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세계의 식품 탈기기 시장
Food Deaerators
상품코드 : 1767000
리서치사 : Market Glass, Inc. (Formerly Global Industry Analysts, Inc.)
발행일 : 2025년 07월
페이지 정보 : 영문 366 Pages
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한글목차

식품 탈기기 세계 시장은 2030년까지 4억 3,980만 달러에 달할 전망

2024년에 3억 4,540만 달러로 추정되는 식품 탈기기 세계 시장은 분석 기간인 2024-2030년에 CAGR 4.1%로 성장하여 2030년에는 4억 3,980만 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 이 보고서에서 분석한 부문 중 하나인 스프레이-트레이는 CAGR 4.7%를 기록하며 분석 기간 종료시에는 2억 360만 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 스프레이 분야의 성장률은 분석 기간 동안 CAGR 3.9%로 추정됩니다.

미국 시장은 9,110만 달러로 추정, 중국은 CAGR 6.2%로 성장 예측

미국의 식품 탈기기 시장은 2024년에 9,110만 달러로 추정됩니다. 세계 2위 경제 대국인 중국은 분석 기간 2024년부터 2030년까지 CAGR 6.2%로 성장하여 2030년에는 예측 시장 규모 9,200만 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 기타 주목할 만한 지역별 시장으로는 일본과 캐나다가 있고, 분석 기간 동안 CAGR은 각각 2.6%와 3.4%로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 CAGR 3.1%로 성장할 것으로 예측됩니다.

세계의 식품 탈기기 시장 - 주요 동향과 촉진요인 정리

식품 탈기기가 식음료 가공에서 중요한 이유는 무엇인가?

식품 탈기기는 액체에서 용존 가스, 특히 산소를 제거하기 때문에 식음료 가공에 필수적입니다. 식품에 산소가 존재하면 산화가 진행되어 제품의 품질, 보존성, 풍미, 색, 영양가가 손상됩니다. 또한 산소는 호기성 미생물의 증식을 촉진하고 부패를 촉진합니다. 식품 탈기기는 용존 가스를 제거하여 과일 주스, 소스, 유제품, 수프, 맥주, 탄산음료 등 제품의 무결성과 안전성을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 탈기는 맥주나 주스와 같은 음료에서 특히 중요하며, 용존 산소는 풍미를 손상시키고 보존성을 떨어뜨립니다. 액체 식품의 경우, 탈기는 비타민 C와 같은 민감한 영양소의 산화를 방지하여 원하는 관능적 특성을 유지합니다. 유제품 가공에서 탈기 장치는 저온 살균 전에 우유에서 공기를 제거하여 맛과 질감의 변화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 제품의 안정성을 보장하고, 맛을 개선하고, 유통기한을 연장하는 탈기 장치는 현대 식음료 제조 공정에 필수적입니다.

어떤 기술 발전이 식품 탈기기 시장을 형성하고 있는가?

식품 탈기 시스템의 기술 발전은 효율성, 유연성 및 성능을 향상시켜 식품 생산에 더욱 필수적인 요소로 자리 잡았습니다. 주요 혁신 중 하나는 첨단 센서와 실시간 데이터 모니터링을 사용하는 자동화된 고정밀 탈기 시스템의 개발입니다. 이러한 시스템은 용존 산소 수준을 지속적으로 측정하고 제어하여 생산 공정 전반에 걸쳐 최적의 탈기를 보장할 수 있습니다. 자동화를 통해 수작업의 필요성을 줄이고, 탈기의 일관성과 신뢰성을 향상시키며, 전반적인 제품 품질을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 다기능 탈기 시스템은 음료, 유제품, 소스 등 다양한 유형의 액체를 하나의 장치로 처리할 수 있어 인기를 끌고 있습니다. 이러한 다용도성은 운영을 간소화하고 설비 비용을 절감하려는 제조업체에게 매우 가치가 있습니다. 증기 사용량을 줄이고 에너지 소비를 줄이는 에너지 효율적인 탈기 기술도 식품 제조의 운영 비용과 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 채택되고 있습니다. 또한, 진공 탈기 기술의 혁신으로 고점도 액체 및 에멀전의 가스 제거 속도와 효과가 향상되었습니다. 이 시스템은 진공과 열 공정을 결합하여 용존 가스를 신속하고 철저하게 제거하여 고점도 제품의 품질과 안정성을 유지합니다. 식음료 제조업체들이 효율성, 지속가능성, 제품 품질을 우선시하는 가운데, 이러한 기술 발전은 식품 탈기기 시장의 성장을 주도하고 있습니다.

가공식품과 음용식품에서 식품 탈기기에 대한 수요가 증가하는 이유는 무엇일까?

