세계의 개별 급속 냉동(IQF) 치즈 시장 보고서 : 제품, 원료, 유형, 지역별(2025-2033년)
Individual Quick Frozen (IQF) Cheese Market Report by Product (Mozzarella, Cheddar, Parmesan, and Others), Source (Cow Cheese, Goat Cheese), Type (Standard of Identity (SOI) Cheese, Non-standard of Identity (SOI) Cheese), and Region 2025-2033
상품코드:1675617
리서치사:IMARC
발행일:2025년 03월
페이지 정보:영문 135 Pages
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한글목차
개별 급속 냉동(IQF) 치즈 세계 시장 규모는 2024년 66억 달러에 달했습니다. 향후 IMARC Group은 2033년에는 98억 달러에 달할 것으로 예상하며, 2025-2033년 연평균 성장률(CAGR)은 4.24%를 나타낼 것으로 전망하고 있습니다. 만성 및 급성 적응증의 유병률 증가, 저렴한 비용과 편의성으로 인한 외래 환자 체류 선호도 증가, 건강 인식 증가는 시장을 이끄는 주요 요인 중 일부입니다.
개별 급속 냉동(IQF) 치즈는 치즈를 개별적으로 급속 냉동하는 과정을 통해 치즈를 보존하는 방법을 말합니다. 이 방법은 치즈를 블록으로 냉동하는 기존의 냉동 방법과는 달리, 해동 시 치즈의 질감과 맛이 손상될 수 있으며, IQF 치즈 프로세스는 치즈를 작은 조각이나 조각으로 자르고, 종종 액체 질소를 사용하여 극저온에서 급속 냉동하는 방식입니다. 냉동 공정은 치즈를 손상시키는 얼음 결정의 형성을 방지하여 치즈의 품질, 질감 및 맛을 유지하는 데 도움이 됩니다. 냉동 치즈는 품질 저하 없이 장기간 보관이 가능하며, 피자, 샌드위치, 샐러드 등 다양한 레시피와 용도에 사용할 수 있으며, IQF 치즈는 취급이 쉽고 소분하기 쉬워 낭비가 적고, 블록 단위로 해동하지 않고 필요에 따라 사용할 수 있어 식품 제조업체와 유통업체들 사이에서 인기가 많습니다. 인기가 있습니다. 또한, 냉동 치즈는 장기 보관이 가능하고 배송 및 운송이 용이하여 재고 관리의 유연성을 높입니다. 최근 IQF 치즈는 고품질의 치즈 제품을 원하는 외식업계와 요리 관계자들에게 편리하고 실용적인 솔루션으로 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다.
개별 급속 냉동(IQF) 치즈 시장 동향 :
시장을 이끄는 주요 요인 중 하나는 IQF 치즈가 제공하는 편의성 향상으로, IQF 치즈는 품질과 식감을 해치지 않으면서도 사용하기 쉽고 장기 보관이 가능한 고품질 식재료를 원하는 외식업계 관계자들에게 인기 있는 식재료입니다. 또한, 필요에 따라 치즈를 소분할 수 있어 폐기물을 줄이고 재고 관리를 개선하는 데에도 도움이 됩니다. 또한, 소비자들의 기호 변화에 따라 치즈를 포함한 자연스럽고 가공도가 낮은 고품질 식품에 대한 선호도가 높아지고 있는데, IQF 치즈는 최소한의 가공을 거치고 첨가물이나 보존료가 들어가지 않아 가공치즈 제품에 비해 건강한 선택으로 인식되는 경우가 많습니다. 이 외에도 외식 산업의 성장도 IQF 치즈에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 피자, 샌드위치, 샐러드 등 외식업에서 IQF 치즈를 사용하는 것도 IQF 치즈에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 이 외에도 전자상거래와 온라인 식품 주문 플랫폼의 성장은 IQF 치즈 제조업체와 유통업체에 새로운 기회를 제공합니다. 고품질 냉동 치즈 제품을 소비자의 집으로 직접 주문하고 배송할 수 있는 것은 식품업계의 큰 흐름입니다. 또한, 냉동 기술의 발전으로 IQF 치즈 생산은 더욱 효율적이고 비용 효율이 높아졌습니다. 또한, 극저온 냉동기와 같은 냉동 장비의 발전으로 치즈를 더 낮은 온도에서 더 빠르게 냉동할 수 있게 되어 치즈의 품질과 식감을 유지할 수 있게 되었습니다.
본 보고서에서 다룬 주요 질문
세계 개별 급속 냉동(IQF) 치즈 시장은 지금까지 어떻게 성장해 왔는가?
세계 개별 급속 냉동(IQF) 치즈 시장 시장 성장 촉진요인, 시장 성장 억제요인, 시장 기회는 무엇인가?
각 촉진요인, 억제요인 및 기회가 세계 개별 급속 냉동(IQF) 치즈 시장에 미치는 영향은?
