콜라겐 및 젤라틴 시장 규모는 2024년에 13억 4,000만 달러로 평가되었고, 2025년 14억 3,000만 달러에서 2033년까지 23억 9,000만 달러로 성장할 전망입니다. 예측기간(2026-2033년) CAGR은 6.6%를 나타낼 전망입니다.
콜라겐 및 젤라틴 시장은 인체, 특히 피부와 뼈에 널리 존재하고 노화됨에 따라 감소함으로써 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있기 때문에 견인되고 있습니다. 이 단백질은 피부, 뼈, 관절 및 기타 신체 기능의 건강 유지에 필수적이며 건강 지향 소비자에게 매력적인 존재입니다. 젤라틴은 음식과 의약품 부문에서 다양한 역할을 하며 약물의 제형화와 상처 치료를 촉진합니다. 건강 효과는 크지만 과다 복용은 경미한 부작용을 유발할 수 있으므로 균형 잡힌 복용이 요구됩니다. 또한 대체 생체 재료와 동물 유래 식품 첨가물에 대한 엄격한 규제가 시장 과제가 되어 향후 성장 동향과 소비자 선택에 영향을 미치고 있습니다.
콜라겐 및 젤라틴 시장 성장 촉진요인
콜라겐 및 젤라틴 시장은 현저한 성장을 이루고 있으며, 그 주요 요인은 재생 의료 부문에서 콜라겐 젤라틴계 생체 재료의 채택 확대에 있습니다. 이 추세는 환경 및 의료 부문 모두에서 적용 범위를 확대하고 있습니다. 젤라틴 시장의 확대에 크게 기여하는 것은 식품 안정제로서의 젤라틴 수요 증가입니다. 이로 인해 파스타, 아이스크림, 요구르트, 잼 등 다양한 식품 제품이 탄생했습니다. 또한 상처 케어와 다양한 의약품 용도에서 콜라겐의 이용이 큰 수요를 만들어 왔으며, 콜라겐 및 젤라틴 시장의 성장을 더욱 추진하고 있습니다.
콜라겐 및 젤라틴 시장 성장 억제요인
콜라겐 및 젤라틴 시장은 주로 소와 돼지 유래의 콜라겐과 관련된 질병 전파에 대한 우려로 심각한 문제에 직면하고 있습니다. 이 건강 위험은 소비자와 산업 모두 사이에 불안을 야기하고 시장 성장을 방해합니다. 게다가 기존의 콜라겐 및 젤라틴을 대체하는 생체재료의 채택이 증가하고 있는 것도 상황을 복잡하게 하고 있습니다. 보다 안전하고 혁신적인 대안을 요구하는 기업과 제조업체가 늘어남에 따라 기존 콜라겐 및 젤라틴 수요가 줄어들고 시장 확대와 전반적인 잠재력에 대한 추가 장벽이 될 수 있습니다.
콜라겐 및 젤라틴 시장 동향
콜라겐 및 젤라틴 시장은 현재 건강과 웰빙에 대한 소비자 관심 증가와 항 노화 효과를 강조하는 미용 및 스킨 케어 제품의 인기 상승에 견인되어 현저한 성장을 이루고 있습니다. 식음료 부문에서 고단백 식품에 대한 수요 증가도 시장 확대에 기여하고 있으며, 콜라겐을 풍부하게 포함한 보충제와 기능성 식품이 건강 지향인들 사이에서 주목을 받고 있습니다. 또한 조직 공학 및 상처 치료 용도에서 콜라겐의 이용을 포함한 재생 의료의 진보가 새로운 기회를 창출하고 있습니다. 이러한 추세는 다양한 건강 부문에서 콜라겐 및 젤라틴의 치료적 잠재력을 강조하는 연구의 축적에 의해 더욱 뒷받침됩니다.
Collagen and Gelatin Market size was valued at USD 1.34 Billion in 2024 and is poised to grow from USD 1.43 Billion in 2025 to USD 2.39 Billion by 2033, growing at a CAGR of 6.6% during the forecast period (2026-2033).
The market for collagen and gelatin is driven by their widespread presence in the human body, particularly in skin and bones, and by their decline with age, which can lead to various health issues. These proteins are vital for maintaining the health of skin, bones, joints, and other bodily functions, making them appealing to health-conscious consumers. Gelatin serves versatile roles in the food and beverage industry and pharmaceuticals, enhancing drug formulation and wound healing. While the health benefits are significant, overconsumption may lead to mild side effects, necessitating a balanced intake. Additionally, the market faces challenges from alternative biomaterials and strict regulations on animal-derived food additives, influencing future growth dynamics and consumer choices in this sector.
Top-down and bottom-up approaches were used to estimate and validate the size of the Collagen and Gelatin market and to estimate the size of various other dependent submarkets. The research methodology used to estimate the market size includes the following details: The key players in the market were identified through secondary research, and their market shares in the respective regions were determined through primary and secondary research. This entire procedure includes the study of the annual and financial reports of the top market players and extensive interviews for key insights from industry leaders such as CEOs, VPs, directors, and marketing executives. All percentage shares split, and breakdowns were determined using secondary sources and verified through Primary sources. All possible parameters that affect the markets covered in this research study have been accounted for, viewed in extensive detail, verified through primary research, and analyzed to get the final quantitative and qualitative data.
Collagen and Gelatin Market Segments Analysis
Global Collagen and Gelatin Market is segmented by Source, Application, End User, and region. Based on Source, the market is segmented into Bovine Collagen And Gelatin Sources, Porcine Collagen and Gelatin Sources, Other Collagen and Gelatin Sources. Based on Application, the market is segmented into Orthopedic, Wound Care, Dental, Surgical, Cardiovascular, Other Applications. Based on End User, the market is segmented into Hospitals, Surgical Centers. Based on region, the market is segmented into North America, Europe, Asia Pacific, Latin America and Middle East & and Africa.
Driver of the Collagen and Gelatin Market
The collagen and gelatin market is experiencing significant growth, largely fueled by the rising adoption of collagen and gelatin-based biomaterials in regenerative medicine. This trend is enhancing their application in both environmental and medical fields. A major contributor to the expansion of the gelatin market is the increasing demand for gelatin as a food stabilizer, leading to a wider variety of food products such as pasta, ice cream, yogurt, and jams. Additionally, the utilization of collagen in wound care and various pharmaceutical applications is generating substantial demand, further propelling the growth of the collagen and gelatin market landscape.
Restraints in the Collagen and Gelatin Market
The collagen and gelatin market faces significant challenges, primarily due to concerns about disease transmission associated with collagen sourced from bovine and porcine animals. This health-related risk has created apprehension among consumers and industries alike, hindering market growth. Additionally, the increasing adoption of biomaterials that serve as substitutes for traditional collagen and gelatin further complicates the situation. As more companies and manufacturers seek safer or more innovative alternatives, the demand for conventional collagen and gelatin may decline, presenting an additional barrier to the market's expansion and overall potential.
Market Trends of the Collagen and Gelatin Market
The Collagen and Gelatin market is currently experiencing significant growth, driven by rising consumer interest in health and wellness, as well as the increasing popularity of beauty and skincare products that emphasize anti-aging benefits. The rising demand for high-protein diets in the food and beverage sector also contributes to market expansion, with collagen-rich supplements and functional foods gaining traction among health-conscious individuals. Furthermore, advancements in regenerative medicine, including the use of collagen in tissue engineering and wound healing applications, are creating new opportunities. This trend is further supported by a growing body of research highlighting the therapeutic potential of collagen and gelatin in various health domains.