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세계의 쿡인백(Cook-in Bags) 시장
Cook-in Bags
상품코드 : 1758115
리서치사 : Market Glass, Inc. (Formerly Global Industry Analysts, Inc.)
발행일 : 2025년 06월
페이지 정보 : 영문 268 Pages
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한글목차

세계의 쿡인백(Cook-in Bags) 시장은 2030년까지 6억 3,730만 달러에 달할 전망

2024년에 4억 8,290만 달러로 추정되는 세계의 쿡인백 시장은 2024-2030년에 CAGR 4.7%로 성장하며, 2030년에는 6억 3,730만 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 이 리포트에서 분석되고 있는 부문의 하나인 플라스틱 재료는 CAGR 4.1%를 기록하며, 분석 기간 종료시에는 3억 7,140만 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 알루미늄박 재료 부문의 성장률은 분석 기간 중 CAGR 5.3%로 추정됩니다.

미국 시장은 1억 3,160만 달러로 추정, 중국은 CAGR 7.4%로 성장 예측

미국의 쿡인백 시장은 2024년에 1억 3,160만 달러로 추정됩니다. 세계 2위의 경제대국인 중국은 2030년까지 1억 2,460만 달러의 시장 규모에 달할 것으로 예측되며, 분석 기간인 2024-2030년의 CAGR은 7.4%입니다. 기타 주목할 만한 지역별 시장으로는 일본과 캐나다가 있으며, 분석 기간 중 CAGR은 각각 2.3%와 4.7%로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 CAGR 3.0%로 성장할 것으로 예측됩니다.

세계의 쿡인백 시장 - 주요 동향과 촉진요인 정리

쿡인백이 현대의 주방과 외식업계에서 인기를 끌고 있는 이유는 무엇인가?

쿡인백은 요리를 간소화하고, 식품의 안전성을 높이며, 맛과 영양소를 보존하는 능력으로 인해 주거용 및 상업용 주방 모두에서 인기를 얻고 있습니다. 오븐, 전자레인지, 진공 조리기 등 열에 직접 노출되어도 안전하도록 설계된 열 밀봉 백이나 지퍼락 백은 식품을 패키지 내에서 직접 조리할 수 있습니다. 이를 통해, 조리기구를 추가할 필요가 없어져, 시간에 쫓기는 소비자와 외식업자에게 편리함을 제공할 수 있습니다.

쿡인백은 편리성뿐만 아니라, 부분조절의 역할, 안정적인 조리 결과, 냉장 또는 냉동 보관이 가능한 긴 보관기간으로 인해 많은 사랑을 받고 있습니다. 쿡인백은 항공사, 병원, 케이터링 키친 등 시설 급식 현장에서 품질 저하 없이 사전 배분 및 대량 조리를 가능하게 합니다. 가정 주방에서는 식사 준비, 마리네이드, 수분과 풍미를 유지하는 슬로우 쿠킹에 사용됩니다. 뒷정리를 최소화하면서 음식의 영양가를 유지할 수 있으며, 다양한 계층에게 매력적인 선택이 될 수 있습니다.

소재와 디자인의 혁신이 쿡인백의 기능성을 어떻게 향상시켰을까?

제조업체는 내열성, 밀폐성, 식품 적합성을 향상시키기 위해 고성능 필름 및 다층 배리어 소재를 지속적으로 개발하고 있습니다. 쿡인백은 현재 나일론, PET, 폴리에틸렌, 폴리에틸렌, 라미네이트 필름 등 200℃ 이상의 온도를 견딜 수 있는 소재로 만들어지고 있습니다. 수증기를 배출하고 안전성과 조리 안정성을 향상시키는 통풍기구가 내장된 제품도 있습니다. 또한 편의성을 중시하는 소비자들을 위해 조리 설명서 인쇄, 찢어지지 않는 리실러블 기능을 갖춘 제품도 있습니다.

지속가능성도 기술 혁신에 영향을 미치고 있으며, 특히 일회용 플라스틱에 민감한 시장에서는 생분해성 및 재활용이 가능한 유형이 등장하기 시작했습니다. 또한 진공 조리 및 조리된 밀키트를 위해 투명하고 진공에 대응하는 옵션이 개발되고 있습니다. 예를 들어 색이 변하는 인디케이터를 통해 조리 정도와 신선도를 알려주는 지능형 패키지의 통합은 다음 단계로 나아갈 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 이러한 기술 혁신은 쿡인백의 매력을 고급 지향적이고, 건강 지향적이며, 환경 친화적인 소비자들에게까지 확대시키고 있습니다.

쿡인백 수요를 확대하고 있는 최종사용자 시장과 식생활 동향은 무엇인가?