가공식품 및 음료에 대한 수요 증가는 식품 탈기기에 대한 수요를 크게 촉진하고 있습니다. 전 세계적으로 즉석음료, 과즙음료, 탄산음료, 유제품, 가공 액상 식품의 소비가 증가함에 따라 효과적인 탈기 시스템에 대한 요구가 더욱 중요해지고 있습니다. 제조업체는 제조 및 보존 기간 동안 제품의 신선도, 풍미, 영양가를 확실히 유지해야 하므로 탈기 장치는 산화를 방지하고 제품의 품질을 유지하는 데 필수적입니다. 음료의 경우, 탈기 장치는 산소에 의한 열화를 방지하여 제품의 풍미와 안정성을 유지하는 데 도움이 되며, 이는 유통기한이 길거나 대량으로 판매되는 제품에 특히 중요합니다. 또한 인공 방부제를 사용하지 않아 산소 노출에 민감한 클린 라벨 제품 및 천연 제품의 인기가 높아지면서 고급 탈기 솔루션에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 탈기는 또한 고품질 식품 및 음료의 관능적 특성을 유지하는 데에도 필수적입니다. 예를 들어, 양조 산업에서는 맥주의 부패를 방지하고 맛을 유지하기 위해 산소를 제거하는 것이 중요합니다. 마찬가지로, 과일 주스 제조업체도 제품의 자연스러운 색상과 맛을 유지하기 위해 탈기를 이용합니다. 고품질의 유통기한이 긴 가공식품과 음식에 대한 소비자의 수요가 계속 증가함에 따라 생산 공정에서 효과적인 탈기 장비의 필요성도 증가하고 있습니다.

식품 탈기기 시장의 주요 성장 촉진요인은 무엇인가?

식품 탈기기 시장의 성장은 가공식품 및 포장식품에 대한 수요 증가, 탈기 시스템의 기술 발전, 식품 안전 및 유통기한에 대한 관심 증가 등 몇 가지 중요한 요인에 의해 이루어지고 있습니다. 전 세계 식품 소비 패턴이 간편하고 바로 먹을 수 있는 식품으로 전환됨에 따라 식품 제조업체는 제품의 품질을 보장하고 유통기한을 연장하며 영양가를 유지할 수 있는 장비에 대한 투자를 늘리고 있으며, 이는 탈기 시스템에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 식음료 업계는 식품 안전과 품질 보증에 대한 관심이 높아지고 있으며, 이 또한 큰 촉진요인으로 작용하고 있습니다. 산소는 유해한 미생물의 증식 및 부패의 원인이 되므로 탈기 장치를 통해 산소를 효과적으로 제거함으로써 제품의 안전성과 수명을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 산화에 민감한 천연 재료와 무방부제 제품을 찾는 소비자가 증가함에 따라 제조업체는 제품의 무결성을 유지하기 위해 고도의 탈기장치를 활용하고 있습니다. 자동화된 에너지 효율적인 탈기 시스템과 같은 기술 혁신은 탈기 공정을 보다 효율적이고 비용 효율적이며 다양한 제품에 적용할 수 있도록함으로써 시장을 더욱 촉진하고 있습니다. 이러한 요인은 특히 신흥 시장에서 식품 가공 산업의 확장과 함께 식품 탈기 장비 시장의 성장을 계속 촉진할 것으로 예상됩니다.

부문

유형(스프레이-트레이, 스프레이, 진공), 기능(산소 제거, 중탕, 풍미 유지, 기타 기능), 용도(식품 및 음료)

조사 대상 기업 사례

AI 통합

Global Industry Analysts는 검증된 전문가 컨텐츠와 AI 툴을 통해 시장 정보와 경쟁 정보를 혁신하고 있습니다.

Global Industry Analysts는 LLM 및 업계 고유의 SLM을 조회하는 일반적인 규범에 따르는 대신 비디오 기록, 블로그, 검색 엔진 조사, 방대한 양의 기업, 제품/서비스, 시장 데이터 등 세계 전문가로부터 수집한 컨텐츠 리포지토리를 구축했습니다.

관세 영향 계수

Global Industry Analysts는 본사의 국가, 제조거점, 수출입(완제품 및 OEM)을 기반으로 기업의 경쟁력 변화를 예측하고 있습니다. 이러한 복잡하고 다면적인 시장 역학은 매출원가(COGS) 증가, 수익성 감소, 공급망 재편 등 미시적 및 거시적 시장 역학 중에서도 특히 경쟁사들에게 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

목차

제1장 조사 방법

제2장 주요 요약

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

ksm
영문 목차

영문목차

Global Food Deaerators Market to Reach US$439.8 Million by 2030

The global market for Food Deaerators estimated at US$345.4 Million in the year 2024, is expected to reach US$439.8 Million by 2030, growing at a CAGR of 4.1% over the analysis period 2024-2030. Spray-Tray, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 4.7% CAGR and reach US$203.6 Million by the end of the analysis period. Growth in the Spray segment is estimated at 3.9% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$91.1 Million While China is Forecast to Grow at 6.2% CAGR

The Food Deaerators market in the U.S. is estimated at US$91.1 Million in the year 2024. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$92.0 Million by the year 2030 trailing a CAGR of 6.2% over the analysis period 2024-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 2.6% and 3.4% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 3.1% CAGR.

Global Food Deaerators Market - Key Trends & Drivers Summarized

Why Are Food Deaerators Critical in Food and Beverage Processing?

