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세계의 헤비 듀티 믹서 그라인더 시장
Heavy Duty Mixer Grinders
상품코드 : 1731816
리서치사 : Global Industry Analysts, Inc.
발행일 : 2025년 05월
페이지 정보 : 영문 556 Pages
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한글목차

헤비 듀티 믹서 그라인더 세계 시장은 2030년까지 48억 달러에 이를 전망

2024년에 41억 달러로 추정된 헤비 듀티 믹서 그라인더 세계 시장은 2024-2030년 CAGR 2.7%로 성장하여 2030년에는 48억 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 본 보고서에서 분석한 부문 중 하나인 스탠딩 믹서는 CAGR 3.2%를 나타내고, 분석 기간 종료시에는 34억 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 기존 믹서 부문의 성장률은 분석 기간에 CAGR 1.5%로 추정됩니다.

미국 시장은 11억 달러로 추정, 중국은 CAGR 5.2%로 성장 예측

미국의 헤비 듀티 믹서 그라인더 시장은 2024년에 11억 달러로 추정됩니다. 세계 2위 경제대국인 중국은 분석 기간인 2024-2030년 CAGR 5.2%로서 2030년까지 9억 3,410만 달러 규모에 이를 것으로 예측됩니다. 기타 주목해야 할 지역별 시장으로서는 일본과 캐나다가 있으며, 분석 기간중 CAGR은 각각 1.0%와 2.0%를 보일 것으로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 CAGR 1.5%를 보일 전망입니다.

세계의 헤비 듀티 믹서 그라인더 시장 - 주요 동향과 성장 촉진요인 정리

헤비 듀티 믹서 그라인더가 상업용 및 산업용 주방에서 필수적인 이유는 무엇인가?

헤비 듀티 믹서 그라인더는 상업용 주방, 식품 가공 공장, 상업용 케이터링에서 대량의 재료와 딱딱한 재료를 높은 효율로 처리할 수 있기 때문에 널리 채택되고 있습니다. 이 그라인더는 국내 모델과 달리 더 큰 모터 파워, 더 큰 용기, 고도의 안전 기능을 제공하며, 연속 사용하도록 설계되었습니다. 향신료 분쇄, 반죽 혼합, 고기 페이스트 준비, 소스 조제 등 시간, 일관성, 위생이 가장 중요한 고출력 환경에서의 용도에 필수적입니다.

외식 산업, 특히 패스트푸드 체인점, 레스토랑, 산업 식당 등은 속도, 내구성 및 대량 생산 능력으로 인해 이러한 기계에 의존하고 있습니다. 도시화와 세계 외식 산업의 성장에 따라 견고하고 확장성이 뛰어난 주방 장비에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 이러한 변화는 가처분 소득 증가와 외식 문화가 레스토랑 개업과 QSR의 확장을 촉진하는 신흥 경제국에서 특히 두드러집니다.

디자인, 소재, 모터 기술 혁신은 어떻게 성능을 향상시키고 있는가?

기술 혁신은 헤비 듀티 믹서 그라인더의 디자인과 효율성을 크게 변화시키고 있습니다. 제조업체는 에너지 효율적인 유도 모터, 과부하 보호 시스템, 저소음 작동 기능을 도입하여 성능과 사용자 편의성을 모두 향상시켰습니다. 위생 기준을 충족하고 내식성을 높이기 위해 스테인리스 스틸, 알루미늄 및 식품용 플라스틱 부품이 표준이 되었습니다. 일부 모델에서는 프로그래밍 가능한 설정과 디지털 제어를 통해 정확한 타이밍, 속도 변화, 온도 모니터링이 가능하여 상업용 조리의 공정 표준화를 위한 최적의 선택이 가능합니다.

내식성 코팅이 적용된 단조 합금강 블레이드를 포함한 첨단 블레이드 설계로 섬유질, 경질, 끈적끈적한 물질의 분쇄 효율을 향상시킵니다. 세척이 용이한 모듈식 어셈블리와 탈착식 부품이 내장되어 있어 가동 중단 시간과 유지보수 비용을 절감할 수 있습니다. 반죽을 반죽하고, 주스를 만들고, 야채를 자르는 어태치먼트를 제공함으로써 기관 투자자들에게 더 많은 가치를 제공할 수 있는 다기능성도 트렌드가 되고 있습니다.

수요 증가를 주도하는 최종 사용자 부문과 시장은?

