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펙티나아제 시장, 점유율, 규모, 동향, 산업 분석 보고서 : 유형별, 최종사용자별, 지역별, 부문별 예측(2023-2032년)
Pectinase Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Type (Protopectinases, Polygalacturonases, Pectin Iyases, and Pectinesterase); By End-User; By Region; Segment Forecast, 2023 - 2032
상품코드 : 1421575
리서치사 : Polaris Market Research
발행일 : 2023년 11월
페이지 정보 : 영문 116 Pages
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한글목차

Polaris Market Research의 최신 조사에 따르면, 세계 펙티나아제 시장 규모는 2032년까지 523억 5,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 이 보고서는 현재 시장 역학에 대한 자세한 인사이트와 향후 시장 성장에 대한 분석을 제공합니다.

천연 주스 및 음료 추출 과정에서 펙티나아제의 활용도가 높고, 전 세계적으로 식물성 또는 채식주의 식단에 대한 수요가 증가하면서 섬유 가공용 섬유 산업과 펄프 품질을 향상시키거나 개선하는 제지 산업에서 펙티나아제 제품 사용이 증가하고 있으며, 천연 및 청정 라벨이 부착된 제품을 찾는 소비자의 증가는 시장 수요와 성장을 촉진하는 주요 요인입니다.

예를 들어, 2023년에 발표된 보고서에 따르면 채식주의자 수는 최근 몇 년 동안 급격히 증가하여 전 세계적으로 약 7,900만 명에 달했으며, 2004년부터 2019년까지 미국에서는 채식주의자 수가 30배로 급증했고, 식물성 시장도 대유행 기간 동안 약 27% 성장했습니다.

또한, 제약 및 생명공학, 특히 의약품 제제화, 연구개발 활동에서 펙티나아제의 사용량이 급증하고 기능 및 특성이 강화된 새로운 개량형 제품의 도입에 대한 관심이 높아지면서 향후 몇 년간 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 보입니다.

최근 몇 년 동안 효소 공학 및 분자 생물학 기술의 발전으로 펙티나아제 효소의 변형 및 최적화가 가능해졌습니다. 유전 공학의 도움으로 기질 특이성, 내열성 등 효소의 특정 특성을 강화하거나 개선할 수 있어 다양한 산업 분야의 다양한 응용 분야에서 보다 효과적으로 사용할 수 있게 되었습니다.

또한, 청징 및 풍미 강화를 위해 펙티나제를 사용하는 주요 소비자 중 하나인 전 세계 와인 및 크래프트 맥주 산업의 비약적인 성장과 확장은 세계 시장을 긍정적으로 촉진할 가능성이 높습니다. 이처럼 수제 맥주 산업과 그 소비가 확대됨에 따라 전 세계 펙티나아제 제조업체는 독특한 풍미 프로필을 제공하기 위해 알코올 제품에 펙티나아제를 사용하는 새롭고 혁신적인 방법을 개척하는 데 크게 초점을 맞추고 있으며, 이는 시장 성장을 빠르게 추진하고 있습니다.

예를 들어, 한 보고서에 따르면 세계 맥주 생산량은 1998년 13억 헥토리터에서 2022년에는 약 18억 9,000만 헥토리터에 달할 것으로 추정되며, 2022년 주요 맥주 생산국은 중국, 미국, 브라질입니다.

펙티나아제 시장 보고서 하이라이트

목차

제1장 서론

제2장 주요 요약

제3장 조사 방법

제4장 세계의 펙티나아제 시장에 관한 인사이트

제5장 세계의 펙티나아제 시장 : 유형별

제6장 세계의 펙티나아제 시장 : 최종사용자별

제7장 세계의 펙티나아제 시장 : 지역별

제8장 경쟁 상황

제9장 기업 개요

ksm
영문 목차

영문목차

The global pectinase market size is expected to reach USD 52.35 billion by 2032, according to a new study by Polaris Market Research. The report "Pectinase Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Type (Protopectinase, Polygalaturonases, Pectin Lyases, and Pectinesterase); By End-User; By Region; Segment Forecast, 2023 - 2032" gives a detailed insight into current market dynamics and provides analysis on future market growth.

Increasing number of consumers seeking natural and clean-label products, which significantly utilizes pectinase in the extraction process of natural juices and beverages and rising demand for plant-based or vegan diets across the world coupled with the rising proliferation for product use in textile industry for fiber processing and in the paper industry to enhance or improve pulp quality, are primary factors boosting the demand and growth of the market.

For instance, as per a report published in 2023, the number of vegans has grown drastically in the last few years and have reached approx. 79 million worldwide. Between the period of 2004 to 2019, the number of vegans in the United States surged 30 fold and the plant-based market also grew by about 27% during the pandemic period.

Moreover, the surge in the number of pectinase applications in pharmaceuticals and biotechnology particularly in the drug formulation, research, and development activities along with the growing focus on introducing new and improved product types with enhanced capabilities and characteristics, are likely to have a positive impact on the market growth over the coming years.

Growing advances in enzyme engineering and molecular biology techniques in the recent years, have allowed for the modification and better optimization of pectinase enzymes. As, with the help of genetic engineering, specific properties of enzymes such as substrate specificity and thermostability, could be enhanced or improved that makes them more effective in various applications from different industries.

Furthermore, the drastic growth and expansion of wine and craft beer industries all over the world, which are among the leading consumers of pectinase for the purpose of clarification and flavor enhancement are likely to foster the global market in a positive way. Thus, with the growing craft beer industries and their consumption, manufacturers of pectinase worldwide are significantly focusing on the development of new and innovative ways to use pectinase in alcohol products for providing unique flavor profiles, and thereby, pushing the market growth forward at rapid pace.

For instance, according to a report, the worldwide beer production was estimated to be around 1.89 billion hectoliters in 2022, with an increase from 1.3 billion hectoliters in 1998, and the leading beer producing countries were China, United States, and Brazil in 2022.

Pectinase Market Report Highlights

Polaris Market Research has segmented the pectinase market report based on type, ednd-user, and region:

Pectinase, Type Outlook (Revenue - USD Billion, 2023 - 2032)

Pectinase, End-User Outlook (Revenue - USD Billion, 2023 - 2032)

Pectinase, Regional Outlook (Revenue - USD Billion, 2023 - 2032)

Table of Contents

1. Introduction

2. Executive Summary

3. Research Methodology

4. Global Pectinase Market Insights

5. Global Pectinase Market, by Type

6. Global Pectinase Market, by End-User

7. Global Pectinase Market, by Geography

8. Competitive Landscape

9. Company Profiles

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