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세계 렌틸콩 단백질 시장 : 점유율, 규모, 동향, 산업 분석 보고서 - 제품 유형별, 성질별, 최종 용도별, 지역별, 부문 예측(2023년-2032년)
Lentil Protein Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Product Type (Protein Isolates, Protein Concentrates, Flour, and Other Product Types); By Nature; By End Use; By Region; Segment Forecast, 2023 - 2032
상품코드 : 1388132
리서치사 : Polaris Market Research
발행일 : 2023년 10월
페이지 정보 : 영문 115 Pages
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한글목차

세계 렌틸콩 단백질 시장 규모는 2032년까지 2억 1,348만 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 이 보고서는 현재 시장 역학을 상세하게 인사이트하고 미래 시장 성장에 대한 분석을 제공합니다.

윤리적, 환경적, 건강한 이유로, 세계에서 채식주의자와 채식주의 식생활의 채용이 급격히 증가하고 있으며, 식물성 단백질의 완전한 공급원이 되는 렌틸콩 단백질이 이러한 식생활의 귀중한 첨가물로 등장한 것은 시장 성장을 뒷받침하는 두드러진 요인입니다. 게다가 대형 식품회사, 소매업체, 건강단체가 렌틸콩 단백질의 많은 이점에 대해 소비자를 계몽하기 위해 급속히 주력하고 마케팅에 힘을 쏟고 있는 것이나 특성을 강화한 신상품 이나 개량품의 소개가 시장에 큰 영향을 미칠 것 같습니다.

예를 들어, 2023년 7월, Kemin Industries는 북미에서InnoBLQ라는 이름의 새로운 지방 블록 외용액을 출시했습니다. 신제품은 렌틸콩 단백질과 완두콩 단백질을 포함한 두 가지 형태로 제공되며 용도에 따라 구분할 수 있습니다.

추출, 정제, 제품 개발에 있어서의 기술 혁신이 급속히 진행되어 렌틸콩 단백질 제품의 기능성이 향상되어, 관능 특성도 개선되어, 또한 천연 성분이나 최소한의 가공밖에 되어 있지 않음을 나타내는 투명하고 깨끗한 라벨의 제품을 요구하는 사람들이 급증하고 있기 때문에 세계에서 높은 제품 채용의 길이 열리고 있습니다.

게다가 정밀농업기술이나 지속가능한 재배방법 등 농업에 있어서의 기술혁신의 보급이 진행되어 렌틸콩의 수율과 품질이 대폭 개선되어 환경에 대한 우려가 해소되어 시장의 성장을 지지하고 있습니다. 이와 더불어 최근 렌틸콩 단백질을 열화로부터 보호하고 보존 및 가공시 안정성을 향상시키기 위해 여러 캡슐화 방법의 탐구가 높아지고 있어 시장이 급속한 속도로 영향을 받고 있습니다.

렌틸콩 단백질 시장 보고서 하이라이트

영양가가 높고 지속가능한 대체품으로서의 채용이 증가하고 있기 때문에 2022년에는 단백질 분리물 부문이 최대 시장 점유율을 차지했습니다.

유기농 부문이 가장 큰 점유율을 차지했는데, 이는 주로 천연 및 유기농 제품에 대한 요구와 수요가 증가하기 때문입니다.

영양보조식품과 단백질제품의 배합이 급증하고 있기 때문에 영양보조식품 분야가 가장 높은 성장을 이룰 것으로 예상됩니다.

북미는 강화된 렌틸콩 기반 제품 개발에 중점을 둔 R&D 활동 증가로 업계를 선도하고 있습니다.

목차

제1장 서론

제2장 주요 요약

제3장 조사 방법

제4장 세계 렌틸콩 단백질 시장에 대한 인사이트

제5장 세계 렌틸콩 단백질 시장 : 제품 유형별

제6장 세계 렌틸콩 단백질 시장 : 성질별

제7장 세계 렌틸콩 단백질 시장 : 최종 용도별

제8장 세계 렌틸콩 단백질 시장 : 지역별

제9장 경쟁 구도

제10장 기업 프로파일

BJH
영문 목차

영문목차

The global lentil protein market size is expected to reach USD 213.48 million by 2032, according to a new study by Polaris market research. The report "Lentil Protein Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Product Type (Protein Isolates, Protein Concentrates, Flour, and Other Product Types); By Nature; By End Use; By Region; Segment Forecast, 2023 - 2032" gives a detailed insight into current market dynamics and provides analysis on future market growth.

The exponentially rising adoption of vegan and vegetarian diets across the globe due to ethical, environmental, and health reasons and the emergence of lentil protein as a valuable addition to these diets as it provides a complete source of plant-based protein are prominent factors boosting the growth of the market. In addition, the rapidly surging focus and marketing efforts of major food companies, retailers, and health organizations towards educating consumers regarding the numerous benefits of lentil protein and the introduction of new and improved with enhanced characteristics are likely to influence the market drastically.

For instance, in July 2023, Kemin Industries launched its new fat-block topical solution named 'InnoBLQ' in North America. The new products will be available in two different forms, including lentil protein and pea protein, and can be used depending on the application.

The rapidly increasing technological innovations in extraction, purification, and product development, which are likely to improve and enhance characteristics of lentil protein products with enhanced functionalities and better sensory attributes and surge in the number of people seeking products with transparent and clean labels indicating natural and minimally processed ingredients, have paved the way for higher product adoption across the world.

Furthermore, there has been a rising prevalence of innovations in agriculture, including precision farming techniques and sustainable cultivation practices, which have significantly improved lentil yields and quality, addressed environmental concerns, and supported market growth. Besides this, there has been a growing exploration of several encapsulation methods in recent years to protect lentil protein from degradation and to improve its stability during storage and processing, thereby influencing the market at a rapid pace.

Lentil Protein Market Report Highlights

Protein isolates segment accounted for the largest market share in 2022, owing to its rising adoption as an effective nutritious and sustainable alternative

Organic segment held the largest share, which is mainly driven by increasing need and demand for natural and organic products

Nutraceuticals segment is expected to gain highest growth, due to surging product incorporation in different dietary supplements and protein products

North America region led the industry, on account of rising R&D activities focused on developing enhanced lentil-based products

The global key market players include: Lovate Health Sciences International, BI Nutraceuticals Biorefinery Solutions, Henry Broch Foods, and GEMEF Industries

Polaris market research has segmented the lentil protein market report based on product type, nature, end use, and region:

Lentil Protein, Product Type Outlook (Revenue - USD Million, 2019 - 2032)

Lentil Protein, Nature Outlook (Revenue - USD Million, 2019 - 2032)

Lentil Protein, End Use Outlook (Revenue - USD Million, 2019 - 2032)

Lentil Protein, Regional Outlook (Revenue - USD Million, 2019 - 2032)

Table of Contents

1. Introduction

2. Executive Summary

3. Research Methodology

4. Global Lentil Protein Market Insights

5. Global Lentil Protein Market, by Product Type

6. Global Lentil Protein Market, by Nature

7. Global Lentil Protein Market, by End Use

8. Global Lentil Protein Market, by Geography

9. Competitive Landscape

10. Company Profiles

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