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수수 세계 시장은 예측 기간 중 CAGR 4.43%로 성장할 전망입니다.

수수에는 영양가가 높아 밀, 쌀 및 기타 식이섬유가 풍부한 곡물을 대체할 수 있는 좋은 식품입니다. 또한 다른 곡물과 달리 글루텐을 함유하지 않아 사람 사료, 가축 사료, 바이오 사료 등 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 이러한 다양한 용도와 건강한 영양 성분은 사탕수수 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 하이브리드 사탕수수의 기술 개발과 물 사용량이 적다는 점도 사탕수수 시장의 성장을 가속하는 요인으로 작용하고 있습니다.

동물사료 산업에서 사탕수수 수요 증가

동물 산업에서 사탕수수 수요가 증가하고 있습니다. 예를 들어 KWS의 데이터에 따르면 곡물 사탕수수는 주로 유럽에서 동물사료로 사용됩니다. 곡물 사탕수수는 영양가가 높고 단백질이 풍부하기 때문에 배, 돼지, 닭, 소 및 기타 동물에게 먹이고 있습니다. 주요 공급국인 미국이 생산하는 대부분의 사탕수수는 동물사료 산업에 공급됩니다. 이러한 동물사료 산업 수요 증가는 예측 기간 중 사탕수수 시장 규모를 증가시킬 것으로 예상됩니다.

정부 지원과 연구 구상 증가가 시장 성장 촉진요인으로 작용하고 있음

정부와 관련 기관은 사탕수수 시장에는 사탕수수 생산량을 늘리기 위해 끊임없는 노력을 기울이고 있습니다. 유엔식량농업기구에 따르면 지난 3월 제75차 유엔총회는 2023년을 국제밀의 해(IYM 2023)로 선포했으며, 그 결과 수수 소비를 포함한 밀의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 연방 농업부는 최근 수년간 잡곡 소비에 대한 인식을 높이고 촉진하기 위해 노력하는 약 66 개의 신생 기업에 6.25 루피의 자금 지원을 승인했습니다. 인도 농무부의 보고에 따르면 인도 정부의 사탕수수 육종 프로그램은 1990년 사탕수수 겸용 품종을 개발하기 위해 시작되었으며, 이후 인도에서는 1991-2020년까지 사탕수수 수확량이 25% 증가하였다고 합니다. 이러한 지속적인 노력과 연구 활동은 사탕수수 시장의 성장을 가속할 것으로 예상됩니다.

기후 변화와 그 적응력이 시장 성장에 영향을 미칠 것으로 예상됨

대두는 가뭄에 잘 견디고 온난화에 잘 견디는 것으로 알려져 있으며, 기후 변화에 따라 그 생산과 소비의 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 예를 들어 NASA의 보고서에 따르면 2011-2020년까지 지난 10년간은 지구상에서 가장 따뜻한 시기이며, 금세기 말까지 세계 기온이 2.8℃ 상승할 것으로 예상된다고 합니다. 사탕수수는 일반적으로 화씨 90도 이상의 여름 지역에서 재배됩니다. 기후 조건의 변화, 심각한 가뭄, 기온 상승으로 인해 세계에서 사탕수수 생산량이 증가하고 농가의 채택이 증가함에 따라 사탕수수 시장 규모가 확대될 것으로 예상됩니다.

대두의 건강 효과에 대한 인식이 높아지면서 시장 성장을 가속할 것으로 예상됨

대두의 영양가, 특히 글루텐이 없는 특성이 대두 시장의 성장을 가속하고 있습니다. 사탕수수 사용에 대한 사람들의 인식과 건강에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 네브래스카 대학에서 실시한 조사에 따르면 미국인의 약 25%가 무글루텐 식습관을 실천하고 있으며, 향후 수년간 증가할 것으로 예상됩니다. 또한 미량 영양소, 마그네슘, 구리, 인, 칼륨, 칼륨, 아연, 비타민 B6가 풍부하게 함유되어 있으며, 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 수요가 증가하여 사탕수수 시장 규모의 성장을 가속하고 있습니다.

