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세계의 음료 가공 장비 시장
Beverage Processing Equipment
상품코드 : 1768211
리서치사 : Global Industry Analysts, Inc.
발행일 : 2025년 07월
페이지 정보 : 영문 288 Pages
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한글목차

음료 가공 장비 세계 시장은 2030년까지 367억 달러에 달할 전망

2024년에 251억 달러로 추정되는 음료 가공 장비 세계 시장은 2024년부터 2030년까지 CAGR 6.5%로 성장하여 2030년에는 367억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 이 보고서에서 분석한 부문 중 하나인 양조 설비는 CAGR 6.0%를 기록하며 분석 기간 종료까지 99억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 여과 장비 부문의 성장률은 분석 기간 동안 CAGR 7.4%로 추정됩니다.

미국 시장은 65억 달러로 추정, 중국은 CAGR 9.6%로 성장 예측

미국의 음료 가공 장비 시장은 2024년에 65억 달러로 추정됩니다. 세계 2위 경제 대국인 중국은 2030년까지 84억 달러의 시장 규모에 달할 것으로 예측되며, 분석 기간인 2024-2030년 CAGR은 9.6%를 기록할 것으로 예상됩니다. 기타 주목할 만한 지역별 시장으로는 일본과 캐나다가 있고, 분석 기간 동안 CAGR은 각각 4.1%와 5.2%로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 CAGR 4.8%로 성장할 것으로 예측됩니다.

세계의 음료 가공 장비 시장 - 주요 동향과 촉진요인 정리

음료 가공 장비가 현대 음료 제조에 필수적인 이유는 무엇인가?

음료 가공 장비는 탄산음료, 주스, 유음료, 주류, 기능성 음료에 이르기까지 다양한 음료의 효율적인 생산, 포장, 품질 관리를 가능하게 하는 오늘날의 음료 산업에서 없어서는 안 될 필수 요소입니다. 이 장비에는 믹서, 여과 시스템, 저온 살균기, 탄산화 장치, 충진기 등 다양한 기계가 포함되어 있으며, 각 기계는 제조 공정의 특정 단계를 지원하도록 설계되었습니다. 최신 가공 장비의 정확성과 신뢰성을 통해 제조업체는 안전, 일관성 및 맛에 대한 소비자의 요구를 충족시키면서 높은 품질 기준을 유지할 수 있습니다. 예를 들어, 저온 살균기나 무균 충전기와 같은 장비는 음료에 유해한 박테리아가 존재하지 않도록 보장하고 맛과 영양가를 손상시키지 않고 유통기한을 연장할 수 있습니다. 소비자의 취향이 변화하고 음료 제조업체가 새로운 제품 라인을 도입함에 따라 다용도 가공 장비는 제조업체가 다양한 음료 유형을 수용하고 새로운 배합으로 혁신을 일으키고 생산 규모를 효율적으로 확장 할 수 있도록 필수적입니다. 음료 가공 장비는 정확하고 안전한 대량 생산을 가능하게함으로써 소규모 수제 맥주 제조업체부터 다국적 음료 기업까지 모든 음료 산업을 지원하고 있습니다.

음료 가공 장비는 음료 종류에 어떻게 대응합니까?

음료 가공 장비는 다양한 음료 카테고리에 대응할 수 있도록 설계되었으며, 각각 고유한 가공 조건을 갖추고 있습니다. 예를 들어, 유제품 가공에는 맛과 영양가를 유지하면서 박테리아를 제거하는 특수 살균 시스템이 필요합니다. 주스나 차의 제조에서는 순도를 유지하고 침전을 방지하기 위해 추출, 여과, 농축을 위한 장비가 사용되는 경우가 많습니다. 탄산음료의 경우, 탄산화 장치는 CO2 농도를 정확하게 제어하여 원하는 수준의 발포성을 달성합니다. 주류의 경우, 양조장이나 증류소는 전용 발효기, 매쉬탱크, 숙성 탱크를 사용하여 발효를 관리하고 안정적인 풍미를 보장합니다. 프로바이오틱스, 비타민, 식물 추출물 등을 함유한 기능성 음료는 성분의 안정성과 맛을 유지하기 위해 정밀한 혼합 및 캡슐화 장비가 필요합니다. 또한, 고속 충전 및 포장 장비는 모든 종류의 음료에 필수적이며, 효율적인 병입, 통조림, 무균 포장을 가능하게 합니다. 이러한 음료 카테고리 간의 적응성을 통해 제조업체는 각 음료 유형이 특정 품질, 안전 및 맛 기준을 충족하는 동시에 다양한 제품을 생산할 수 있으며, 음료 가공 장비는 업계에서 매우 다재다능한 자산이 되고 있습니다.