호텔, 레스토랑, 클라우드 키친, 케이터링 유닛과 같은 푸드서비스 부문은 헤비 듀티 믹서 그라인더의 가장 큰 수요처입니다. 산업 식당, 학교, 병원, 정부 급식 시스템도 대량 조리가 일상적으로 필요한 주요 시장입니다. 식품 가공 및 향신료 제조 장치는 일관된 혼합, 분쇄 및 혼합을 대규모로 수행하기 위해 생산 라인의 일부로 이러한 기계를 사용합니다.

지역별로는 아시아태평양이 수요를 주도하고 있으며, 특히 인도, 동남아시아, 중국은 풍부한 요리 전통과 급성장하는 외식 산업으로 인해 수요를 주도하고 있습니다. 북미와 유럽도 중요한 시장으로, 상업용 조리 및 상업용 식품 가공 용도가 수요를 주도하고 있습니다. 자동화 및 위생 기준의 도입이 증가함에 따라, 시설 구매 담당자들은 기존 장비에서 최신 고성능 그라인더 시스템으로 업그레이드하고 있습니다.

헤비 듀티 믹서 그라인더 시장의 성장은 몇 가지 요인에 의해 주도됩니다.

헤비 듀티 믹서 그라인더 시장의 성장은 상업용 식품 생산 확대, 제품 혁신, 진화하는 요리 수요와 관련된 몇 가지 요인에 의해 주도되고 있습니다. 기술적으로는 모터의 내구성, 소음 제어, 다중 속도 기능, 안전 센서 등의 발전으로 인해 사용량이 많은 환경에서 제품의 매력이 크게 향상되었습니다. 제조업체는 또한 전 세계 식품 안전 규정을 충족하기 위해 인체 공학적 및 위생 설계 표준에 초점을 맞추었습니다.

최종 용도 측면에서 보면, 식품 가공 유닛, 상업용 주방 및 확장하는 레스토랑 체인 수요 증가는 시장의 꾸준한 성장에 박차를 가하고 있습니다. 호스피탈리티 부문의 기계화 발전, 중앙 주방 및 클라우드 주방의 급격한 증가는 장비 업그레이드를 가속화하고 있습니다. 또한, QSR 부문, 대량 급식 프로그램, 공공-민간 케이터링 파트너십의 성장(특히 신흥국)은 신뢰할 수 있는 고출력 믹싱 및 분쇄 솔루션에 대한 강력한 수요를 창출하고 있습니다.

부문

유형(스탠딩 믹서, 기존 믹서 유형), 블레이드 유형(건식 분쇄 블레이드 유형, 쥬서 블레이드 유형, 블렌더 블레이드 유형, 습식 블레이드 유형, 다진 고기 블레이드 유형, 기타 블레이드 유형), 오퍼레이션(자동 오퍼레이션, 반자동 오퍼레이션), 최종사용자(상업용 최종사용자, 산업용 최종사용자), 유통 채널(온라인 유통 채널, 오프라인 유통 채널)

조사 대상 기업 예(총 34개사)

관세 영향 계수

Global Industry Analysts는 본사의 국가, 제조거점, 수출입(완제품 및 OEM)을 기반으로 기업의 경쟁력 변화를 예측했습니다. 이러한 복잡하고 다면적인 시장 역학은 인위적인 수익원가 증가, 수익성 감소, 공급망 재편 등 미시적 및 거시적 시장 역학 중에서도 특히 경쟁사들에게 영향을 미칠 것으로 예측됩니다.

Global Industry Analysts는 세계 주요 수석 이코노미스트(1,4,949명), 싱크탱크(62개 기관), 무역 및 산업 단체(171개 기관)의 전문가들의 의견을 면밀히 검토하여 생태계에 미치는 영향을 평가하고 새로운 시장 현실에 대응하고 있습니다. 모든 주요 국가의 전문가와 경제학자들이 관세와 그것이 자국에 미치는 영향에 대한 의견을 추적 조사했습니다.

Global Industry Analysts는 이러한 혼란이 향후 2-3개월 내에 마무리되고 새로운 세계 질서가 보다 명확하게 확립될 것으로 예상하고 있으며, Global Industry Analysts는 이러한 상황을 실시간으로 추적하고 있습니다.

2025년 4월: 협상 단계

이번 4월 보고서에서는 관세가 세계 시장 전체에 미치는 영향과 지역별 시장 조정에 대해 소개합니다. 당사의 예측은 과거 데이터와 진화하는 시장 영향요인을 기반으로 합니다.

