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사워크라우트 시장, 점유율, 규모, 동향 및 산업 분석 보고서 : 형태별; 포장별; 유통 채널별; 지역별; 부문 예측(2023-2032년)
Sauerkrauts Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Form (Solid and Liquid); By Packaging; By Distribution Channel; By Region; Segment Forecast, 2023-2032
상품코드 : 1339083
리서치사 : Polaris Market Research
발행일 : 2023년 07월
페이지 정보 : 영문 115 Pages
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한글목차

Polaris Market Research의 최신 조사에 따르면 세계 사워크라우트 시장 규모는 2032년까지 186억 4,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 이 조사 보고서는 현재 시장 역학에 대한 자세한 통찰력과 미래 시장 성장에 대한 분석을 제공합니다.

시장 진출기업이 실행하는 시장 전략은 세계 시장 성장을 가속하는 주요 성장 요인 중 하나입니다. 소화를 개선하고 건강한 장내 세균 시장 개척을 촉진하기 위해 많은 기업들이 시장에 기여하고 있습니다. 예를 들어, 2022년 8월 Fermented Food Holdings는 위스콘신주 애플턴의 GLK Foods의 사워크라우트 사업을 인수했습니다. 이 계약에 따라 FFH는 코틀랜드 밸리, 실버플로스, 서번, 프래니건으로 구성된 다수의 사워크라우트 브랜드를 인수했습니다. 다른 업체들은 전통적인 맛의 사워크라우트만 제공하지만, 사반은 유기농 및 장인정신을 담은 다양한 제품을 제공합니다. 이 외에도 많은 기업들이 경쟁력을 유지하기 위해 시장에 투자하고 있습니다. 이러한 요인으로 인해 세계 매출 성장이 증가하고 있습니다.

양배추의 건강 효능에 대한 인식이 높아짐에 따라 세계 시장의 성장을 가속하는 중요한 요소로 작용하고 있습니다. 양배추를 영양이 풍부하고 프로바이오틱스가 풍부한 식품으로 바꾸는 독특한 발효 과정을 통해 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 또한, 세계 소비자들은 전통적인 식품보다 혁신적이고 감각적인 제품을 찾고 있으며, 이는 세계 시장 성장을 가속할 것으로 예상됩니다.

1인당 소득 증가, 현대화, 라이프스타일의 변화, 다양한 패스트푸드의 가용성, 다양한 맛의 발효식품의 존재는 시장 성장을 크게 촉진하고 있습니다. 발효 식품의 소비는 최근 몇 년동안 급격히 증가했습니다. 예를 들어, 세계적으로 소비되는 식품의 3분의 1 이상은 일반적으로 발효 식품 및 음료가 차지하고 있으며, 이는 식단의 영양가, 맛 및 흥미를 높이는 데 크게 기여하고 있습니다. 사워크라우트와 같은 발효 식품에는 장 건강을 촉진하고 면역 체계를 강화하는 프로바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 사워크라우트는 건강을 중시하는 소비자들에게 인기가 있습니다. 이는 세계 시장의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

사 우라트 시장 보고서 하이라이트

2022년 사워크라우트 시장은 주로 고형 사워크라우트의 일반 소비자 보급률이 높기 때문에 고형 부문이 주도했습니다.

병은 2022년 세계 시장에서 시장 점유율을 주도하는 부문이었고, 고밀도 폴리에틸렌, 폴리에틸렌 테레프탈레이트 등 다양한 유형의 병의 가용성이 증가함에 따라 가속화되고 있습니다.

온라인 부문은 예측 기간 동안 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 소비자 행동의 변화와 온라인 쇼핑으로의 전환에 기인합니다.