기술은 음료 가공 장비의 발전에 어떤 역할을합니까?

기술은 음료 가공 장비 혁신의 주요 원동력이며, 생산 공정의 자동화, 효율성, 정확성 및 지속가능성을 향상시키는 주요 원동력입니다. 자동화는 현재 대부분의 최신 장비에 표준으로 장착되어 원료 혼합 및 온도 관리에서 탄산화, 포장에 이르기까지 완전 자동화된 공정을 가능하게 하며, IoT 지원 센서와 실시간 데이터 분석은 모니터링에 혁명을 가져왔고, 제조업체는 pH, 온도, CO2 레벨, pH, 온도, CO2 레벨, pH, 온도, 온도, CO2 레벨을 모니터링할 수 있습니다. 온도, CO2 레벨, 유량 등 중요한 파라미터를 정확하게 제어할 수 있게 되었습니다. 이러한 정밀도는 낭비를 줄이고, 에너지 소비를 최소화하며, 일관된 제품 품질을 보장합니다. 또한 초고온 살균(UHT) 및 UV 여과와 같은 여과 및 살균 기술의 발전으로 맛과 영양 성분을 손상시키지 않고 제품의 안전성과 저장 안정성을 향상시켰습니다. 물 재활용, 에너지 사용 최소화, 제품별 감축을 목적으로 설계된 장비로 인해 지속가능성도 중요시되고 있습니다. 재생 가능한 에너지원과 에너지 효율이 높은 부품을 음료 가공 기계에 통합하여 탄소발자국을 줄이기 위한 움직임이 가속화되고 있습니다. 로봇 공학 및 AI 기반 시스템은 생산 라인을 더욱 간소화하여 보다 빠르고 정확한 충전, 포장 및 라벨링을 가능하게 합니다. 예를 들어, AI 기능이 탑재된 스마트 장비는 유지보수 필요성을 예측하여 다운타임을 줄이고 효율성을 향상시킬 수 있습니다. 이러한 기술 발전으로 음료 가공 장비는 더욱 안정적이고 친환경적이며, 다양해지는 음료 시장의 수요를 충족시킬 수 있게 되었습니다.

음료 가공 장비 시장의 성장 원동력은?

음료 가공 장비 시장은 다양한 건강 지향적 음료에 대한 소비자 수요 증가, 가공 기술 발전, 효율성과 지속가능성에 대한 관심 증가 등의 요인으로 인해 크게 성장하고 있습니다. 저당 음료, 유기농 음료, 기능성 음료에 대한 소비자의 선호도가 높아짐에 따라 제조업체들은 품질과 건강 규제를 준수하면서 이러한 혁신적인 제품을 생산할 수 있는 전용 장비를 필요로 하고 있습니다. 프로바이오틱스, 비타민, 허브 추출물 등 기능성 음료에 대한 수요는 복잡한 배합과 섬세한 원료를 처리할 수 있는 첨단 혼합, 캡슐화 및 무균 처리 장비에 대한 투자를 촉진하고 있습니다. 또한, 수제 맥주 양조장, 증류소, 주스 제조업체를 포함한 공예 및 장인 음료 시장의 확대는 고유한 제조 공정을 지원하는 유연한 소규모 장비에 대한 수요에 기여하고 있습니다. 또한, 자동화 및 IoT 기술에 대한 투자가 증가함에 따라 음료 가공이 보다 효율적이고 신뢰할 수 있게 되었으며, 기업들은 최첨단 장비로 시설을 업그레이드하고 있습니다. 환경 친화적인 관행의 추진도 성장의 원동력이 되고 있으며, 기업은 물과 에너지 사용을 최소화하고 폐기물을 줄이며 지속가능성 목표에 부합하는 에너지 효율적인 장비를 찾고 있습니다. 이러한 요인들이 결합되어 경쟁이 치열한 산업에서 소비자 트렌드, 규제 요구, 기술 발전에 대응하기 위한 제조업체의 노력으로 인해 음료 가공 장비 시장의 성장이 가속화되고 있습니다.

