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한글목차
스페셜티 베이커리 시장은 2024-2029년 162억 920만 달러 증가하고, 예측 기간 동안 4.6%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
세계의 스페셜티 베이커리 시장에 대해 조사 분석했으며, 시장 규모와 예측, 동향, 성장 촉진요인, 과제, 약 25개 벤더를 포함한 벤더 분석 등의 정보를 전해드립니다.
현재 시장 시나리오, 최신 동향 및 촉진요인, 시장 환경 전반에 대한 최신 분석을 제공합니다. 이 시장은 기능성 식품에 대한 수요 증가, 무첨가 식품에 대한 니즈 증가, 기호식품 소비 증가에 의해 주도되고 있습니다.
시장 범위
기준 연도
2025년
종료 연도
2029년
예측 기간
2025-2029년
성장 모멘텀
가속
전년 대비
4.4%
CAGR
4.6%
증가액
162억 920만 달러
이 조사는 업계 주요 참가자의 의견을 포함하여 1차 및 2차 정보를 객관적으로 조합하여 수행되었습니다. 이 보고서에는 주요 기업 분석, 종합적인 시장 규모 데이터, 지역별 분석에 따른 부문, 공급업체 현황이 포함되어 있습니다. 보고서에는 과거 데이터와 예측 데이터가 있습니다.
이 보고서는 향후 몇 년 동안 스페셜티 베이커리 시장의 성장을 촉진하는 주요 이유 중 하나로 유기농 및 무글루텐 베이커리 제품에 대한 수요 증가를 꼽았습니다. 또한, 스페셜티 베이커리 업체들의 온라인 진출 증가와 프라이빗 브랜드 베이커리에 대한 수요 증가도 시장의 큰 수요로 이어질 것으로 보입니다.
목차
제1장 주요 요약
시장 개요
제2장 Technavio 분석
가격·수명주기·고객 구입 바스켓·채용률·구입 기준 분석
인풋의 중요성과 차별화 요인
혼란 요인
성장 촉진요인과 과제의 영향
제3장 시장 상황
시장 생태계
시장 특징
밸류체인 분석
제4장 시장 규모
시장 정의
시장 부문 분석
시장 규모 2024년
시장 전망 2024-2029년
제5장 시장 규모 실적
스페셜티 베이커리 세계 시장 2019-2023년
유통 채널별 부문 분석 2019-2023년
용도별 부문 분석 2019-2023년
제품 유형별 부문 분석 2019-2023년
지역별 부문 분석 2019-2023년
국가별 부문 분석 2019-2023년
제6장 정성 분석
AI의 영향 : 스페셜티 베이커리 세계 시장
제7장 Five Forces 분석
Five Forces 요약
구매자의 교섭력
공급 기업의 교섭력
신규 참여업체의 위협
대체품의 위협
경쟁의 위협
시장 상황
제8장 시장 세분화 : 유통 채널별
시장 부문
비교 : 유통 채널별
오프라인 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
온라인 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
시장 기회 : 유통 채널별
제9장 시장 세분화 : 용도별
시장 부문
비교 : 용도별
특제 빵 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
특제 케이크와 페이스트리 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
특제 쿠키 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
특제 크래커와 프레첼 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
기타 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
시장 기회 : 용도별
제10장 시장 세분화 : 제품 유형별
시장 부문
비교 : 제품 유형별
무글루텐 제품 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
비건 및 식물성 제품 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
알레르기 프리 제품 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
유기농 제품 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
시장 기회 : 제품 유형별
제11장 고객 상황
고객 상황 개요
제12장 지역별 상황
지역별 세분화
지역별 비교
북미 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
유럽 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
아시아태평양 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
남미 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
중동 및 아프리카 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
미국 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
독일 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
중국 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
프랑스 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
캐나다 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
영국 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
이탈리아 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
스페인 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
일본 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
인도 : 시장 규모와 예측 2024-2029년
시장 기회 : 지역 상황별
제13장 촉진요인, 과제, 기회, 억제요인
시장 성장 촉진요인
시장 과제
성장 촉진요인과 과제의 영향
시장 기회·억제요인
제14장 경쟁 구도
개요
경쟁 구도
혼란 상황
업계 리스크
제15장 경쟁 분석
기업 개요
기업 순위 지수
기업의 시장 포지셔닝
ARYZTA AG
Associated British Foods Plc
Britannia Industries Ltd.
Conagra Brands Inc.
Corporativo Bimbo SA de CV
Dawn Food Products Inc.
EUROPASTRY SA
Flowers Foods Inc.
Harry Brot GmbH
IL GERMOGLIO FOOD Spa
Krispy Kreme Inc.
