세계의 중고 레스토랑 장비 시장 규모는 2023년 56억 달러로 평가되었고, 2024년 62억 2,000만 달러에서 2032년까지 144억 4,000만 달러로 성장할 전망입니다. 예측기간 중(2025-2032년) CAGR은 11.1%로 예측되고 있습니다.
세계의 중고 레스토랑 장비 시장은 여러 요인에 의해 현저한 성장을 이루고 있습니다. 신규 레스토랑 개업의 급증과 중고 장비의 이점에 대한 인식의 상승이 새로운 기회를 만들어 냅니다. 신규 및 기존을 불문하고, 외식 기업은 수익성 향상을 위해서 비용 효율을 우선하고 있어 이것이 중고품에 수요를 뒷받침하고 있습니다. 본 시장은 조리 장비, 냉장 장비, 식품 가공 장비, 식기 세정 장비 등 다양한 제품군을 포함하고 있습니다. 또한 고스트 키친, 식품 트럭, 독립 레스토랑의 새로운 개업 증가가 시장 확대에 현저하게 기여하고 있습니다. 게다가 환경 지속가능성에 대한 의식이 높아지면서 고품질의 재생장비의 도입을 촉진하고 매립지의 폐기물 감축과 업계 내 친환경적인 노력을 추진하고 있습니다.
세계의 중고 레스토랑 장비 시장 성장 촉진요인
세계의 외식산업은 꾸준한 성장을 이어가고 있으며, 전통적인 레스토랑, 패스트푸드점, 푸드트럭, 클라우드 키친 등 다양한 신규 사업이 잇달아 등장하고 있습니다. 이러한 사업은 모두 효율적인 운영을 위해 시설에 많은 투자를 요구합니다. 이러한 급성장 중 외식산업의 다양한 요구는 중고 레스토랑 장비에 대한 지속적인 수요를 견인하고, 업계의 진화에 따라 판매가 견조하게 추이할 것을 보장할 것으로 예측됩니다. 이 지속적인 수요는 시장의 역동적인 특성을 반영하고 있으며, 세계의 새로운 외식 사업에서 운영 요구 사항을 지원하는 데 중고 장비가 수행하는 중요한 역할을 강조합니다.
세계의 중고 레스토랑 장비 시장 성장 억제요인
세계의 중고 레스토랑 장비 시장은 품질 변동, 신뢰성 문제, 보증 보호 부족 등의 우려로 인해 심각한 문제에 직면 해 있습니다. 예기치 않은 고장, 증가하는 유지 보수 비용, 일반적으로 짧은 가동 수명과 같은 잠재적 위험으로 인해 많은 사업자는 중고 장비에 대한 투자에 여전히 망설이고 있습니다. 이러한 소극적인 자세는 잠재적인 구매자가 장점과 잠재적인 함정을 비교 검토하는 동안 업계 관계자의 수익 창출에 악영향을 미칠 수 있습니다. 그 결과 중고 장비의 상태와 신뢰성에 대한 우려가 시장 전체의 성장을 저해하고 이 분야에서의 확대 기회를 제한할 우려가 있습니다.
세계의 중고 레스토랑 장비 시장 동향
세계의 중고 레스토랑 장비 시장은 클라우드 키친과 저예산 레스토랑 모델의 상승으로 큰 변화를 맞이하고 있습니다. 식품 배달 플랫폼의 보급과 함께 소규모 카페, 식품 트럭, 가정 경영 브랜드를 포함한 많은 신흥 요리 및 먹거리가 개업 비용을 최소화하는 비용 효율적인 솔루션을 찾고 있습니다. 이러한 추세는 기업들이 저렴한 가격과 지속가능성을 우선시하는 가운데 오븐, 냉동고, 그릴 등의 재생 주방 장비에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 그 결과 중고 레스토랑 장비 시장은 확대가 전망되고 있어 사업자는 재정적 제약을 관리하면서 사업에 필요한 설비를 정돈하는 실용적인 수단을 얻는 동시에 변화하는 식사 체험의 요구에 대응하는 것이 가능해집니다.
Global Used Restaurant Equipment Market size was valued at USD 5.6 billion in 2023 and is poised to grow from USD 6.22 billion in 2024 to USD 14.44 billion by 2032, growing at a CAGR of 11.1% during the forecast period (2025-2032).
