시장보고서 | 연간정보서비스 | 맞춤형시장조사 | 메일링 | 샘플 요청 목록
세계의 발효 소포제 시장
Fermentation Defoamer
상품코드 : 1780791
리서치사 : Market Glass, Inc. (Formerly Global Industry Analysts, Inc.)
발행일 : 2025년 07월
페이지 정보 : 영문 289 Pages
 라이선스 & 가격 (부가세 별도)
US $ 5,850 ￦ 8,446,000
PDF & Excel (Single User License) help
PDF & Excel 보고서를 1명만 이용할 수 있는 라이선스입니다. 파일 내 텍스트의 복사 및 붙여넣기는 가능하지만, 표/그래프 등은 복사할 수 없습니다. 인쇄는 1회 가능하며, 인쇄물의 이용범위는 파일 이용범위와 동일합니다.
US $ 17,550 ￦ 25,338,000
PDF & Excel (Global License to Company and its Fully-owned Subsidiaries) help
PDF & Excel 보고서를 동일 기업 및 100% 자회사의 모든 분이 이용하실 수 있는 라이선스입니다. 인쇄는 1인당 1회 가능하며, 인쇄물의 이용범위는 파일 이용범위와 동일합니다.


한글목차

발효 소포제 세계 시장은 2030년까지 25억 달러에 달할 전망

2024년에 20억 달러로 추정되는 발효 소포제 세계 시장은 2024년부터 2030년까지 CAGR 3.6%로 성장하여 2030년에는 25억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 이 보고서에서 분석한 부문 중 하나인 실리콘 기반 소포제는 CAGR 4.4%를 기록하며 분석 기간 종료시에는 16억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 오일 기반 소포제 부문의 성장률은 분석 기간 동안 CAGR 2.0%로 추정됩니다.

미국 시장은 5억 4,190만 달러로 추정, 중국은 CAGR 6.8%로 성장 예측

미국의 발효 소포제 시장은 2024년에 5억 4,190만 달러로 추정됩니다. 세계 2위 경제 대국인 중국은 분석 기간인 2024-2030년 CAGR 6.8%로 2030년까지 4억 9,570만 달러의 시장 규모에 달할 것으로 예측됩니다. 기타 주목할 만한 지역별 시장으로는 일본과 캐나다가 있고, 분석 기간 동안 CAGR은 각각 1.4%와 2.8%로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 CAGR 2.0%로 성장할 것으로 예측됩니다.

세계의 발효 소포제 시장 - 주요 동향과 촉진요인 정리

왜 소포제가 산업계의 효율적인 발효 공정에 필수적인가?

발효 소포제는 제품 품질 보장, 수율 극대화, 작업 효율성 유지를 위해 거품 제어가 매우 중요한 생명공학 및 산업 발효 공정에서 필수적인 요소로 자리 잡았습니다. 발효 중 미생물의 대사로 인해 가스가 방출되어 과도한 거품이 형성되고, 산소의 이동을 방해하고, 반응기에 과부하가 걸리며, 심지어 제품 라인을 오염시킬 수도 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 소포제는 능동적 또는 반응적으로 도입되어 생물 반응기 환경에서 거품의 축적을 억제하고 방지합니다. 이러한 약제는 의약품, 식음료, 바이오연료, 산업용 효소 등 대규모 미생물 발효가 핵심적인 공정인 분야에서 특히 중요한 역할을 하고 있습니다. 효과적인 거품 제어가 없으면 발효기는 오버플로, 다운타임 증가, 무균성 감소의 위험에 노출됩니다. 또한, 거품이 물리적으로 존재하면 센서와 자동화 시스템에 간섭을 일으켜 공정 제어의 비효율성을 초래할 수 있습니다. 바이오의약품과 같이 규제가 엄격한 산업에서 거품 관리는 단순한 기술적 요구사항이 아니라 배치의 일관성을 보장하고 오염을 방지하는 컴플라이언스 필수 사항입니다. 따라서 발효 소포제는 최신 바이오 공정 환경에서 중요한 업무상 필수품이 되고 있습니다.

제형의 발전과 특수한 요구 사항은 어떻게 제품 혁신을 촉진하고 있는가?

