Microbial Culture Market - Forecasts from 2025 to 2030
상품코드:1878400
리서치사:Knowledge Sourcing Intelligence
발행일:2025년 11월
페이지 정보:영문 145 Pages
라이선스 & 가격 (부가세 별도)
한글목차
미생물 배양 시장은 CAGR 5.28%로 성장하여 2025년 28억 3,400만 달러에서 2030년에는 36억 6,600만 달러에 달할 것으로 예측됩니다.
미생물 배양은 미리 정의된 배지를 사용하여 통제된 환경에서 미생물을 증식시키는 실험실 기술입니다. 이 방법은 분자생물학의 기초적인 도구이며, 감염증의 원인균을 확인하는 주요 진단 기술이기도 합니다. 일반적인 형태로는 한천배지, 액체배지, 찌르기 배양, 세포배양 등이 있습니다. 전 세계적으로 감염성 질환의 확산이 증가하면서 임상 진단에 미생물 배양의 활용을 크게 촉진하는 요인이 되고 있습니다. 동시에 미생물 배양은 식품 및 음료 산업, 특히 발효 기능성 식품 및 음료 생산에 광범위하게 응용되고 있습니다. 소비자의 건강에 대한 인식이 높아지고, 면역력 강화 식품을 일상 식단에 의도적으로 도입하고, 더 건강한 생활 방식으로의 전환이 광범위하게 이루어지면서 수요가 증가하여 세계 시장 확대가 촉진되고 있습니다. 유제품, 제과, 음료, 건강보조식품 등 다양한 최종사용자 산업에서 배양기술의 적용이 확대되면서 수요를 더욱 촉진하고 있습니다.
그러나 시장 성장에 대한 과제도 존재합니다. 특히 신흥국에서 미생물 배양물의 건강 효과에 대한 소비자 인식 부족, 식음료 제품 사용을 규제하는 엄격한 법규, 그리고 보고된 알레르기 발생 사례 등을 들 수 있습니다.
시장 성장 촉진요인
기능성 식품 및 바이오 보존에 대한 수요
미생물 배양액 시장의 주요 촉진요인은 기능성 식음료 제품에 대한 소비자 수요 증가와 바이오 보존기술의 보급 추세입니다. 미생물 배양물은 식품의 유통기한을 연장하는 천연 바이오 방부제로 활용되는 동시에 소비자가 요구하는 기본적인 안전 기준과 클린 라벨 원료에 대한 니즈에 부응하고 있습니다. 유제품, 음료, 베이커리 제품 등 생산자들이 제품의 품질과 매력을 더 오래 유지할 수 있는 자연적 방법을 모색하는 가운데, 미생물 배양은 이 전략에서 중요한 요소로 작용하고 있습니다.
이러한 추세는 건강 효과와 유통기한 연장으로 평가받는 발효 기능성 식품의 소비 증가와 밀접한 관련이 있습니다. 주로 유산균과 효모로 구성된 스타터 배양은 유제품, 육류, 사워도우, 야채 등 다양한 발효 제품 생산에 필수적입니다. 이러한 배양균 시장, 특히 유제품 분야는 전 세계적으로 괄목할 만한 확대와 혁신이 진행되고 있습니다.
지역별 전망
북미
북미는 전 세계 미생물 배양 시장에서 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 성장은 만성질환의 높은 유병률로 인해 예방적 의료 솔루션과 기능성 성분에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 성장세를 보이고 있습니다. 건강과 웰빙에 대한 관심 증가와 더불어 유기농 및 천연 유래 제품에 대한 수요 증가는 미생물 배양액 함유 제품의 소비를 촉진하고 있습니다. 기능성 식품 원료, 첨가물, 보충제 성분으로 다용도로 활용할 수 있는 특성으로 인해 미국과 캐나다에서 채택이 확대되고 있습니다.
지역 내 주요 국제 시장 기업의 존재는 제품 혁신과 유통을 통해 시장 발전에 더욱 기여하고 있습니다. 건강하고 자연 지향적인 제품으로의 강력한 소비자 이동은 북미 시장의 특징적인 요소입니다. 향후 몇 년 동안 의약품 및 건강기능식품에 미생물 배양 기술의 적용이 확대될 것으로 예상되며, 이로 인해 지역 시장의 성장이 더욱 가속화될 것으로 예상됩니다.