북미가 크게 성장할 것으로 전망

북미 사탕수수 시장은 세계 사탕수수 생산량에서 비약적인 기여를 할 것으로 예상됩니다. 미국은 사탕수수의 주요 공급국으로 2020년 생산량은 6억 부셸에 달하며, 캔자스주를 필두로 텍사스, 오클라호마, 콜로라도, 네브래스카, 사우스다코타 등 12개 주에 걸쳐 588만 에이커에 걸쳐 재배되고 있습니다. 또한 대체 감미료로 사용되는 사탕수수에 대한 수요가 이 지역의 사탕수수 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한 하이브리드 종자 및 개량형 제초제의 기술 발전으로 인해 이 지역의 사탕수수 시장 규모가 확대될 것으로 예상됩니다.

소금 시장의 주요 기업

• 바이엘 크롭사이언스(Bayer CropScience SE)는 150년 이상 농업에 기여해 온 생명과학 기업입니다. Gaucho 600, Degree Xtra 제초제, Huskie(R), Roundup PowerMax(R) 3 제초제, Sivanto(TM) prime 등을 통해 사탕수수 솔루션을 제공하고 있으며, KWS SAAT SE는 2007년에 설립된 사탕수수 생산 및 공급 전문 기업입니다. KWS의 사탕수수 품종은 우수한 침식 방지 효과와 높은 수확량을 제공함으로써 생산자의 투자 매출률을 향상시킬 수 있도록 돕고 있습니다. Corteva AgriSciences는 미국에 본사를 둔 독점적인 종자 회사입니다. Corteva AgriSciences의 목표는 여러 세대에 걸쳐 진보를 보장함으로써 생산자와 소비자의 삶을 풍요롭게 하는 것입니다. 이 회사의 제초제 'Zest(TM) WDG Sorghum'을 통해 농가은 밭의 일년생 잡초를 관리하고 생산량을 극대화할 수 있습니다.

신흥 국가 시장의 주요 발전

• 2023년 6월, 캔자스 주립대학은 사탕수수와 잡곡 생산 문제를 해결하는 공동 프로젝트를 발표했습니다. 2023년 3월, 협업 사탕수수 마케팅 혁신 프로그램(cSmart)은 사탕수수 농가와 산업계에 자본을 유치하고 기회를 창출하는 데 초점을 맞춘 최초의 벤처 캐피탈 펀드를 설립했습니다. 2020년 5월, Advanta Seeds는 UPL과 함께 브라질에서 사탕수수 제초 솔루션 Zelone을 출시했습니다. 이 솔루션과 이그로스(R)를 결합하여 작물에 피해를 주지 않고 잡초를 방제할 수 있습니다. 또한 이그로스(R)는 세계 최초의 상업용 제초제 저항성 기술로, 젤론과 함께 사용하면 발아 전 살포와 발아 후 살포에 유연하게 대응할 수 있습니다.

목차

제1장 서론

• 시장 개요
• 시장의 정의
• 조사 범위
• 시장 세분화
• 통화
• 전제조건
• 기준년과 예측년 타임라인

제2장 조사 방법

• 조사 데이터
• 전제조건

제3장 주요 요약

• 조사 하이라이트

제4장 시장 역학

• 시장 촉진요인
• 시장 억제요인
• Porter의 산업 분석
• 업계 밸류체인 분석

제5장 수수 시장 : 제품 유형별

• 서론
• 곡물 수수
• 감미 수수
• 사료 수수
• 바이오매스 수수

제6장 수수 시장 : 용도별

• 서론
• 수수 식재
• 수수 번식

제7장 수수 시장 : 최종사용자별

• 서론
• 동물 사료
• 식품 업계
• 와인 만들기
• 기타

제8장 수수 시장 : 지역별

• 서론
• 북미
  • 미국
  • 캐나다
  • 멕시코
• 남미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 기타
• 유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 스페인
  • 기타
• 중동 및 아프리카
  • 사우디아라비아
  • 아랍에미리트
  • 이스라엘
  • 기타
• 아시아태평양
  • 일본
  • 중국
  • 인도
  • 한국
  • 인도네시아
  • 태국
  • 기타

제9장 경쟁 환경과 분석

• 주요 기업과 전략 분석
• 시장 점유율 분석
• 합병, 인수, 합의 및 협업

제10장 기업 개요

• UPL Limited
• Corteva Agriscience
• Bayer CropScience SE
• KWS SAAT SE
• Groupe Limagrain
• Nufarm(Nuseed)
• Pannar Pty Ltd
• Allied Seed LLC
• Seed Co Limited

영문목차

The global Sorghum market is expected to grow at a CAGR of 4.43% during the forecast period.