북미는 사워크라우트의 보급과 소비 확대, 건강에 대한 관심 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

목차

제1장 서론

제2장 주요 요약

제3장 조사 방법

제4장 세계의 사워크라우트 시장에 관한 인사이트

제5장 세계의 사워크라우트 시장, 형태별

제6장 세계의 사워크라우트 시장, 포장별

제7장 세계의 사워크라우트 시장, 유통 채널별

제8장 세계의 사워크라우트 시장, 지역별

제9장 경쟁 구도

제10장 기업 개요

LSH
영문 목차

영문목차

The global sauerkrauts market size is expected to reach USD 18.64 billion by 2032, according to a new study by Polaris Market Research. The report "Sauerkrauts Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Form (Solid and Liquid); By Packaging; By Distribution Channel; By Region; Segment Forecast, 2023 - 2032" gives a detailed insight into current market dynamics and provides analysis on future market growth.

Market strategies executed by industry participants are one of the prime growth factors driving the growth of the global market. To improve digestion and promote the development of healthy gut bacteria, many companies are contributing to the market. For instance, in August 2022, Fermented Food Holdings acquired the sauerkraut business from GLK Foods, Appleton, Wis. Under the agreement, FFH acquired numerous sauerkraut brands, comprising Cortland Valley, Silver Floss, Saverne, and Flannigan. The other manufacturers only provide traditional flavors of sauerkraut, but Saverne offers organic and artisanal varieties. Apart from this, many other businesses are also investing in the market to stay competitive. This factor is fruitfully augmenting the growth of global revenue.

Escalating awareness about the health benefits of sauerkraut is a crucial element that has enhanced the growth of the global market. It offers several health benefits due to its unique fermentation process, which transforms cabbage into a nutrient-dense, probiotic-rich food. Further, consumers across the globe are seeking innovative & sensory products than traditional foods, which are anticipated to propel the growth of the global market.

Growing per capita income, modernization, changing lifestyles, the availability of varieties of fast food, and the presence of a range of fermented foods in various tastes are heavily driving the market's growth. Consumption of fermented foods has increased dramatically in recent years. For example, over one-third of all food consumed worldwide is normally made up of fermented foods and beverages, which contribute significantly to our meals' nutritional value, flavor, and intrigue. Fermented foods like sauerkraut are naturally rich in probiotics, which promote gut health and can boost the immune system. This makes sauerkraut a popular choice among health-conscious consumers. This is further increasing the growth of the market globally.

Sauerkrauts Market Report Highlights

Solid segment is expected to lead the sauerkrauts market in 2022 primarily due to the higher penetration of solid sauerkrauts between people.

Jars are the leading segment in the global market of the market share in the 2022, which is accelerated by the rising availability of various kinds of jars such as high-density polyethylene, polyethylene terephthalate, and others

Online segment is anticipated to witness a significant CAGR during the forecast period. This is due to change in consumer behavior and shift towards online shopping

North America is expected to hold the largest share in the projected period due to growing adoption and consumption of sauerkrauts and rising health concern in the region

The global players include: Carl Kuhne, B&G Food, WILDBRINE, HENGSTENBERG, Libby's, Leuchtenberg, Wasta Konserven, and Kleindienst GroBhandels

Polaris Market Research has segmented the Sauerkrauts market report based on form, packaging, distribution channel, and region:

Sauerkrauts, Form Outlook (Revenue - USD Billion, 2019-2032)

Sauerkrauts, Packaging Outlook (Revenue - USD Billion, 2019-2032)

Sauerkrauts, Distribution Channel Outlook (Revenue - USD Billion, 2019-2032)

Sauerkrauts, Regional Outlook (Revenue - USD Billion, 2019-2032)

Table of Contents

1. Introduction

2. Executive Summary

3. Research Methodology

4. Global Sauerkrauts Market Insights

5. Global Sauerkrauts Market, by Form

6. Global Sauerkrauts Market, by Packaging

7. Global Sauerkrauts Market, by Distribution Channel

8. Global Sauerkrauts Market, by Geography

9. Competitive Landscape

10. Company Profiles

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