Food deaerators are essential in food and beverage processing as they remove dissolved gases, particularly oxygen, from liquids. The presence of oxygen in food products can lead to oxidation, which compromises product quality, shelf life, flavor, color, and nutritional value. Oxygen can also promote the growth of aerobic microorganisms, which accelerates spoilage. By removing dissolved gases, food deaerators play a crucial role in preserving the integrity and safety of products like fruit juices, sauces, dairy, soups, beer, and carbonated beverages. Deaeration is especially important in beverages like beer and juice, where dissolved oxygen can cause off-flavors and reduce shelf life. For liquid foods, deaeration prevents oxidation of sensitive nutrients, such as vitamin C, and maintains the desired sensory characteristics. In dairy processing, deaerators help prevent changes in taste and texture by removing air from milk before pasteurization. By ensuring product stability, improving taste, and extending shelf life, deaerators are indispensable in modern food and beverage production processes.

What Technological Advancements Are Shaping the Food Deaerators Market?

Technological advancements in food deaeration systems are enhancing their efficiency, flexibility, and performance, making them more integral to food production. One of the key innovations is the development of automated, high-precision deaeration systems that use advanced sensors and real-time data monitoring. These systems can continuously measure and control dissolved oxygen levels, ensuring optimal deaeration throughout the production process. Automation reduces the need for manual intervention, improving the consistency and reliability of deaeration and enhancing overall product quality. Additionally, multi-functional deaeration systems are gaining popularity as they can handle different types of liquids, including beverages, dairy products, and sauces, within a single unit. This versatility is highly valuable for manufacturers seeking to streamline operations and reduce equipment costs. Energy-efficient deaeration technologies, which use less steam and reduce energy consumption, are also being adopted to lower the operational costs and environmental impact of food production. Furthermore, innovations in vacuum deaeration technology have improved the speed and effectiveness of gas removal from high-viscosity liquids and emulsions. These systems use a combination of vacuum and thermal processes to quickly and thoroughly remove dissolved gases, ensuring that products with thicker consistencies maintain their quality and stability. As food and beverage manufacturers prioritize efficiency, sustainability, and product quality, these technological advancements are driving growth in the food deaerators market.

Why Is the Demand for Food Deaerators Increasing in Processed Foods and Beverages?

The increasing demand for processed foods and beverages is significantly driving the need for food deaerators. As the global consumption of ready-to-drink beverages, fruit juices, carbonated drinks, dairy products, and processed liquid foods continues to rise, the requirement for effective deaeration systems becomes more critical. Manufacturers must ensure that their products retain their freshness, flavor, and nutritional value during production and storage, which makes deaerators vital for preventing oxidation and maintaining product quality. In beverages, deaerators help preserve the flavor and stability of products by preventing oxygen-related deterioration, which is especially important for products with extended shelf lives or those sold in bulk. Additionally, the growing popularity of clean-label and natural products, which are often more sensitive to oxygen exposure due to the absence of artificial preservatives, further fuels the demand for advanced deaeration solutions. Deaeration is also essential for maintaining the sensory characteristics of high-quality foods and beverages. In the brewing industry, for instance, removing oxygen is critical for preventing beer spoilage and preserving taste. Similarly, fruit juice manufacturers rely on deaeration to ensure their products retain their natural color and taste. As consumer demand for high-quality, long-lasting processed foods and beverages continues to rise, so too does the need for effective deaerators in production processes.

What Are the Key Growth Drivers for the Food Deaerators Market?

The growth of the food deaerators market is driven by several key factors, including the rising demand for processed and packaged foods, technological advancements in deaeration systems, and increasing concerns about food safety and shelf life. As global food consumption patterns shift toward convenience and ready-to-drink beverages, food manufacturers are increasingly investing in equipment that can ensure product quality, extend shelf life, and maintain nutritional value-driving demand for deaeration systems. The growing emphasis on food safety and quality assurance in the food and beverage industry is another major driver. Oxygen can lead to the growth of harmful microorganisms and spoilage, so removing it effectively with deaerators enhances the safety and longevity of products. Additionally, as consumers increasingly seek natural and preservative-free products, which are more sensitive to oxidation, manufacturers are turning to advanced deaerators to maintain product integrity. Technological innovations, such as automated and energy-efficient deaeration systems, are further boosting the market by making the deaeration process more efficient, cost-effective, and adaptable to a wider range of products. These factors, combined with the expanding food processing industry, particularly in emerging markets, are expected to continue fueling growth in the food deaerators market

SCOPE OF STUDY:

The report analyzes the Food Deaerators market in terms of units by the following Segments, and Geographic Regions/Countries:

Segments:

Type (Spray-Tray, Spray, Vacuum); Function (Oxygen Removal, Water Heating, Aroma & Flavor Retention, Other Functions); Application (Beverage, Food)

Geographic Regions/Countries:

World; United States; Canada; Japan; China; Europe (France; Germany; Italy; United Kingdom; Spain; Russia; and Rest of Europe); Asia-Pacific (Australia; India; South Korea; and Rest of Asia-Pacific); Latin America (Argentina; Brazil; Mexico; and Rest of Latin America); Middle East (Iran; Israel; Saudi Arabia; United Arab Emirates; and Rest of Middle East); and Africa.

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