쿡인백에 대한 수요는 식품 가공업체, 소매 식료품점, 최종 소비자들 사이에서 확산되고 있으며, 각 부문별로 이용 사례가 다릅니다. 가공식품 업계에서는 냉동 채소, 절인 고기, 포장을 풀지 않고 바로 조리할 수 있는 조리 식품에 널리 사용되고 있습니다. 식료품점에서는 최소한의 준비과정으로 고품질의 식사를 제공하는 편리한 식사에 대한 수요를 충족시키기 위해 쿡인백 형태의 프라이빗 브랜드 밀키트(cook-in-bag) 제공이 증가하고 있습니다.

상업용 주방 및 케이터링 환경에서 쿡인백은 일괄 조리, 위생 규정 준수 및 대량 조리시 식품의 일관성을 지원합니다. 한편, 건강하고 가정적인 식사에 대한 소비자의 관심은 특히 젊은 전문직 종사자와 도시 가족들 사이에서 증가하고 있으며, 이는 소매 부문에 박차를 가하고 있습니다. 밀키트 서비스 및 냉장 조리 식품은 종종 쿡인백(cook-in-bag) 형태로 제공되며, 이는 부분 조절, 신선도, 간편한 조리를 위해 사용됩니다. 이러한 용도의 진화로 쿡인백은 전 세계 식품 밸류체인에서 중요한 포장 및 조리 솔루션으로 확고한 입지를 구축하고 있습니다.

쿡인백 시장의 성장을 가속하는 요인은 무엇인가?

쿡인백 시장의 성장은 편리한 조리, 포장 혁신, 소비자 라이프스타일 동향과 관련된 몇 가지 구조적, 행동적 변화에 의해 주도되고 있습니다. 특히 맞벌이 가정, 바쁜 직장인, 시설 급식업체들 사이에서 빠르고 위생적이며 바로 조리할 수 있는 식사에 대한 수요가 전 세계에서 증가하고 있는 것이 주요 요인으로 작용하고 있습니다. 쿡인백은 전자렌지, 오븐, 끓는 물 등 다양한 열원에 적합하므로 다용도하고 매력적입니다.

내열성 소재와 밀봉 기술이 적용된 첨단 포장은 제품의 신뢰성을 향상시키고, 포션형 조미식품 포장의 혁신은 소매점에서의 채택을 확대시키고 있습니다. 지속가능성에 대한 관심은 재활용 가능 및 생분해성 옵션의 개발을 촉진하여 환경 친화적인 소비자들에게 어필하고 있습니다. 또한 밀키트, 진공 조리, 1인분 냉동식품 시장이 확대되면서 새로운 성장 채널을 제공합니다. 소비자의 취향이 품질과 영양을 희생하지 않고 편리함을 추구하는 방향으로 계속 변화하고 있는 가운데, 쿡인백은 최신 식품 포장 및 조리 시스템에서 미래성이 높은 카테고리로 부상하고 있습니다.

부문

소재(플라스틱 소재, 알루미늄박 소재, 기타 소재); 최종 사용(시설 최종 사용, 소매 최종 사용)

조사 대상 기업의 예(총 34사)

AI 통합

우리는 유효한 전문가 컨텐츠와 AI 툴에 의해 시장 정보와 경쟁 정보를 변혁하고 있습니다.

Global Industry Analysts는 일반적인 LLM 및 업계별 SLM 쿼리에 따르는 대신에, 비디오 기록, 블로그, 검색 엔진 조사, 대량 기업, 제품/서비스, 시장 데이터 등 전 세계 전문가로부터 수집한 컨텐츠 리포지토리를 구축했습니다.

관세 영향 계수

Global Industry Analysts는 본사의 국가, 제조거점, 수출입(완제품 및 OEM)을 기반으로 기업의 경쟁력 변화를 예측했습니다. 이러한 복잡하고 다면적인 시장 역학은 수입원가(COGS) 증가, 수익성 감소, 공급망 재편 등 미시적 및 거시적 시장 역학 중에서도 특히 경쟁사들에게 영향을 미칠 것으로 예측됩니다.

목차

제1장 조사 방법

제2장 개요

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

KSA
영문 목차

영문목차

Global Cook-in Bags Market to Reach US$637.3 Million by 2030

The global market for Cook-in Bags estimated at US$482.9 Million in the year 2024, is expected to reach US$637.3 Million by 2030, growing at a CAGR of 4.7% over the analysis period 2024-2030. Plastic Material, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 4.1% CAGR and reach US$371.4 Million by the end of the analysis period. Growth in the Aluminum Foil Material segment is estimated at 5.3% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$131.6 Million While China is Forecast to Grow at 7.4% CAGR

The Cook-in Bags market in the U.S. is estimated at US$131.6 Million in the year 2024. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$124.6 Million by the year 2030 trailing a CAGR of 7.4% over the analysis period 2024-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 2.3% and 4.7% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 3.0% CAGR.

