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부용 및 스톡 큐브 시장 보고서 : 제품 유형, 형태, 유통 채널, 지역별(2025-2033년)
Bouillon and Stock Cubes Market Report by Product Type, Form, Distribution Channel, and Region 2025-2033
상품코드 : 1642658
리서치사 : IMARC
발행일 : 2025년 01월
페이지 정보 : 영문 133 Pages
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한글목차

세계의 부용과 스톡 큐브 시장 규모는 2024년에 100억 달러에 달했습니다. 향후 IMARC Group은 시장이 2033년까지 147억 달러에 달하며, 2025-2033년에 4.4%의 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예측하고 있습니다. 조리 프로세스를 간략화하는 편리한 식품에 대한 요구의 증가, 보존료나 유전자재조합 작물(GMO), 기타 첨가제을 포함하지 않는 식품에 대한 수요 증가, 대중 사이에서 건강과 웰니스에 대한 관심이 높아지고 있는 것이 시장의 성장을 촉진하고 있습니다.

부용과 스톡 큐브는 부용이나 수프를 농축한 것으로, 요리에 깊이와 풍미를 더할 수 있는 편리하고 효율적인 방법을 제공합니다. 기본적으로 탈수 및 압축된 재료에 소금, 조미료, 향신료와 함께 원하는 맛을 내기 위해 다른 재료를 조합한 것입니다. 또한 요리, 특히 수프, 스튜, 소스, 각종 요리의 조미료로 널리 사용되고 있습니다. 스톡큐브는 고기, 닭고기, 생선, 채소 등을 장시간 물에 끓여서 제조됩니다. 오래 끓이면 재료의 맛과 영양분, 젤라틴질이 추출되어 육수라고 불리는 풍미가 풍부한 액체가 만들어집니다. 반면, 부용 큐브는 부용과 비슷하지만 허브, 향신료, 조미료 등 맛을 돋보이게 하는 재료가 첨가되어 있습니다. 부용큐브는 농축된 부용에 다양한 향료 성분을 첨가하여 제조됩니다. 또한 특히 신선한 재료가 한정되어 있을 때 수제 육수나 수프 대용으로도 유용하게 사용할 수 있습니다. 농축된 맛의 베이스는 뜨거운 물에 살짝 녹이기만 하면 즉석에서 수프나 부용과 같은 액체를 만들 수 있습니다.

부용과 스톡큐브 시장 동향 :

소비자 취향의 변화가 세계 시장을 크게 견인하고 있습니다. 그 배경에는 현대인의 라이프스타일과 바쁜 일정, 시간적 제약으로 인해 편리한 식품 옵션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 도시화, 맞벌이 가구, 빠른 식사 솔루션에 대한 요구로 인해 조리된 식품과 가공식품에 대한 수요가 증가하고 있는 것도 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 이와 함께 맛있고 편리한 요리 솔루션의 중요성에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 부용과 스톡 큐브에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 주방에서 시간과 노력을 절약하면서 음식의 맛을 향상시키는 사용하기 쉬운 제품의 보급이 시장을 크게 지원하고 있습니다. 이와는 별도로, 제조업체들은 나트륨을 줄이고, 유기농 원료를 사용하고, 인공 첨가제을 사용하지 않은 육수와 육수 큐브를 출시하고 있습니다. 그 결과, 균형 잡힌 식습관을 유지하면서 식단에 풍미를 더하고, 더 건강한 선택을 할 수 있게 되어 시장에 기여하고 있습니다. 또한 진화하는 소비자 취향에 대응하기 위한 혁신적인 맛, 포장 형식 및 제품 변형의 도입은 시장 전망을 긍정적으로 만들고 있습니다. 시장을 촉진하는 다른 요인으로는 요리 실험에 대한 관심 증가와 외식 산업의 괄목할 만한 성장을 들 수 있습니다.

목차

제1장 서문

제2장 조사 범위와 조사 방법

제3장 개요

제4장 서론

제5장 세계의 부용과 스톡 큐브 시장

제6장 시장 내역 : 제품 유형별

제7장 시장 내역 : 형태별

제8장 시장 내역 : 유통 채널별

제9장 시장 내역 : 지역별

제10장 촉진요인·억제요인·기회

제11장 밸류체인 분석

제12장 Porter's Five Forces 분석

제13장 가격 분석

제14장 경쟁 구도

KSA
영문 목차

영문목차

The global bouillon and stock cubes market size reached USD 10.0 Billion in 2024. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach USD 14.7 Billion by 2033, exhibiting a growth rate (CAGR) of 4.4% during 2025-2033. The heightened need for convenient food products to simplify cooking process, increasing demand for food products devoid of preservatives, genetically modified organisms (GMOs) and other additives, and rising focus on health and wellness among the masses are facilitating the market growth.

Bouillon and stock cubes refer to concentrated forms of stock or broth, providing a convenient and efficient way to add depth and richness to culinary preparations. They are essentially dehydrated and compressed ingredients that are composed of a combination of salt, seasonings, and flavorings, along with other ingredients that contribute to the desired taste profile. Additionally, they are widely used as flavoring agents in cooking, particularly in soups, stews, sauces, and various dishes. Stock cubes are produced by simmering meat, poultry, fish, or vegetables in water for an extended period. This slow-cooking process extracts the flavors, nutrients, and gelatin from the ingredients, resulting in a flavorful liquid known as stock. On the other hand, bouillon cubes are similar to stock cubes but may contain additional ingredients, including herbs, spices, and seasonings, to enhance the overall flavor. These cubes are manufactured by combining concentrated stock with various aromatic components. Moreover, they serve as a convenient substitute for homemade stock or broth, especially when fresh ingredients are limited. They offer a concentrated flavor base that can be quickly dissolved in hot water, creating an instant broth or stock-like liquid.

Bouillon and Stock Cubes Market Trends:

The changing consumer preference majorly drives the global market. This can be supported by modern lifestyles and hectic schedules, and time constraints leading to a rise in the demand for convenient food options. Coupled with the escalating demand for ready-to-cook and processed food products due to urbanization, dual-income households, and the need for quick meal solutions is positively influencing the market. Along with this, the rising consumer awareness about the importance of flavorful and convenient cooking solutions is driving the demand for bouillon and stock cubes. Additionally, the widespread adoption of easy-to-use products that enhance the taste of meals while saving time and effort in the kitchen is significantly supporting the market. Apart from this, manufacturers are introducing bouillon and stock cubes with reduced sodium, organic ingredients, and no artificial additives. As a result, the availability of healthier options to add flavor to meals while maintaining a balanced diet is contributing to the market. Furthermore, the introduction of innovative flavors, packaging formats, and product variations to cater to evolving consumer preferences is creating a positive market outlook. Some of the other factors driving the market include the growing interest in culinary experiments and significant growth in the food service industry.

Bouillon and Stock Cubes Market Segmentation:

Product Type Insights:

Form Insights:

Distribution Channel Insights:

Regional Insights:

Competitive Landscape:

Key Questions Answered in This Report:

Table of Contents

1 Preface

2 Scope and Methodology

3 Executive Summary

4 Introduction

5 Global Bouillon and Stock Cubes Market

6 Market Breakup by Product Type

7 Market Breakup by Form

8 Market Breakup by Distribution Channel

9 Market Breakup by Region

10 Drivers, Restraints, and Opportunities

11 Value Chain Analysis

12 Porters Five Forces Analysis

13 Price Analysis

14 Competitive Landscape

Kindly note that this only represents a partial list of companies, and the complete list has been provided in the report.

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