건강기능식품 부형제 시장(-2030년) : 원료(유기화학제품 및 무기화학제품) 및 기능

건강기능식품 부형제 시장 규모는 2025년 49억 8,000만 달러로 평가되었고, 2030년까지 71억 2,000만 달러에 이를 것으로 예측됩니다.

Nutraceutical Excipients Market by Source (Organic Chemicals, Inorganic Chemicals), Functionality (Binders, Fillers & Diluents, Disintegrants, Coating Agents), End Product, Formulation, Functionality Application and Region - Global Forecast to 2030
상품코드 : 1923692
리서치사 : MarketsandMarkets
발행일 : 2025년 12월
페이지 정보 : 영문 402 Pages
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한글목차

예측 기간 동안 CAGR은 7.4%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

건강기능식품 부형제 시장은 전 세계 소비자 그룹을 대상으로 고품질, 클린 라벨, 과학적 근거를 갖춘 건강 보조 식품에 대한 수요가 급증함에 따라 2030년까지 꾸준한 성장을 보일 것으로 전망됩니다. 껌, 소프트젤, 서방형 정제, 기능성 음료 등 첨단 제형으로 혁신을 추구하는 브랜드가 증가함에 따라 안정성, 생체 이용률, 맛 및 전반적인 제품 성능을 향상시키는 부형제에 대한 수요가 커지고 있습니다.

조사 범위
조사 대상 기간 2025-2030년
기준 연도 2024년
예측 기간 2025-2030년
단위 금액(달러), 수량(메트릭 톤)
부문 원료, 최종 제품, 기능성, 기능성 용도, 제형, 지역
대상 지역 북미, 유럽, 아시아태평양, 남미 및 기타 지역

건강에 대한 인식이 높아지고 식물성, 천연, 알레르기 유발 물질이 없는 원료로의 전환이 가속화되면서 식물성 및 지속 가능한 원료에서 추출한 새로운 부형제의 채택이 증가하고 있습니다. 식물성 캡슐 시스템, 다기능 부형제 혼합물, 개선된 용해성 증진제와 같은 기술적 진보와 유럽 및 북미와 같은 지역의 강력한 규제 프레임워크 지원이 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 연구 개발, 제형 혁신 및 제조 현대화에 대한 투자 증가와 함께, 기능성 부형제 산업은 광범위한 건강 및 영양 환경 내에서 고성능 및 소비자 중심의 보충제 개발을 가능케 하는 핵심 요소로 부상하고 있습니다.

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"건조 제형 부문이 예측 기간 동안 큰 점유율을 차지할 전망"

건강기능식품 부형제 부문은 제조사들이 안정성 향상, 유통기한 연장, 정제 및 캡슐 및 포장재 가공 용이성을 위해 분말 기반 원료를 점점 더 많이 채택함에 따라 시장을 계속 주도하고 있습니다. 미세결정셀룰로오스(MCC), 유당 일수화물, 말토덱스트린, 프리바이오틱 섬유, 이산화규소와 같은 건식 부형제는 우수한 유동성, 압축성, 부피 증가 특성으로 인해 여전히 널리 사용되고 있습니다. 클린 라벨 및 식물 유래 기능성 식품에 대한 수요 증가로 유기농 쌀가루, 아카시아검, 천연 전분 유도체 등 생물 기반 건식 부형제의 사용도 가속화되고 있습니다. 최근 업계 사례로는 로케트(Roquette)의 2024년 기능성 필름용 전분 부형제 ‘LYCOAT NG’ 출시, DFE 파마(DFE Pharma)의 식이 보충제용 건조 분말 부형제 포트폴리오 확장, 바스프(BASF)의 정제 성능 개선을 위한 건식 코팅 솔루션 도입 등이 있습니다. 이러한 혁신은 제형 효율성과 고품질 기능성 제품 개발을 지원하는 핵심 기능성 원료로서 건조 부형제의 역할을 강화하고 있습니다.

