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천연 발효식품 시장은 2023-2028년 18억 80만 달러 규모로 예측 기간 동안 7.08%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
본 보고서는 천연 발효식품 시장에 대한 전반적인 분석, 시장 규모와 예측, 동향, 성장 촉진요인, 과제, 약 25개 벤더를 포함한 벤더 분석 등의 정보를 전해드립니다.
현재 시장 시나리오, 최신 동향 및 촉진요인, 전체 시장 환경에 대한 최신 분석을 제공합니다. 시장은 천연 발효식품의 건강 효과, 최소한의 가공 식품에 대한 수요, 프로바이오틱스의 인기 상승에 의해 주도되고 있습니다.
시장 범위
기준 연도
2024
종료 연도
2028
예측 기간
2024-2028
성장 모멘텀
가속
전년 대비 2024년
6.49%
CAGR
7.08%
증분 금액
18억 80만 달러
이 보고서는 향후 몇 년 동안 천연 발효식품 시장의 성장을 주도할 주요 요인 중 하나로 제품 출시와 혁신을 꼽았습니다. 또한, 포장 방법의 발전과 저지방 발효유 제품에 대한 수요는 시장의 큰 수요로 이어질 것입니다.
목차
제1장 주요 요약
시장 개요
제2장 시장 상황
시장 생태계
시장의 특징
밸류체인 분석
제3장 시장 규모 평가
시장 정의
시장 부문 분석
시장 규모 2023
시장 전망 2023-2028
제4장 시장 규모 실적
세계 천연 발효식품 시장 2018-2022
제품별 부문 분석 2018-2022
지역별 부문 분석 2018-2022
국가별 부문 분석 2018-2022
제5장 Five Forces 분석
Five Forces 요약
구매자의 교섭력
공급 기업의 교섭력
신규 참여업체의 위협
대체품의 위협
경쟁의 위협
시장 상황
제6장 시장 세분화 : 제품별
시장 세분화
비교 : 제품별
유제품 : 시장 규모와 예측 2023-2028
베이커리 : 시장 규모와 예측 2023-2028
기타 : 시장 규모와 예측 2023-2028
시장 기회 : 제품별
제7장 고객 상황
고객 상황 개요
제8장 지역별 상황
지역별 세분화
지역별 비교
북미 : 시장 규모와 예측 2023-2028
유럽 : 시장 규모와 예측 2023-2028
아시아태평양 : 시장 규모와 예측 2023-2028
남미 : 시장 규모와 예측 2023-2028
중동 및 아프리카 : 시장 규모와 예측 2023-2028
미국 : 시장 규모와 예측 2023-2028
영국 : 시장 규모와 예측 2023-2028
중국 : 시장 규모와 예측 2023-2028
브라질 : 시장 규모와 예측 2023-2028
독일 : 시장 규모와 예측 2023-2028
시장 기회 : 지역 상황별
제9장 촉진요인, 과제, 기회, 억제요인
시장 성장 촉진요인
시장 과제
성장 촉진요인과 과제의 영향
시장 기회·억제요인
제10장 경쟁 상황
개요
경쟁 상황
혼란 상황
업계 리스크
제11장 경쟁 분석
기업 개요
기업의 시장 포지셔닝
Barry Callebaut AG
BioGaia AB
Cargill Inc.
Chr Hansen Holding AS
Conagra Brands Inc.
Danone SA
General Mills Inc.
Koninklijke DSM NV
Nestle SA
The Kraft Heinz Co.
제12장 부록
ksm
영문 목차
영문목차
The naturally fermented food market is forecasted to grow by USD 1800.8 mn during 2023-2028, accelerating at a CAGR of 7.08% during the forecast period. The report on the naturally fermented food market provides a holistic analysis, market size and forecast, trends, growth drivers, and challenges, as well as vendor analysis covering around 25 vendors.
The report offers an up-to-date analysis regarding the current market scenario, the latest trends and drivers, and the overall market environment. The market is driven by health benefits of naturally fermented food, demand for minimally processed food, and rise in popularity of probiotics.
Technavio's naturally fermented food market is segmented as below:
Market Scope
Base Year
2024
End Year
2028
Series Year
2024-2028
Growth Momentum
Accelerate
YOY 2024
6.49%
CAGR
7.08%
Incremental Value
$1800.8mn
By Product
Dairy
Bakery
Others
By Geographical Landscape
North America
Europe
APAC
South America
Middle East and Africa
This study identifies the product launches and innovations as one of the prime reasons driving the naturally fermented food market growth during the next few years. Also, advances in packaging methods and demand for low-fat fermented dairy food will lead to sizable demand in the market.
The report on the naturally fermented food market covers the following areas:
Naturally fermented food market sizing
Naturally fermented food market forecast
Naturally fermented food market industry analysis
The robust vendor analysis is designed to help clients improve their market position, and in line with this, this report provides a detailed analysis of several leading naturally fermented food market vendors that include Barry Callebaut AG, BioGaia AB, Cargill Inc., Chr Hansen Holding AS, Chromologics, Conagra Brands Inc., Danone SA, ENOUGH, Ferm Biotics, General Mills Inc., Health Ade LLC, International Flavors and Fragrances Inc., Kingdom Supercultures, Koninklijke DSM NV, Lifeway Foods Inc., Nestle SA, Perfect Day Inc., Probitat, TETRA Pak Group, and The Kraft Heinz Co.. Also, the naturally fermented food market analysis report includes information on upcoming trends and challenges that will influence market growth. This is to help companies strategize and leverage all forthcoming growth opportunities.
The study was conducted using an objective combination of primary and secondary information including inputs from key participants in the industry. The report contains a comprehensive market and vendor landscape in addition to an analysis of the key vendors.
The publisher presents a detailed picture of the market by the way of study, synthesis, and summation of data from multiple sources by an analysis of key parameters such as profit, pricing, competition, and promotions. It presents various market facets by identifying the key industry influencers. The data presented is comprehensive, reliable, and a result of extensive research - both primary and secondary. The market research reports provide a complete competitive landscape and an in-depth vendor selection methodology and analysis using qualitative and quantitative research to forecast the accurate market growth.
Table of Contents
1 Executive Summary
1.1 Market overview
Executive Summary - Chart on Market Overview
Executive Summary - Data Table on Market Overview
Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Executive Summary - Chart on Company Market Positioning
2 Market Landscape
2.1 Market ecosystem
Parent Market
Data Table on - Parent Market
2.2 Market characteristics
Market characteristics analysis
2.3 Value chain analysis
Value Chain Analysis
3 Market Sizing
3.1 Market definition
Offerings of companies included in the market definition
3.2 Market segment analysis
Market segments
3.3 Market size 2023
3.4 Market outlook: Forecast for 2023-2028
Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
4 Historic Market Size
4.1 Global Naturally Fermented Food Market 2018 - 2022
Historic Market Size - Data Table on Global Naturally Fermented Food Market 2018 - 2022 ($ million)