Global Cook-in Bags Market - Key Trends & Drivers Summarized

Why Are Cook-in Bags Gaining Popularity in Modern Kitchens and Foodservice Settings?

Cook-in bags are becoming increasingly popular across both residential and commercial kitchens due to their ability to simplify cooking, enhance food safety, and retain flavor and nutrients. Designed to withstand direct exposure to heat-whether in ovens, microwaves, or sous-vide baths-these heat-sealable or zip-lock bags allow food to be cooked directly within the packaging. This reduces mess, eliminates the need for additional cookware, and offers convenience for time-pressed consumers and foodservice providers alike.

Beyond convenience, cook-in bags are favored for their role in portion control, consistent cooking results, and extended shelf life in refrigerated or frozen form. In institutional foodservice settings-such as airlines, hospitals, and catering kitchens-cook-in bags enable pre-portioning and bulk preparation without sacrificing quality. In the home kitchen, they are used for meal prepping, marinating, and slow-cooking meals that retain moisture and flavor. Their ability to preserve the nutritional profile of food while minimizing cleanup makes them an appealing option across multiple demographic segments.

How Are Materials and Design Innovations Enhancing Cook-in Bag Functionality?

Manufacturers are continuously developing high-performance films and multilayer barrier materials to improve heat resistance, sealing properties, and food compatibility. Cook-in bags are now made from materials such as nylon, PET, polyethylene, and laminated films that can withstand temperatures exceeding 200°C. Some variants come with built-in venting mechanisms to allow controlled steam release, improving safety and cooking consistency. Others include printed cooking instructions, tear notches, and resealable features that cater to convenience-driven consumers.

Sustainability is also influencing innovation, with biodegradable or recyclable versions beginning to emerge, particularly in markets sensitive to single-use plastics. Additionally, transparent and vacuum-compatible options are being developed for use with sous-vide cooking and ready-to-eat meal kits. The integration of intelligent packaging-such as color-changing indicators to signal doneness or freshness-is a potential next frontier. These innovations are expanding the appeal of cook-in bags across premium, health-conscious, and environmentally aware consumers.

Which End-Use Markets and Meal Trends Are Expanding Cook-in Bag Demand?

The demand for cook-in bags spans across food processors, retail grocers, and end consumers, with each segment adopting them for different use cases. In the processed food industry, they are widely used for frozen vegetables, marinated meats, and ready-to-cook meals that can be cooked directly without unpacking. Grocers are increasingly offering private-label meal kits in cook-in bag formats to address demand for convenience meals that require minimal prep and deliver high quality.

In commercial kitchens and catering environments, cook-in bags support batch cooking, hygiene compliance, and food consistency under high-volume conditions. Meanwhile, rising consumer interest in healthful, home-cooked meals-especially among young professionals and urban families-is fueling the retail segment. Meal kit services and refrigerated ready-meals often rely on cook-in bag formats for portion control, freshness, and hassle-free preparation. These evolving applications are solidifying cook-in bags as a key packaging and cooking solution across the global food value chain.

What Factors Are Driving Growth in the Cook-in Bags Market?

The growth in the cook-in bags market is driven by several structural and behavioral shifts related to convenience cooking, packaging innovation, and consumer lifestyle trends. A primary driver is the global rise in demand for quick, hygienic, and ready-to-cook meals, particularly among dual-income households, busy professionals, and institutional foodservice providers. The compatibility of cook-in bags with various heat sources-microwaves, ovens, boiling water-enhances their versatility and appeal.

Advancements in heat-resistant materials and sealing technologies are improving product reliability, while innovations in portioned, pre-seasoned food packaging are expanding retail adoption. Sustainability concerns are also prompting the development of recyclable and biodegradable options, appealing to eco-conscious consumers. Additionally, the growing market for meal kits, sous-vide cooking, and single-serve frozen foods is providing new channels for growth. As consumer preferences continue shifting toward convenience without sacrificing quality or nutrition, cook-in bags are emerging as a high-potential category within modern food packaging and preparation systems.

SCOPE OF STUDY:

The report analyzes the Cook-in Bags market in terms of units by the following Segments, and Geographic Regions/Countries:

Segments:

Material (Plastic Material, Aluminum Foil Material, Other Materials); End-Use (Institutional End-Use, Retail End-Use)

Geographic Regions/Countries:

World; United States; Canada; Japan; China; Europe (France; Germany; Italy; United Kingdom; Spain; Russia; and Rest of Europe); Asia-Pacific (Australia; India; South Korea; and Rest of Asia-Pacific); Latin America (Argentina; Brazil; Mexico; and Rest of Latin America); Middle East (Iran; Israel; Saudi Arabia; United Arab Emirates; and Rest of Middle East); and Africa.

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TABLE OF CONTENTS

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II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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