세계의 헤이즐넛 시장 규모는 2024년에 92억 7,000만 달러로 평가되었으며, 2025년 101억 2,000만 달러에서 2033년까지 203억 1,000만 달러로 성장할 전망입니다. 예측 기간(2026-2033년) 동안 CAGR은 9.1%로 예측됩니다.
세계 헤이즐넛 시장은 건강 효과에 대한 소비자의 인식 개선과 영양가 높은 식물성 식품에 대한 수요 급증에 힘입어 견조한 성장세를 보이고 있습니다. 비타민 E, 건강한 지방, 항산화제 등 필수 영양소를 포함한 헤이즐넛의 풍부한 영양 성분은 특히 베이커리 제품 및 유제품에서 다양한 요리에 활용될 수 있는 가능성을 높여줍니다. 건강한 간식 및 식물성 식품에 대한 트렌드는 헤이즐넛을 원료로 한 제품의 소비를 지속적으로 견인하고 있습니다. 소비자들이 헤이즐넛의 영양가와 건강상의 이점을 점점 더 많이 인식함에 따라 이러한 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 외식 산업에서 헤이즐넛은 단맛과 짠맛을 내는 요리에 모두 기여하여 맛과 외관을 향상시켜 다양한 계층에게 어필할 수 있습니다. 이러한 높은 평가가 지속적인 시장 확대를 뒷받침하고 있습니다.
세계 헤이즐넛 시장 촉진요인
세계 고령화 사회의 진전은 헤이즐넛 시장의 수요에 큰 영향을 미치고 있습니다. 나이가 들어감에 따라 사람들의 식생활 요구와 취향이 변화하면서 헤이즐넛을 포함한 건강한 간식에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 영양이 풍부하고 다양한 건강 효능이 있는 것으로 알려진 헤이즐넛은 건강을 중시하는 소비자, 특히 건강 유지를 원하는 노년층의 니즈를 충족시켜줍니다. 이러한 인구통계학적 변화로 인해 특히 건강과 영양에 대한 인식이 높은 선진국에서는 스낵부터 요리용까지 다양한 제품에서 헤이즐넛에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 헤이즐넛의 인기는 그 다재다능함과 다양한 요리에 대한 매력으로 인해 더욱 높아지고 있습니다.
세계 헤이즐넛 시장 억제요인
세계 헤이즐넛 시장은 고도의 재배 및 가공 기술에 따른 설비 및 인건비 등 높은 비용으로 인해 심각한 도전에 직면해 있습니다. 중저소득 국가 등 재정적 자원이 한정된 지역에서는 이러한 비용 부담이 보급의 걸림돌이 될 수 있습니다. 이들 지역의 환자 및 소비자는 일반적으로 경제적 책임을 스스로 지게 되며, 헤이즐넛 제품 및 관련 혁신 기술에 대한 접근이 더욱 제한됩니다. 결과적으로 이러한 경제적 장벽은 예산 제약이 심한 국가들의 시장 확대와 성장 가능성을 제한하고, 궁극적으로 전 세계 헤이즐넛 시장의 전반적인 추세에 영향을 미칠 수 있습니다.
세계 헤이즐넛 시장 동향
세계 헤이즐넛 시장은 건강 지향적인 스낵과 천연 소재에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 눈에 띄는 상승세를 보이고 있습니다. 건강한 지방, 비타민, 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있는 등 헤이즐넛의 영양학적 가치에 대한 인식이 확산되면서 제과류부터 견과류 기반 제품까지 다양한 분야에서 수요가 급증하고 있습니다. 이러한 추세는 식물성 식품의 보급과 함께 헤이즐넛이 유제품 대체품 및 건강식품에 활용되면서 더욱 가속화되고 있습니다. 또한, 지속가능성에 대한 관심이 높아지면서 소비자들은 책임감 있게 조달된 헤이즐넛을 선호하게 되었고, 시장 내에서는 혁신적인 농법을 도입하고 제품 라인업을 확대하는 추세입니다.