발효 소포제는 더 이상 획일적인 첨가제가 아닌 특정 미생물 균주, 기질, 생산 환경에 맞는 고도의 맞춤형 솔루션으로 진화하고 있습니다. 최근 제형은 업계의 요구에 따라 크게 다르며, 종종 속효성, 장기 지속성, 저독성을 목적으로 설계된 실리콘계, 오일계, 고분자계 성분을 함유하고 있습니다. 다운스트림 정제가 매우 민감한 제약 및 생명공학 분야에서는 고순도 제품에 대한 잔류 간섭을 피하기 위해 저실리콘 또는 무실리콘 제제가 점점 더 선호되고 있습니다. 반면, 식품 등급의 발효 공정에서는 효과적일 뿐만 아니라 FDA의 GRAS 및 EU의 EFSA 기준과 같은 식품 안전 규정을 준수하는 소포제가 필요합니다. 보다 쉬운 분산과 지속적인 거품 억제를 위해 수중 오일형 에멀전이 개발되었습니다. 또한, 클린 라벨과 지속가능성 목표를 달성하기 위해 식물성 오일과 천연 계면활성제를 함유한 제형도 등장하고 있습니다. 또한, 제조업체들은 특히 환경 규제와 순환형 바이오 경제의 과제에 대응하기 위해 바이오 기반 및 생분해성 소포제 개발에 대한 연구에 투자하고 있습니다. 소포제가 다양한 발효 조건(pH, 온도, 교반 속도, 미생물의 종류)에 적응할 수 있다는 점도 업계를 보다 적응적이고 조건에 특화된 혁신으로 이끌고 있습니다.

어떤 산업별 수요가 세계 시장 도입 패턴을 형성하고 있는가?

발효 소포제의 세계 보급은 발효가 중심적인 역할을 하는 산업별 수요에 영향을 받고 있습니다. 바이오에탄올 및 바이오가스 생산에서는 대규모 운영과 당밀 및 농업 폐기물과 같은 고발포성 기질의 존재로 인해 거품 제어가 매우 중요합니다. 여기서 가동 중단 시간을 최소화하고 반응기의 처리 능력을 유지하기 위해 비용 효율이 높은 고효율 소포제가 요구됩니다. 음료 및 식품 산업, 특히 유제품, 양조, 콩 단백질, 식초 생산에서 규제 준수 및 잔류물 관리가 가장 중요하기 때문에 식품 등급 비반응성 제제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 한편, 제약 및 바이오의약품 분야에서는 정밀한 관리가 중요하며 엄격한 문서화 및 검증 요구 사항이 소포제 선택에 영향을 미칩니다. 아시아태평양과 라틴아메리카의 신흥 시장은 발효 기반 제조 능력의 확대와 공정 자동화로 인해 빠르게 성장하고 있습니다. 반대로 북미와 유럽의 성숙한 시장에서는 규제 준수, 지속가능성, 기술 혁신에 대한 관심이 높아지면서 환경 친화적인 차세대 소포제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 모든 분야에서 연속 발효 시스템과 실시간 공정 모니터링의 추세는 일관되고 효과적인 거품 관리 솔루션에 대한 신뢰를 더욱 높여주고 있습니다.

세계 시장 확대를 가속화하는 주요 성장 촉진요인은 무엇일까?

발효 소포제 시장의 성장은 산업 생명공학의 확대, 규제 진화, 공정 최적화의 진전과 직결되는 몇 가지 요인에 의해 주도되고 있습니다. 주요 촉진요인은 의약품, 건강보조식품, 바이오연료, 식품 가공 및 기타 산업에서 발효 기반 생산의 세계 급성장입니다. 바이오의약품, 특히 단클론항체 및 세포 기반 치료제에 대한 수요가 증가함에 따라 정밀 발효 시스템의 사용이 증가하고 있으며, 이에 따라 저잔류 및 고순도 소포제에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 동시에, 인프라 투자와 정부의 장려책에 힘입어 신흥국에서의 대규모 발효 채택은 소포제 솔루션의 고객 기반을 확대하고 있습니다. 특히 식품 및 제약 분야에서는 규제 압력으로 인해 제조업체들이 GRAS 인증, GRAS 인증, 클린 라벨을 준수하는 제품 혁신을 추진하고 있습니다. 또한, 발효공장의 작업 효율성과 자동화가 강조되면서 자동투여 시스템에 적합하고 장기적인 발효 사이클에 걸쳐 안정적인 소포제에 대한 수요가 발생하고 있습니다. 마지막으로, 지속가능한 산업 공정에 대한 추세는 바이오 기반의 환경적으로 안전한 소포제 개발을 촉진하고, 제품 혁신을 세계 지속가능성 목표와 일치시키고, 향후 시장의 회복력을 보장하고 있습니다.