The global individual quick frozen (IQF) cheese market size reached USD 6.6 Billion in 2024. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach USD 9.8 Billion by 2033, exhibiting a growth rate (CAGR) of 4.24% during 2025-2033. The rising prevalence of chronic and acute indications, increasing preference for outpatient stay due to its lower costs and convenience, and increasing health consciousness represent some of the key factors driving the market.
Individual Quick Frozen (IQF) cheese refers to a method of preserving cheese through a process that involves rapidly freezing each individual piece of cheese separately. This method is different from traditional freezing methods that freeze cheese as a block, which can cause the cheese to lose its texture and taste when thawed. The IQF cheese process involves cutting the cheese into small pieces or shreds and freezing them quickly at extremely low temperatures, often using liquid nitrogen. The freezing process helps to preserve the cheese's quality, texture, and taste by preventing the formation of ice crystals that can damage the cheese. The frozen cheese can be stored for long periods without losing its quality, and it can be used in a wide range of recipes and applications, including pizzas, sandwiches, and salads. IQF cheese is popular among food manufacturers and distributors because it is easy to handle and portion, reduces waste, and can be used as needed without thawing an entire block of cheese. Additionally, it allows for more flexibility in inventory management, as frozen cheese can be stored for longer periods of time and easily shipped and transported. In recent years, IQF cheese has gained popularity across the globe as it is a convenient and practical solution for foodservice and culinary professionals looking for high-quality cheese products.
One of the primary factors driving the market is the rising convenience offered by IQF cheese. It is a popular ingredient for foodservice providers who are looking for high-quality ingredients that are easy to use and store for longer periods without losing its quality and texture. The ability to portion the cheese as needed also helps to reduce waste and improve inventory management. Additionally, with the changing consumer preferences, they are increasingly becoming inclined toward natural, minimally processed, and high-quality food products, including cheese. IQF cheese is often perceived as a healthier option compared to processed cheese products, as it is minimally processed and does not contain additives or preservatives. Other than this, the growth of the foodservice industry is also escalated the demand for IQF cheese. The use of IQF cheese in foodservice applications, such as pizzas, sandwiches, and salads, is also driving demand for IQF cheese. Besides this, the growth of e-commerce and online food ordering platforms is creating new opportunities for IQF cheese manufacturers and distributors. The ability to order and deliver high-quality, frozen cheese products directly to consumers' homes is a major trend in the food industry. Moreover, technological advancements in freezing technology have made IQF cheese production more efficient and cost-effective. Furthermore, advances in freezing equipment, such as cryogenic freezers, have made it possible to freeze cheese more quickly and at lower temperatures, preserving the cheese's quality and texture.
Key Market Segmentation:
Product Insights:
Mozzarella
Cheddar
Parmesan
Others
Source Insights:
Cow Cheese
Goat Cheese
Type Insights:
Standard of Identity (SOI) Cheese
Non-standard of Identity (SOI) Cheese
Regional Insights:
North America
United States
Canada
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Asia Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa
The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. According to the report, Europe was the largest market for individual quick frozen (IQF) cheese. Some of the factors driving the Europe individual quick frozen cheese market included convenience, versatility, and extended shelf life of IQF cheese, rising demand for convenience foods and changing consumer lifestyles.
Competitive Landscape:
The report has also provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the global individual quick frozen (IQF) cheese market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the companies covered include Agrial, CASEIFICIO PUGLIESE F.LLI Radicci Spa, Consorzio Dal Molise, Fonterra Co-operative Group Limited, Freddy Baines N.V., Granarolo S.p.A. (Granlatte Societa Cooperativa Agricola a.r.l.), Leprino Foods Company, Mammen Cheese A|S (Mammen Dairies Ltd.), Ornua Co-operative Limited, etc. Kindly note that this only represents a partial list of companies, and the complete list has been provided in the report.
Key Questions Answered in This Report:
How has the global individual quick frozen (IQF) cheese market performed so far, and how will it perform in the coming years?
What are the drivers, restraints, and opportunities in the global individual quick (IQF) frozen cheese market?
What is the impact of each driver, restraint, and opportunity on the global individual quick frozen (IQF) cheese market?
What are the key regional markets?
Which countries represent the most attractive individual quick frozen (IQF) cheese market?
What is the breakup of the market based on the product?
Which is the most attractive product in the individual quick frozen (IQF) cheese market?
What is the breakup of the market based on the source?
Which is the most attractive source in the individual quick frozen (IQF) cheese market?
What is the breakup of the market based on type?
Which is the most attractive type in the individual quick frozen (IQF) cheese market?
What is the competitive structure of the global individual quick frozen (IQF) cheese market?
Who are the key players/companies in the global individual quick frozen (IQF) cheese market?
Table of Contents
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Individual Quick Frozen (IQF) Cheese Market
