세계의 쌀 단백질 시장 규모는 2023년에 1,693억 달러로 평가되며, 2024년 1,836억 9,000만 달러에서 2032년까지 3,528억 달러로 성장할 전망입니다. 예측 기간(2025-2032년)의 CAGR은 8.5%로 예측됩니다.
세계 쌀 단백질 시장은 주로 건강, 윤리, 지속가능성에 대한 관심으로 인해 식물성 식단에 대한 소비자의 선호도가 높아짐에 따라 성장하고 있습니다. 이러한 변화는 자연 유래, 클린 라벨, 알레르겐이 없는 대체 단백질 공급원에 대한 수요를 강조하고 있으며, 쌀 단백질은 저자극성, 비건 채식주의자, 소화흡수성 등의 장점으로 인해 주요 선택지로 부상하고 있습니다. 비건, 채식, 플렉시테리언과 같은 라이프스타일의 확산과 함께 쌀 단백질의 매력은 지속적으로 확대되며 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한 스포츠 영양 및 기능성 식품에 대한 사용 증가와 더불어 근육 회복을 지원하는 균형 잡힌 아미노산 프로파일로 인해 운동선수와 건강 지향적인 사람들이 선호하는 원료로 자리매김하고 있습니다. 이러한 추세는 다양한 식품에서 범용성이 높은 기능성 원료로서의 중요성을 더욱 확고히 하고 있습니다.
세계 쌀 단백질 시장 성장 촉진요인
세계 쌀 단백질 시장의 주요 시장 성장 촉진요인 중 하나는 식물성 단백질 공급원에 대한 소비자의 인식과 수요 증가입니다. 건강을 중시하는 소비자들이 식습관, 알레르기, 환경 문제 등의 이유로 동물성 단백질을 대체할 수 있는 식품을 찾는 가운데, 쌀 단백질은 저자극성과 높은 영양학적 특성으로 인기를 끌고 있습니다. 또한 비건과 채식주의자 증가 추세는 식품 및 음료, 건강보조식품, 스포츠 영양 등 다양한 산업에서 수요를 자극하고 있습니다. 지속가능하고 건강 지향적인 식단으로의 전환은 쌀 단백질의 채택을 촉진하고, 경쟁이 치열한 단백질 원료 시장에서 쌀 단백질이 유력한 선택지로 자리매김하고 있습니다.
세계 쌀 단백질 시장 성장 억제요인
세계 쌀 단백질 시장의 주요 시장 성장 억제요인 중 하나는 대체 식물성 단백질 공급원의 가용성과 인기 증가입니다. 소비자의 건강 및 환경에 대한 인식이 높아짐에 따라 완두콩, 대마, 콩 단백질 등 독특한 영양학적 이점과 기능성을 갖춘 다양한 단백질 공급원이 모색되고 있습니다. 이러한 변화는 특히 맛, 식감 또는 알레르겐 대응을 우선시하는 제품 처방에서 쌀 단백질에 대한 수요를 감소시킬 수 있습니다. 또한 쌀 단백질이 동물성 단백질에 비해 완전성이 낮다는 인식이 특정 소비자층에서 수용을 더욱 제한할 수 있습니다.
세계 쌀 단백질 시장 동향
세계 쌀 단백질 시장은 식물성 단백질에 대한 소비자 수요의 급증에 힘입어 괄목할 만한 성장세를 보이고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자들이 식물성 식단을 선호하는 가운데, 쌀 단백질의 매력은 저알레르기, 소화율, 클린라벨이라는 매력에 있습니다. 이러한 관심은 기존의 동물성 단백질을 대체할 수 있는 영양가 높은 대안을 찾는 소비자들에 의해 기능성 식품, 음료, 건강보조식품 등 다양한 용도로의 채택을 촉진하고 있습니다. 또한 이러한 추세는 지속가능하고 친환경적인 식품 공급원을 찾는 광범위한 움직임과 맞물려 시장 확대에 더욱 박차를 가하고 있습니다. 그 결과, 쌀 단백질은 건강을 중시하고 환경을 생각하는 소비자들 사이에서 선호되는 식품으로 부상하고 있습니다.
