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세계의 식품 진단용 PCR 시스템 시장
PCR System for Food Diagnostics
상품코드 : 1794604
리서치사 : Global Industry Analysts, Inc.
발행일 : 2025년 08월
페이지 정보 : 영문 268 Pages
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한글목차

식품 진단용 PCR 시스템 세계 시장은 2030년까지 30억 달러에 달할 전망

2024년에 19억 달러로 추정되는 식품 진단용 PCR 시스템 세계 시장은 분석 기간인 2024-2030년에 CAGR 7.7%로 성장하여 2030년에는 30억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 이 보고서에서 분석한 부문 중 하나인 PCR 소모품은 CAGR 9.2%를 기록하며 분석 기간 종료시에는 20억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. PCR 기기 부문의 성장률은 분석 기간 동안 CAGR 5.3%로 추정됩니다.

미국 시장은 5억 2,920만 달러로 추정, 중국은 CAGR 12.3%로 성장 예측

미국의 식품 진단용 PCR 시스템 시장은 2024년에는 5억 2,920만 달러로 추정됩니다. 세계 2위 경제 대국인 중국은 2030년까지 6억 5,470만 달러의 시장 규모에 달할 것으로 예측되며, 분석 기간인 2024-2030년 CAGR은 12.3%를 기록할 것으로 예상됩니다. 기타 주목할 만한 지역별 시장으로는 일본과 캐나다가 있고, 분석 기간 동안 CAGR은 각각 3.8%와 7.5%로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 CAGR 5.1%로 성장할 것으로 예측됩니다.

세계의 식품 진단용 PCR 시스템 시장 - 주요 동향과 촉진요인 정리

PCR 기술이 식품 안전과 규정 준수를 보장하는 데 필수적인 이유는 무엇인가?

중합효소 연쇄 반응(PCR) 시스템은 병원균, 알레르겐, 유전자 변형작물, 기타 오염물질을 분자 수준에서 검출하는 식품 진단에 널리 사용되고 있습니다. PCR은 DNA 또는 RNA를 신속하고 특이적으로 증폭할 수 있으며, 살모넬라, 리스테리아, 대장균 등의 미생물 오염을 확인하는 데 적합한 방법입니다. 규제 및 상업용 식품 검사 환경에서 PCR 시스템은 일상적인 검사 및 비상시 추적성 조사를 모두 지원합니다.

PCR법의 고감도, 재현성, 신속성은 육류, 유제품, 어패류, 곡물, 가공식품 검사에 필수적인 요소로 자리 잡았습니다. 식품 생산자, 검사 기관, 규제 기관은 국제 식품 안전 기준을 준수하고 제품 회수를 최소화하기 위해 PCR 시스템을 사용하고 있습니다. PCR 기반 진단법은 식품 공급망 전반에 걸쳐 현장 검증을 가능하게 하는 휴대용 응용 분야에도 적용되고 있습니다.

PCR 플랫폼은 포맷, 속도, 적용 범위 측면에서 어떻게 진화하고 있는가?

식품 진단용 PCR 시스템의 최근 동향은 자동화, 소형화, 실시간 검출에 중점을 두고 있습니다. 정량적 실시간 PCR(qPCR)은 병원균의 동정뿐만 아니라 정량화를 가능하게 하고 오염의 심각성을 평가하는 데 도움이 됩니다. 멀티플렉스 PCR 포맷은 한 번의 검사로 여러 타겟을 동시에 검출할 수 있어 시간과 리소스 사용을 줄일 수 있습니다.

시스템은 프로토콜을 표준화하고 인적 오류를 줄이기 위해 마이크로플루이드 및 패키지화된 시약 키트와의 통합이 진행되고 있습니다. 빠른 열 사이클링과 클라우드 기반 데이터 공유 기능을 갖춘 휴대용 및 벤치탑 PCR 장비는 분산된 환경에서의 검사를 간소화합니다. 추출물을 사용하지 않는 프로토콜과 폐쇄형 시스템 카트리지의 지속적인 개선은 높은 처리량과 오염에 강한 진단에 대한 수요 증가에 대응하는 실험실을 돕고 있습니다.

식품 분야 PCR 진단의 수요는 어디에서 확대되고 있으며, 어떤 분야가 채택을 주도하고 있는가?

