시장 역학을 재구성하고 업계의 보다 지속가능한 미래를 만들어가고 있습니다.
Global Meat, Poultry, and Seafood Market size was valued at USD 1725.89 Billion in 2024 and is poised to grow from USD 1834.62 Billion in 2025 to USD 2990.97 Billion by 2033, growing at a CAGR of 6.3% during the forecast period (2026-2033).
The global meat, poultry, and seafood market is experiencing dynamic growth fueled by rising demand for protein-rich and healthier food options. Key factors driving this trend include an expanding population, increasing disposable incomes, and heightened consumer awareness regarding the nutritional value of these protein sources. A significant shift is observed towards organic and natural products, as consumers seek options free from artificial additives and hormones. Additionally, the preference for locally sourced and sustainable foods is gaining traction, prompting market players to innovate their offerings and adopt sustainable practices. Advances in production technologies and the rising popularity of convenience foods, such as ready-to-eat meals and pre-cooked items, further contribute to the market's expansion, aligning with evolving consumer preferences.
Top-down and bottom-up approaches were used to estimate and validate the size of the Global Meat, Poultry, and Seafood market and to estimate the size of various other dependent submarkets. The research methodology used to estimate the market size includes the following details: The key players in the market were identified through secondary research, and their market shares in the respective regions were determined through primary and secondary research. This entire procedure includes the study of the annual and financial reports of the top market players and extensive interviews for key insights from industry leaders such as CEOs, VPs, directors, and marketing executives. All percentage shares split, and breakdowns were determined using secondary sources and verified through Primary sources. All possible parameters that affect the markets covered in this research study have been accounted for, viewed in extensive detail, verified through primary research, and analyzed to get the final quantitative and qualitative data.
Global Meat, Poultry, and Seafood Market Segments Analysis
Global Meat, Poultry, and Seafood Market is segmented by Product Type, Meat Type, Poultry Type, Seafood Type, Form, Nature, Distribution Channel and region. Based on Product Type, the market is segmented into Meat, Poultry and Seafood. Based on Meat Type, the market is segmented into Pork, Beef, Mutton and Other Processed and Fresh Meats. Based on Poultry Type, the market is segmented into Chicken, Turkey, Duck and Other Poultry. Based on Seafood Type, the market is segmented into Fish, Shellfish and Mollusks. Based on Form, the market is segmented into Fresh, Frozen and Processed. Based on Nature, the market is segmented into Organic and Conventional. Based on Distribution Channel, the market is segmented into Supermarkets/Hypermarkets, Convenience Stores, E-Commerce and Other Distribution Channels. Based on region, the market is segmented into North America, Europe, Asia Pacific, Latin America and Middle East & Africa.
Driver of the Global Meat, Poultry, and Seafood Market
A significant factor propelling the global meat, poultry, and seafood market is the evolving dietary preferences among consumers worldwide. As income levels rise and health awareness increases, there is a marked shift toward protein-rich diets, leading to greater consumption of meat, poultry, and seafood. Furthermore, the rising appeal of Western-style fast food outlets, coupled with the convenience offered by packaged and ready-to-eat meat products, is enhancing demand across various demographics. This combination of changing lifestyles, convenience factors, and shifting nutritional focus underscores a robust drive towards the growth of this diverse and dynamic market.
Restraints in the Global Meat, Poultry, and Seafood Market
A significant challenge facing the global meat, poultry, and seafood market is the rising awareness regarding the adverse health effects associated with excessive consumption of these products. Research has associated high red meat intake with heightened risks of various health problems, including heart disease and certain types of cancer. Consequently, an increasing number of consumers are opting to decrease their meat intake or transition to alternative protein sources like plant-based options. This shift in consumer preference poses a potential threat to the demand for traditional meat, poultry, and seafood offerings, affecting market dynamics and growth prospects.
Market Trends of the Global Meat, Poultry, and Seafood Market
The Global Meat, Poultry, and Seafood market is experiencing a significant shift towards sustainability and ethical considerations, prompted by heightened consumer awareness of environmental impacts associated with the industry. This trend is driving demand for products that align with eco-friendly practices, as consumers increasingly prioritize meat and seafood sourced from producers committed to reducing their carbon footprint and minimizing waste. Companies within the sector are responding by adopting innovative practices, including the utilization of renewable energy sources and transparent supply chains, to appeal to environmentally conscious consumers. This growing emphasis on responsible consumption is reshaping market dynamics and fostering a more sustainable future in the industry.