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브로스(Broth) 시장, 점유율, 규모, 동향 및 산업 분석 보고서 : 유형별, 카테고리별, 유통 채널별, 지역별, 부문별 예측(2023-2032년)
Broth Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Type (Chicken Broth, Beef Broth, Seafood Broth, Vegetable Broth); By Category (Organic, Conventional); By Distribution Channel; By Region; Segment Forecast, 2023 - 2032
상품코드 : 1339116
리서치사 : Polaris Market Research
발행일 : 2023년 07월
페이지 정보 : 영문 115 Pages
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한글목차

Polaris Market Research의 최신 조사에 따르면, 세계 브로스 시장 규모는 2032년까지 108억 6,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 이 보고서는 현재 시장 역학에 대한 자세한 통찰력과 향후 시장 성장에 대한 분석을 제공합니다.

식물성 식단에 대한 수요가 증가함에 따라 식물성 원료로 만들어지고 비건 및 채식주의자 식단에 적합한 식물성 브로스의 출현으로 인해 브로스 시장의 성장을 가속하고 있습니다. 신흥국의 식물성 제품에 대한 수요 개발도 시장 성장을 가속하고 있습니다. 인도에서는 식물성 식품에 대한 수요가 증가하고 수용되고 있습니다. 이 카테고리의 신규 출시는 2019년 11월 전체 데뷔 제품의 0.7%에 불과했지만 2022년 10월에는 2.1%로 증가하는 등 규모는 작지만, 애널리스트들은 이 수치가 향후 몇 년동안 상승할 것으로 예상하고 있습니다.

파이낸셜 익스프레스가 발표한 조사에 따르면, 인도 고객의 34%가 식물성 식단으로 완전히 전환하기를 원하고 있으며, 전통적인 동물성 브로스을 대체할 식물성 대체품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

소비자들이 건강 증진을 위해 사골 브로스을 식단에 포함시키면서 사골 브로스 다이어트 붐이 일면서 사골 브로스 시장의 성장에 박차를 가하고 있습니다.

인터넷에서 큰 존재감을 드러내고 있을 뿐만 아니라, 구니스 파트로우, 카일리 제너와 같은 유명인들도 홍보를 하고 있습니다. 다이어트 효과, 복부 팽만감 완화, 피부미용 효과도 있다고 합니다. 동물의 뼈로 만든 음료는 슈퍼마켓과 건강식품 매장에서 흔히 볼 수 있게 되었습니다. 이는 향후 몇 년동안 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 보입니다.

브로스 시장 보고서 하이라이트

닭고기 브로스 분야는 그 인기와 천연 및 유기농 제품에 대한 소비자의 관심 증가로 인해 더 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

기존의 제품들은 다양한 가용성과 제품 혁신 증가로 인해 더 높은 성장률을 기록했습니다.

슈퍼마켓/하이퍼마켓 부문은 매력적인 판촉 캠페인으로 더 큰 매출 비중을 차지할 것으로 예상됩니다.

APAC 지역은 육류 소비 감소로 인한 식물성 브로스에 대한 수요 증가로 인해 가장 높은 성장률을 보였습니다.

북미와 유럽은 팬데믹으로 인한 건강 지향성 증가로 인해 더 큰 매출 비중을 차지할 것으로 예상됩니다.

목차

제1장 서론

제2장 주요 요약

제3장 조사 방법

제4장 세계의 브로스 시장에 관한 인사이트

제5장 세계의 브로스 시장, 유형별

제6장 세계의 브로스 시장, 카테고리별

제7장 세계의 브로스 시장, 유통 채널별

제8장 세계의 브로스 시장, 지역별

제9장 경쟁 구도

제10장 기업 개요

LSH
영문 목차

영문목차

The global broth market size is expected to reach USD 10.86 billion by 2032, according to a new study by Polaris Market Research. The report "Broth Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Type (Chicken Broth, Beef Broth, Seafood Broth, Vegetable Broth); By Category (Organic, Conventional); By Distribution Channel; By Region; Segment Forecast, 2023 - 2032" gives a detailed insight into current market dynamics and provides analysis on future market growth.

The growing need for plant-based diets is driving the growth of the broth market because it has led to the emergence of vegetable-based broths, which are made from plant-based ingredients and are suitable for those following a vegan or vegetarian diet. Growing demand for plant-based products in developing countries also drives the market's growth. There is a rising need for and acceptance of plant-based food items in India. Despite its small size - new launches in this category only made up 0.7% of all debuts in November 2019, but that percentage increased to 2.1% in October 2022 - analysts anticipate that this figure will rise over the next several years.

According to a study published by Financial Express, 34% of Indian customers want to transition entirely to a plant-based diet, and the demand for plant-based alternatives to traditional animal-based broths has increased.

The growing bone broth diet craze has fueled the growth of the broth market as consumers look to incorporate bone broth into their diets to improve their health and well-being. Some individuals may be aware of the current bone broth diet craze, which has received more than 155 million views on TikTok.

In addition to having a big internet presence, it is also being promoted by famous people like Gwyneth Paltrow and Kylie Jenner. There are claims that it can help people lose weight, alleviate bloating, and give them bright skin. The beverage produced from animal bones is becoming more common in supermarkets and health food stores as more people want to get in on the newest wellness craze. This will further fuel the growth of the market in coming years.

Broth Market Report Highlights

Chicken broth segment is anticipated to grow at a faster rate due to its popularity and growing consumer interests on natural and organic products.

Conventional segment accounted for the higher growth rate owing to its wide availability and growing product innovation.

Supermarkets and Hypermarkets segment is projected to experience larger revenue share due to the attractive promotional offers.

APAC garnered the highest growth rate owing to the growing demand for plant-based broth due reduction in the meat consumption in the region.

North America and Europe are expected to have larger revenue share due to growing health consciousness due to pandemic.

The global players include: Ancient Nutrition, Osius Bone Broth, Manischewits, The Hain Celestial, Look's Gourmet Food Company, Del Monte Foods, Zoup Specialty Products, Unilever, knorr, General Mills & Epic Provisions.

Polaris Market Research has segmented the broth market report based on type, category, distribution channel and region:

Broth, Type Outlook (Revenue - USD Billion, 2019 - 2032)

Broth, Category Outlook (Revenue - USD Billion, 2019 - 2032)

Broth, Distribution Channel Outlook (Revenue - USD Billion, 2019 - 2032)

Broth, Regional Outlook (Revenue - USD Billion, 2019 - 2032)

Table of Contents

1. Introduction

2. Executive Summary

3. Research Methodology

4. Global Broth Market Insights

5. Global Broth Market, by Type

6. Global Broth Market, by Category

7. Global Broth Market, by Distribution Channel

8. Global Broth Market, by Geography

9. Competitive Landscape

10. Company Profiles

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