The global used restaurant equipment market is experiencing significant growth driven by several factors. The surge in new restaurant openings and the increasing recognition of the advantages of pre-owned equipment are creating fresh opportunities. Culinary entrepreneurs, whether new or established, are prioritizing cost efficiency to enhance profitability, which boosts demand for used items. The market encompasses a diverse array of products, including cooking, refrigeration, food preparation, and dishwashing equipment. Additionally, the rise of ghost kitchens, food trucks, and independent restaurant startups is contributing notably to market expansion. Furthermore, the growing awareness of environmental sustainability is encouraging the adoption of high-quality refurbished equipment, helping to minimize waste in landfills and promoting eco-friendly practices within the industry.
Top-down and bottom-up approaches were used to estimate and validate the size of the Global Used Restaurant Equipment market and to estimate the size of various other dependent submarkets. The research methodology used to estimate the market size includes the following details: The key players in the market were identified through secondary research, and their market shares in the respective regions were determined through primary and secondary research. This entire procedure includes the study of the annual and financial reports of the top market players and extensive interviews for key insights from industry leaders such as CEOs, VPs, directors, and marketing executives. All percentage shares split, and breakdowns were determined using secondary sources and verified through Primary sources. All possible parameters that affect the markets covered in this research study have been accounted for, viewed in extensive detail, verified through primary research, and analyzed to get the final quantitative and qualitative data.
Global Used Restaurant Equipment Market Segments Analysis
Global Used Restaurant Equipment Market is segmented by Equipment Type, Refurbishment Level, Distribution Channel, End-User and region. Based on Equipment Type, the market is segmented into Kitchen Cooking Equipment, Refrigeration & Cold Storage Equipment, Warewashing & Dishwashing Equipment, Food Preparation & Beverage Equipment and Holding & Serving / Display Equipment. Based on Refurbishment Level, the market is segmented into Used / Pre-owned Equipment, Refurbished / Re-certified Equipment and Remanufactured / Upgraded Equipment. Based on Distribution Channel, the market is segmented into Online Marketplaces / Auctions, Dealers & Resellers and Direct Restaurant Liquidations. Based on End-User, the market is segmented into Full-Service Restaurants & Hotels, Quick-Service Restaurants (QSRs) & Cafes, Catering Firms & Institutional Kitchens and Small & Independent Food Operators. Based on region, the market is segmented into North America, Europe, Asia Pacific, Latin America and Middle East & Africa.
Driver of the Global Used Restaurant Equipment Market
The global foodservice sector is experiencing consistent growth with a diverse array of new establishments emerging, such as traditional restaurants, fast-food outlets, food trucks, and cloud kitchens. Each of these ventures necessitates a substantial investment in equipment to operate efficiently. The diverse needs of these burgeoning foodservice businesses are anticipated to drive continuous demand for used restaurant equipment, ensuring that sales remain robust as the industry evolves. This ongoing demand reflects the dynamic nature of the market and underscores the essential role that used equipment plays in supporting the operational requirements of new culinary enterprises worldwide.
Restraints in the Global Used Restaurant Equipment Market
The Global Used Restaurant Equipment market faces significant challenges due to concerns regarding inconsistent quality, reliability issues, and lack of warranty protections. Many businesses remain hesitant to invest in used equipment due to the potential risks associated with unanticipated breakdowns, increased maintenance expenses, and generally shorter operational lifespans. This reluctance can negatively affect revenue generation for industry players, as potential buyers weigh the benefits against potential pitfalls. As a result, the apprehension surrounding the condition and dependability of used equipment may continue to impede overall market growth and limit opportunities for expansion within the sector.
Market Trends of the Global Used Restaurant Equipment Market
The Global Used Restaurant Equipment market is witnessing a significant shift driven by the rise of cloud kitchens and budget restaurant models. As food delivery platforms gain traction, many emerging culinary ventures, including small cafes, food trucks, and home-run brands, are seeking cost-effective solutions to minimize startup expenses. This trend has led to a heightened demand for refurbished kitchen equipment, including ovens, freezers, and grills, as entrepreneurs prioritize affordability and sustainability. Consequently, the market for used restaurant equipment is projected to expand, offering operators a practical means to equip their businesses while managing financial constraints, and catering to the evolving landscape of dining experiences.