Global Hazelnut Market size was valued at USD 9.27 Billion in 2024 and is poised to grow from USD 10.12 Billion in 2025 to USD 20.31 Billion by 2033, growing at a CAGR of 9.1% during the forecast period (2026-2033).
The global hazelnut market is witnessing robust growth fueled by rising consumer awareness of health benefits and a surge in demand for nutritious, plant-based food options. Hazelnuts' rich profile, including essential nutrients like vitamin E, healthy fats, and antioxidants, enhances various culinary applications, particularly in bakery and dairy products. The trend toward healthy snacking and plant-based diets continues to drive the consumption of hazelnut-based items. As consumers increasingly recognize the nutritional value and health advantages of hazelnuts, the demand for these products intensifies. Furthermore, in the food service industry, hazelnuts contribute to both sweet and savory dishes, enhancing flavor and presentation, ultimately appealing to a broader audience. This growing appreciation supports ongoing market expansion.
Top-down and bottom-up approaches were used to estimate and validate the size of the Global Hazelnut market and to estimate the size of various other dependent submarkets. The research methodology used to estimate the market size includes the following details: The key players in the market were identified through secondary research, and their market shares in the respective regions were determined through primary and secondary research. This entire procedure includes the study of the annual and financial reports of the top market players and extensive interviews for key insights from industry leaders such as CEOs, VPs, directors, and marketing executives. All percentage shares split, and breakdowns were determined using secondary sources and verified through Primary sources. All possible parameters that affect the markets covered in this research study have been accounted for, viewed in extensive detail, verified through primary research, and analyzed to get the final quantitative and qualitative data.
Global Hazelnut Market Segments Analysis
Global Hazelnut Market is segmented by Form, Application, Distribution Channel and region. Based on Form, the market is segmented into Roasted and Unroasted. Based on Application, the market is segmented into Personal Care & Cosmetics, Pharmaceutical Industry, Food & Beverages and Others. Based on Distribution Channel, the market is segmented into Online and Offline. Based on region, the market is segmented into North America, Europe, Asia Pacific, Latin America and Middle East & Africa.
Driver of the Global Hazelnut Market
The growing global elderly population significantly influences the demand for the hazelnut market. As people age, their dietary needs and preferences evolve, leading to an increased interest in healthy snacking options, including hazelnuts. Rich in nutrients and associated with various health benefits, hazelnuts cater to the desires of health-conscious consumers, particularly older individuals looking to maintain their well-being. This demographic shift has resulted in a heightened demand for hazelnuts in various products, ranging from snacks to culinary uses, especially in developed regions where there is a stronger emphasis on wellness and nutrition. The popularity of hazelnuts is further compounded by their versatility and appeal across different culinary applications.
Restraints in the Global Hazelnut Market
The Global Hazelnut market faces significant challenges due to high costs associated with advanced cultivation and processing methods, including equipment and labor. In regions with limited financial resources, like low and middle-income countries, the burden of these expenses can hinder widespread adoption. Patients and consumers in these areas typically bear the financial responsibility, which further restricts access to hazelnut products and related innovations. Consequently, this financial barrier limits market expansion and the potential for growth in countries where budget constraints are prevalent, ultimately affecting the overall dynamics of the hazelnut market on a global scale.
Market Trends of the Global Hazelnut Market
The global hazelnut market is witnessing a significant upward trend driven by increasing consumer preferences for health-conscious snacks and natural ingredients. With a rising awareness of the nutritional benefits of hazelnuts, including their high content of healthy fats, vitamins, and antioxidants, demand is surging across various sectors, from confectionery to nut-based products. This trend is further fueled by the growing adoption of plant-based diets, as hazelnuts are incorporated into dairy alternatives and health foods. Additionally, sustainability concerns are prompting consumers to favor responsibly sourced hazelnuts, leading to innovative agricultural practices and enhanced product offerings within the market.