"맛 마스킹 기능의 부문이 견조한 성장을 유지하고 가장 빠른 성장 부문으로"

브랜드들이 쓴맛이 나는 식물 추출물, 미네랄, 아미노산 및 차세대 생리활성 물질을 소비자 친화적인 형태로 점점 더 많이 포함시키면서, 맛 가림 기능은 기능성 의약품 부형제 시장에서 가장 빠르게 성장하는 기능이 되었습니다. 구미, 츄어블, 발포성, 구강 분해성 분말에 대한 수요 증가로 제조업체들은 이제 쓴맛, 금속성 맛, 강한 허브 향을 효과적으로 감소시킬 수 있는 부형제에 의존하고 있습니다. 이러한 변화는 포함 복합체를 위한 사이클로덱스트린, 맛 수용체 상호작용을 차단하는 지질 기반 운반체, 마이크로캡슐화를 위한 변형 전분의 사용을 가속화했습니다. 이러한 추세는 인그레디온(Ingredion)의 2024년 청정 라벨 캡슐화 전분(풍미 조절용), 애슐랜드(Ashland)의 최근 출시된 맛 가림 츄어블용 최적화 클루셀 HPC 등급(Klucel HPC grades), 케리(Kerry)의 활성 성분 풍부 보충제용 엔마스크(Enmask™) 천연 풍미 조절 시스템 출시 등 새로운 개발로 더욱 강화되고 있습니다. 특히 소아용, 스포츠 영양제, 여성 건강 제품에서 소비자의 맛 좋은 기능성 식품에 대한 기대가 높아짐에 따라 맛 가림 기술은 핵심 성능 요인으로 급부상하며, 기능성 식품 부형제 분야에서 가장 빠르게 성장하는 용도로서 입지를 공고히 하고 있습니다.

본 보고서에서는 세계의 건강기능식품 부형제 시장을 조사했으며, 시장 개요, 시장 성장 영향요인 분석, 기술 및 특허 동향, 법규제 환경, 사례연구, 시장 규모 추이와 예측, 각종 구분 및 지역/주요 국가별 상세 분석, 경쟁 구도, 주요기업 프로파일 등을 정리했습니다.

목차

제1장 서론

제2장 주요 요약

제3장 중요 인사이트

제4장 시장 개요

제5장 업계 동향

제6장 기술, 특허, 디지털, AI의 도입에 의한 전략적 파괴

제7장 지속가능성과 규제상황

제8장 고객 환경 및 구매행동

제9장 건강기능식품 부형제 시장 : 최종 제품별

제10장 건강기능식품 부형제 시장 : 원료별

제11장 건강기능식품 부형제 시장 : 기능성 용도별

제12장 건강기능식품 부형제 시장 : 제형별

제13장 건강기능식품 부형제 시장 : 기능성별

제14장 건강기능식품 부형제 시장 : 지역별

제15장 경쟁 구도

제16장 기업 프로파일

제17장 조사 방법

제18장 부록

HBR
영문 목차

영문목차

The nutraceutical excipients market is estimated to be valued at USD 4.98 billion in 2025 and is projected to reach USD 7.12 billion by 2030, growing at a CAGR of 7.4% during the forecast period. The nutraceutical excipients market is projected to witness steady expansion through 2030, driven by the surging demand for high-quality, clean-label, and science-backed dietary supplements across global consumer groups. As brands innovate with advanced dosage forms-including gummies, softgels, controlled-release tablets, and functional beverages-there is a growing need for excipients that enhance stability, bioavailability, taste, and overall product performance.

Scope of the Report
Years Considered for the Study2025-2030
Base Year2024
Forecast Period2025-2030
Units ConsideredValue (USD), Volume (Metric Tons)
SegmentsSource, End Product, Functionality, Functionality Application, Formulation, and Region
Regions coveredNorth America, Europe, Asia Pacific, South America, RoW

Rising health consciousness, coupled with the shift toward plant-based, natural, and allergen-free ingredients, is accelerating the adoption of novel excipients sourced from botanical and sustainable materials. Technological advancements such as plant-based capsule systems, multifunctional excipient blends, and improved solubility enhancers, supported by strong regulatory frameworks in regions like Europe and North America, are further propelling market growth. With increasing investments in R&D, formulation innovation, and manufacturing modernization, the nutraceutical excipients industry is emerging as a key enabler of high-performance and consumer-centric supplement development within the broader health and nutrition landscape.

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"The dry formulation segment is estimated to witness a significant share during the forecast period."

