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세계의 식음료 산업용 펌프 시장
Food and Beverages Industry Pumps
상품코드 : 1777341
리서치사 : Global Industry Analysts, Inc.
발행일 : 2025년 07월
페이지 정보 : 영문 399 Pages
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한글목차

세계의 식음료 산업용 펌프 시장은 2030년까지 127억 달러에 이를 전망

2024년에 106억 달러로 추정되는 식음료 산업용 펌프 세계 시장은 2024-2030년간 CAGR 3.1%로 성장하여 2030년에는 127억 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 본 보고서에서 분석한 부문 중 하나인 펌프는 CAGR 3.9%를 나타내고, 분석 기간 종료시에는 55억 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 교반기 부문의 성장률은 분석 기간에 CAGR 3.6%로 추정됩니다.

미국 시장은 29억 달러, 중국은 CAGR6.0%로 성장 예측

미국의 식음료 산업용 펌프 시장은 2024년에 29억 달러로 추정됩니다. 세계 2위 경제대국인 중국은 분석 기간인 2024-2030년 CAGR 6.0%로 성장하여 2030년까지 25억 달러 규모에 이를 것으로 예측됩니다. 기타 주목해야 할 지역별 시장으로서는 일본과 캐나다가 있으며, 분석 기간중 CAGR은 각각 1.2%와 2.4%를 보일 것으로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 CAGR 1.8%를 나타낼 전망입니다.

세계의 식음료 산업용 펌프 시장 - 주요 동향과 촉진요인 정리

펌프는 어떻게 식음료 가공에 혁명을 일으키고 있는가?

펌프는 식음료 산업에서 중요한 역할을 하며, 가공 중 액체, 반고체, 점성 물질의 위생적이고 효율적이며 정확한 이동을 촉진합니다. 이 펌프는 제품의 일관성을 유지하고 오염을 방지하며 엄격한 식품 안전 규정을 준수하는 데 필수적입니다. 유제품 가공 및 음료 제조에서 소스, 제과, 베이커리 응용 분야에 이르기까지 업계는 생산성을 높이고 제품의 무결성을 유지하기 위해 첨단 펌핑 기술에 의존하고 있습니다.

식품 가공 시설의 자동화가 진행됨에 따라 CIP(Clean In Place) 시스템, 에너지 효율, 최소 전단 처리 등의 기능을 갖춘 특수 펌프에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 제조업체는 FDA, 3-A 위생 표준, EHEDG 등의 조직에서 설정한 위생 기준을 충족하는 펌프 개발에 주력하고 있습니다. 또한, 스마트 센서 및 디지털 모니터링의 통합과 같은 펌프 설계의 발전으로 식음료 제조 공장의 운영 효율성과 예측 유지보수가 향상되고 있습니다.

어떤 시장 동향이 식음료 펌프의 채택을 촉진하고 있는가?

식음료용 펌프 시장의 가장 중요한 트렌드 중 하나는 위생과 식품 안전에 대한 관심이 높아지고 있다는 점입니다. 규제 기관이 더 엄격한 위생 지침을 부과함에 따라 식품 가공업체들은 세균 증식을 방지하는 스테인리스 스틸 및 기타 비부식성 재료로 만든 펌프에 투자하고 있습니다. 자가 배출 기능과 최소한의 데드존을 갖춘 무균 및 위생 펌프의 채택은 제품의 안전과 품질을 보장하기 위한 표준적인 방법으로 자리 잡고 있습니다.

또 다른 중요한 트렌드는 에너지 효율적이고 지속 가능한 펌프 솔루션에 대한 수요 증가입니다. 음료 및 식품 제조업체들이 운영 비용을 절감하고 환경 영향을 최소화하기 위해 에너지 소비가 적고, 유량 제어가 개선되고, 성능이 최적화된 펌프로의 전환을 모색하고 있습니다. 가변 주파수 드라이브(VFD)와 지능형 펌프 제어 시스템이 보편화되어 에너지 관리와 낭비를 줄일 수 있게 되었습니다.

또한, 식물성 식품 생산 및 대체 단백질 가공의 성장으로 인해 고점도 및 전단에 민감한 제품을 처리할 수 있는 펌프에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식물성 우유 생산, 육류 대체품, 발효 식품 가공에 사용되는 펌프는 식감과 제품의 무결성을 유지하기 위해 부드러운 취급이 요구됩니다. 따라서 제품의 열화를 최소화하고 정확한 유량 제어가 가능한 용적식 펌프, 다이어프램 펌프, 연동 펌프의 채용이 증가하고 있습니다.

어떤 지역이 식음료 펌프 시장을 주도하고 있는가?

북미와 유럽이 식음료 펌프 시장을 지배하는 지역으로, 잘 발달된 식품 가공 산업, 엄격한 규제 기준, 높은 수준의 자동화 기술 채택이 그 원동력이 되고 있습니다. 미국, 독일, 프랑스는 식품 안전 규제와 에너지 효율에 대한 노력으로 혁신적인 펌프 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있는 주요 시장입니다.