본 보고서의 주요 장점:
통찰력 있는 분석 : 주요 지역과 신흥 지역을 아우르는 상세한 시장 인사이트를 제공하며, 고객 부문, 정부 정책 및 사회경제적 요인, 소비자 선호도, 산업 분야, 기타 하위 부문에 초점을 맞춥니다.
경쟁 상황 : 주요 기업들의 세계 전략 움직임을 이해하고, 적절한 전략을 통한 시장 진입 가능성을 파악합니다.
시장 촉진요인과 미래 동향 : 시장을 움직이는 요인과 주요 트렌드, 그리고 이들이 향후 시장 전개에 미치는 영향에 대해 알아봅니다.
실천적 제안 : 이러한 지식을 활용하여 전략적 의사결정을 내리고, 급변하는 환경 속에서 새로운 비즈니스 기회와 수익원을 발굴합니다.
스타트업, 연구기관, 컨설턴트, 중소기업, 대기업 등 다양한 독자층에게 유익하고 비용 대비 효과가 높은 내용입니다.
기업들은 어떤 목적으로 저희 보고서를 사용하는가?
산업 및 시장 분석, 기회 평가, 제품 수요 예측, 시장 진입 전략, 지역 확장, 자본 투자 결정, 규제 프레임워크 및 영향, 신제품 개발, 경쟁사 정보
보고서의 범위:
2022년부터 2024년까지의 과거 데이터 및 2025년부터 2030년까지의 예측 데이터
성장 기회, 도전과제, 공급망 전망, 규제 프레임워크, 트렌드 분석
경쟁사 포지셔닝, 전략, 시장 점유율 분석
국가를 포함한 부문별 및 지역별 매출 성장 및 예측 평가
기업 프로파일링(전략, 제품, 재무정보, 주요 발전 등)
시장 세분화:
세계 미생물 배양 시장(유형별)
세균 배양
진핵생물 배양
바이러스 배양
제품 유형별 세계 미생물 배양 시장
프로바이오틱스
종균 배양
보조·향기 배양
배양배지별 세계 미생물 배양 시장
합성배지
내추럴
방법별 세계 미생물 배양 시장
천자 배양법
도말법
액체 배지
기타
최종사용자별 세계 미생물 배양 시장
식음료
의약품
기타
지역별 세계 미생물 배양 시장
북미
미국
캐나다
멕시코
남미
브라질
아르헨티나
기타
유럽
독일
프랑스
영국
스페인
기타
중동 및 아프리카
사우디아라비아
아랍에미리트
이스라엘
기타
아시아태평양
중국
인도
일본
한국
인도네시아
태국
기타
목차
제1장 주요 요약
제2장 시장 개요
시장 개요
시장 정의
조사 범위
시장 세분화
제3장 비즈니스 상황
시장 성장 촉진요인
시장 성장 억제요인
시장 기회
Porter's Five Forces 분석
업계 밸류체인 분석
정책과 규제
전략적 제안
제4장 기술 전망
제5장 세계의 미생물 배양 시장 : 유형별
소개
세균 배양
진핵생물 배양
바이러스 배양
제6장 세계의 미생물 배양 시장 : 제품 유형별
소개
프로바이오틱스
종균 배양
보조·향기 배양균
제7장 세계의 미생물 배양 시장 : 배지별
소개
합성 배지
천연
제8장 세계의 미생물 배양 시장 : 방법별
소개
천자 배양법
도말법
액체 배지
기타
제9장 세계의 미생물 배양 시장 : 최종사용자별
소개
식품 및 음료
의약품
기타
제10장 세계의 미생물 배양 시장 : 지역별
소개
북미
미국
캐나다
멕시코
남미
브라질
아르헨티나
기타
유럽
독일
프랑스
영국
스페인
기타
중동 및 아프리카
사우디아라비아
아랍에미리트
이스라엘
기타
아시아태평양
중국
인도
일본
한국
인도네시아
태국
기타
제11장 경쟁 환경과 분석
주요 기업과 전략 분석
시장 점유율 분석
합병, 인수, 합의 및 협업
경쟁 대시보드
제12장 기업 개요
Chr. Hansen(Novonesis)
International Flavours and Fragrances Inc.