Global Rice Protein Market size was valued at USD 169.3 billion in 2023 and is poised to grow from USD 183.69 billion in 2024 to USD 352.8 billion by 2032, growing at a CAGR of 8.5% during the forecast period (2025-2032).
The Global Rice Protein Market is primarily driven by the growing consumer preference for plant-based diets, prompted by health, ethical, and sustainability concerns. This shift highlights the demand for alternative protein sources that are natural, clean-label, and allergen-free, with rice protein emerging as a leading choice due to its hypoallergenic, vegan-friendly, and easily digestible qualities. With the rise of vegan, vegetarian, and flexitarian lifestyles, rice protein's appeal continues to expand, contributing to its market growth. Additionally, its increasing use in sports nutrition and functional foods, coupled with a balanced amino acid profile that supports muscle repair, positions rice protein as a favored ingredient for athletes and health-conscious individuals alike. This trend reinforces its importance as a versatile functional ingredient across various dietary products.
Top-down and bottom-up approaches were used to estimate and validate the size of the Global Rice Protein market and to estimate the size of various other dependent submarkets. The research methodology used to estimate the market size includes the following details: The key players in the market were identified through secondary research, and their market shares in the respective regions were determined through primary and secondary research. This entire procedure includes the study of the annual and financial reports of the top market players and extensive interviews for key insights from industry leaders such as CEOs, VPs, directors, and marketing executives. All percentage shares split, and breakdowns were determined using secondary sources and verified through Primary sources. All possible parameters that affect the markets covered in this research study have been accounted for, viewed in extensive detail, verified through primary research, and analyzed to get the final quantitative and qualitative data.
Global Rice Protein Market Segments Analysis
Global Rice Protein Market is segmented by Segregation, Source, Product, Application, Organic Rice Protein Application and region. Based on Segregation, the market is segmented into Organic Rice Protein and Processed Rice Protein. Based on Source, the market is segmented into Brown Rice, White Rice and Others. Based on Product, the market is segmented into Rice Protein Isolates, Rice Protein Concentrates and Others. Based on Application, the market is segmented into Food and Beverages, Pharmaceutical, Cosmetics and Animal feed. Based on Organic Rice Protein Application, the market is segmented into Sports & Energy Nutrition, Bakery & Confectionery, Meat Analogues & Extenders, Dairy Alternatives and Others. Based on region, the market is segmented into North America, Europe, Asia Pacific, Latin America and Middle East & Africa.
Driver of the Global Rice Protein Market
One key market driver for the global rice protein market is the increasing consumer awareness and demand for plant-based protein sources. As health-conscious consumers seek alternatives to animal-based proteins due to dietary preferences, allergies, or environmental concerns, rice protein has gained popularity for its hypoallergenic properties and high nutritional profile. Additionally, the growing trend of veganism and vegetarianism stimulates demand across various industries, including food and beverages, dietary supplements, and sports nutrition. This shift towards sustainable and health-focused diets is propelling rice protein's adoption, positioning it as a viable option in the competitive protein ingredient landscape.
Restraints in the Global Rice Protein Market
One significant market restraint for the global rice protein market is the increasing availability and popularity of alternative plant-based protein sources. As consumers become more health-conscious and environmentally aware, they are exploring a variety of protein options, such as pea, hemp, and soy protein, which often come with distinct nutritional benefits and functional properties. This shift can lead to reduced demand for rice protein, particularly in product formulations that prioritize taste, texture, or allergen-friendliness. Additionally, the perception of rice protein as a less complete protein compared to animal-derived proteins may further limit its acceptance among certain consumer segments.
Market Trends of the Global Rice Protein Market
The global rice protein market is experiencing significant growth driven by a surge in consumer demand for plant-based proteins. As health-conscious individuals gravitate toward plant-based diets, the appeal of rice protein lies in its hypoallergenic properties, digestibility, and clean-label appeal. This heightened interest is fostering its incorporation into various applications, including functional foods, beverages, and dietary supplements, as consumers seek nutritious alternatives to traditional animal proteins. Additionally, the trend aligns with a broader quest for sustainable and environmentally friendly food sources, further propelling the market's expansion. Consequently, rice protein is emerging as a preferred choice among health-conscious and environmentally aware consumers.