아시아태평양은 식품 생산 확대, 가공식품에 대한 소비자 수요 증가, 산업 자동화에 대한 투자 증가로 인해 급속한 성장세를 보이고 있습니다. 중국, 인도, 일본 등의 국가에서는 제조업체들이 식품 품질 향상과 국제 안전 기준 준수를 위해 노력함에 따라 위생 펌프에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 이 지역에서는 유제품, 음료, 편의식품의 인기가 높아지면서 시장 확대에 더욱 기여하고 있습니다.

라틴아메리카와 중동의 신흥 시장에서도 특히 유제품 가공, 음료 제조, 식용유 제조 등의 분야에서 식음료용 펌프의 채택이 증가하고 있습니다. 식품 수출 확대와 식품 안전 인프라에 대한 투자 증가에 따라 이들 지역에서는 신뢰할 수 있고 효율적인 펌프에 대한 수요가 확대될 것으로 예측됩니다.

식음료 산업 펌프 시장의 성장은 몇 가지 요인에 의해 주도됩니다.

식품 가공 공장의 자동화 및 효율성 향상에 대한 요구가 증가함에 따라 시장 성장의 주요 촉진요인으로 작용하고 있습니다. 제조업체들이 생산 속도, 일관성, 안전성을 높이기 위해 스마트 제어, 실시간 모니터링, CIP 기능을 갖춘 고급 펌프 시스템에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 펌프는 작동 효율을 높이고, 다운타임을 줄이며, 업계 규정을 준수할 수 있도록 도와줍니다.

높은 전단 감도, 에너지 효율, 무공해 시스템 개발 등 펌프 설계의 기술적 진보가 시장 확대에 더욱 박차를 가하고 있습니다. 마그네틱 구동 펌프, 공압식 다이어프램 펌프, 로터리 로브 펌프와 같은 기술 혁신은 식품 가공업체에게 특정 용도에 맞는 보다 안정적이고 다재다능한 솔루션을 제공합니다.

또한, 고급 식품, 자연식품, 최소 가공식품에 대한 소비자 수요 증가로 식감이나 풍미를 해치지 않고 섬세한 식재료를 다룰 수 있는 특수 펌프 시장이 형성되고 있습니다. 식음료 산업이 계속 발전함에 따라 고성능, 위생적이고 지능적인 펌프 시스템에 대한 수요가 증가하여 향후 몇 년 동안 시장의 지속적인 성장을 가속할 것으로 예측됩니다.

부문

제품 유형(펌프, 교반기, 믹서, 압축기, 기타), 압력(15바 미만, 15-30바, 30바 이상), 용도(주류, 비주류, 유제품 및 초콜릿 제품, 과일 및 채소, 고기 및 가금류, 베이커리 및 제과, 기타)

조사 대상 기업 예

AI 통합

Global Industry Analysts는 유효한 전문가 컨텐츠와 AI툴에 의해서, 시장 정보와 경쟁 정보를 변혁하고 있습니다.

Global Industry Analysts는 일반적인 LLM나 업계별 SLM 쿼리에 따르는 대신에, 비디오 기록, 블로그, 검색 엔진 조사, 대량 기업, 제품/서비스, 시장 데이터 등, 전 세계 전문가로부터 수집한 컨텐츠 리포지토리를 구축했습니다.

관세 영향 계수

Global Industry Analysts는 본사 소재지, 제조거점, 수출입(완제품 및 OEM)을 기준으로 기업의 경쟁력 변화를 예측했습니다. 이러한 복잡하고 다면적인 시장 역학은 수익원가(COGS) 증가, 수익성 하락, 공급망 재편 등 미시적, 거시적 시장 역학 중에서도 특히 경쟁사들에게 영향을 미칠 것으로 예측됩니다.

목차

제1장 조사 방법

제2장 주요 요약

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

LSH
영문 목차

영문목차

Global Food and Beverages Industry Pumps Market to Reach US$12.7 Billion by 2030

The global market for Food and Beverages Industry Pumps estimated at US$10.6 Billion in the year 2024, is expected to reach US$12.7 Billion by 2030, growing at a CAGR of 3.1% over the analysis period 2024-2030. Pumps, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 3.9% CAGR and reach US$5.5 Billion by the end of the analysis period. Growth in the Agitators segment is estimated at 3.6% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$2.9 Billion While China is Forecast to Grow at 6.0% CAGR

The Food and Beverages Industry Pumps market in the U.S. is estimated at US$2.9 Billion in the year 2024. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$2.5 Billion by the year 2030 trailing a CAGR of 6.0% over the analysis period 2024-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 1.2% and 2.4% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 1.8% CAGR.

Global Food and Beverages Industry Pumps Market - Key Trends & Drivers Summarized

How Are Pumps Revolutionizing Food and Beverage Processing?