식품 진단에 있어 PCR 시스템의 수요는 식품 거래의 증가와 안전 기준의 강화에 따라 전 세계적으로 확대되고 있습니다. 유럽과 북미는 엄격한 규제 준수와 높은 수준의 실험실 인프라로 인해 계속해서 채택을 주도하고 있습니다. 아시아태평양은 특히 식품 수출량이 많고 국내 안전에 대한 우려가 높은 국가들에서 강력한 성장세를 보이고 있습니다.

육류 및 가금류 가공업체, 유제품 제조업체, 곡물 수출업체가 PCR 기반 식품 진단의 주요 사용자입니다. 가공식품 부문도 복잡한 원료 매트릭스에서 미신고된 알레르겐과 유전자 변형 작물을 검출하기 위해 PCR 시스템을 채택하고 있습니다. 공중 보건 연구소, 식품 검사 기관 및 제3자 검사 제공업체는 유통망 전반에 걸쳐 식품의 품질을 실시간으로 모니터링하기 위해 이러한 시스템에 투자하고 있습니다.

식품 진단용 PCR 시스템 시장의 성장은 몇 가지 요인에 의해 주도됩니다...

식품 진단용 PCR 시스템 시장의 성장은 세계 식품 안전 규제 강화, 식중독 발생 증가, 신속하고 정확한 오염 검출 방법에 대한 수요 증가 등의 요인으로 인해 발생합니다. 가공식품 및 포장식품의 생산이 확대됨에 따라 일상적이고 처리량이 많은 분자진단의 필요성이 증가하고 있습니다. 수출업체들은 점점 더 까다로워지는 규정 준수 요건에 직면하고 있으며, 병원체 및 알레르겐 검증을 위한 PCR 시스템에 대한 투자를 늘리고 있습니다.

실시간, 멀티플렉스, 휴대용 PCR 플랫폼의 기술 발전으로 실험실 규모와 지리적 환경에 관계없이 접근성이 향상되고 있습니다. 공급망 전반에 걸쳐 식품의 투명성, 추적성, 위험 감소에 대한 관심이 높아지면서 소매 및 물류 관련 검사 환경에서의 채택이 증가하고 있습니다. 정부 지원 식품 감시 노력과 검사 수탁기관의 부상도 자동화되고 사용하기 쉬운 PCR 솔루션의 시장 침투에 박차를 가하고 있습니다.

부문

제품(PCR 소모품, PCR 기기), 용도(가정용 용도, 상업용 용도)

조사 대상 기업 사례

AI 통합

Global Industry Analysts는 검증된 전문가 컨텐츠와 AI 툴을 통해 시장과 경쟁 정보를 혁신하고 있습니다.

Global Industry Analysts는 일반적인 LLM 및 업계 고유의 SLM 쿼리를 따르는 대신 비디오 기록, 블로그, 검색 엔진 조사, 방대한 양의 기업, 제품/서비스, 시장 데이터 등 세계 전문가로부터 수집한 컨텐츠 리포지토리를 구축했습니다.

관세 영향 계수

Global Industry Analysts는 본사 소재지, 제조거점, 수출입(완제품 및 OEM)을 기준으로 기업의 경쟁력 변화를 예측하고 있습니다. 이러한 복잡하고 다면적인 시장 역학은 매출원가(COGS) 증가, 수익성 하락, 공급망 재편 등 미시적, 거시적 시장 역학 중에서도 특히 경쟁사들에게 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

목차

제1장 조사 방법

제2장 주요 요약

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

KSM
영문 목차

영문목차

Global PCR System for Food Diagnostics Market to Reach US$3.0 Billion by 2030

The global market for PCR System for Food Diagnostics estimated at US$1.9 Billion in the year 2024, is expected to reach US$3.0 Billion by 2030, growing at a CAGR of 7.7% over the analysis period 2024-2030. PCR Consumables, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 9.2% CAGR and reach US$2.0 Billion by the end of the analysis period. Growth in the PCR Instruments segment is estimated at 5.3% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$529.2 Million While China is Forecast to Grow at 12.3% CAGR

The PCR System for Food Diagnostics market in the U.S. is estimated at US$529.2 Million in the year 2024. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$654.7 Million by the year 2030 trailing a CAGR of 12.3% over the analysis period 2024-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 3.8% and 7.5% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 5.1% CAGR.