The nutritional content of sorghum makes it a great substitute for wheat, rice, and other fiber-rich grains. Moreover, sorghum (Jowar) is a gluten-free grain, unlike other grains with its wide application ranging from human feed, animal feed, and bio feed. These wide applications and their healthy nutrient content will boost the sorghum market growth. Further, the development of hybrid sorghum with the technology and its less water usage property is the growth driver of the sorghum market.

Growing Demand of sorghum in the Animal Feed Industry

There is a rising demand for sorghum in the animal industry. For instance, grain sorghum is mainly used for animal feeding in Europe as per the KWS data. Due to its nutritional value and higher levels of protein, it is being fed to ship, pigs, poultry, cattle, and other such animals. The majority of the sorghum produced by the US (top supplier) goes to the animal feeding industry. This growing demand in the animal feed industry is expected to propel the sorghum market size during the forecasted period.

Increased Government Support and Research Initiatives are acting as growth drivers of the market

Constant efforts are put into the sorghum market by the government and associated institutions to encourage the higher production of sorghum. According to the Food and Agriculture Organization, the United Nations General Assembly at its 75th session in March declared 2023 the International Year of Millets (IYM 2023) which resulted in an increased awareness of the health benefits of millets including sorghum consumption. The Union Agriculture Ministry approved Rs. 6.25 crore of funding to around 66 startups in recent years that are working to raise awareness and promotion of millet consumption. The sorghum breeding program by the Indian government was initiated in 1990 to develop dual-purpose varieties of sorghum and after that India saw an increase in sorghum yield by 25% from 1991 to 2020 as per the reports of the Department of Agriculture, India. These continued efforts and research activities are projected to drive the growth of the sorghum market.

Climate Change and its Adaptability are expected to affect the market growth

Sorghum is known for its excellent drought tolerance feature and adaptability to warm conditions thus its production and consumption are getting more important in this time of climate change. Climate change is happening at an alarming level for instance, the last decade 2011-2020 was the warmest on Earth as per the reports of NASA, and global temperature is expected to rise by 2.8º by the end of the century. Sorghum is generally grown in the summer region with temperatures topping 90º Fahrenheit. With the climatic conditions changing, severe droughts, and rising temperatures, the production of sorghum is expected to rise worldwide with more adoption by farmers thereby increasing the sorghum market size.

The rising awareness of sorghum's health benefits is expected to drive market growth

The nutritional value and particularly the gluten-free feature of the sorghum are driving the sorghum market growth. There is rising awareness and health consciousness among people for the use of sorghum. As per the study conducted by the University of Nebraska, an estimated 25% of Americans follow a gluten-free diet and it is expected to grow in the coming years. Additionally, sorghum is rich in micronutrients, magnesium, copper, phosphorus, potassium, zinc, and vitamin B6 which makes it more demandable coupled with rising health awareness thereby propelling the growth of sorghum market size.

North America is expected to rise significantly

The North American sorghum market is expected to contribute exponentially in the worldwide production of sorghum. The US is the top supplier of sorghum with production of 600 million bushels in 2020 planted on 5.88 million acres of land in more than 12 states with Kansas leading the list among Texas, Oklahoma, Colorado, Nebraska, and South Dakota. Additionally, the demand for sorghum in the region as an alternative sweetener is expected to drive the sorghum market growth. Furthermore, the technological advancements in the region for hybrid seeds and improved herbicides are anticipated to increase the sorghum market size.

Sorghum Market Key Players

• Bayer CropScience SE, a life science company in the market for more than 150 years serving the agriculture industry. The company provides sorghum solutions through Gaucho 600, Degree Xtra herbicide, Huskie®, Roundup PowerMax®3 Herbicide, and Sivanto™ prime among others.
• KWS SAAT SE, one of the leading sorghum producer and supplier companies since 2007. The KWS sorghum varieties provide excellent erosion protection and offer higher yield thus benefitting the growers with a better return on investment.
• Corteva Agriscience is an America-based exclusive seed company. The purpose of the company is to enrich the lives of those who produce and those who consume by ensuring progress for generations. Through its Zest™ WDG sorghum herbicide, the farmers can manage the annual grasses in fields thereby maximizing the production land.