DSM-Firmenich
Mediterranea Biotecnologie SRL(Igea Srl)
HiMedia Laboratories
Kerry Group Plc
Dalton Biotecnologie S.r.l.
Corbion
Lallemand Inc.
Angel Yeast Co., Ltd.
제13장 부록
통화
가정
기준 연도 및 예측 연도 타임라인
이해관계자에 대한 주요 이점
조사 방법
약어
KSM
영문 목차
영문목차
Microbial Culture Market, growing at a 5.28% CAGR, is expected to grow to USD 3.666 billion in 2030 from USD 2.834 billion in 2025.
A microbial culture is a laboratory technique for propagating microorganisms in a controlled environment using a predefined culture medium. This method is a fundamental tool in molecular biology and a primary diagnostic technique for identifying the causative agents of infectious diseases. Common forms include agar plates, broth cultures, stab cultures, and cell cultures. The rising global prevalence of infectious diseases is a significant driver for their use in clinical diagnostics. Concurrently, microbial cultures have found extensive application in the food and beverage industry, particularly in the production of fermented functional foods and drinks. Growing consumer awareness of physical fitness, the intentional inclusion of immunity-boosting foods in daily diets, and a broader shift towards healthier lifestyles are increasing demand and spurring global market expansion. The growing application of cultures across various end-user industries, including dairy, confectionery, beverages, and nutraceuticals, further propels demand.
However, market growth faces challenges, including a lack of consumer awareness about the health benefits of microbial cultures, particularly in emerging economies, stringent regulatory frameworks governing their use in food and beverage products, and reported incidences of allergies.
Market Growth Drivers
Demand for Functional Foods and Biopreservation
A primary driver for the microbial culture market is the rising consumer demand for functional food and beverage products, coupled with the growing trend of biopreservation. Microbial cultures are employed as natural bio-preservatives to extend the shelf life of food products while meeting consumer demand for essential safety standards and clean-label ingredients. As producers seek natural methods to maintain the quality and appeal of their portfolios-including dairy, beverage, and bakery items-for longer durations, microbial cultures have become a crucial component of this strategy.
This trend is closely linked to the increased consumption of fermented functional foods, which are valued for their health benefits and improved shelf life. Starter cultures, predominantly consisting of lactic acid bacteria and yeast, are essential in manufacturing a wide range of fermented products, including dairy, meat, sourdough, and vegetables. The markets for these cultures, especially within the dairy sector, are experiencing significant expansion and innovation globally.
Geographical Outlook
North America
North America is anticipated to hold a significant share of the global microbial culture market. The regional growth is underpinned by a high prevalence of chronic diseases, which drives consumer interest in preventative health solutions and functional ingredients. An increasing focus on health and wellness, coupled with rising demand for organic and naturally derived products, is fueling the consumption of goods containing microbial cultures. The versatility of these cultures as functional food ingredients, additives, and supplement components has bolstered their adoption in the United States and Canada.
The presence of key international market players within the region further contributes to market development through product innovation and distribution. The strong consumer shift towards healthy and natural products is a defining characteristic of the North American market. The anticipated expansion of microbial culture applications in pharmaceutical and nutraceutical products is expected to further accelerate regional market growth in the coming years.
Key Benefits of this Report:
Insightful Analysis: Gain detailed market insights covering major as well as emerging geographical regions, focusing on customer segments, government policies and socio-economic factors, consumer preferences, industry verticals, and other sub-segments.
Competitive Landscape: Understand the strategic maneuvers employed by key players globally to understand possible market penetration with the correct strategy.
Market Drivers & Future Trends: Explore the dynamic factors and pivotal market trends and how they will shape future market developments.
Actionable Recommendations: Utilize the insights to exercise strategic decisions to uncover new business streams and revenues in a dynamic environment.
Caters to a Wide Audience: Beneficial and cost-effective for startups, research institutions, consultants, SMEs, and large enterprises.
What do businesses use our reports for?
Industry and Market Insights, Opportunity Assessment, Product Demand Forecasting, Market Entry Strategy, Geographical Expansion, Capital Investment Decisions, Regulatory Framework & Implications, New Product Development, Competitive Intelligence
Report Coverage:
Historical data from 2022 to 2024 & forecast data from 2025 to 2030