The dry nutraceutical excipients segment continues to dominate the market as manufacturers increasingly adopt powder-based ingredients for enhanced stability, extended shelf life, and ease of processing in tablets, capsules, and sachets. Dry excipients such as microcrystalline cellulose (MCC), lactose monohydrate, maltodextrin, prebiotic fibers, and silicon dioxide remain widely used for their superior flowability, compressibility, and bulking properties. Growing demand for clean-label and plant-derived nutraceuticals has also accelerated the use of bio-based dry excipients, including organic rice flour, acacia gum, and natural starch derivatives. Recent industry examples include Roquette's launch of LYCOAT NG starch excipient for nutraceutical films in 2024, DFE Pharma's expansion of its dry powder excipients portfolio for dietary supplements, and BASF's introduction of dry-coated solutions to improve tablet performance. These innovations are strengthening the role of dry excipients as essential functional ingredients supporting formulation efficiency and high-quality nutraceutical product development.

"The taste masking functionality segment is the fastest to maintain robust growth."

Taste masking has become the fastest-growing functionality in the nutraceutical excipients market as brands increasingly incorporate bitter plant extracts, minerals, amino acids, and next-generation bioactives into consumer-friendly formats. With rising demand for gummies, chewables, effervescent, and orally disintegrating powders, manufacturers now rely on excipients that can effectively reduce bitterness, metallic notes, and strong herbal flavors. This shift has accelerated the use of cyclodextrins for inclusion complexation, lipid-based carriers to block taste receptor interaction, and modified starches for microencapsulation. New developments are reinforcing this momentum, such as Ingredion's 2024 clean-label encapsulation starches for flavor modulation, Ashland's recent Klucel HPC grades optimized for taste-masked chewables, and Kerry's release of Enmask(TM) natural flavor-modulating systems for active-rich supplements. As consumer expectations for pleasant-tasting nutraceuticals rise-especially in pediatric, sports nutrition, and women's health products-taste masking is rapidly becoming a critical performance driver, solidifying its position as the fastest-expanding application area in nutraceutical excipients.

"Europe is estimated to account for a significant share of the nutraceutical excipients market."

Europe holds a significant share in the nutraceutical excipients market, driven by the strong presence of leading global players and a steady rise in innovative product launches across the region. Countries such as Germany, France, the UK, and Switzerland serve as key hubs for pharmaceutical and nutraceutical manufacturing, supported by advanced R&D capabilities and strict quality standards that encourage the development of next-generation excipients. Major companies like Roquette, BASF, Kerry, and IMCD continue to expand their portfolios, with recent launches such as Roquette's LYCAGEL(R) Flex softgel capsule shell system introduced at Vitafoods Europe 2024, reinforcing the region's leadership in plant-based and functional excipient solutions. These innovations cater to Europe's rapidly growing demand for vegan, clean-label, and high-performance nutraceutical formulations. The combination of well-established excipient manufacturers, continuous technological advancements, and a strong regulatory framework firmly positions Europe as a dominant and fast-evolving market for nutraceutical excipients.

In-depth interviews were conducted with chief executive officers (CEOs), directors, and other executives from various key organizations operating in the nutraceutical excipients market:

Prominent companies in the market include International Flavors & Fragrances Inc. (US), Kerry Group plc (Ireland), Ingredion (US), Sensient Technologies Corporation (US), Associated British Foods plc (UK), BASF SE (Germany), Roquette Freres (France), MEGGLE GmbH & Co. KG (Germany), Cargill, Incorporated (US), Ashland (US), IMCD (Netherlands), Hilmar Cheese Company, Inc. (US), SEPPIC (US), and Azelis Group (Luxembourg).

Research Coverage

This research report categorizes the nutraceutical excipients market by source (organic chemicals, inorganic chemicals, others), functionality (disintegrants, colorants, lubricants & glidants, preservatives, emulsifying agents, other functionalities), end product (proteins & amino acids, omega-3 fatty acids, vitamins, minerals, prebiotics, probiotics, other end products), form (dry, liquid), functionality application (taste masking, stabilizers, modified release, solubility & bioavailability enhancers, other functionality applications), and region. The scope of the report covers detailed information regarding the major factors, such as drivers, restraints, challenges, and opportunities, influencing the growth of the nutraceutical excipients market. A detailed analysis of the key industry players has been done to provide insights into their business overview, solutions, and services; key strategies; Contracts, partnerships, and agreements. The study includes new product & service launches, mergers & acquisitions, and recent developments associated with the nutraceutical excipients market. This report also includes a competitive analysis of emerging startups in the nutraceutical excipients market ecosystem.