부문

유형(양조 기기, 여과 기기, 열교환기, 탄산화 기기, 설탕 용해기 및 블렌더&믹서, 기타 유형), 음료 유형(주류, 비주류, 유음료)

조사 대상 기업 사례

AI 통합

우리는 검증된 전문가 컨텐츠와 AI 툴을 통해 시장 정보와 경쟁 정보를 혁신하고 있습니다.

Global Industry Analysts는 일반적인 LLM 및 업계별 SLM 쿼리를 따르는 대신 비디오 기록, 블로그, 검색 엔진 조사, 방대한 양의 기업, 제품/서비스, 시장 데이터 등 세계 전문가로부터 수집한 컨텐츠 리포지토리를 구축했습니다.

관세 영향 계수

Global Industry Analysts는 본사의 국가, 제조거점, 수출입(완제품 및 OEM)을 기반으로 기업의 경쟁력 변화를 예측하고 있습니다. 이러한 복잡하고 다면적인 시장 역학은 매출원가(COGS) 증가, 수익성 감소, 공급망 재편 등 미시적 및 거시적 시장 역학 중에서도 특히 경쟁사들에게 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

목차

제1장 조사 방법

제2장 주요 요약

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

ksm
영문 목차

영문목차

Global Beverage Processing Equipment Market to Reach US$36.7 Billion by 2030

The global market for Beverage Processing Equipment estimated at US$25.1 Billion in the year 2024, is expected to reach US$36.7 Billion by 2030, growing at a CAGR of 6.5% over the analysis period 2024-2030. Brewery Equipment, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 6.0% CAGR and reach US$9.9 Billion by the end of the analysis period. Growth in the Filtration Equipment segment is estimated at 7.4% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$6.5 Billion While China is Forecast to Grow at 9.6% CAGR

The Beverage Processing Equipment market in the U.S. is estimated at US$6.5 Billion in the year 2024. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$8.4 Billion by the year 2030 trailing a CAGR of 9.6% over the analysis period 2024-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 4.1% and 5.2% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 4.8% CAGR.

Global Beverage Processing Equipment Market - Key Trends and Drivers Summarized

Why Is Beverage Processing Equipment Vital in Modern Drink Production?

Beverage processing equipment is essential in today’s beverage industry, enabling the efficient production, packaging, and quality control of a vast array of drinks, from carbonated sodas and juices to dairy, alcoholic, and functional beverages. This equipment encompasses a wide range of machines, such as mixers, filtration systems, pasteurizers, carbonation units, and filling machines, each designed to support specific steps in the production process. The precision and reliability of modern processing equipment allow manufacturers to maintain high-quality standards while meeting consumer demands for safety, consistency, and flavor. Equipment like pasteurizers and aseptic filling machines, for example, ensures that beverages remain free from harmful bacteria, thereby extending shelf life without compromising taste or nutritional value. As consumer preferences evolve and beverage companies introduce new product lines, versatile processing equipment has become indispensable, allowing manufacturers to adapt to different beverage types, innovate with new formulations, and scale up production efficiently. By facilitating large-scale production with precision and safety, beverage processing equipment is a cornerstone of the drink industry, supporting everything from small craft breweries to multinational beverage corporations.

How Does Beverage Processing Equipment Adapt to Different Beverage Types?