부문

제품(실리콘계 소포제, 유성 소포제, 기타 발효 소포제 제품), 최종사용자(유제품 최종사용자, 주류 최종사용자, 식품 최종사용자, 의약품 최종사용자, 화학제품 최종사용자, 기타 최종사용자)

조사 대상 기업 사례

AI 통합

Global Industry Analysts는 검증된 전문가 컨텐츠와 AI 툴을 통해 시장 정보와 경쟁 정보를 혁신하고 있습니다.

Global Industry Analysts는 일반적인 LLM 및 업계 고유의 SLM 쿼리를 따르는 대신 비디오 기록, 블로그, 검색 엔진 조사, 방대한 양의 기업, 제품/서비스, 시장 데이터 등 세계 전문가로부터 수집한 컨텐츠 리포지토리를 구축했습니다.

관세 영향 계수

Global Industry Analysts는 본사 소재지, 제조거점, 수출입(완제품 및 OEM)을 기준으로 기업의 경쟁력 변화를 예측하고 있습니다. 이러한 복잡하고 다면적인 시장 역학은 매출원가(COGS) 증가, 수익성 하락, 공급망 재편 등 미시적, 거시적 시장 역학 중에서도 특히 경쟁사들에게 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

목차

제1장 조사 방법

제2장 주요 요약

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

ksm
영문 목차

영문목차

Global Fermentation Defoamer Market to Reach US$2.5 Billion by 2030

The global market for Fermentation Defoamer estimated at US$2.0 Billion in the year 2024, is expected to reach US$2.5 Billion by 2030, growing at a CAGR of 3.6% over the analysis period 2024-2030. Silicone Based Defoamer, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 4.4% CAGR and reach US$1.6 Billion by the end of the analysis period. Growth in the Oil Based Defoamer segment is estimated at 2.0% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$541.9 Million While China is Forecast to Grow at 6.8% CAGR

The Fermentation Defoamer market in the U.S. is estimated at US$541.9 Million in the year 2024. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$495.7 Million by the year 2030 trailing a CAGR of 6.8% over the analysis period 2024-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 1.4% and 2.8% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 2.0% CAGR.

Global Fermentation Defoamer Market - Key Trends & Drivers Summarized

Why Are Defoamers Critical to Efficient Fermentation Processes Across Industries?

Fermentation defoamers have become an essential component in biotechnological and industrial fermentation processes, where foam control is crucial to ensuring product quality, maximizing yield, and maintaining operational efficiency. During fermentation, microbial metabolism releases gases that can lead to excessive foam formation-disrupting oxygen transfer, overloading reactors, and even contaminating product lines. To address these challenges, defoamers are introduced either proactively or reactively to suppress and prevent foam buildup in the bioreactor environment. These agents play a particularly important role in sectors such as pharmaceuticals, food and beverages, biofuels, and industrial enzymes, where large-scale microbial fermentation is a core process. Without effective foam control, fermentation vessels are at risk of overflow, increased downtime, and compromised sterility. Moreover, the physical presence of foam can interfere with sensors and automation systems, creating inefficiencies in process control. In highly regulated industries such as biopharmaceuticals, foam management is not just a technical requirement but a compliance imperative, as it ensures batch consistency and prevents contamination. This has made fermentation defoamers a critical operational necessity in modern bioprocessing environments.

How Are Formulation Advances and Specialty Requirements Driving Product Innovation?

Fermentation defoamers are no longer one-size-fits-all additives-they are evolving into highly customized solutions tailored to specific microbial strains, substrates, and production environments. Modern formulations vary widely based on industry needs and often include silicone-based, oil-based, or polymer-based ingredients designed for fast action, long persistence, and low toxicity. In the pharmaceutical and biotech sectors, where downstream purification is highly sensitive, low-silicone or silicone-free formulations are increasingly favored to avoid residue interference in high-purity products. In contrast, food-grade fermentation processes require defoamers that are not only effective but compliant with food safety regulations such as FDA GRAS and EU EFSA standards. Oil-in-water emulsions are being developed for easier dispersion and sustained foam suppression, while some formulations now incorporate plant-derived oils and natural surfactants to meet clean-label and sustainability goals. Additionally, manufacturers are investing in research to develop bio-based and biodegradable defoamers, particularly in response to environmental regulations and the circular bioeconomy agenda. The compatibility of defoamers with various fermentation conditions-pH, temperature, agitation rate, and microbial type-is also pushing the industry toward more adaptive and condition-specific innovation.