2025년 7월: 최종 관세 재설정

무료 업데이트 각국의 최종 리셋이 발표된 후, 7월에 무료 업데이트 버전을 고객님들께 제공해 드립니다. 최종 업데이트 버전에는 명확하게 정의된 관세 영향 분석이 포함되어 있습니다.

상호 및 양자 간 무역과 관세의 영향 분석 :

미국 <>& 중국 <>& 멕시코 <>& 캐나다 <>&EU <>& 일본 <>& 인도 <>& 기타 176개국

업계 최고의 이코노미스트: Global Industry Analysts의 지식 기반은 국가, 싱크탱크, 무역 및 산업 단체, 대기업, 그리고 세계 계량 경제 상황의 전례 없는 패러다임 전환의 영향을 공유하는 분야별 전문가 등 가장 영향력 있는 수석 이코노미스트 그룹을 포함한 14,949명의 이코노미스트를 추적하고 있습니다. 16,491개 이상의 보고서 대부분에 마일스톤에 기반한 2단계 출시 일정이 적용되어 있습니다.

목차

제1장 조사 방법

제2장 주요 요약

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

LSH
영문 목차

영문목차

Global Heavy Duty Mixer Grinders Market to Reach US$4.8 Billion by 2030

The global market for Heavy Duty Mixer Grinders estimated at US$4.1 Billion in the year 2024, is expected to reach US$4.8 Billion by 2030, growing at a CAGR of 2.7% over the analysis period 2024-2030. Standing Mixers, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 3.2% CAGR and reach US$3.4 Billion by the end of the analysis period. Growth in the Traditional Mixers segment is estimated at 1.5% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$1.1 Billion While China is Forecast to Grow at 5.2% CAGR

The Heavy Duty Mixer Grinders market in the U.S. is estimated at US$1.1 Billion in the year 2024. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$934.1 Million by the year 2030 trailing a CAGR of 5.2% over the analysis period 2024-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 1.0% and 2.0% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 1.5% CAGR.

Global Heavy Duty Mixer Grinders Market - Key Trends & Drivers Summarized

Why Are Heavy Duty Mixer Grinders Becoming Essential in Commercial and Industrial Kitchens?

Heavy duty mixer grinders are gaining widespread adoption in commercial kitchens, food processing plants, and institutional catering setups due to their ability to handle large volumes and tough ingredients with high efficiency. Unlike domestic models, these grinders are designed for continuous usage, offering greater motor power, larger jars, and advanced safety features. They are critical in applications such as grinding spices, mixing batters, preparing meat pastes, and blending sauces in high-output settings where time, consistency, and hygiene are paramount.

Foodservice businesses, especially in fast food chains, restaurants, and industrial canteens, rely on these machines for their speed, durability, and capacity to support mass production. With urbanization and the growth of the global foodservice industry, the need for robust and scalable kitchen equipment is rising. This shift is particularly notable in emerging economies where rising disposable income and eating-out culture are fueling restaurant openings and QSR expansions.

How Are Innovations in Design, Materials, and Motor Technology Improving Performance?

Technological innovations are significantly transforming the design and efficiency of heavy duty mixer grinders. Manufacturers are introducing energy-efficient induction motors, overload protection systems, and low-noise operation features that improve both performance and user comfort. Stainless steel, aluminum, and food-grade plastic components are now standard to meet hygiene norms and enhance corrosion resistance. In some models, programmable settings and digital controls allow for precise timing, speed variation, and temperature monitoring-ideal for process standardization in commercial food preparation.

Advanced blade designs, such as forged alloy steel blades with anti-corrosion coatings, are improving grinding efficiency for fibrous, hard, or sticky substances. Easy-clean modular assemblies and detachable parts are being incorporated to reduce downtime and maintenance costs. Multi-functionality is also becoming a trend, with machines offering attachments for dough kneading, juicing, and vegetable chopping, expanding the value proposition for institutional buyers.

Which End-Use Sectors and Markets Are Leading Demand Growth?

The foodservice sector, including hotels, restaurants, cloud kitchens, and catering units, is the largest consumer of heavy duty mixer grinders. Industrial canteens, schools, hospitals, and government meal schemes are also key markets where large-batch food preparation is a daily requirement. Food processing and spice manufacturing units use these machines as part of their production lines for consistent mixing, grinding, and blending at scale.