Beverage processing equipment is highly adaptable, designed to accommodate the diverse needs of various beverage categories, each with unique processing requirements. For example, dairy processing equipment requires specialized pasteurization systems that eliminate bacteria while preserving flavor and nutritional value. Juice and tea production often involve equipment for extraction, filtration, and concentration to maintain purity and prevent sedimentation. In the case of carbonated beverages, carbonation units precisely control CO2 levels to achieve the desired level of fizz. For alcoholic beverages, breweries and distilleries use specialized fermenters, mash tuns, and aging tanks to manage fermentation and ensure consistent flavor profiles. Functional beverages, such as those containing probiotics, vitamins, or plant extracts, demand precise mixing and encapsulation equipment to maintain ingredient stability and taste. Furthermore, high-speed filling and packaging equipment are essential across all beverage types, allowing for efficient bottling, canning, or aseptic packaging. This adaptability across beverage categories enables manufacturers to produce a wide range of products while ensuring each beverage type meets its specific quality, safety, and flavor standards, making beverage processing equipment a highly versatile asset in the industry.

What Role Does Technology Play in Advancing Beverage Processing Equipment?

Technology has been a major driver of innovation in beverage processing equipment, enhancing automation, efficiency, precision, and sustainability in the production process. Automation is now standard in most modern facilities, allowing for fully automated processes that handle everything from ingredient mixing and temperature control to carbonation and packaging. IoT-enabled sensors and real-time data analytics have revolutionized monitoring, giving manufacturers precise control over critical parameters like pH, temperature, CO2 levels, and flow rates. This precision reduces waste, minimizes energy consumption, and ensures consistent product quality. Additionally, advancements in filtration and sterilization technology, such as ultra-high temperature (UHT) pasteurization and UV filtration, have improved product safety and shelf stability without compromising taste or nutritional content. Sustainability is also a growing focus, with equipment designed to recycle water, minimize energy use, and reduce by-products. Renewable energy sources and energy-efficient components are increasingly incorporated into beverage processing machinery to reduce carbon footprints. Robotics and AI-driven systems further streamline production lines, enabling faster, more accurate filling, packaging, and labeling. For instance, smart equipment with AI capabilities can predict maintenance needs, reducing downtime and improving efficiency. These technological advancements have made beverage processing equipment more reliable, environmentally friendly, and capable of meeting the demands of an increasingly diverse beverage market.

What Is Driving the Growth in the Beverage Processing Equipment Market?

The beverage processing equipment market is experiencing significant growth, driven by factors such as rising consumer demand for diverse and health-oriented beverages, advancements in processing technology, and an increased focus on efficiency and sustainability. As consumer tastes shift toward low-sugar, organic, and functional beverages, manufacturers require specialized equipment to produce these innovative products while maintaining quality and compliance with health regulations. The demand for functional drinks, such as those containing probiotics, vitamins, and herbal extracts, has fueled investments in sophisticated mixing, encapsulation, and aseptic processing equipment that can handle complex formulations and sensitive ingredients. The expansion of craft and artisanal beverage markets, including craft breweries, distilleries, and juice producers, has also contributed to the demand for flexible, small-scale equipment that supports unique production processes. Additionally, rising investments in automation and IoT technology have made beverage processing more efficient and reliable, encouraging companies to upgrade their facilities with state-of-the-art equipment. The push toward environmentally friendly practices is another growth driver, with companies seeking energy-efficient equipment that minimizes water and energy use, reduces waste, and aligns with sustainability goals. Together, these factors are accelerating growth in the beverage processing equipment market as manufacturers strive to keep pace with consumer trends, regulatory demands, and technological advancements in an increasingly competitive industry.

SCOPE OF STUDY:

The report analyzes the Beverage Processing Equipment market in terms of units by the following Segments, and Geographic Regions/Countries:

Segments:

Type (Brewery Equipment, Filtration Equipment, Heat Exchangers, Carbonation Equipment, Sugar Dissolvers and Blenders & Mixers, Other Types); Beverage Type (Alcoholic Beverages, Non-Alcoholic Beverages, Dairy Beverages)

Geographic Regions/Countries:

World; United States; Canada; Japan; China; Europe (France; Germany; Italy; United Kingdom; Spain; Russia; and Rest of Europe); Asia-Pacific (Australia; India; South Korea; and Rest of Asia-Pacific); Latin America (Argentina; Brazil; Mexico; and Rest of Latin America); Middle East (Iran; Israel; Saudi Arabia; United Arab Emirates; and Rest of Middle East); and Africa.

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III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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