What Industry-Specific Demands Are Shaping Market Adoption Patterns Globally?

The global uptake of fermentation defoamers is being influenced by the unique demands of industries where fermentation plays a central role. In bioethanol and biogas production, foam control is critical due to the massive scale of operations and the presence of high-foaming substrates such as molasses and agricultural waste. Here, cost-effective, high-efficiency defoamers are in demand to minimize operational downtime and maintain reactor throughput. In the food and beverage industry-particularly in dairy, brewing, soy protein, and vinegar production-regulatory compliance and residue control are paramount, leading to greater demand for food-grade, non-reactive formulations. Meanwhile, in the pharmaceutical and biopharma sectors, precision control is key, with stringent documentation and validation requirements influencing the choice of defoamers. Geographic trends are also shaping market dynamics: emerging markets in Asia-Pacific and Latin America are seeing rapid growth due to expanding fermentation-based manufacturing capacity and greater process automation. Conversely, mature markets in North America and Europe are focused on regulatory compliance, sustainability, and innovation, driving demand for next-generation, eco-conscious defoamers. In all sectors, the trend toward continuous fermentation systems and real-time process monitoring is further increasing reliance on consistent and effective foam management solutions.

What Are the Primary Growth Drivers Accelerating Market Expansion Worldwide?

The growth in the Fermentation Defoamer market is driven by several factors directly tied to industrial biotechnology expansion, regulatory evolution, and advancements in process optimization. A major driver is the rapid global growth of fermentation-based production in industries such as pharmaceuticals, nutraceuticals, biofuels, and food processing-each requiring effective foam control to meet volume, quality, and safety standards. The rising demand for biopharmaceuticals, particularly monoclonal antibodies and cell-based therapies, is increasing the use of precision fermentation systems, thereby heightening the need for low-residue, high-purity defoamers. Simultaneously, the adoption of large-scale fermentation in emerging economies-supported by infrastructure investments and government incentives-is expanding the customer base for defoaming solutions. Regulatory pressure, especially in food and pharma sectors, is pushing manufacturers to innovate with compliant, GRAS-certified, and clean-label-friendly products. Additionally, the growing emphasis on operational efficiency and automation in fermentation plants has created a demand for defoamers that are compatible with automated dosing systems and stable across extended fermentation cycles. Finally, the trend toward sustainable industrial processes is propelling the development of bio-based and environmentally safe defoamers, aligning product innovation with global sustainability goals and ensuring future market resilience.

SCOPE OF STUDY:

The report analyzes the Fermentation Defoamer market in terms of units by the following Segments, and Geographic Regions/Countries:

Segments:

Product (Silicone Based Defoamer, Oil Based Defoamer, Other Fermentation Defoamer Products); End-User (Dairy End-User, Alcoholic Beverages End-User, Food Products End-User, Pharmaceuticals End-User, Chemicals End-User, Other End-Users)

Geographic Regions/Countries:

World; United States; Canada; Japan; China; Europe (France; Germany; Italy; United Kingdom; Spain; Russia; and Rest of Europe); Asia-Pacific (Australia; India; South Korea; and Rest of Asia-Pacific); Latin America (Argentina; Brazil; Mexico; and Rest of Latin America); Middle East (Iran; Israel; Saudi Arabia; United Arab Emirates; and Rest of Middle East); and Africa.

Select Competitors (Total 43 Featured) -

AI INTEGRATIONS

We're transforming market and competitive intelligence with validated expert content and AI tools.

Instead of following the general norm of querying LLMs and Industry-specific SLMs, we built repositories of content curated from domain experts worldwide including video transcripts, blogs, search engines research, and massive amounts of enterprise, product/service, and market data.

TARIFF IMPACT FACTOR

Our new release incorporates impact of tariffs on geographical markets as we predict a shift in competitiveness of companies based on HQ country, manufacturing base, exports and imports (finished goods and OEM). This intricate and multifaceted market reality will impact competitors by increasing the Cost of Goods Sold (COGS), reducing profitability, reconfiguring supply chains, amongst other micro and macro market dynamics.

TABLE OF CONTENTS

I. METHODOLOGY

II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

(주)글로벌인포메이션 02-2025-2992 kr-info@giikorea.co.kr
ⓒ Copyright Global Information, Inc. All rights reserved.
PC버전 보기