Reasons to Buy this Report

The report will help market leaders/new entrants in this market with information on the closest approximations of the revenue numbers for the overall nutraceutical excipients and the subsegments. It will also help stakeholders understand the competitive landscape and gain more insights to better position their businesses and plan suitable go-to-market strategies. The report also helps stakeholders understand the pulse of the market and provides them with information on key market drivers, restraints, challenges, and opportunities.

The report provides insights into the following points:

1. In-depth Segmentation across Type, Source, and Application: This study presents a detailed breakdown of the nutraceutical excipients market, categorizing it source (organic chemicals, inorganic chemicals, others), functionality (Disintegrants, Colorants, Lubricants & Glidants, Preservatives, Emulsifying Agents, Other Functionalities), end product (Proteins & Amino Acids, Omega-3 Fatty Acids, Vitamins, Minerals, Prebiotics, Probiotics, Other End Products). The analysis also covers key functional roles such as taste masking agents, stabilizers, solubilizers, and release-modifying excipients. This holistic segmentation enables stakeholders to identify high-growth formulation areas, enhance product development strategies, and align offerings with evolving nutraceutical manufacturing needs.

2. Region-specific Insights with Focus on Emerging Markets: The report offers an in-depth regional and country-level assessment, highlighting expanding opportunities across high-growth regions such as the Asia Pacific, South America, and the Middle East. It examines regulatory frameworks, clean-label norms, and consumer shifts toward plant-based, vegan, and natural supplements, driving excipient adoption. Additionally, it outlines government support for nutraceutical manufacturing, investments in advanced processing technologies, and rising local production capabilities-providing valuable guidance for companies seeking to scale, partner locally, or strengthen regional presence.

3. Competitive Intelligence and Innovation Landscape: Detailed competitive profiles of leading players-including Roquette, Kerry Group, BASF, Ingredion, and DSM-are provided, covering their strategic initiatives, technological advancements, and expansion plans. The report tracks major market developments such as product launches, facility expansions, mergers and acquisitions, and R&D activities. These insights equip stakeholders to benchmark competition, understand innovation trajectories, and capitalize on emerging formulation technologies shaping the nutraceutical excipients market.

4. Demand Forecasts Backed by Data-driven Methodologies: Market size projections and growth estimates through 2030 are based on validated top-down and bottom-up analytical approaches, supplemented by industry expert inputs and verified trade data. The forecasts deliver reliable insights into demand patterns, excipient consumption trends across dosage forms, and long-term market opportunities, helping stakeholders strategize investments and strengthen future-ready portfolios.

TABLE OF CONTENTS

1 INTRODUCTION

2 EXECUTIVE SUMMARY

3 PREMIUM INSIGHTS

4 MARKET OVERVIEW

5 INDUSTRY TRENDS

6 STRATEGIC DISRUPTION THROUGH TECHNOLOGY, PATENTS, DIGITAL, AND AI ADOPTIONS

7 SUSTAINABILITY AND REGULATORY LANDSCAPE

8 CUSTOMER LANDSCAPE & BUYER BEHAVIOR

9 NUTRACEUTICAL EXCIPIENTS MARKET, BY END PRODUCT

10 NUTRACEUTICAL EXCIPIENTS MARKET, BY SOURCE

11 NUTRACEUTICAL EXCIPIENTS MARKET, BY FUNCTIONALITY APPLICATION

12 NUTRACEUTICAL EXCIPIENTS MARKET, BY FORMULATION

13 NUTRACEUTICAL EXCIPIENTS MARKET, BY FUNCTIONALITY

14 NUTRACEUTICAL EXCIPIENTS MARKET, BY REGION

15 COMPETITIVE LANDSCAPE

16 COMPANY PROFILES

17 RESEARCH METHODOLOGY

18 APPENDIX

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