Key Market Developments

• In June 2023, Kansas State University announced its collaboration project to work on challenges in sorghum and millet production. This project will help in increasing global production by sharing information on global crop problems such as diseases.
• In March 2023, the Collaborative Sorghum Marketing Transformation Program (cSmart) launched the first-ever venture capital fund solely dedicated to attracting capital and creating opportunities for sorghum farmers and industry.
• In May 2020, Advanta Seeds in collaboration with UPL launched a sorghum weed control solution Zelone in Brazil. This solution combined with igrowth® provides weed control without damaging the crop. Further, the igrowth® is the world's first commercial herbicide-tolerant technology and when combined with Zelone, it provides flexibility for pre-emergent or post-emergent sprayings.

Segmentation:

By Product Type

• Grain Sorghum
• Sweet Sorghum
• Forage Sorghum
• Biomass Sorghum

By Application

• Sorghum Planting
• Sorghum Breeding

By End-User

• Animal Feed
• Food Industry
• Wine Making
• Others

By Geography

• North America
• United States
• Canada
• Mexico
• South America
• Brazil
• Argentina
• Others
• Europe
• United Kingdom
• Germany
• France
• Spain
• Others
• Middle East and Africa
• Saudi Arabia
• UAE
• Israel
• Others
• Asia Pacific
• Japan
• China
• India
• South Korea
• Indonesia
• Thailand
• Others

TABLE OF CONTENTS

1. INTRODUCTION

• 1.1. Market Overview
• 1.2. Market Definition
• 1.3. Scope of the Study
• 1.4. Market Segmentation
• 1.5. Currency
• 1.6. Assumptions
• 1.7. Base, and Forecast Years Timeline

2. RESEARCH METHODOLOGY

• 2.1. Research Data
• 2.2. Assumptions

3. EXECUTIVE SUMMARY

• 3.1. Research Highlights

4. MARKET DYNAMICS

• 4.1. Market Drivers
• 4.2. Market Restraints
• 4.3. Porter's Five Force Analysis
  • 4.3.1. Bargaining Power of Suppliers
  • 4.3.2. Bargaining Power of Buyers
  • 4.3.3. Threat of New Entrants
  • 4.3.4. Threat of Substitutes
  • 4.3.5. Competitive Rivalry in the Industry
• 4.4. Industry Value Chain Analysis

5. SORGHUM MARKET BY PRODUCT TYPE

• 5.1. Introduction
• 5.2. Grain Sorghum
• 5.3. Sweet Sorghum
• 5.4. Forage Sorghum
• 5.5. Biomass Sorghum

6. SORGHUM MARKET BY APPLICATION

• 6.1. Introduction
• 6.2. Sorghum Planting
• 6.3. Sorghum Breeding

7. SORGHUM MARKET, BY END-USER

• 7.1. Introduction
• 7.2. Animal Feed
• 7.3. Food Industry
• 7.4. Wine Making
• 7.5. Others

8. SORGHUM MARKET BY GEOGRAPHY

• 8.1. Introduction
• 8.2. North America
  • 8.2.1. United States
  • 8.2.2. Canada
  • 8.2.3. Mexico
• 8.3. South America
  • 8.3.1. Brazil
  • 8.3.2. Argentina
  • 8.3.3. Others
• 8.4. Europe
  • 8.4.1. United Kingdom
  • 8.4.2. Germany
  • 8.4.3. France
  • 8.4.4. Spain
  • 8.4.5. Others
• 8.5. The Middle East and Africa
  • 8.5.1. Saudi Arabia
  • 8.5.2. UAE
  • 8.5.3. Israel
  • 8.5.4. Others
• 8.6. Asia Pacific
  • 8.6.1. Japan
  • 8.6.2. China
  • 8.6.3. India
  • 8.6.4. South Korea
  • 8.6.5. Indonesia
  • 8.6.6. Thailand
  • 8.6.7. Others

9. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

• 9.1. Major Players and Strategy Analysis
• 9.2. Market Share Analysis
• 9.3. Mergers, Acquisitions, Agreements, and Collaborations

10. COMPANY PROFILES

• 10.1. UPL Limited
• 10.2. Corteva Agriscience
• 10.3. Bayer CropScience SE
• 10.4. KWS SAAT SE
• 10.5. Groupe Limagrain
• 10.6. Nufarm (Nuseed)
• 10.7. Pannar Pty Ltd
• 10.8. Allied Seed LLC
• 10.9. Seed Co Limited