Lantmannen Unibake International
Maple Donuts Inc.
McKee Foods
The J.M. Smucker Co.
제16장 부록
ksm
영문 목차
영문목차
The specialty bakery market is forecasted to grow by USD 16,209.2 mn during 2024-2029, accelerating at a CAGR of 4.6% during the forecast period. The report on the specialty bakery market provides a holistic analysis, market size and forecast, trends, growth drivers, and challenges, as well as vendor analysis covering around 25 vendors.
The report offers an up-to-date analysis regarding the current market scenario, the latest trends and drivers, and the overall market environment. The market is driven by growing demand for functional ingredients, increasing need for free-from food, and increased indulgence consumption.
Market Scope
Base Year
2025
End Year
2029
Series Year
2025-2029
Growth Momentum
Accelerate
YOY 2025
4.4%
CAGR
4.6%
Incremental Value
$16,209.2 mn
The study was conducted using an objective combination of primary and secondary information including inputs from key participants in the industry. The report contains a comprehensive market size data, segment with regional analysis and vendor landscape in addition to an analysis of the key companies. Reports have historic and forecast data.
Technavio's specialty bakery market is segmented as below:
By Distribution Channel
Offline
Online
By Application
Specialty bread
Specialty cakes and pastries
Specialty cookies
Specialty crackers and pretzels
Others
By Product Type
Gluten-free products
Vegan and plant-based offerings
Allergen-free products
Organic products
By Geographical Landscape
North America
Europe
APAC
South America
Middle East and Africa
This study identifies the increasing demand for organic and gluten-free bakery products as one of the prime reasons driving the specialty bakery market growth during the next few years. Also, increasing online presence of specialty bakery companies and growth in demand for private-label bakery will lead to sizable demand in the market.
The report on the specialty bakery market covers the following areas:
Specialty Bakery Market sizing
Specialty Bakery Market forecast
Specialty Bakery Market industry analysis
The robust vendor analysis is designed to help clients improve their market position, and in line with this, this report provides a detailed analysis of several leading specialty bakery market vendors that include ARYZTA AG, Associated British Foods Plc, Britannia Industries Ltd., Conagra Brands Inc., Corporativo Bimbo SA de CV, Dawn Food Products Inc., EUROPASTRY SA, Flowers Foods Inc., Harry Brot GmbH, IL GERMOGLIO FOOD Spa, Krispy Kreme Inc., Lantmannen Unibake International, Maple Donuts Inc., McKee Foods, Puratos NV SA, Raisio plc, Rich Products Corp., The J.M. Smucker Co., UAB Mantinga, and Yamazaki Baking Co. Ltd.. Also, the specialty bakery market analysis report includes information on upcoming trends and challenges that will influence market growth. This is to help companies strategize and leverage all forthcoming growth opportunities.
The publisher presents a detailed picture of the market by the way of study, synthesis, and summation of data from multiple sources by an analysis of key parameters such as profit, pricing, competition, and promotions. It presents various market facets by identifying the key industry influencers. The data presented is comprehensive, reliable, and a result of extensive primary and secondary research. The market research reports provide a complete competitive landscape and an in-depth vendor selection methodology and analysis using qualitative and quantitative research to forecast accurate market growth.
Table of Contents
1 Executive Summary
1.1 Market overview
Executive Summary - Chart on Market Overview
Executive Summary - Data Table on Market Overview
Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Application
Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product Type
Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Executive Summary - Chart on Company Market Positioning
2 Technavio Analysis
2.1 Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
2.2 Criticality of inputs and Factors of differentiation
Overview on criticality of inputs and factors of differentiation
2.3 Factors of disruption
Overview on factors of disruption
2.4 Impact of drivers and challenges
Impact of drivers and challenges in 2024 and 2029
3 Market Landscape
3.1 Market ecosystem
Parent Market
Data Table on - Parent Market
3.2 Market characteristics
Market characteristics analysis
3.3 Value chain analysis
Value chain analysis
4 Market Sizing
4.1 Market definition
Offerings of companies included in the market definition
4.2 Market segment analysis
Market segments
4.3 Market size 2024
4.4 Market outlook: Forecast for 2024-2029
Chart on Global - Market size and forecast 2024-2029 ($ million)
Data Table on Global - Market size and forecast 2024-2029 ($ million)
Chart on Global Market: Year-over-year growth 2024-2029 (%)
Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2024-2029 (%)
5 Historic Market Size
5.1 Global Specialty Bakery Market 2019 - 2023
Historic Market Size - Data Table on Global Specialty Bakery Market 2019 - 2023 ($ million)
5.2 Distribution Channel segment analysis 2019 - 2023