Pumps play a vital role in the food and beverage industry, facilitating the hygienic, efficient, and precise movement of liquids, semi-solids, and viscous materials during processing. These pumps are essential for maintaining product consistency, preventing contamination, and ensuring compliance with stringent food safety regulations. From dairy processing and beverage production to sauces, confectionery, and bakery applications, the industry relies on advanced pumping technologies to enhance productivity and maintain product integrity.

With increasing automation in food processing facilities, the demand for specialized pumps with features such as clean-in-place (CIP) systems, energy efficiency, and minimal shear handling is on the rise. Manufacturers are focusing on developing pumps that meet sanitary standards set by organizations such as the FDA, 3-A Sanitary Standards, and EHEDG. Additionally, advancements in pump design, such as the integration of smart sensors and digital monitoring, are improving operational efficiency and predictive maintenance in food and beverage production plants.

What Market Trends Are Driving the Adoption of Food and Beverage Pumps?

One of the most significant trends in the food and beverage pumps market is the increasing emphasis on hygiene and food safety. As regulatory bodies impose stricter sanitary guidelines, food processors are investing in pumps made from stainless steel and other non-corrosive materials that prevent bacterial growth. The adoption of aseptic and hygienic pumps with self-draining capabilities and minimal dead zones is becoming a standard practice to ensure product safety and quality.

Another key trend is the rising demand for energy-efficient and sustainable pumping solutions. As food and beverage manufacturers seek to reduce operational costs and minimize their environmental footprint, the market is witnessing a shift toward pumps with lower energy consumption, improved flow control, and optimized performance. Variable frequency drives (VFDs) and intelligent pump control systems are becoming increasingly common, enabling better energy management and reducing waste.

Additionally, the growth of plant-based food production and alternative protein processing is driving demand for pumps capable of handling high-viscosity and shear-sensitive products. Pumps used in plant-based milk production, meat substitutes, and fermented food processing require gentle handling to maintain texture and product integrity. This has led to the increased adoption of positive displacement pumps, diaphragm pumps, and peristaltic pumps, which offer precise flow control with minimal product degradation.

Which Regions Are Leading the Food and Beverage Pumps Market?

North America and Europe are the dominant regions in the food and beverage pumps market, driven by well-established food processing industries, stringent regulatory standards, and high adoption of advanced automation technologies. The United States, Germany, and France are key markets where food safety regulations and energy efficiency initiatives are fueling demand for innovative pumping solutions.

The Asia-Pacific region is experiencing rapid growth due to expanding food production, rising consumer demand for processed foods, and increasing investments in industrial automation. Countries such as China, India, and Japan are seeing a surge in demand for hygienic pumps as manufacturers strive to improve food quality and comply with international safety standards. The growing popularity of dairy products, beverages, and convenience foods in the region further contributes to market expansion.

Emerging markets in Latin America and the Middle East are also witnessing increased adoption of food and beverage pumps, particularly in sectors such as dairy processing, beverage manufacturing, and edible oil production. With the expansion of food exports and rising investments in food safety infrastructure, demand for reliable and efficient pumps is expected to grow in these regions.

The Growth in the Food and Beverages Industry Pumps Market Is Driven by Several Factors

The increasing need for automation and efficiency in food processing plants is a primary driver of market growth. As manufacturers aim to improve production speed, consistency, and safety, the demand for advanced pumping systems with smart controls, real-time monitoring, and CIP capabilities is rising. These pumps enhance operational efficiency, reduce downtime, and ensure compliance with industry regulations.

Technological advancements in pump design, including the development of shear-sensitive, energy-efficient, and contamination-free systems, are further fueling market expansion. Innovations such as magnetic drive pumps, air-operated diaphragm pumps, and rotary lobe pumps are providing food processors with more reliable and versatile solutions tailored to specific applications.

Additionally, the growing consumer demand for premium, natural, and minimally processed foods is shaping the market for specialized pumps that can handle delicate ingredients without compromising texture or flavor. As the food and beverage industry continues to evolve, the demand for high-performance, hygienic, and intelligent pumping systems is expected to increase, driving sustained growth in the market for years to come.

SCOPE OF STUDY:

The report analyzes the Food and Beverages Industry Pumps market in terms of units by the following Segments, and Geographic Regions/Countries:

Segments:

Type (Pumps, Agitators, Mixers, Compressors, Others); Pressure (Below 15 Bars, 15 - 30 Bars, Above 30 Bars); Application (Alcoholic Beverages, Non-Alcoholic Beverages, Dairy & Chocolate Products, Fruits & Vegetables, Meat & Poultry, Bakery & Confectionery, Others)

Geographic Regions/Countries:

World; United States; Canada; Japan; China; Europe (France; Germany; Italy; United Kingdom; Spain; Russia; and Rest of Europe); Asia-Pacific (Australia; India; South Korea; and Rest of Asia-Pacific); Latin America (Argentina; Brazil; Mexico; and Rest of Latin America); Middle East (Iran; Israel; Saudi Arabia; United Arab Emirates; and Rest of Middle East); and Africa.

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