Global PCR System for Food Diagnostics Market - Key Trends & Drivers Summarized

Why Is PCR Technology Crucial for Ensuring Food Safety and Compliance?

Polymerase Chain Reaction (PCR) systems are widely used in food diagnostics to detect pathogens, allergens, GMOs, and other contaminants at the molecular level. PCR enables rapid and highly specific amplification of DNA or RNA, making it a preferred method for identifying microbial contamination such as Salmonella, Listeria, and E. coli. In regulatory and commercial food testing environments, PCR systems support both routine screening and emergency traceability investigations.

The method's high sensitivity, reproducibility, and speed have made it essential in meat, dairy, seafood, grain, and processed food testing. Food producers, laboratories, and regulatory agencies use PCR systems to comply with international food safety standards and to ensure product recalls are minimized. PCR-based diagnostics are also being adapted for portable use, enabling on-site verification across food supply chains.

How Are PCR Platforms Evolving in Terms of Format, Speed, and Application Range?

Recent developments in PCR systems for food diagnostics focus on automation, miniaturization, and real-time detection. Quantitative real-time PCR (qPCR) allows not only the identification of pathogens but also their quantification, helping assess contamination severity. Multiplex PCR formats enable simultaneous detection of multiple targets in a single test, reducing time and resource use.

Systems are increasingly integrated with microfluidics and pre-packaged reagent kits that standardize protocols and reduce human error. Portable and benchtop PCR units with fast thermal cycling and cloud-based data sharing features are streamlining testing in decentralized environments. Continued refinement of extraction-free protocols and closed-system cartridges is helping laboratories meet growing demand for high-throughput, contamination-resistant diagnostics.

Where Is Demand for PCR Diagnostics in Food Expanding and Which Sectors Are Leading Adoption?

Demand for PCR systems in food diagnostics is expanding globally as food trade increases and safety standards tighten. Europe and North America continue to lead in adoption due to strict regulatory compliance and advanced laboratory infrastructure. Asia-Pacific is witnessing strong growth, particularly in countries with high food export volumes and rising domestic safety concerns.

Meat and poultry processors, dairy manufacturers, and grain exporters are the key users of PCR-based food diagnostics. The processed food sector is also adopting PCR systems to detect undeclared allergens and GMOs in complex ingredient matrices. Public health laboratories, food inspection agencies, and third-party testing providers are investing in these systems to ensure real-time monitoring of food quality across distribution chains.

Growth in the PCR System for Food Diagnostics market is driven by several factors…

Growth in the PCR system for food diagnostics market is driven by factors such as tightening global food safety regulations, rising outbreaks of foodborne illnesses, and increasing demand for rapid and accurate contamination detection methods. Expansion in processed and packaged food production is intensifying the need for routine and high-throughput molecular diagnostics. Exporters face mounting compliance requirements, boosting investment in PCR systems for pathogen and allergen verification.

Technological advancements in real-time, multiplex, and portable PCR platforms are improving accessibility across laboratory sizes and geographic settings. Increasing focus on food transparency, traceability, and risk mitigation across supply chains is encouraging adoption in retail and logistics-linked testing environments. Government-backed food surveillance initiatives and the rise of contract testing laboratories are also fueling market penetration of automated and user-friendly PCR solutions.

SCOPE OF STUDY:

The report analyzes the PCR System for Food Diagnostics market in terms of units by the following Segments, and Geographic Regions/Countries:

Segments:

Product (PCR Consumables, PCR Instruments); Application (Household Application, Commercial Application)

Geographic Regions/Countries:

World; United States; Canada; Japan; China; Europe (France; Germany; Italy; United Kingdom; Spain; Russia; and Rest of Europe); Asia-Pacific (Australia; India; South Korea; and Rest of Asia-Pacific); Latin America (Argentina; Brazil; Mexico; and Rest of Latin America); Middle East (Iran; Israel; Saudi Arabia; United Arab Emirates; and Rest of Middle East); and Africa.

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TABLE OF CONTENTS

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II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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