Regionally, Asia-Pacific leads demand, especially India, Southeast Asia, and China, due to their rich culinary traditions and burgeoning foodservice industries. North America and Europe are significant markets as well, with demand driven by institutional food preparation and commercial food processing applications. With increased adoption of automation and hygiene standards, institutional buyers are upgrading from legacy equipment to modern, high-performance grinder systems.

The Growth in the Heavy Duty Mixer Grinders Market Is Driven by Several Factors…

The growth in the heavy duty mixer grinders market is driven by several factors related to commercial food production expansion, product innovation, and evolving culinary demands. Technologically, advancements in motor durability, noise control, multi-speed functionality, and safety sensors have significantly enhanced product appeal in high-usage environments. Manufacturers are also focusing on ergonomic and hygienic design standards to meet food safety regulations globally.

From an end-use perspective, rising demand from food processing units, institutional kitchens, and expanding restaurant chains is fueling steady market expansion. Increasing mechanization in the hospitality sector and the surge of central and cloud kitchens are accelerating equipment upgrades. Additionally, the growth of the QSR sector, mass meal programs, and public-private catering collaborations-particularly in emerging economies-is creating robust demand for reliable, high-output mixing and grinding solutions.

SCOPE OF STUDY:

The report analyzes the Heavy Duty Mixer Grinders market in terms of units by the following Segments, and Geographic Regions/Countries:

Segments:

Type (Standing Mixers Type, Traditional Mixers Type); Blade Type (Dry Grinding Blade Type, Juicer Blade Type, Blender Blade Type, Wet Blade Type, Mincing Blade Type, Other Blade Types); Operation (Automatic Operation, Semi-automatic Operation); End-User (Commercial End-User, Industrial End-User); Distribution Channel (Online Distribution Channel, Offline Distribution Channel)

Geographic Regions/Countries:

World; United States; Canada; Japan; China; Europe (France; Germany; Italy; United Kingdom; Spain; Russia; and Rest of Europe); Asia-Pacific (Australia; India; South Korea; and Rest of Asia-Pacific); Latin America (Argentina; Brazil; Mexico; and Rest of Latin America); Middle East (Iran; Israel; Saudi Arabia; United Arab Emirates; and Rest of Middle East); and Africa.

Select Competitors (Total 34 Featured) -

TARIFF IMPACT FACTOR

Our new release incorporates impact of tariffs on geographical markets as we predict a shift in competitiveness of companies based on HQ country, manufacturing base, exports and imports (finished goods and OEM). This intricate and multifaceted market reality will impact competitors by artificially increasing the COGS, reducing profitability, reconfiguring supply chains, amongst other micro and macro market dynamics.

We are diligently following expert opinions of leading Chief Economists (14,949), Think Tanks (62), Trade & Industry bodies (171) worldwide, as they assess impact and address new market realities for their ecosystems. Experts and economists from every major country are tracked for their opinions on tariffs and how they will impact their countries.

We expect this chaos to play out over the next 2-3 months and a new world order is established with more clarity. We are tracking these developments on a real time basis.

As we release this report, U.S. Trade Representatives are pushing their counterparts in 183 countries for an early closure to bilateral tariff negotiations. Most of the major trading partners also have initiated trade agreements with other key trading nations, outside of those in the works with the United States. We are tracking such secondary fallouts as supply chains shift.

To our valued clients, we say, we have your back. We will present a simplified market reassessment by incorporating these changes!

APRIL 2025: NEGOTIATION PHASE

Our April release addresses the impact of tariffs on the overall global market and presents market adjustments by geography. Our trajectories are based on historic data and evolving market impacting factors.

JULY 2025 FINAL TARIFF RESET

Complimentary Update: Our clients will also receive a complimentary update in July after a final reset is announced between nations. The final updated version incorporates clearly defined Tariff Impact Analyses.

Reciprocal and Bilateral Trade & Tariff Impact Analyses:

USA <> CHINA <> MEXICO <> CANADA <> EU <> JAPAN <> INDIA <> 176 OTHER COUNTRIES.

Leading Economists - Our knowledge base tracks 14,949 economists including a select group of most influential Chief Economists of nations, think tanks, trade and industry bodies, big enterprises, and domain experts who are sharing views on the fallout of this unprecedented paradigm shift in the global econometric landscape. Most of our 16,491+ reports have incorporated this two-stage release schedule based on milestones.

COMPLIMENTARY PREVIEW

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TABLE OF CONTENTS

I. METHODOLOGY

II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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